Papers by Christine Burel
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Nov 22, 2011
Poultry Science, Sep 1, 2012
The objective of the present study was to evaluate the capillary electrophoresis single-strand co... more The objective of the present study was to evaluate the capillary electrophoresis single-strand conformation polymorphism (CE-SSCP) to characterize poultry gut microbiota and the ability of this molecular method to detect modifications related to rearing conditions to be used as an epidemiological tool. The V3 region of the 16S rRNA gene was selected as the PCR target. Our results showed that this method provides reproducible data. The microbiota analysis of individuals showed that variability between individual fingerprints was higher for ileum and cloaca than for ceca. However, pooling the samples decreased this variability. To estimate the variability within and between farms, we compared molecular gut patterns of animals from the same hatchery reared under similar conditions and fed the same diet in 2 separate farms. Total aerobic bacteria, coliforms, and lactic acid bacteria were enumerated using conventional bacteriological methods. A significant difference was observed for coliforms present in the ceca and the cloaca depending on the farm. Ileal contents fingerprints were more closely related to those of cloacal contents than to those of ceca contents. When comparing samples from the 2 farms, a specific microbiota was highlighted for each farm. For each gut compartment, the microbiota fingerprints were joined in clusters according to the farm. Thus, this rapid and potentially high-throughput method to obtain gut flora fingerprints is sensitive enough to detect a "farm effect" on the balance of poultry gut microbiota despite the birds being fed the same regimens and reared under similar conditions.
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Apr 3, 1997
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), May 15, 2001
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2006
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Apr 12, 2021
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Aug 25, 2018
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Jul 5, 2016
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Mar 25, 2009
sur les médicaments vétérinaires et les désinfectants BP 90203-35302 Fougères, 2 AFSSA-LERAPP Lab... more sur les médicaments vétérinaires et les désinfectants BP 90203-35302 Fougères, 2 AFSSA-LERAPP Laboratoire d'études et de recherches avicoles, porcines et aquacoles BP 53-22440 Ploufragan RÉSUMÉ Les anticoccidiens représentent la classe de principes actifs la plus utilisée chez les volailles en France. La famille des polyéthers ionophores, est largement utilisée, comme additif dans l'aliment, pour contrôler les coccidioses chez le poulet et la dinde. Dans l'Union Européenne, les anticoccidiens sont enregistrés comme "additif" selon le règlement 1831/2003/EC du 22 septembre 2003, relatif aux additifs destinés à l'alimentation des animaux. Les anticoccidiens sont en cours d'évaluation, dans le cadre de ce règlement, par l'Autorité Européenne de sécurité des aliments. L'objectif de notre étude était de disposer de données actualisées sur les cinétiques d'élimination d'un ionophore carboxylique, le monensin pour les espèces poulet et dinde et de contribuer à l'évaluation du risque de résidus dans les viandes pour le consommateur. Une méthode simple et sensible par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL/SM-SM) a été utilisée pour le dosage du monensin dans les muscles, le foie et la graisse. Les poulets ont été traités par voie orale pendant 33 jours avec de l'aliment contenant du monensin à la dose de 125 mg/kg et les dindes pendant 56 jours à la dose de 100 mg/kg. Les concentrations les plus importantes ont été retrouvées, chez les poulets et les dindes, dans la graisse et le foie. Ces résultats montrent que le risque de résidus de monensin dans les tissus de poulets et de dindes est limité, du fait de la faible biodisponibilité de cette molécule.
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Oct 7, 2019
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2012
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Oct 10, 2017
HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific re... more HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d'enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.
The objective is to provide a strong factual basis for the optimisation of the hygienic quality o... more The objective is to provide a strong factual basis for the optimisation of the hygienic quality of the poultry products meant for human consumption, in conformation with the new European regulations concerning feed additives, and the changes occurring in poultry production. The project has been divided into five main work packages. The first work package is dedicated to the management of the project and to the dissemination of the scientific results. Work package 2 and 3 focus on the effects of the new European regulations and the new tendencies in breeding management on the food-borne pathogens (traditional and emerging) along the food chain: at the farms in work package 2 and at the slaughterhouse and processing plants in work package 3. Work package 4 aims to validate the utilisation of new molecular methodologies for the study of the whole intestinal flora of poultry as well as poultry meat and to determine the effect of dietary factors and rearing types, and interactions with the food-borne pathogens. Work package 4 will provide operational methodologies that will be also used in work packages 2 and 3. Work package 5 provides economic assessment of changes in poultry practice under the current pressure of the European regulatory and studies the effect of organizational arrangements in the poultry food chain affecting food safety.
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Mar 26, 2013
Nous avons etudie chez des juveniles de truite arc-en-ciel (oncorhynchus mykiss) et de turbot (ps... more Nous avons etudie chez des juveniles de truite arc-en-ciel (oncorhynchus mykiss) et de turbot (psetta maxima) les consequences sur la digestion, le metabolisme et le statut hormonal, d'une substitution partielle dans l'alimentation de la farine de poisson par du pois (pisum sativum), du lupin (lupinus albus) et du tourteau de colza (brassica napus). L'incorporation de 50% de lupin depellicule et extrude ne diminue pas les performances de croissance des truites et des turbots et permet meme une reduction des rejets phosphores. La digestibilite de ses proteines est tres elevee et la presence de fibres et d'-galactosides en quantites importantes ne semble pas alterer fortement celle de son energie. Enfin, cette source contient un facteur thyroidien, stimulant la conversion de la thyroxine (t#4) en triiodothyronine (t#3). Le pois extrude peut etre incorpore dans l'alimentation du turbot et de la truite jusqu'a un taux de 25 et 30% respectivement. Cette limite est imposee par son faible contenu proteique. Son incorporation n'affecte pas le metabolisme thyroidien des poissons et la digestibilite relativement elevee de son amidon conduit a une epargne proteique chez la truite, diminuant les rejets azotes. Meme pour un tourteau de colza 00 depellicule et chauffe, l'incorporation est limitee aux taux de 20% chez la truite et de 30% chez le turbot. Les derives des glucosinolates provoquent une hyperactivite des follicules thyroidiens, une faible production de t#4, et un effet compensatoire des activites de desiodations peripheriques. Une supplementation alimentaire en iode ou un apport via l'eau de mer limite ces troubles. Chez la truite, les faibles concentrations plasmatique en t#3 sont en partie responsables de la diminution de la retention des proteines, de l'energie et du phosphore. Par contre, les troubles thyroidiens sont moins importants chez le turbot et les faibles performances de croissance sont principalement causees par une faible acceptabilite de l'aliment.
RésuméEvaluation of alternative diets for farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) by H-NMR met... more RésuméEvaluation of alternative diets for farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) by H-NMR metabolomics. Aquaculture Europe 201
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Jun 18, 2008
HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific re... more HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d'enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Sep 23, 1997
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2017
La terminologie géographique employée dans cet ouvrage, de même que sa présentation, ne sont en a... more La terminologie géographique employée dans cet ouvrage, de même que sa présentation, ne sont en aucune manière l'expression d'une opinion
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