FORMULASI SABUN PADAT TRANSPARAN MINYAK

ATSIRI SEREH WANGI (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)

DENGAN BASIS VCO (Virgin Coconut Oil)

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
Untuk mencapai gelar Ahli Madya Farmasi ( A.Md.Farm)

Oleh :
Siska Tri Emelda

18111040

YAYASAN AL FATHAH
PROGRAM STUDI DIII FARMASI
SEKOLAH TINGGI KESEHATAN AL-FATHAH
BENGKULU
2021

i
ii
iii
 MOTTO PERSEMBAHAN

MOTTO
“”Nikmati prosesnya,jangan pernah takut mencoba. Jika

gagal coba lagi dan lagi sampai bosan”.

“”Enjoy the process, don’t be afraid to try. If you fail try

again and again until bored”

(Siska Tri Emelda.,2021)

PERSEMBAHAN

Alhamdulillah segala Puji bagi Allah saya dapat menyelesaikan Karya

Tulis Ilmiah ini walaupun banyak halangan dan rintangan yang telah saya
lalui, Atas ridho Allah SWT., Hasil Karya Tulis Ilmiah ini saya persembahkan
kepada :

 Terima kasih untuk Ibunda tercinta Maini yang tidak pernah lelah
memberikan do’a dan dukungan baik moral maupun materil. Serta
telah mengizinkan saya berjuang kembali untuk gelar selanjutnya.
Tanpa ibu aku bukan apa-apa.

 Terima kasih untuk kedua kakakku Sarina Rolita,S.Pd dan Deni,S.Sos

yang selalu memberikan semangat, dan tidak pernah bosan
mendengarkan curhatan keluh kesahku.

 Terima kasih untuk paman Drs.Salehan Badi,MM., Dan bibi Zaini,S.Pd

yang telah menjadi rumah kedua bagi saya. Beserta kakak sepupu saya
Elvina Triana Putri,M.Farm.,Apt dan
Elrian Syaputra,S.Ked yang telah memberikan arahan selama saya
menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

iv
  Terimakasih untuk tim penelitian saya Ayuk Yossi Andriyani dan Ayu
Ariyanti yang telah bekerja sama dengan baik dalam tim. Sampai
kadang ingin menyerah pas awal pembuatan sabun yang gagal sampai
dengan berhasil.

 Terima kasih untuk teman sejak maba Tria Lisa yang telah menjadi
orang kepercayaan bibi selalu menemani kapanpun dan dimanapun.
Dan orang baik Bintang, mamang aziz,bek despi,dan septi,. Tak lupa
juga untuk Ayuk Ewa Silvia,yang menjadi pendengar terbaik ketika aku
down.

 Kepada pembimbing Karya Tulis Ilmiah, ibuanny Betna Dewi

M.Farm.,Apt, dan Densi Selpia Sopianti,M.Farm.,Apt dari awal pemilihan
judul yang telah membimbing, serta memberikkan masukkan,kritik
maupun saran sehingga Karya Tulis Ilmiah ini dapat terselesaikkan
dengan baik.

 Kepada ibu Aina Fatkhil Haque, M.Farm.,Apt selaku penguji,terima

kasih atas masukan, kritik dan saran yang telah diberikan.

 Untuk dosen beserta staf STIKES Al-Fatah Bengkulu yang telah

menerima kami dengan baik mulai dari pendaftran,ospek,hingga kami
menyelesaikan pendidikan disini.
 Untuk teman-teman kelas C1 semoga kalian sukses selalu dimanapun
kalian berada.
 Dan yang terakhir ketiga sahabat SMA Bella,hellen,dan Thesa yang
selalu memberikan energy positif bagi saya.
Alhamdulillah saya ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah terlibat menemani proses saya berjuang. semoga kalian sehat selalu
dilindungan Allah Swt. Dalam semua hal. dan saya bisa menjalankan tugas
saya sebagaimana mestinya, Aamiin ya Rabb.

v
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah

memberi kan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan Karya

Tulis Ilmiah (KTI) ini tepat pada waktunya. Karya Tulis Ilmiah (KTI) ini disusun

sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Ahli Madya Farmasi di

Sekolah Tinggi Kesehatan Al-Fatah Bengkulu. Dengan tidak mengurangi rasa

hormat, penulis ucapkan terima kasih atas bantuan dan dukungannya kepada :

1. Ibu Betna Dewi, M. Farm., Apt Selaku Pembimbing 1 yang telah tulus

memberikan bimbingan dan arahan kepada saya dalam penyusunan Karya

Tulis Ilmiah (KTI) ini.

2. Ibu Densi Selpia Sopianti, M. Farm., Apt selaku pembimbing 2 yang telah

tulus memberikan bimbingan dan arahan kepada saya dalam penyusunan

Karya Tulis Ilmiah (KTI) ini dan Selaku Ketua STIKES Al-Fatah.

3. Ibu Elly Mulyani, M.Farm.,Apt selaku Dosen Pembimbing Akademik.

4. Bapak Drs. Djoko Triyono, Apt., MM Selaku Ketua Yayasan AL

FATHAH.

5. Para dosen dan staf karyawan Stikes Al-Fatah Bengkulu yang telah

memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis selama menempuh

pendidikan di STIKES Al-Fatah Bengkulu.

6. Ibunda Maini serta kedua kakakku Sarina Rolita,S.Pd dan Deni,S.Sos yang

tidak pernah lelah memberikan semangat,selalu menyebut nama saya

vi
 disetiap do’anya serta memberikan dukungan dari segiapapun sehingga

Karya Tulis Ilmiah ini dapat terselesaikan dengan baik.

7. Rekan-rekan seangkatan di STIKES Al-Fatah Bengkulu, yang tidak dapat

penulis sebutkan satu persatu.

Penulis menyadari masih banyak terdapat kekurangan oleh karena itu

penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun.

Bengkulu, Agustus 2021

Penulis

vii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ............... Error! Bookmark not defined.

PERSEMBAHAN DAN MOTTO ....................... Error! Bookmark not defined.iii

LEMBAR PENGESAHAN ..................................... Error! Bookmark not defined.

INTISARI.............................................................Error! Bookmark not defined.xiv

KATA PENGANTAR .......................................................................................... vi

DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL................................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................. xiv

1.1 Latar belakang ..........................................................................................................1

1.2 Batasan Masalah .......................................................................................................3

1.3 Rumusan Masalah ....................................................................................................3

1.4 Tujuan penelitian ......................................................................................................3

1.5 Manfaat Penelitian ...................................................................................................4

1.5.1 Bagi Akademik .................................................................................. 4

1.5.2 Bagi Masyarakat ................................................................................ 4

1.5.3 Bagi Penelitian Lanjutan .................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5

2.1 Kajian Teori ..............................................................................................................5

2.1.1 Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) .............................. 5

2.1.2 Virgin Coconut Oil (VCO) ................................................................ 7

2.1.3 Metode Penggaraman ........................................................................ 8

viii
 2.1.4 kulit .................................................................................................... 9

2.1.5 Sabun ............................................................................................... 10

2.1.6 Monografi bahan .............................................................................. 12

2.1.7 Evaluasi Sifat Fisik Sabun ............................................................... 15

2.2 Kerangka Konsep ...................................................................................................17

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 18

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ...............................................................................18

3.1.1 Tempat ............................................................................................. 18

3.1.2 Waktu ............................................................................................... 18

3.2 Alat dan Bahan Penelitian .....................................................................................18

3.2.1 Alat................................................................................................... 18

3.2.2 Bahan ............................................................................................... 18

3.3 Prosedur Kerja ........................................................................................................19

3.3.1 Pembuatan Virgin Coconu Oil (VCO) ............................................. 19

3.3.2 Pengumpulan Bahan Baku ............................................................... 19

3.3.3 Pembuatan sabun padat transparan minyak atsiri sereh wangi ........ 20

3.3.4 Pengemasan Sabun Padat Transparan Minyak Sereh (Cymbopogon

citrates (DC) Stapf) .......................................................................... 21

3.3.5 Uji Sifat Fisik Sabun Padat Transparan Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) .................................................. 22

3.4 Analisis Data ...........................................................................................................23

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................. 24

4.1 Hasil dan Pembahasan Penelitian ........................Error! Bookmark not defined.24

4.1.2. Hasil Verifikasi Tanaman sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC)

Stapf) ................................................................................................ 24

4.1.3 Hasil Uji Organoleptis ..................................................................... 24

ix
 4.1.4. Hasil Uji pH ..................................................................................... 26

4.1.5. Hasil Uji Tinggi Busa ...................................................................... 27

4.1.6 Hasil Uji Stabilitas Busa .................................................................. 28

4.1.7 Hasil Uji Iritasi ................................................................................. 30

4.1.8 Uji Hedonik...................................................................................... 31

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 33

5.1 Kesimpulan ............................................................................................................33

