A.

Identitas
Nama Institusi :
Kelas :
Alokasi Waktu :

B. Sarana dan Prasarana

Peternakan bebek dan pasar kalangan, lingkungan sekolah, laptop/gadget dan jaringan
internet.

C. Target Peserta Didik : Peserta didik kelas 1 dan kelas 4 ( Fase ... )

D. Relevansi Tema dan Topik Projek

Tema : Kewirausahaan
Topik : Pembuatan Telur Asin
Dimensi Profil : 1. Kebhinekaan global
2. Gotong royong
3. Kreatif
Elemen yang disasar : 1. Mengenal dan menghargai budaya
2. Kolaborasi
3. Berbagi
4. Menghasilkan karya dan orisinal
5. Memiliki keluwesan berpikir dalam mencari alternatif
solusi permasalahan
Relevansi tema dan topik projek :
Pembelajaran kewirausahaan merupakan proses mendidik yang mempunyai tujuan
untuk membentuk jiwa wirausaha peserta didik sehingga menjadi individu yang inovatif,
kreatif dan produktif. Hal ini menunjukkan bahwa pembelajaran kewirausahaan bukanlah
pembelajaran yang biasa tetapi di dalam pembelajaran kewirausahaan memiliki tujuan
untuk menumbuhkan jiwa wirausaha peserta didik. Selain itu, pembelajaran
kewirausahaan diharapkan dapat menumbuhkan minat peserta didik yang mempunyai
ide-ide baru yang kreatif dan inovatif. Tema kewirausahaan yang mengacu kepada
dimensi Profil Pelajar Pancasila ini bertujuan untuk memberikan wawasan mengenai
proses dan tahapan dalam berwirausaha serta membentuk siswa untuk menjadi wirausaha
yang peduli dan bertanggung jawab.
 Kewirausahaan berbasis budaya berdampak positif terhadap kemampuan dalam
beradaptasi dengan lingkungan baru dan dapat mengembangkan minat berbisnis peserta
didik dengan tetap memperhatikan dan melestarikan budaya lokal yang dalam hal ini
adalah telur asin. Melalui pembelajaran kewirausahaan berbasis kebudayaan lokal
diharapkan dapat menciptakan pembelajaran yang bermakna. Dengan terciptanya
pembelajaran yang terintegrasi dengan nilai-nilai kearifan lokal maka peserta didik dapat
bersaing di era globalisasi tanpa melupakan budayanya.

II. KOMPONEN INTI

A. Deskripsi singkat projek
Pembuatan telur asin merupakan salah satu projek yang dilakukan sebagai
pembelajaran berbasis kewirausahaan yang bertujuan membentuk profil pelajar
Pancasila. Melalui projek ini, siswa diharapkan berproses melalui pengalaman
belajarnya untuk mencapai 3 dimensi profil Pelajar Pancasila, yaitu berbhinekaan
global, gotong royong, dan kreatif.

B. Dimensi dan Sub Elemen dari Profil Pelajar Pancasila

Dimensi : 1. Berbhinekaan Global
Elemen : Mencintai budaya lokal
Sub Elemen : Menumbuhkan rasa menghormati terhadap keanekaragaman budaya

Dimensi : 2. Gotong royong

Elemen : Kolaborasi dan berbagi
Sub Elemen : Kerjasama, Berbagi kepada orang sekitar

Dimensi : 3. Kreatif
Elemen : Menghasilkan karya orisinal, memiliki keluwesan berpikir dalam mencari
alternatif solusi permasalahan
Sub Elemen : Mengekspresikan dan mengeksplorasi pikiran dan perasaan,
menentukan pilihan

C. Target Pencapaian Diakhir Fase

Setelah mengikuti kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila siswa
mampu :
1. Menumbuhkan jiwa dan semangat kewirausahaan yang diimplementasikan
dalam kehidupan sehari-hari.
2. Memberikan kontribusi yang disertai dengan rasa tanggung jawab terhadap
pelestarian budaya lokal.
3. Bekerja sama melaksanakan kegiatan dan memberi semangat kepada orang lain
untuk bekerja secara efektif dan kreatif dalam mencapai tujuan bersama.
4. Mengeksplorasi dan mengekspresikan pikiran dan/atau perasaannya dalam
bentuk tindakan.

