Papers by Gilang Mahardika
Abstrak Saat ini persaingan dalam dunia pendidikan dilakukan secara terbuka ke masyarakat. Kepemi... more Abstrak Saat ini persaingan dalam dunia pendidikan dilakukan secara terbuka ke masyarakat. Kepemimpinan entrepreneur dan hubungan masyarakat memiliki peran yang strategis untuk dapat menarik minat masyarakat untuk menyekolahkan anaknya pada sekolah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kepemimpinan entrepreneur, hubungan masyarakat, dan pemasaran sekolah di SDN Bubutan IV Surabaya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini adalah tenaga pendidik dan kependidikan serta wali murid kelas I – VI SDN Bubutan IV Surabaya sebanyak 275 orang. Uji validitas instrumen penelitian dengan product moment dan uji reliabilitas instrumen penelitian dengan Alpha Cronbach yang dilakukan kepada 30 orang di SDN Bubutan III Surabaya. Penelitian ini menunjukkan bahwa kepemimpinan entrepreneur dan hubungan masyarakat berpengaruh terhadap pemasaran sekolah sebesar 56,8%, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak dijelaskan dalam penelitian...
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), Sep 24, 2021
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan buah : air dan lama pemanasan ter... more Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan buah : air dan lama pemanasan terhadap sifat fisik, kimia, dan antibakteri pasta belimbing wuluh. enelitian ini dimulai dengan membuat pasta belimbing wuluh menggunakan perbandingan buah : air pada saat proses blending yakni 1 : 1, 1 : 2, dan 1 : 3. Kemudian pada proses pemanasan pasta dengan perbedaan lama pemanasan 10 dan 15 menit. Pengujian yang dilakukan meliputi uji kadar air metode gravimetri (oven), uji total padatan terlarut menggunakan refraktometer genggam, uji viskositas menggunakan Viskometer Rion VT-04, dan uji antibakteri metode difusi agar dengan suspense bakteri Escherichia coli media pertumbuhan bakteri nutrient broth dan nutrient agar.. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan buah : air memberikan pengaruh nyata terhadap nilai kadar air, total padatan terlarut, viskositas, dan antibakteri pasta belimbing wuluh. Kemudian lama pemanasan memberikan pengaruh nyata terhadap nilai kadar air, total padatan terlarut, viskositas, dan antibakteri pasta belimbing wuluh.
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan buah : air dan lama pemanasan ter... more Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan buah : air dan lama pemanasan terhadap sifat fisik, kimia, dan antibakteri pasta belimbing wuluh. enelitian ini dimulai dengan membuat pasta belimbing wuluh menggunakan perbandingan buah : air pada saat proses blending yakni 1 : 1, 1 : 2, dan 1 : 3. Kemudian pada proses pemanasan pasta dengan perbedaan lama pemanasan 10 dan 15 menit. Pengujian yang dilakukan meliputi uji kadar air metode gravimetri (oven), uji total padatan terlarut menggunakan refraktometer genggam, uji viskositas menggunakan Viskometer Rion VT-04, dan uji antibakteri metode difusi agar dengan suspense bakteri Escherichia coli media pertumbuhan bakteri nutrient broth dan nutrient agar.. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan buah : air memberikan pengaruh nyata terhadap nilai kadar air, total padatan terlarut, viskositas, dan antibakteri pasta belimbing wuluh. Kemudian lama pemanasan memberikan pengaruh nyata terhadap nilai kadar air, total pa...
Uploads
Papers by Gilang Mahardika