5.2 Saran 33

5.2.1 Bagi Akademik ................................................................................ 33

5.2.2 Bagi Masyarakat .............................................................................. 33

5.2.3 Bagi peneliti lain .............................................................................. 33

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 34

L A M P I R A N .................................................................................................. 37

x
 DAFTAR TABEL

Tabel I. Susunan Kimia Minyak Sereh Wangi....................................................... 6

Tabel II. Rancangan Formula Sabun Padat Transparan Minyak Atsiri sereh wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) ........................................................... 20

Tabel III. Hasil Organoleptis Formula Sabun Padat Transparan Minyak Atsiri
sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) ....................................... 25

Tabel IV. Hasil Uji pH Sabun Padat Transparan Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) ........................................................... 26

Tabel V. Hasil Uji Tinggi Sabun Padat Transparan Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) ........................................................... 27

Tabel VI . Data Hasil Uji Stabilitas Busa Sabun Transparan Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) ........................................................... 29

Tabel VII. . Data Hasil Uji Iritasi Sabun Transparan Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) ........................................................... 30

Tabel VIII. Data Hasil Uji Hedonik Pada Sabun Transparant Minyak Sereh
Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) ................................................ 31

xi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf). ................................. 5

Gambar 2. Penampang Kulit Manusia dengan Bagian-bagiannya.......................... 9

Gambar 3. Kerangka Konsep Penelitian ............................................................... 17

Gambar 4. Hasil Grafik Uji pH ............................................................................. 26

Gambar 5. Hasil Grafik Uji Tinggi Busa .............................................................. 28

Gambar 6. Grafik Uji Stabilitas Busa ................................................................... 29

Gambar 7. Hasil Grafik Hedonik .......................................................................... 31

Gambar 8. Alur Penelitian ..................................................................................... 38

Gambar 9. Verifikasi Tanaman ............................................................................. 39

Gambar 10. Alat dan Bahan .................................................................................. 41

Gambar 11. Penimbangan Bahan ......................................................................... 43

Gambar 12. Sabun Padat Transparan .................................................................... 44

Gambar 13. Evaluasi Sifat Fisik Sabun Padat Transparan .................................... 45

Gambar 14. Surat kesanggupan menjadi responden ............................................. 46

Gambar 15. Uji Hedonik ....................................................................................... 47

xii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Alur Penelitian .................................................................................. 38

Lampiran 2.Verifikasi Tanaman............................................................................ 39

Lampiran 3. Perhitungan bahan ............................................................................ 40

Lampiran 4. Alat dan Bahan ................................................................................ 41

Lampiran 5. Penimbangan Bahan.......................................................................... 43

Lampiran 6. Gambar Sabun Padat Transparan ...................................................... 44

Lampiran 7. Evaluasi mutu Fisik Sabun Padat Transparan ................................... 45

Lampiran 8. Surat kesanggupan menjadi responden............................................. 46

Lampiran 9. Uji Hedonik ...................................................................................... 47

xiii
FORMULASI SABUN PADAT TRANSPARAN MINYAK ATSIRI SEREH
WANGI (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) DENGAN BASIS VCO (Virgin
Coconut Oil)

Siska Tri Emelda1, Betna Dewi 2, Densi Selpia Sopianti 2

1
Mahasiswa Sekolah Tinggi Kesehatan Al-Fatah Bengkulu
2
Dosen Sekolah Tinggi Kesehatan Al-Fatah Bengkulu
Jl. Indragiri Gg. Tiga Serangkai Padang Harapan Kota Bengkulu
Email : [email protected]

ABSTRAK

Sabun transparan merupakan sabun batangan yang memiliki struktur bening.

Keunggulan sabun yaitu memiliki penampakan transparan dan memiliki
permukaan yang mengkilap. Sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
merupakan tanaman yang tergolong dalam genus Cymbopogon dan famili
Poaceae dan sering disebut dengan nama Citronella. Tanaman sereh wangi
tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Asia, Afrika dan Amerika.
Karakteristik tanaman sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) yaitu
tumbuh tumbuh berumpum, memiliki daun berwarna hijau dan memiliki
permukaan daun yang kasar.
Penelitian sabun menggunakan metode panas pada suhu 70-80°C dan
memformulasikan minyak sereh wangi dengan berbagai variasi konsentrasi F1
1%, F2 2% F3 3%. Uji sabun transparan ini antara lain uji organoleptis, uji pH, uji
tinggi busa, uji stabilitas busa, uji iritasi, dan uji hedonik.
Hasil penelitian menunjukkan pH tertinggi 10,6, Tinggi busa tertinggi 9cm,
Stabilitas busa tertinggi 93%, dan tidak menyebabkan iritasi kulit pada manusia.
Sabun padat transparan dapat dibuat dari Minyak atsiri sereh wangi (Cymbopogon
citrates (DC) Stapf) dengan basis VCO metode penggaraman. Sediaan sabun
padat transparan minyak sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
memenuhi uji sifat fisik sediaan.

Kata Kunci : Sabun Padat Transparan, Minyak Atsiri Sereh Wangi

(Cymbopogon citrates (DC) Stapf), Virgin Coconut Oil

xiv
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman hayati

dengan berbagai jenis tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuat

minyak atsiri, diantaranya sereh wangi. Minyak atsiri dari sereh (Cymbopogon

citratus) berasal dari daunnya (Astuti, 2015).

Dalam dunia perdagangan dikenal 2 jenis minyak sereh wangi yaitu tipe

srilanka dan tipe jawa. Tipe srilanka atau lenabatu, berasal dari tanaman

Cymbogon nardus Rendle sedangkan tipe jawa atau mahapengiri, berasal dari

Cymbopogon Winterianus Jowitt atau Java Citronella (Sriyadi, 2012).

Minyak sereh wangi adalah salah satu minyak atsiri yang penting.

Senyawa-senyawa penyusun minyak atsiri dan turunannya dipergunakan secara

luas dalam industri farmasi dan makanan. Indonesia termasuk produsen terbesar

minyak sereh wangi dunia (Wijayanti, 2016).

Sabun transparan merupakan sabun batangan yang memiliki struktur

bening. Keunggulan sabun yaitu memiliki penampakan transparan dan memiliki

permukaan yang mengkilap (Momuat dan Wuntu, 2017).

Faktor yang dapat mempengaruhi transparansi sabun adalah kandungan

alkohol, gula, dan gliserin dalam sabun. Ketika sabun akan dibuat jernih dan bening,

1
 2

maka hal yang paling penting adalah kualitas gula, alkohol, dan gliserin. Kandungan

gliserin baik untuk kulit karena berfungsi sebagai pelembab pada kulit dan

membentuk fasa gel pada sabun (Rahadiana dkk, 2014).

Produk sabun berbasis bahan alam masih jarang ditemukan di pasaran.

Produk sabun saat ini rata-rata masih menggunakan bahan sintetik sebagai bahan

aktifnya sehingga memiliki efek negatif terhadap kulit manusia, Kendala tersebut

dapat diatasi dengan solusi yang dikembangkan dari minyak alami sebagai bahan

dasar pembuatan sabun mandi antara lain minyak kelapa murni (Virgin Coconut

Oil). (Widyasanti dkk, 2017).

Sabun padat transparan yang berkualitas baik dalam tingkat kekerasan,

jumlah busa, dan pengaruh terhadap kulit dipengaruhi oleh bahan baku yang

digunakan. Bahan baku minyak pada pembuatan sabun transparan yang

digunakan penelitian ini adalah minyak kelapa murni (VCO). (Widyasanti

dkk,2016).

Berdasarkan uraian latar belakang tersebut, peneliti ingin

melakukan penelitian dengan judul “Formulasi Sabun Padat Transparan Minyak

Atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) dengan basis VCO”.
 3

1.2 Batasan Masalah

a. Sabun padat transparan dibuat dari minyak atsiri sereh wangi

(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) dengan basis VCO.

b. Basis VCO dibuat dengan metode penggaraman.

c. Metode pembuatan sabun padat transparan dengan metode panas.

d. Evaluasi sifat fisik meliputi : uji organoleptis,uji pH,uji tinggi busa,uji

stabilitas busa,dan uji iritasi kulit dan uji kesukaan konsumen.

1.3 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang ada maka dapat dirumuskan masalah

sebagai berikut :

a. Apakah minyak atsiri sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)

dengan basis VCO metode penggaraman dapat dibuat menjadi sabun

padat transparan ?

b. Bagaimana sifat fisik sabun padat transparan minyak atsiri sereh wangi

(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) dengan basis VCO ?

c. Bagaimana efek uji iritasi sabun padat transparan pada manusia?

1.4 Tujuan penelitian

Adapun tujuan penelitian ini yaitu :

a. Untuk mengetahui minyak atsiri pada sereh wangi (Cymbopogon citrates

(DC) Stapf) dengan basis VCO metode penggaraman dapat dibuat

menjadi sabun padat transparan.

b. Untuk mengetahui sifat fisik sabun padat transparan minyak atsiri sereh

wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) dengan basis VCO.