Alur Kegiatan Projek

1. Sosialisasi Projek
Guru mata pelajaran yang berkolaborasi :
Sebelum sosialisasi dimulai guru mengajak siswa untuk melakukan operasi
semut di lingkungan sekolah dan sekitarnya, dan menonton video referensi dari
Youtube ataupun Media Sosial yang bertujuan untuk meningkatkan rasa ingin
tahu terhadap anak

Adapun aktivitas sosialisasi projek yaitu :

1. Mensosialisasikan materi projek P5 (Pengertian, tujuan dan manfaat
kegiatan projek P5)
2. Memperkenalkan tema projek
3. Memperkenalkan elemen dan sub elemen projek
4. Memberikan informasi tentang peternakan bebek yang akan dikunjungi

2. Pengenalan Lingkungan
Peran Guru : Fasilitator
Persiapan :
Guru memberikan informasi tentang kewirausahaan dan mengeksplorasi
budaya lokal.
Pelaksanaan :
1. Guru mengajak siswa untuk melakukan pengamatan terhadap video yang
relevan dengan kewirausahaan dan budaya lokal.
2. Guru memberikan pertanyaan pemantik, yaitu :
a. Apa yang dimaksud dengan kewirausahaan ?
 b. Bagaimana melestarikan budaya lokal melalui kewirausahaan ?

3. Guru membimbing siswa untuk berdiskusi

4. Guru menjelaskan bahwa kewirausahaan berbasis budaya lokal berdampak
positif terhadap kemampuan dalam beradaptasi dengan lingkungan baru.
Selain itu juga dapat mengembangkan minat berbisnis peserta didik dengan
tetap memperhatikan dan melestarikan budaya lokal.
5. Guru mengajak siswa untuk mencari informasi tentang budaya lokal yang
ada di daerah tempat tinggal.
6. Guru mengajak siswa untuk mencari 5 kegiatan apa saja selain gotong
royong yang sesuai dengan sila ke-3 dari Pancasila
7. Siswa menuliskan informasi yang diperoleh
8. Guru membimbing siswa menarik kesimpulan.

3. Observasi Lingkungan
Peran guru : fasilitator
Persiapan :
Pelaksanaan :
1. Guru mengajak siswa mengobservasi lingkungan peternakan bebek sebagai
penghasil telur bebek untuk diasinkan secara mandiri.
2. Guru mengajak siswa untuk memberikan komentarnya tentang kegiatan
observasi yang telah dilakukan. Adapun pertanyaan pemantik yang
diberikan yaitu :
a. Apa yang kalian temukan pada saat berkeliling ?
b. Bagaimana keadaan peternakan bebek ?
c. Apakah bebek-bebek menghasilkan telur dengan kualitas yang baik
untuk diasinkan ?
3. Guru membimbing siswa berdiskusi
4. Setelah berdiskusi dan memperoleh pemahaman tentang tema projek, guru
memberikan tugas membuat karangan bertema lingkungan peternakan yang
bersih dan sehat.
5. Siswa mengumpulkan tugasnya.
6. Guru membimbing siswa menarik kesimpulan.
4. Pemilahan Telur Bebek
Peran Guru : Fasilitator
Persiapan :
Guru membagi siswa dalam 4 kelompok.
Pelaksanaan :
1. Guru mengajak siswa untuk melakukan pemilahan telur bebek dengan
kualitas terbaik untuk diasinkan.
2. Guru memulai dengan menanyakan kepada siswa apa yang mereka ketahui
tentang pengasinan telur bebek. Beberapa pertanyaan pemantik yang dapat
diberikan :
a. Apa yang kalian ketahui tentang pengasinan telur bebek ?
b. Bagaimana cara memilih telur bebek yang baik untuk diasinkan ?
c. Bagaimana cara mengasinkan telur bebek ?
3. Guru mengajak siswa menggali informasi terkait tema projek dengan
pembuatan telur asin serta menjelaskan pemanfaatan kulit telur bebek untuk
dijadikan kaligrafi.
4. Siswa memilah telur bebek yang sudah dikumpulkan dan didokumentasikan
5. Siswa menuliskan informasi yang diperoleh dan berdiskusi kelompok
6. Perwakilan kelompok siswa mempresentasikan hasil diskusinya ke depan
kelas
7. Guru membimbing siswa menarik kesimpulan.