 4

c. Untuk mengetahui sifat fisik sabun padat transparan pada manusia?

1.5 Manfaat Penelitian

1.5.1 Bagi Akademik

Hasil penelitian ini dapat dimanfaatkan sebagai wawasan dan pengetahuan

bagi perkembangan akademik serta dapat digunakan sebagai sumber referensi.

1.5.2 Bagi Masyarakat

Masyarakat dapat mengunakan sediaan farmasi berupa sabun padat

transparan dari minyak atsiri daun sereh wangi sebagai penggunaan sabun dari

bahan alami.

1.5.3 Bagi Penelitian Lanjutan

Penelitian ini dapat lebih dikembangkan dalam pembuatan sabun padat

transparan minyak atsiri sereh wangi dengan menggunakan formulasi dari bahan-

bahan yang lain.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kajian Teori

2.1.1 Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)

Gambar 1. Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf).

a. Klasifikasi Sereh Wangi

Klasifikasi tanaman sereh wangi adalah sebagai berikut :

Kingdom : Plantae
Subkingdom : Trachebionta
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Sub Kelas : Commelinidae
Ordo : Poales Famili : Poaceae
Genus : Cymbopogon
Species : Cymbopogon nardus(L) Rendle

5
 6

b. Morfologi

Sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) merupakan tanaman yang

tergolong dalam genus Cymbopogon dan famili Poaceae dan sering disebut

dengan nama Citronella. Tanaman sereh wangi tumbuh di daerah tropis dan

subtropis seperti Asia, Afrika dan Amerika (El Kamari dkk., 2018). Karakteristik

tanaman sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) yaitu tumbuh tumbuh

berumpum, memiliki daun berwarna hijau dan memiliki permukaan daun yang

kasar (Sulaswatty dan Adilina, 2019).

c. Kandungan Serai Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)

Tumbuhan sereh memiliki kandungan yaitu minyak atsiri dengan

komponen sitronelal 32-45%, geraniol 12-18%, sitronelol 11-15%, geranil asetat

3-8%, sitronelil asetat 2-4%, sitral, kavikol, limonene, kamfen. Minyak atsiri

mengandung 3 komponen utama yaitu sitronelal, sitronelol, geraniol.

(Harahap,2014).

Sitronelal dan geraniol dapat pula diisolasi untuk dijadikan hidroksi

sitronelal,geraniol asetat, dan mentol yang mempunyai sifat lebih stabil dan

digunakan dalam industri wangi-wangian Hidroksi sitronelal dapat digunakan zat

pewangi parfum yang bernilai tinggi.

Komposisi kimia minyak serai wangi dapat dilihat tabel I.

Tabel I. Susunan Kimia Minyak Sereh Wangi

Senyawa Penyusun Kadar %

Sitronellal 32-45

Geraniol 12-18

Sitronellol 12-18
 7

Geraniol Asetat 3-8

Sitronellil Asetat 2-4

L-limonene 2-5

Elenol dan Seskwiterpene lain 2-5

Elemen dan Cadinene 2-5

Sumber: (Sri, 2012)

d. Manfaat Sereh Wangi

Minyak atsiri serai wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) dapat

digunakan untuk penyakit infeksi dan demam serta dapat untuk mengatasi

masalah sistem pencernaan dan membantu regenerasi jaringan penghubung

(Agusta, 2002).Daun serai wangi berfungsi sebagai peluruh kentut (karminatif),

penambah nafsu makan 11 (stomakik), obat pasca bersalin, penurun panas, dan

pereda kejang (antispasmodik) (Kurniawati, 2010).

2.1.2 Virgin Coconut Oil (VCO)

Definisi VCO Merupakan minyak kelapa murni yang terbuat dari daging

kelapa segar yang diolah dalam suhu rendah atau tanpa melalui pemanasan.

Kandungan yang penting dalam minyak tetap dapat dipertahankan, dan minyak

mempunyai warna lebih jernih dan dapat tahan selama dua tahun tanpa menjadi

tengik Virgin coconut Oil (VCO) mengandung Asam lemak jenuh rantai sedang

dan pendek yang tinggi, yaitu sekitar 92%. Sifat istimewa ini membuat minyak

kelapa menjadi lebih baik dari minyak goreng lainnya (Ngatemin dkk, 2013).

Asam lemak jenuh rantai sedang pada minyak kelapa tidak menimbulkan

penyakit karena mudah diserap tubuh dan cepat diubah menjadi energi. Dengan

struktur `kimia asam lemak jenuh yang tidak memiliki ikatan rangkap maka
 8

minyak kelapa relatif lebih tahan terhadap panas, cahay, dan oksidasi sehingga

memiliki daya simpan yang lama (Alvionita, 2016).

Secara fisik, VCO harus berwarna jernih. Hal ini menandakan bahwa

didalamnya tidak tercampur oleh bahan dan kotoran. Apabila di dalamnya masih

terdapat kandungan air, biasanya akan ada gumpalan berwarna putih. Keberadaan

ini akan mempercepat proses ketengikan, selain itu gumpalan tersebut

kemungkinan juga merupakan komponen yang tidak tersaring semuanya.

Kontaminais seperti ini secara langsung akan berpegaruh terhadap kualitas VCO

(Susanto dkk, 2017).

2.1.3 Metode Penggaraman

Metode penggaraman dilakukan dengan tujuan untuk pemecahan sistem

emulsi santan dengan pengaturan kelarutan protein didalam garam. Protein yang

terdapat didalam santan akan larut dengan adanya penambahan garam (salting in),

akan tetapi pada kondisi tertentu kelarutan protein akan turun seiring dengan

peningkatan konsentrasi garam. Dengan penurunan tingkat kelarutan protein

diikuti dengan pengikatan molekul-molekul air oleh garam tersebut, yang

selanjutnya juga terjadi pemisahan antara cairan minyak dengan air (salting out).

Metode pembuatan minyak kelapa dengan cara penggaraman dilakukan dengan

menambahkan larutan garam pada krim santan yang telah diperoleh dari tahap

awal pembuatan minyak. Garam digunakan sebagai perusak kestabilan emulsi

(Aziz, 2017).
 9

2.1.4 kulit

Gambar 2. Penampang Kulit Manusia dengan Bagian-bagiannya

a. Pengertian Kulit

Kulit manusia mempunyai banyak fungsi yang penting terutama sebagai

pertahanan garis depan, melindungi tubuh dari berbagai elemen yang berasal dari

lingkungan luar tubuh. Jika terjadi luka pada kulit, integritas pertahanan kulit

menjadi terganggu dan menjadi tempat masuk berbagai mikroorganisme seperti

bakteri dan virus. Kulit juga dapat menjadi faktor penting dalam kesehatan mental

dan kondisi sosial manusia (Han, 2016)

b. Lapisan – Lapisan Kulit

1. Lapisan Epidermis

Epidermis sebagai pertahanan tubuh terluar terhadap lingkungan

luar tubuh. Suasana asam pada kulit melindungi kulit dari

mikroorganisme. Lapisan keratin yang keras melindungi tubuh dari invasi

mikroorganisme dan infeksi juga menjaga kelembaban. Sel Langerhans

membentuk reseptor pengenalan baik terhadap mikroorganisme, virus

bahkan senyawa asing yang selanjutnya mengaktifkan sistem imunitas.

Kemampuan tubuh mempertahankan kadar air penting untuk menjaga

 10

kesehatan kulit. Jumlah dan distribusi pigmen melanin yang memberikan

keragaman warna pada kulit manusia. Vitamin D disintesis di epidermis

dengan bantuan sinar ultraviolet, sintesis ini dilakukan oleh keratinosit

yang terletak pada stratum basale dan stratum spinosum dari epidermis

(Flanagan, 2013)

2. Lapisan Dermis (Kulit Jangat)

Dermis merupakan rumah dari komponen tambahan dari epidermis. Di

dermis terdapat sel – sel imun yang berfungsi melawan infeksi yang masuk ke

dalam kulit. Dermis menyediakan suplai darah, nutrisi dan oksigen pada dirinya

sendiri dan juga epidermis. Dermis juga mempunyai fungsi pengaturan suhu kulit

melalui pembuluh darah superfisial dan reseptor saraf berfungsi untuk sensasi rasa

raba (Han, 2016) .

3. Jaringa Hipodermis

Jaringan hipodermis atau subkutan merupakan lapisan yang terdiri dari

lemak dan jaringan ikat yang kaya akan pembuluh darah dan saraf. Lapisan ini

penting dalam pengaturan suhu kulit dan tubuh (Han, 2016).

2.1.5 Sabun

a. Kajian Teori Sabun

Sabun merupakan bahan yang berfungsi membersihkan kotoran dan

bakteri dari kulit. Dewasa ini, pemanfaatan sabun sebagai pembersih kulit

semakin meningkat dan beragam. Keragaman sabun yang dijual secara komersial

terlihat pada jenis, wangi, warna dan manfaat yang ditawarkan Sabun padat

transparan yang berbentuk batangan dengan tampilan (Sukeksi dkk, 2017).

 11

b. Reaksi Saponifikasi

Proses pembuatan sabun dengan reaksi saponifikasi terbagi menjadi dua

yaitu proses panas dan proses dingin. Perbedaan kedua proses tersebut yaitu sabun

yang dibuat dengan proses dingin dilakukan pada suhu kamar atau tanpa disertai

pemanasan, Kemampuan utama sabun padat transparan sebagai pembersih tidak

cukup membuatnya menarik dari segi pemasaran apabila tidak disertai manfaat

yang lebih spesifik sedangkan proses panas melibatkan reaksi saponifikasi dengan

panas yang dilakukan pada suhu 70-80°C (Sukeksi dkk, 2018).

c. Jenis – Jenis Sabun

Sabun mandi dibagi menjadi dua jenis yaitu sabun cair dan sabun padat.

Sabun padat terdiri dari 3 jenis yaitu sabun opaque, translucent dan transparan.

Sabun opaque (sabun padat biasa) adalah sabun yang digunakan sehari-hari, sabun

translusen adalah sabun yang sifatnya berada diantara sabun opaque dan trasparan,

sedangkan sabun transparan adalah sabun yang sering digunakan untuk sabun

kecantikan wajah dan sabun kesehatan kulit (Sukeksi dkk, 2018).

d. Metode pembuatan sabun

Metode pembuatan sabun ada beberapa cara, antara lain:

1. Metode Panas (full boiled)

Secara umum proses ini melibatkan reaksi saponifikasi dengan

menggunakan panas yang menghasilkan sabun dan membebaskan gliserol. Tahap

selanjutnya dilakukan pemisahan dengan penambahan garam (salting out),

kemudian akan terbentuk 2 lapisan yaitu bagian atas merupakan lapisan sabun
 12

yang tidak larut didalam air garam dan lapisan bawah mengandung gliserol,

sedikit alkali dan pengotor-pengotor dalam fase air.

2. Metode Semi-Panas (Semi boiled)

Teknik ini merupakan modifikasi dari cara dingin. Perbedaannya

hanya terletak pada pengggunaan panas pada temperatur 70 oC - 80 oC. Cara

ini memungkinkan pembuatan sabun dengan menggunakan lemak bertitik leleh

lebih tinggi. (Brigita, 2020)

Metode Dingin

Cara ini merupakan cara yang paling mudah untuk dilakukan dan tanpa

disertai pemanasan. Namun cara ini hanya dapat dilakukan terhadap minyak

yang pada suhu kamar memang sudah berbentuk cair. Minyak dicampurkan

dengan larutan alkali disertai pengandukan terus menerus hingga reaksi

saponifikasi selesai. Larutan akan menjadi sangat menebal dan kental.

2.1.6 Monografi bahan

a. Minyak atsiri sereh wangi (Farmakope Indonesia, 1979).

Pemerian : cairan, pucat sampai kuning tua, bau khas enak.

Kelarutan : dalam etanol kocok 1 bagian volume dengan 4 bagian etanol

(80%) P, terjadi larutan jernih atau agak beropalesensi. Biarkan

selama 24 jam pada suhu antara 20% hingga 30%, tidak tampak

butir-butir diatas permukaan larutan.

Khasiat : sebagaian antibakteri.

b. VCO (Virgin Coconut Oil) (Farmakope Indonesia, 1979).

Pemerian : Cairan minyak tidak berwarna.

 13

Kelarutan : Tidak larut dalam air, tetapi larut dalam alkohol (1:1)

Khasiat : Penghasil busa.

c. minyak zaitun (Rowe, 2009).

Pemeriaan : cairan berminyak bening, tidak berwarna atau kuning, transparan.

Kelarutan : Sukar larut dalam etanol (95%) p, mudah larut dala klorofropom,

dalam eter p.

Khasiat : Pelembab kulit

d. NaOH30% (Rowe, 2009).

Pemeriaan : Serbuk putih

Kelarutan : Larut dalam air

Khasiat : pembentuk sabun

e. NaCl (Rowe, 2009).

Pemeriaan : Hablur heksa hedral tidak bewarna atau serbuk hablur putih

: tidak berbau : rasa asin.

Kelarutan : Dalam 2,8 bagian air,dalam 2.7 bagian air mendidih dan dalam

lebih kurang 10 bagian gliserol P ; sukar larut dalam etanol 95% p.

Khasiat : pembusa sabun

f. Asam stearate (Rowe, 2009).

Pemeriaan : Zat padat keras mengkilat, hablur, putih, atau kuning pucat.

Kelarutan : praktis tidak larut dalam air, larut dalam 20 bagian etanol (95%)

Khasiat : Pengeras

Range : 1-3%
 14

a. Gliserin (Farmakope Indonesia, 1979).

Pemeriaan : Cairan seperti sirup : jernih.tidak berwarna : tidak berbau : manis

di ikuti rasa hangat higroskopik jika disimpan beberapa lama pada

suhu rendah dapat memadat membentuk masa hablur tidak

berwarna yang tidak melebur hingga suhu mencapai lebih kurang

20

Kelarutan : Dapat campur dengan air,dan dengan etanol 95% (p:praktis tidak

larut dalam kloroform)

Khasiat : Pengental

Range : 50%

g. Cocomid DEA (Rowe, 2009).

Coco-D EA merupakan dietanolamida yang terbuat dari minyak kelapa.

Dalam formula sediaan kosmetik, DEA berfungsi sebagai surfaktan dan penstabil

busa. Surfaktan adalah senyawa aktif penurun tegangan permukaan yang

bermanfaat untuk menyatukan fasa minyak dengan fasa air.

b. Sukrosa (Farmakope Indonesia, 1979).

Pemeriaan : Serbuk hablur sangat halus : putih. Tidak berbau.

Kelarutan : Praktis tidak larut dalam air dalam asam encer dan kebanyakan

pelarut organik. Sukar larut dalam larutan natrium hidroksida encer

Khasiat : pembentuk Kristal

Range : 64-66%
 15

c. Etanol 96% (Farmakope Indonesia, 1979).

Pemeriaan : jernih,tidak berwarna,sedikit mudah menguap,memiliki bau khas

Kelarutan : larut dalam kloroform,eter,gliserin

Khasiat : pelarut

Range : 60-90%

d. Aqua dest ( O) (Farmakope Indonesia, 1979).

Aquadest merupakan air murni yang diperoleh dengan proses penyulingan.

Fungsinya sebagai pelarut.

2.1.7 Evaluasi Sifat Fisik Sabun

a. Uji Organoleptik

Pengujian dengan panca indera manusia. Pengujian ini bersifat kualitatif

seperti bentuk,bau,dan warna. Warna sabun biasanya mendekati warna asam-asam

lemak cucian yang sudah dipisahkan dari sampel. Sedangkan untuk bau yang baik

adalah yang tidak berbau menyengat.

b. Uji pH

Sabun pada umumnya mempunyai pH sekitar 9-10. pH sabun yang relatif

aman adalah 9-11. pH merupakan indicator potensi iritasi pada sabun. pH sabun

yang relatif basa dapat membantu kulit untuk membuka pori-pori kemudian busa

dari sabun mengikat sabun dan kotoran lain yang menempel dikulit. pH yang

terlalu tinggi dapat menimbulkan kerusakan kulit apabila kontak langsung lama.

Apabila kulit terkena cairan sabun , pH kulit naik beberapa setelah lima sampai

sepuluh menit,dan setelah tiga puluh menit pH kulit menjadi normal kembali.

(Setyaningrum,2010).
 16

c. Uji Tinggi Busa

Busa adalah suatu system disperse yang terdiri atas gelembung gas

yang dibungkus oleh lapisan cairan (Wijana,2005). Busa merupakan salah satu

parameter yang sangat penting dalam penentuan mutu sabun. Metode

laboratorium untuk mengevaluasi busa yaitu tes tinggi pembusaan. Pada ts

tersebut sabun dilarutkan kemudian dituang dari ketinggian yang telah ditentukan

menuju permukaan larutan sabun yang sama.

d. Uji Stabilitas Busa

Stabilitas busa merujuk kepada kemampuan busa untuk

mempertahankan parameter utamanya dalam keadaan konstan selama waktu

tertentu . Parameter tersebut meliputi ukuran gelembung,kandungan cairan, dan

total volume busa. “Waktu hidup” busa (foam lifetime) merupakan ukuran paling

sederhana untuk menunjukkan stabilitas busa. (Wijana,2005).

e. Uji Iritasi Kulit

Uji iritasi kulit diamati dengan jalan melihat terjadinya perubahan pada

kulit seperti kemerahan, gatal dan kasar (Fatimah dan Jamilah, 2018).

f. Uji kesukaan konsumen

Uji kesukaan juga disebut uji hedonic. Panelis dimintakan tanggapan

pribadi tentang kesukaan atau tidak. Selain itu panelis juga mengemukakan

tingkat kesukaannya ini disebut skala hedonic. Metode ini dilakukan oleh manusia

dengan menggunakan panca indera yaitu mata,hidung,mulut,tangan,dan telinga.