5. Pembuatan Video
Peran guru : Fasilitator
Persiapan :
Guru membagi siswa dalam 4 kelompok
Pelaksanaan :
1. Guru mendokumentasikan seluruh kegiatan siswa dari tahap pengenalan,
observasi lingkungan, dan pemilahan telur bebek.
2. Guru mengajak siswa untuk memberikan pendapatnya tentang observasi
lingkungan dan pemilahan telur bebek, kemudian guru memberikan
pertanyaan pemantik, yaitu :
a. Bagaimana keadaan lingkungan peternakan bebek ?
b. Bagaimana ciri-ciri telur bebek yang baik untuk dijadikan telur asin ?
 3. Guru memberikan informasi bahwa proses pembuatan telur asin
berhubungan dengan materi pembuatan teks prosedur pada mata pelajaran
Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris.
4. Guru mengajak siswa untuk menuliskan teks prosedur pembuatan telur
asin.
5. Guru membimbing siswa untuk membuat video tentang pemilahan telur
bebek yang akan dijadikan telur asin.
6. Guru membimbing siswa menarik kesimpulan.

6. Pembuatan telur asin

Alat dan bahan : Telur asin, garam, baskom, sabut kelapa, air dan tanah.
Peran guru : Fasilitator
Persiapan :
1. Guru menyiapkan alat tulis untuk penilaian proses
2. Guru membagi siswa dalam 4 kelompok
3. Siswa menyiapkan alat dan bahan untuk pembuatan telur asin
Pelaksanaan :
1. Guru mengajak siswa untuk menyiapkan telur bebek yang sudah dipilah
2. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai.
3. Guru memberikan pertanyaan pemantik, yaitu :
a. Apa saja alat dan bahan yang diperlukan dalam pembuatan telur asin ?
b. Bagaimana proses pembuatan telur asin ?
4. Guru menjelaskan secara singkat tentang cara pembuatan telur asin.
5. Guru mengarahkan siswa untuk bekerja berkelompok dalam pembuatan
telur asin.
6. Guru mengamati setiap proses yang dilakukan siswa dalam pembuatan telur
asin dengan membuat catatan.

7.
Peran guru : Fasilitator
Persiapan :
1. Setelah melakukan kegiatan pemilahan telur bebek dan pembuatan telur
asin, guru mengajak siswa melakukan persiapan perayaan projek yaitu
 dengan cara memasarkan telur asin yang sudah di buat di lingkungan
sekitar sekolah SDN 6 Maleber
2. Guru memberikan pengarahan sebelum berangkat memasarkan telur bebek
di lingkungan masyarakat desa maleber
3. Siswa menyiapkan alat tulis dan lembar observasi selama proses pemasaran
berlangsung.
Pelaksanaan :
1. Guru dan siswa berangkat bersama-sama menuju lokasi pemasaran.
2. Guru menemui kepala dusun dan meminta izin untuk memasarkan telur
asin.
3. Siswa memasarkan telur asin kepada masyarakat.
4. Siswa mencatat semua informasi yang diberikan dan mendokumentasikan
kegiatan pemasaran tersebut.
5. Foto bersama
6. Guru dan siswa mengumpulkan kulit telur bebek kemudian dibersihkan.
7. Kulit telur yang sudah bersihkan kemudian disusun menjadi kaligrafi yang
kemudian dijadikan hiasan atau pajangan di ruang kelas.