Melalui lima panca inilah kita dapat menilai suatu produk seperti

warna,bau,rasa,bentuk,dan tekstur. (Sinatrya, 2000).

 17

2.2 Kerangka Konsep

a. Uji Fisik :
a. Uji Organoleptis
b. Uji pH
c. Uji Tinggi busa
d. Uji Stabilitas busa
e. Uji Iritasi
Formulasi Sabun
Transparan

b. Uji Hedonik

Gambar 3. Kerangka Konsep Penelitian

 BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

3.1.1 Tempat

Penelitian ini telah dilakukan di Laboratorium Farmasetika, Laboratorium

Kimia, STIKES Al-Fatah Bengkulu.

3.1.2 Waktu

Penelitian ini dilakukan lebih kurang 5 bulan dari bulan Februari-Juni

2021.

3.2 Alat dan Bahan Penelitian

3.2.1 Alat

Timbangan Analitik, cawan proselin/ cawan penguap, beaker glass,

pengaduk kaca, pipet tetes, termometer, Hotplate, gelas ukur, saringan dan

cetakan sabun, pH Meter, gelas ukur, cawan, erlemeyer, penggaris, tabung reaksi,

beaker glass.

3.2.2 Bahan

Minyak atsiri sereh wangi murni (Cymbopogon citrates (DC) Stapf),

minyak kelapa murni (VCO), etanol, minyak zaitun, asam stearate, NaOH, NaCl,

gula/sukrosa, gliserin, cocomid DEA, dan aquadest.

18
 19

3.3 Prosedur Kerja

3.3.1 Pembuatan Virgin Coconu Oil (VCO)

a. Pembuatan krim/kanil

Cara pembuatan krim/ kanil adalah pilih daging kelapa yang sudah tua,

kupas kulit kelapa sisihkan daging kelapa, parut kelapa, tambahkan air kedalam

parutan kelapa dengan perbandingan 4 liter air untuk 3kg, peras daging kelapa

parut diatas saringan hingga diperoleh santan, saring semua santan yang

dihasilkan, endapkan santan yang telah disaring selama 30 menit sehingga

terbentuk dua lapisan yaitu lapisan bawah berupa air dan lapisan atas berupa

krim/kanil, pisahkan krim dan air dan buang air yang tidak diperlukan.

b. Pembuatan Minyak VCO

Cara pembuatan VCO adalah Krim/kanil yang diperoleh kemudian

ditambahkan NaCl 3gram, (langkah yang sama untuk penambahan garam halus,

garam kasar). Setelah itu dilakukan pengadukan hingga merata selama 20 menit

dan didiamkan campuran tersebut selama, 36 jam, hingga terbentuk 3 lapisan.

Lapisan paling atas merupakan minyak kelapa murni, lapisan tengah adalah

blondo (ampas kanil), dan lapisan paling bawah adalah air. pisahkan minyak

kelapa murni tersebut dari air dan blondo, minyak yang didapatkan disaring

menggunakan kertas saring dan dianalisa (Marlina dkk., 2017).

3.3.2 Pengumpulan Bahan Baku

Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berupa Minyak Sereh Wangi

murni yang terdapat diperusahaan kosmetik yang bersertifikat. Bahan basis VCO

dengan hasil terbaik.

 20

3.3.3 Pembuatan sabun padat transparan minyak atsiri sereh wangi

a. Rancangan Formula

Penyusunan formula ini menggunakan formula standar ditambahkan

minyak sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) sebagai zat aktifnya.

Sediaan sabun padat transparan ini dibuat dalam empat formula dengan variasi

minyak sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) dan basis minyak kelapa

dengan volume setiap formula 10 gr. Rancangan formula secara lengkap dilihat

pada tabel II.

Tabel II. Rancangan Formula Sabun Padat Transparan Minyak Atsiri sereh
wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
Formula (%)
Bahan Fungsi
F0 F1 F2 F3
Minyak atsiri
0 1 1,5 2 Zat Aktif
sereh wangi
Minyak Kelapa
20 20 20 20 Penghasil busa
Murni (VCO)
Minyak zaitun 10 10 10 10 Pelembab kulit
NaOH 30% 25 25 25 25 Pembentuk sabun
NaCl 0,3 0,3 0,3 0,3 Pembusa sabun
Asam Stearate 7 7 7 7 Pengeras sabun
Pengental Struktur
Gliserin 10 10 10 10
Transparan
Cocomid DEA 5 5 5 5 Stabil busa
Pembentuk Kristal
Sukrosa 5 5 5 5
Etanol 96% 10 10 10 10 Pelarut
Aquadest ad 100 100 100 100 Pelarut
Keterangan:
F0 : Formula 0 Sabun Padat Transparan Tanpa Zat Aktif Minyak Sereh Wangi
F1 : Formula 1 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1%
F2 : Formula 2 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1,5%
F3 : Formula 3 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 2%

b. Prosedur Kerja Pembuatan Sabun

Pembuatan formula sabun dirancang dalam 4 variasi zat aktif yang berbeda

untuk mengetahui formulasi yang terbaik. Formula sabun padat transparan minyak
 21

sereh wangi disajikan dalam Tabel III. Proses pembuatan sabun diawali dengan

mencampurkan fraksi lemak, yaitu asam stearat dan minyak VCO dan minyak

zaitun dengan alkali yaitu NaOH pada suhu 60-70˚C. Alkali perlahan-lahan

kedalam campuran minyak lalu aduk menggunakan batang pengaduk. Pada saat

penambahan NaOH ini, adonan akan menjadi keras dan lengket yang

menunjukkan terbentuknya stok sabun. Kemudian ke dalam stok sabun

ditambahkan bahan tambahan lainnya seperti gliserin, sukrosa, cocamid-DEA,

NaCl,etanol sebagai pelarut dan tambahkan aquadest. Adonan kemudian diaduk

hingga homogen setelah penurunan suhu sekitar 40°C tambahkan zat aktif yaitu

minyak sereh wangi dan pewarna kemudian di saring dan di ambil bagian

jernihnya lapisan tipis diatas di buang .

c. Pencetak Sabun

Adonan sabun dituangkan pada cetakan yang telah disiapkan, lalu

tutup permukaan cetakan dengan plastik agar tidak terkena udara luar

dimaksudkan untuk menghindari terjadinya kerak putih yang biasa disebut soda

ash (soda ash ini tidak merusak sabun, hanya tidak bagus dari segi estetika).

3.3.4 Pengemasan Sabun Padat Transparan Minyak Sereh (Cymbopogon

citrates (DC) Stapf)

Pengemasan Sabun Padat Transparan Minyak Sereh Wangi (Cymbopogon

citrates (DC) Stapf) dilakukan dengan menggunakan bahan kemasan primer

berupa plastik untuk melindungi sabun. Untuk bahan plastik digunakan jenis

plastik wrapping yang elastis. Kemudian pengemasan sekunder yang meliputi

 22

kotak luar dari sabun dibuat semenarik mungkin, agar sabun dapat tersimpan

dengan baik.

3.3.5 Uji Sifat Fisik Sabun Padat Transparan Minyak Sereh Wangi

(Cymbopogon citrates (DC) Stapf)

a. Uji Organoleptis : Bentuk, Bau, dan Warna

Uji ini dilakukan dengan cara dilihat dari bentuk, bau, dan warna dari

sabun pada penyimpanan selama kurang lebih 3 minggu sampai sabun sudah

mengeras.

b. Uji pH

Sebelum dilakukan pengukuran dengan pH meter maka, terlebih dahulu

pH meter dikalibrasi dengan larutan buffer pH 9-11. Sabun ditimbang sebanyak 1

gram kedalam beaker glass. Kemudian dimasukkan aquadest sebanyak 10 ml

kedalam beaker glass, lalu dipanaskan. pH meter yang telah di kalibrasi kemudian

dicelupkan kedalam sampel sabun. Kemudian dicatat nilai pH yang didapat

setelah angka pH meter stabil.

c. Uji Tinggi Busa

Sabun sebanyak 1 gram dimasukan dalam gelas ukur yang berisi 10 ml

aquadest, 5 ml sabun yang di larutkan masukkan kedalam tabung reaksi kemudian

dikocok selama 1 menit. Busa yang terbentuk diukur tingginya.

d. Uji Stabilitas Busa

Sabun sebanyak 1 gram dimasukan dalam gelas ukur yang berisi 10 ml

aquadest, kemudian dikocok selama 1 menit. Busa yang terbentuk diukur

tingginya menggunakan penggaris (tinggi busa awal). Tinggi busa diukur

 23

kembali setelah 5 menit (tinggi busa akhir). Kemudian stabilitas busa dihitung

dengan rumus. (Fatimah dan Jamilah, 2018).

Stabilitas Busa = 100% - % Busa yang hilang%

Busa yang Hilang = 100

e. Uji Iritasi Kulit

Iritasi pemakaian sabun dilakukan terhadap 5 orang panelis dengan cara

membasahi tangan panelis dengan air, kemudian diberikan sabun yang akan diuji.

Sabun yang diaplikasikan ke tangan kemudian digosok-gosok selama satu menit.

Tangan dicuci, kemudian didiamkan selama lima menit. Iritasi diamati dengan

jalan melihat terjadinya perubahan pada kulit seperti kemerahan, gatal dan kasar

(Fatimah dan Jamilah, 2018).

f. Uji Kesukaan Konsumen

Uji kesukaan konsumen dilakukan dengan metode uji organoleptis pada

fanelis sejumlah 10 orang dimana masing-masing panelis diberikan sabun padat

transparan minyak Sereh Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) F0, FI, FII,

FIII. Para fanelis akan mengisi kuisoner mengenai sabun terkait (Bau, Warna,

Tekstur sabun )

3.4 Analisis Data

Analisis Data yang di lakukan dalam penelitian ini adalah analisa

deskriptif berupa diagram dan angka kemudian di sajikan dalam bentuk tabel dan

narasi.
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Verifikasi Tanaman sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC)

Stapf)

Telah dilakukan verifikasi tanaman di Laboratorium Biologi Universitas

Bengkulu dengan cara membawa sampel dari tanaman serai wangi yang meliputi

dari daun, batang dan akar yang akan digunakan dalam penelitian ini. Telah

dinyatakan dengan surat verifikasi Laboratorium Nomor :

105/UN30.28.LAB.BIOLOGI/AM/2021. Langkah ini digunakan untuk

memastikan kebenaran tumbuhan yang digunakan . hasil verifikasi ini dapat

dilihat pada lampiran 1.

4.2 Hasil Uji Organoleptis

Uji ini dilakukan setelah proses pembuatan sabun, yang bertujuan untuk

mengamati perbedaan bentuk fisik sabun dari keempat formulasi 0 ,1, 1,2 , 2.

Hasil uji organoleptis pada sabun padat transparan minyak sereh wangi

dilakukan secara visual dengan mengamati perubahan dari bentuk, bau, warna

setelah didiamkan pada suhu kamar dalam jangka waktu 2 minggu hingga sabun

mengeras. Hasil uji organoleptis dapat dilihat pada tabel :

24
 25

Tabel III. Hasil Organoleptis Formula Sabun Padat Transparan Minyak

Atsiri sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
Minggu Ke-
Formula Organoleptis 1 2 3 4

konsistensi Padat Padat Padat Padat

F0 warna Kuning pucat Kuning pucat Kuning pucat Kuning pucat
bau Tidak ada Tidak ada Tidak ada Tidak ada

konsistensi Padat Padat Padat Padat

F1 warna Kuning Kuning Kuning Kuning
bau Khas Khas Khas Khas

konsistensi Padat Padat Padat Padat

F2 warna Kuning Kuning Kuning Kuning
bau Khas Khas Khas Khas

konsistensi Agak lembut Padat Padat Padat

F3 warna Kuning Kuning Kuning Kuning
bau Khas Khas Khas Khas

Keterangan:
F0 : Formula 0 Sabun Padat Transparan Tanpa Zat Aktif Minyak Sereh Wangi
F1 : Formula 1 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1%
F2 : Formula 2 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1,5%
F3 : Formula 3 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 2%

Hasil pengamatan Organoleptis menunjukkan bahwa bentuk sabun yang

dihasilkan hari pertama masih lunak, karena reaksi saponifikasi belum terjadi

secara keseluruhan sehingga basa alkali belum bereaksi dengan asam lemak

secara sempurna (Sukawaty,dkk 2016).

Pada tabel III menunjukkan bahwa perbedaan konsistensi, warna dan bau

pada setiap formula sabun transparan terjadi perubahan, yakni semakin lama

penyimpanan pada suhu kamar maka sabun mengalami perubahan dan semakin

tinggi konsentrasi minyak sereh wangi maka sabun transparan semakin lama

mengeras.

Perbedaan antara F0,F1,F2 dan F3 ialah F0 tidak menggunakan zat aktif

oleh karena itu tidak memiliki bau. Sedangkan F3 memiliki bau khas sereh wangi

yang paling menyengat dibandingkan F1 dan F2. Warna F0 kuningnya terlihat

 26

lebih pucat dibandingkan dengan F1,F2,Dan F3 yang terlihat lebih kuning.

Sedangkan untuk konsistensi diminggu pertama FO lebih sedikit mengeras.

sedangkan F1,F2,F3 masih berbentuk cair. Dibandingkan yang lain F3 paling

lambat mengeras.

4.3 Hasil Uji pH

Sabun padat transparan minyak sereh atsiri wangi (Cymbopogon citrates

(DC) Stapf) diuji selama 4 minggu dari perbandingan ke empat formula

didapatkan hasil uji pH yang berbeda hasil tersebut dapat dilihat tabel dan grafik :

Tabel IV. Hasil Uji pH Sabun Padat Transparan Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
No Formula pH minggu Ke Rata-Rata
1 2 3 4
1 F0 8,5 8,9 9,4 9,7 9,12
2 F1 9,3 9,6 9,7 9,8 9,6
3 F2 9,5 9,8 9,9 10 9,8
4 F3 9,8 10,1 10,3 10,6 10,2
Keterangan:
F0 :Formula 0 Sabun Padat Transparan Tanpa Zat Aktif Minyak Sereh Wangi
F1 :Formula 1 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1%
F2 :Formula 2 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1,5%
F3 :Formula 3 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 2%

Uji pH
12
10
8
6
4
2
0
1 2 3 4
FO 8.5 8.9 9.4 9.7
F1 9.3 9.6 9.7 9.8
F2 9.5 9.8 9.9 10
F3 9.8 10.1 10.3 10.6

Gambar 4. Hasil Grafik Uji pH

 27

Hasil pengujian pH pada semua formula sabun transparan minyak sereh

wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf) berkisar 8-11. Menurut SNI standar pH

sabun padat antara 9 – 11. Sedangkan pH kulit manusia yaitu 4,5-7 dan sebaiknya

produk kesehatan kulit mendekati pH kulit. (Sukeksi.L,dkk,2018). Jika dilihat

pada tabel IV pada uji pH menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi

minyak sereh wangi maka pH yang dihasilkan sediaan sabun padat transparan

semakin tinggi pula pH yang dihasilkan.

Hal ini disebabkan akibat tinggi rendahnya pH sabun yang dipengaruhi

oleh proses saponifikasi pada saat pembuatan sabun. Reaksi hidrolisis

menghasilkan nilai pH sabun yang tinggi pada proses saponifikasi.(Habib et

al.2016)

4.4 Hasil Uji Tinggi Busa

Sabun padat transparan minyak sereh wangi (Cymbopogon citrates (DC)

Stapf) diuji selama 2 minggu dari perbandingan ke empat formula didapatkan

hasil tinggi busa yang berbeda hasil tersebut dapat dilihat tabel dan grafik :

Tabel V. Hasil Uji Tinggi Sabun Padat Transparan Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
No Tinggi Busa minggu Ke (Cm)
Formula
1 2 3 4
1 F0 6,2 6,6 7 7,5
2 F1 6,6 7 7,5 8
3 F2 7,1 7,4 8 8,5
4 F3 7,5 8 8,4 9
Keterangan:
F0 : Formula 0 Sabun Padat Transparan Tanpa Zat Aktif Minyak Sereh Wangi
F1 : Formula 1 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1%
F2 : Formula 2 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1,5%
F3 : Formula 3 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 2%
 28

Uji tinggi busa

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
1 2 3 4
F0 6.2 6.6 7 7.5
F1 6.6 7 7.5 8
F2 7.1 7.4 8 8.5
F3 7.5 8 8.4 9

Gambar 5. Hasil Grafik Uji Tinggi Busa

Dasar hasil uji tinggi busa sabun padat transparan minyak sereh wangi dari

minggu-1 dan minggu-4 terdapat perbedaan nilai tinggi busa pada saat

penambahan minyak sereh wangi yang digunakan dalam formula sabun tersebut,

semakin besar minyak sereh wangi yang terdapat pada formula,maka semakin

tinggi busa yang dihaslikan. (Rinaldi,2021). Tidak ada persyaratan tinggi busa

minimum atau maksimum untuk sediaan sabun, karena tinggi busa tidak

menunjukkan kemampuan dalam membersihkan (Rahayu. S, 2015).

Pemeriksaan Pada uji tinggi busa sabun minyak atsiri serai wangi

dilakukan setiap minggu sampai keempat minggu waktu penyimpanan,ketinggian

busa ini semakin meningkat karena reaksi penyabunan akan terbentuk sempurna

setelah 2 – 4 minggu penyimpanan (Febriyenti, dkk., 2014).