8. Refleksi
Peran guru : Fasilitator
Pelaksanaan :
Guru mengajak siswa melakukan evaluasi terhadap pelaksanaan dan hasil
proyek.
1. Apakah hal yang menarik yang siswa temukan ?
2. Apa yang siswa rasakan setelah melakukan kegiatan projek ini ?
3. Apakah kendala yang dihadapi selama melakukan kegiatan projek ?
4. Bagaimanakah cara siswa mengatasi kendala atau hambatan yang
dihadapi ?
5. Setelah kegiatan ini, apa yang akan siswa lakukan ?
 Refleksi Pribadi :
1. Kesulitan apa yang diperoleh selama projek ini dilakukan ?
2. Bagaimanakah kesulitan-kesulitan tersebut bisa diatasi ?
3. Pembelajaran apa yang paling menarik untuk diri sendiri selama melakukan
projek ini ?
4. Apa yang perlu ditingkatkan setelah proses pembelajaran ini selesai ?
5. Komitmen baik apa yang ingin dilakukan setelah melakukan projek ini ?

Pengenalan Lingkungan

No. Aspek Penskoran

1. Mengajukan pertanyaan Skor 4 apabila selalu bertanya
Skor 3 apabila sering bertanya
Skor 2 apabila kadang-kadang bertanya
Skor 1 apabila tidak pernah bertanya
2. Mengidentifikasi, mengklarifikasi Skor 4 apabila materi/jawaban benar, rasional
dan mengolah informasi dan dan jelas
gagasan Skor 3 apabila materi/jawaban benar, rasional
dan kurang jelas
Skor 2 apabila materi/jawaban benar, rasional
dan tidak jelas
Skor 1 apabila tidak pernah memberi
masukan/saran
3. Merefleksikan dan mengeveluasi Skor 4 apabila selalu memberi masukan/saran
pemikirannya sendiri (memberi Skor 3 apabila sering memberi masukan/saran
masukan/saran) Skor 2 apabila kadang-kadang memberi
masukan/saran
Skor 1 apabila tidak pernah memberi
masukan/saran

Kategori Penilaian :
4 = sangat berkembang (SB),
3 = Berkembang Sesuai Harapan (BSH),
2 = Mulai Berkembang (MB),
1 = Belum Berkembang (BB)

Pertanyaan :
1. Apa yang dimaksud dengan kewirausahaan ?
2. Bagaimana melestarikan budaya lokal melalui kewirausahaan ?

No. Aspek Indikator

1. Melakukan penulisan 1. Menjelaskan dengan benar dan sangat tepat
tentang hakikat kewirausahaan disertai dengan
3 contoh kewirausahaan di lingkungan sekitar.
2. Menjelaskan dengan benar tentang hakikat
kewirausahaan disertai dengan 2 contoh
kewirausahaan di lingkungan sekitar.
3. Menjelaskan dengan benar tentang hakikat
kewirausahaan disertai dengan 1 contoh
kewirausahaan di lingkungan sekitar.
4. Memerlukan bimbingan untuk menjelaskan
dengan benar tentang hakikat kewirausahaan
disertai dengan contoh kewirausahaan di
lingkungan sekitar.
2. Hasil penulisan 1. Menuliskan 5 kegiatan selain gotong royong
yang sesuai dengan sila ke-3 dari Pancasila
2. Menuliskan 4 kegiatan selain gotong royong
yang sesuai dengan sila ke-3 dari Pancasila
3. Menuliskan 3 kegiatan selain gotong royong
yang sesuai dengan sila ke-3 dari Pancasila
4. Menuliskan kurang dari 3 kegiatan selain
gotong royong yang sesuai dengan sila ke-3
dari Pancasila

Kategori penilaian :
4 = apabila memenuhi indikator 1
3 = apabila memenuhi indikator 2
2 = apabila memenuhi indikator 3
1 = apabila memenuhi indikator 4
Tugas siswa :
1. Menjelaskan tentang hakikat kewirausahaan serta contoh kewirausahaan yang ada di
lingkungan sekitar.
2. Menuliskan 5 kegiatan selain gotong royong yang sesuai dengan sila ke-3 dari Pancasila.