4.5 Hasil Uji Stabilitas Busa

Hasil uji Sabun padat transparan minyak sereh wangi (Cymbopogon

citrates (DC) Stapf) diuji selama 4 minggu dari perbandingan ke empat Formula
 29

didapatkan hasil stabilitas yang berbeda hasil tersebut dapat dilihat tabel dan

Grafik:

Tabel VI .Data Hasil Uji Stabilitas Busa Sabun Trasnparan Minyak Sereh
Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
Uji Stabilitas Busa Minggu ke (%)
No Formula
1 2 3 4
1 F0 82% 86% 83% 86%
2 F1 89% 93% 86% 82%
3 F2 91% 86% 82% 89%
4 F3 93% 88% 83% 91%

Keterangan:
F0 : Formula 0 Sabun Padat Transparan Tanpa Zat Aktif Minyak Sereh Wangi
F1 : Formula 1 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1%
F2 : Formula 2 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1,5%
F3 : Formula 3 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 2%

Uji Stabilitas Busa

95

90 F0
F1
85
F2
80 F3

75
Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4

Gambar 6. Grafik Uji Stabilitas Busa

Hasil Uji Stabilitas busa dapat dilihat tabel VI. Stabilitas busa adalah

kemampuan suatu bahan penghasil busa untuk mempertahankan busa yang

dihasilkan. Stabilitas busa dinyatakan sebagai ketahanan suatu gelembung untuk

mempertahankan ukuran dan atau pecahnya lapisan film dari gelombang.

Stabilitas busa bertujuan untuk mengetahui kestabilan busa yang dihasilkan oleh

sabun padat transparan minyak sereh wangi, dengan penambahan cocomid DEA.
 30

Badan Standarisasi Nasional (BSN) belum membuat standar fisik sabun (Jamilah

dan Fatimah, 2018). Pada tabel VI terlihat persentase stabilitas busa dari setiap

formula selama 4 minggu menunjukkan nilai yang hampir sama. Rata-rata nilai

stabilitas busa untuk semua perlakuan berkisar antara 80%-89%.

Campuran yang mengandung bahan aktif sabun akan menghasilkan busa

yang stabil bila dicampur dengan air. Gelembung gas yang terbentuk sulit pecah

dikarenakan lapisan tipis terbentuk dengan kuat. (Mumpuni dan Sasongko 2017).

Berdasarkan pengamatan dan perhitungan diperoleh stabilitas busa pada

F1,F2,dan F3 dimana dari ketiga formulasi telah memenuhi syarat.

4.6 Hasil Uji Iritasi

Kandungan, karakteristik dan penggunaan sabun mandi yang kurang baik

dapat menyebabkan reaksi berupa iritasi pada kulit, oleh karena itu dilakukan uji

iritasi untuk mengetahui ada atau tidaknya reaksi berupa iritasi tersebut terhadap

kulit. Berikut data hasil uji iritasi pada kulit dapat dilihat pada tabel

Tabel VII. Data Hasil Uji Iritasi Sabun Transparan Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
Sukarelawan
Pernyataan F0 FI FII FIII
I II III IV V I II III IV V I II III IV V I II III IV V
Kemerahan - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Perih - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Gatal - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Keterangan Tanda : (-) = Tidak terjadi iritasi
(+) = Terjadi Iritasi
I II III IV V = Sukarelawan
Keterangan:
F0 : Formula 0 Sabun Padat Transparan Tanpa Zat Aktif Minyak Sereh Wangi
F1 : Formula 1 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1%
F2 : Formula 2 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1,5%
F3 : Formula 3 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 2%
 31

Dari tabel di atas menunjukkan bahwa perlakuan dengan penambahan

minyak sereh wangi yang berbeda pada sabun padat transparan tidak terlihat

terjadinya iritasi kulit seperti kemerahan, gatal dan perih pada kulit panelis.

4.7 Uji Hedonik

Uji kesukaan terhadap hasil akhir sediaan sabun padat transparan yang

siap di pakai terhadap tekstur sabun, warna sabun, dan aroma sabun. Skala

penetapan ada 4 yaitu : Sangat suka, suka, dan tidak suka. Dapat dilihat tabel dan

Grafik.

Tabel VIII. Data Hasil Uji Hedonik Pada Sabun Transparant Minyak Sereh
Wangi (Cymbopogon citrates (DC) Stapf)
Rata-Rata Tanggapan
Formula Jumlah
Aroma Warna Kekerasan
F0 1,2 1,3 1,1 1,2
F1 1,1 1,1 1,6 1,26
F2 1,7 1,8 1,3 1,6
F3 1,8 1,8 1,1 1,56

Keterangan:
F0 : Formula 0 Sabun Padat Transparan Tanpa Zat Aktif Minyak Sereh Wangi
F1 : Formula 1 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1%
F2 : Formula 2 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 1,5%
F3 : Formula 3 Sabun Padat Transparan dengan Minyak Sereh Wangi 2%

Uji Hedonik
2
1.5
1
0.5
0
F0 F1 F2 F3
Aroma 1.2 1.1 1.7 1.8
Warna 1.3 1.1 1.8 1.8
Kekerasan 1.1 1.6 1.3 1.1

Gambar 7. Hasil Grafik Hedonik

 32

Peneliti menggunakan 10 orang panelis untuk melakukan uji hedonik,

dengan memperlihatkan masing-masing F0, F1, F2, F3. Berdasarkan hasil uji

hedonik/kesukaan konsumen bahwa sabun padat transparan yang paling disukai

oleh panelis yaitu F3, kemungkinan hal ini terjadi karena F3 aroma yang paling

harum dan bentuknya juga lebih dan bagus dibandingkan dengan yang lain.
 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

a. Sabun padat transparan dapat dibuat dari Minyak atsiri sereh wangi

(Cymbopogon citrates (DC) Stapf) dengan basis VCO metode

penggaraman.

b. Sediaan sabun padat transparan minyak sereh wangi (Cymbopogon

citrates (DC) Stapf) memenuhi uji sifat fisik sediaan.

c. Sediaan sabun padat transparan minyak atsiri sereh wangi (Cymbopogon

citrates (DC) Stapf) tidak menimbulkan iritasi pada manusia.

5.2 Saran

5.2.1 Bagi Akademik

Penelitian ini diharapkan sebagai bahan referensi dan bahan ajar mengenai

pembuatan sabun padat transparan

5.2.2 Bagi Masyarakat

Penelitian ini diharapkan kepada masyarakat dapat berguna sebagai

sediaan farmasi sabun padat dari minyak Atsiri Sereh wangi (Cymbopogon

citrates (DC) Stapf)

5.2.3 Bagi Peneliti Lain

Bagi peneliti lain dapat melakukan uji evaluasi daya hambat pada bakteri,

uji kadar air, uji alkali bebas, uji kekerasan.

33
 34

DAFTAR PUSTAKA

Agusta A. Minyak atsiri tumbuhan tropika Indonesia. Penerbit ITB; 2000.

Agusta, A. 2002. Aromaterapi Cara Sehat Dengan Wewangian Alami. Cetakan 2.
PT. Penebar Swadaya. Jakarta.Halaman 64-65. Wijoyo, P. M. 2009. 15
Ramuan Penyembuh Maag. Bee Media Indonesia. Jakarta.
Alvionita,M,A., Harry,K., Julius,P. 2016. Analisis Asam Lemak Dalam Minyak
Kelapa Murni Menggunakan Derivatisasi Katalis Basa, vol.5,No.1,Hal 29-
31, Jurnal MIPA Unsrat.
Astuti, W. dan Putra, N.N. 2015. Peningkatan Kadar Geraniol Dalam Minyak
Sereh Wangi Dan Aplikasinya Sebagai Bio Additive Gasoline, Jurnal
Bahan Alam Terbarukan, 4 : 24-25.
Aziz, T.,Olga, Y., dan Sari, A.P. 2017. Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO)
Dengan Metode Penggaraman. Jurnal Teknik Kimia. Vol. 23(2) : 129-136.
Brigitta, M. V. 2020. Formulasi Sabun Cair Cuci Tangan Minyak Atsiri Daun
Kemangi (Ocimun basilicum L.) dan Uji Aktivitas Antibakteri Terhadap
Staphylacoccus aureus Secara In Vitro.

Fatimah dan Jamilah, 2018, Pembuatan Sabun Padat Madu dengan Penambahan
Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica), Jurnal Teknologi Agro-Industri Vol.
5 No. 2 (2018) Kalimantan Selatan
Febriyenti F, Sari LI, Nofita R. Formulasi Sabun Transparan Minyak Ylang-
Ylang dan Uji Efektivita v s s terhadap Bakteri Penyebab Jerawat. J Sains
Farm Klin. 2014;1(1):61–71.
Flanagan, Madeleine. 2013. Wound Healing and Skin Integrity. USA: John Wiley
& Sons Ltd. Pp. 33-48.
Habib, A., Kumar, S., Sorowar, M. S., Karmoker, J., Khatun, M. K., & Al-Reza,
S. M. (2016). Study on the physicochemical properties of some commercial
soaps available in Bangladeshi market. International Journal of Advanced
Research in Chemical Science, 3(6), 9–12.
Han, Seung-Kyu. 2016. Innovations and Advances in Wound Healing second
edition. USA: Springer-Verlag Berlin Heidelberg New York. Pp. 1-28
Harahap, E. K. 2012. Diakses pada 22 Desember 2014 dari
http://emmakhairaniharahap.blogspot.com/2012/05/minyakserehwangi.