Pedoman Penskoran (Rubrik)

Observasi Lingkungan
No. Aspek Penskoran
1. Mengajukan pertanyaan Skor 4 apabila selalu bertanya
Skor 3 apabila sering bertanya
Skor 2 apabila kadang-kadang bertanya
Skor 1 apabila tidak pernah bertanya
2. Mengidentifikasi, mengklarifikasi Skor 4 apabila materi/jawaban benar, rasional
dan mengolah informasi dan dan jelas
gagasan Skor 3 apabila materi/jawaban benar, rasional
dan kurang jelas
Skor 2 apabila materi/jawaban benar, rasional
dan tidak jelas
Skor 1 apabila tidak pernah memberi
masukan/saran
3. Merefleksikan dan mengeveluasi Skor 4 apabila selalu memberi masukan/saran
pemikirannya sendiri (memberi Skor 3 apabila sering memberi masukan/saran
masukan/saran) Skor 2 apabila kadang-kadang memberi
masukan/saran
Skor 1 apabila tidak pernah memberi
masukan/saran

Kategori Penilaian :
4 = sangat berkembang (SB),
3 = Berkembang Sesuai Harapan (BSH),
2 = Mulai Berkembang (MB),
1 = Belum Berkembang (BB)
Pertanyaan :
1. Apa yang kalian temukan pada saat berkeliling ?
2. Bagaimana keadaan peternakan bebek ?
3. Apakah bebek-bebek menghasilkan telur dengan kualitas yang baik untuk diasinkan ?

No. Aspek Indikator

1. Menghitung 1. Membuat laporan persentase telur bebek
berkualitas baik di kandang yang didatangi
dengan sangat rapi
2. Membuat laporan persentase telur bebek
berkualitas baik di kandang yang didatangi
dengan sangat rapi
3. Membuat laporan persentase telur bebek
berkualitas baik di kandang yang didatangi
dengan cukup rapi
4. Memerlukan bimbingan untuk membuat
laporan persentase telur bebek berkualitas
baik di kandang yang didatangi dengan rapi
2. Hasil penulisan 1. Menuliskan 5 informasi baru yang diketahui
selama observasi lingkungan yang
kemudian disusun menjadi laporan
observasi disertai dokumentasi sebagai
pemanfaatan teknologi dan komunikasi.
2. Menuliskan 4 informasi baru yang diketahui
selama observasi lingkungan yang
kemudian disusun menjadi laporan
observasi disertai dokumentasi sebagai
pemanfaatan teknologi dan komunikasi.
3. Menuliskan 3 informasi baru yang diketahui
selama observasi lingkungan yang
kemudian disusun menjadi laporan
observasi disertai dokumentasi sebagai
pemanfaatan teknologi dan komunikasi.
 4. Menuliskan 2 informasi baru yang diketahui
selama observasi lingkungan yang
kemudian disusun menjadi laporan
observasi disertai dokumentasi sebagai
pemanfaatan teknologi dan komunikasi

Kategori penilaian :
4 = apabila memenuhi indikator 1
3 = apabila memenuhi indikator 2
2 = apabila memenuhi indikator 3
1 = apabila memenuhi indikator 4

Tugas siswa :
1. Membuat persentase telur bebek berkualitas baik di tiap peternakan yang dikunjungi.
2. Menuliskan 5 informasi yang baru diketahui ke dalam sebuah laporan observasi.

Pedoman Penskoran (Rubrik)

Pemilahan Telur Bebek
No. Aspek Penskoran
1. Penyampaian materi 1. Volume suara terdengar baik
2. Intonasi yang menarik pendengar
3. Menggunakan Bahasa Indonesia yang baik
2. Materi 1. Menarik
2. Mudah dipahami audiens
3. Disertai dengan foto-foto pada saat
pemilahan telur bebek
3. Respon pertanyaan dari peserta 1. Mengerti dengan pertanyaan yang
lain diajukan dari peserta lain
2. Bisa menjawab pertanyaan dengan baik
3. Jawaban yang diberikan sesuai dengan
pertanyaan

Kategori Penilaian
4 = Sangat Berkembang : Semua kriteria terpenuhi
3 = Berkembang Sesuai Harapan : 1 kriteria belum terpenuhi
2 = Mulai Berkembang : 1 kriteria terpenuhi
1 = Belum Berkembang : Tidak ada kriteria terpenuhi

Pedoman Penskoran (Rubrik)

Pembuatan Video
No. Aspek Indikator
1. Menulis rumus bangun ruang 1. Tulisan rapi
2. Rumus yang ditulis lengkap
3. Rumus yang ditulis benar
4. Rumus yang ditulis disertai dengan gambar
2. Video yang dihasilkan 1. Menarik
2. Gambarnya jelas
3. Suaranya jelas
4. Sesuai tema

Kategori Penilaian
4 = Sangat Berkembang : Semua kriteria terpenuhi
3 = Berkembang Sesuai Harapan : 1 kriteria belum terpenuhi
2 = Mulai Berkembang : 1 kriteria terpenuhi
1 = Belum Berkembang : Tidak ada kriteria terpenuhi

Tugas siswa :
1. Menuliskan teks prosedur pembuatan telur asin !
2. Membuat video tentang pemilahan telur bebek !

No. Aspek Penskoran

1. Kerja sama 1. Berkomunikasi dengan baik antar sesama
anggota kelompok
2. Melaksanakan kegiatan kelompok dengan
baik dan bekerja sama dengan semua
teman dalam kelompok
 3. Mampu melaksanakan kegiatan kelompok
dengan bersemangat
2. Komunikasi dengan anggota 1. Aktif memberi saran dan ide kreatif
kelompok 2. Menyimak informasi dalam kelompok
3. Menyimak informasi dan berbagi kepada
rekan lain
3. Koordinasi sosial 1. Melaksanakan kegiatan dengan baik
2. Melaksanakan kegiatan kelompok sesuai
kesepakatan bersama menurut perannya
3. Menyelaraskan tindakannya sesuai
perannya

Kategori Penilaian
4 = Sangat Berkembang (SB) : Semua kriteria terpenuhi
3 = Berkembang Sesuai Harapan (BSH) : 3 kriteria belum terpenuhi
2 = Mulai Berkembang (MB) : 2 kriteria terpenuhi
1 = Belum Berkembang : Hanya 1 kriteria terpenuhi

Pedoman Penskoran (Rubrik)

Perayaan Projek
No. Aspek Penskoran
1. Kerja sama 4. Berkomunikasi dengan baik antar sesama
anggota kelompok
5. Melaksanakan kegiatan kelompok dengan
baik dan bekerja sama dengan semua
teman dalam kelompok
6. Mampu melaksanakan kegiatan kelompok
dengan bersemangat
2. Komunikasi dengan anggota 4. Aktif memberi saran dan ide kreatif
kelompok 5. Menyimak informasi dalam kelompok
6. Menyimak informasi dan berbagi kepada
rekan lain
3. Koordinasi sosial 4. Melaksanakan kegiatan dengan baik
5. Melaksanakan kegiatan kelompok sesuai
 kesepakatan bersama menurut perannya
6. Menyelaraskan tindakannya sesuai
perannya

Kategori Penilaian
4 = Sangat Berkembang (SB) : Semua kriteria terpenuhi
3 = Berkembang Sesuai Harapan (BSH) : 3 kriteria belum terpenuhi
2 = Mulai Berkembang (MB) : 2 kriteria terpenuhi
1 = Belum Berkembang : Hanya 1 kriteria terpenuhi