Kurniawati, N. 2010. Sehat dan Cantik Alami Berkat Khasiat Bumbu Dapur.
Penerbit Qanita. Bandung.halaman 112-115.
 35

Marlina,W,D.,Yudiastari,I,P.,Safitri,l., 2017, Pembuatan Virgin Coconut Oil Dari

Kelapa Hibrida Menggunakan Metode Penggaraman Dengan NaCl Dan
Garam Dapur, Vol 01,No.2, Jurnal Chemurgy.
Momuat, L.I. dan Wuntu, A.D, 2017, Produksi Sabun Mandi Transparan
Berbahan Baku VCO mengandung Karotenoid Tomat, Jurnal Ilmiah Sains,
17(2):171-175.
Mumpuni A.S dan Sasongko heru. 2017 “Mutu Sabun Padat Transparan Ekstrak
Etanol Herba Pegagan (Centella asiatica L.) setelah Penambahan Sukrosa”.
Jurnal Universitas Sebelas Maret Surakarta. Vol.7, No.1, Mei 2017, Hal.
71-78.
Ngatemin.,Nurrahman.,Joko,T,I., 2013, Pengaruh Lama Fermentasi Pada
Produksi Minyak Kelapa Murni Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Dan
Organoleptik, Vol 04, No. 8, Jurnal Pangan.
Rahadiana, P., Andayani L.S. 2014. Pabrik Sabun Transparan Beraroma Terapi
dari Minyak Jarak dengan Proses Saponifikasi Trigliserida Secara
Kontinyu. Program Studi D3 Teknik Kimia FTI-ITS.
Rahayu, S., (2015). Formulasi dan Evaluasi Mutu Fisik Sabun dari Ekstrak
Rumput Laut Merah (Euchema cottoni). Jurnal Wiyata. Vol. 2 No. 1

Rinaldi, Elfariyanti, dan Rizka Mastura. 2021. Formulasi Sabun Cair Dari Ekstrak
Etanol Serai Wangi (Cymbopogon nardus L.. Jurnal Sains dan Kesehatan,
2021 ; 1 (1) 29-36.
Rowe, R. C., Sheskey, P. J., and Owen, S. C. 2019. Handbook of Pharmaceutical
Excipients, 6th Ed. Pharmaceutical Press, USA.
Setyaningrum. 2010. Total Antosianin Ekstrak Buah Salam dan Korelasinya
Dengan Kapasitas Antiperoksidasi pada Sistem Linoleat.
AGROINTEK.4.(2). Hal. 123.
Sri, Y. S. S. 2012. Panduan Lengkap Minyak Atsiri. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sriyadi. 2010. Pencirian Minyak Sereh Wangi Mahapengiri (Cymbopogyn
winterianus jowitt) Klon G1,G2, dan G3 Menggunakan Kromatograf Gas-
Spektrometer Massa. Institut Pertanian Bogor.
Sukawaty, Y. Warnida, H. Artha A.V, 2016, Formulasi Sediaan Sabun Mandi
Padat Ekstrak Etanol Umbi Bawang Tiwai (Eleutherine bulbosa (Mill.)
Urb.) Akademi Farmasi Samarinda, Samarinda.

Sukeksi,L., Siantury, M., dan Setiawan, L. 2018. Pembuatan Sabun Transparan

Berbasis Minyak Kelapa Dengan Penambahan Ekstrak Buah Mengkudu
(Morinda citrifolia) Sebagai Bahan Antioksidan. Jurnal Teknik Kimia. Vol.
7 (2)
 36

Sulaswatty, A., Adilina, I., 2019. Minyak serai wangi dan potensinya, in: Quo
Vadis Minyak Serai Wangi Dan Produk Turunannya. LIPI Press, pp. 13–42.
Susanto,D,T.,Agus,M,HP.,Devi,R., 2017, Pembuatan Virgin Coconut Oil Dengan
Metode Tanpa Pemanasan sebagai upaya meningkatkan Kesehatan
Masyarakat, No. 1, Jurnal Dharma Raflesia Tahun XVI.
Widyasanti, A dan Hasna, A. H. 2016. Kajian pembuatan sabun padat transparan
basis minyak kelapa murni dengan penambahan bahan aktif ekstrak teh
ppputih. Jurnal penelitian the dan kina. Vol 19 (2) 179-195.
Widyasanti, A., Nugraha, D., Rohdiana, D, 2017, Pembuatan Sabun Padat
Transparan Berbasis Bahan Minyak Jarak Castor oli dengan Penambahan
Bahan Aktif Ekstrak Teh Putih (Camellia sinensis), Jurnal Ilmu-Ilmu
Pertanian, 1(2): 140-151.
Wijayanti, Lucia Wiwid. "Isolasi Sitronellal dari Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon winterianus Jowit) dengan Distilasi Fraksinasi Pengurangan
Tekanan." Jurnal Farmasi Sains dan Komunitas (Journal of Pharmaceutical
Sciences and Community) 12.1 (2016).
Wijana, S., Musataniroh, S.A., dan Wahyuningrum, I., 2005, Pemanfaatan
Minyak Goreng Bekas untuk Pembuatan Sabun: Kajian Lama Penyabunan
dan Konsentrasi Dekstrin, Jur. Tek, 6 (3), 193-202.
Wijayanti, Lucia Wiwid. "Isolasi Sitronellal dari Minyak Sereh Wangi
(Cymbopogon winterianus Jowit) dengan Distilasi Fraksinasi Pengurangan
Tekanan." Jurnal Farmasi Sains dan Komunitas (Journal of Pharmaceutical
Sciences and Community) 12.1 (2016).
 37

N
 38

Lampiran 1. Alur Penelitian

Pengumpulan bahan baku

Proses Formula (Penimbangan

seluruh bahan)

Pembuatan sabun padat transparan

Minyak Sereh Wangi

Sabun Padat Transparan

Minyak Sereh Wangi

Analisa Hasil

Uji Sifat Fisik- Proses Pengemasan

kimia Kesimpulan

Uji Hedonik

Gambar 8. Alur Penelitian

 39

Lampiran 2.Verifikasi Tanaman

Gambar 9. Verifikasi Tanaman

 40

Lampiran 3. Perhitungan bahan

Perhitungan Bahan pada proses pembuatan Sabun Transparan

Zat Aktif Minyak Sereh Wangi masing-masing formula dibuat dalam 50 gram :
F0 = 0
F1 =
F2 =
F3 =

Bahan lainnya dibuat dalam 50 gram untuk F0, F1, F2, dan F3 :
VCO = 2 gram
Minyak Zaitun = 1 gram
NaOH 30% = 2,5 gram
NaCl = 0,03 gram
As.Stearat = 0,7 gram
Gliserin = 1 gram
Cocomid DEA = 0,5 gram
Sukrosa = 0,5 gram
Etanol = 1 ml
Aqua dest = 10 gram
(2+1+2,5+0,03+0,7+1+0,5+0,5+1)
10 gram – 9,23 gram = 0,77 gram
 41

Lampiran 4. Alat dan Bahan

Cawan penguap
Batang pengaduk Hotplate

Termometer Gelas ukur ph meter

Gambar 10. Alat dan Bahan

 42

Minyak Sereh Wangi Gliserin Aqua dest

Alkohol Cocomid Dea NaOH

Asam Stearat
NaCl
VCO
 43

Lampiran 5. Penimbangan Bahan

Proses penimbangan NaCl Proses penimbangan Proses penimbangan

Asam Stearat Sukrosa

Proses penimbangan Proses penimbangan Proses penimbangan

NaOH VCO Minyak Zaitun

Proses penimbangan Proses penimbangan

Cocomid DEA gliserin

Gambar 11. Penimbangan Bahan

 44

Lampiran 6. Gambar Sabun Padat Transparan

Formula 0 Formula 1

Formula 2 Formula 3

Gambar 12. Sabun Padat Transparan

 45

Lampiran 7. Evaluasi mutu Fisik Sabun Padat Transparan

Uji Evaluasi Organoleptis Uji Evaluasi pH

Uji Stabilitasi busa

Uji Tinggi Busa Uji iritasi Uji hedonic

Gambar 13. Evaluasi Sifat Fisik Sabun Padat Transparan
 46

Lampiran 8. Surat kesanggupan menjadi responden

Gambar 14. Surat kesanggupan menjadi responden

 47

Lampiran 9. Uji Hedonik

Gambar 15. Uji Hedonik