PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USAHA MINUMAN JAHE MERAH “JAHE’IN AJA”

BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :
<<Nama Ketua Kelompok>> <<NIM>> <<Tahun Angkatan>>
<<Nama Anggota 1>> <<NIM>> <<Tahun Angkatan>>
<<Nama Anggota 2>> dst.. <<NIM>> <<Tahun Angkatan>>

UNIVERSITAS RESPATI INDONESIA

JAKARTA
2021

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1 Judul Kegiatan : USAHA MINUMAN JAHE
MERAH “JAHE’IN AJA”

2 Bidang Kegiatan : PKM-K

3 Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap :
b. NIM :
c. Jurusan : Agroteknologi
d. Universitas : Respati Indonesia
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
f. Email :
4 Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
/Penulis
5 Dosen Pendamping
Nama Lengkap dan Gelar : Maria Aditia Wahyuningrum, S.Pt.,
M.Si.
NIDN : 0329078802
Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jl. Wijaya Kusuma AS.44 No. 26
Jatisampurna, Bekasi. HP.
08112788224
6 Biaya Kegiatan Total:
a. Kemristekdikti : Rp. 6.000.000,-
b. Sumber lain : -
7 Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 Bulan

Jakarta, 04 Maret 2021

Menyetujui, Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Program Studi

ttd ttd

Reni Nurjasmi, S.P., M.Biotech. <<Nama Ketua>>

NIDN <<NIM Ketua>>

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

Ttd & cap ttd

(Dr. Tri Suratmi, M.Pd) Maria Aditia Wahyuningrum,

NIDN S.Pt.,M.Si.
NIDN. 0329078802

ii
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI X
BAB 1. PENDAHULUAN X
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA X
BAB 3. METODE PELAKSANAAN X
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN X
Anggaran Biaya X
Jadwal Kegiatan X
DAFTAR PUSTAKA X
LAMPIRAN-LAMPIRAN X
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping X
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan X
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas X
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana X

iii
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

Indonesia merupakan negara tropis yang kaya akan keanekaragaman

hayati. Berbagai tumbuhan dan hewan berkembang biak di seluruh wilayahnya.
Salah satu kekayaan yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan adalah
tanaman obat. Masyarakat Indonesia yang terikat kuat dengan adat istiadatnya dan
budaya leluhur telah sangat mengenal tanaman obat dan fungsi-fungsinya.
Tanaman obat tersebut pada saat sekarang ini, tidak lagi hanya dimanfaatkan
secara tradisional, namun telah bersinggungan dengan dunia kesehatan modern.
Jahe (Zingiber officinale Rosc) sebagai salah satu tanaman temu-temuan
banyak digunakan sebagai bumbu, bahan obat tradisional, manisan, atau minuman
penyegar, dan sebagai bahan komoditas ekspor nonmigas andalan. Pasokan jahe
dari Indonesia ke negara pengimpor jahe dalam beberapa tahun terakhir ini cukup
meningkat. Akan tetapi, peningkatan permintaan akan jahe belum dapat diimbangi
dengan peningkatan produksi jahe.
Jahe merah (Zingiber officinale Rosc.) sudah lama dikenal dapat
menyembuhkan berbagai macam penyakit, dibandingkan dengan jahe gajah atau
jahe empirit. Meskipun demikian, kebanyakan orang umumnya lebih mengenal
jahe gajah, yakni sebagai bumbu dapur, rempah-rempah, dan bahan obat-obatan.
Rimpang jahe dimanfaatkan sebagai rempah-rempah dan minuman penghangat
badan. Rimpang jahe merupakan bagian yang sering dimanfaatkan karena banyak
mengandung minyak atsiri dan oleoresin yang bermanfaat bagi kesehatan
sehingga rimpang memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Dari ketiga jenis varietas
jahe, jahe merah adalah jahe yang paling banyak mengandung minyak atsiri dan
oleoresin (Setyawan, 2002).
Masyarakat Indonesia menggemari minuman hangat dan berkhasiat baik
untuk kesehatan, oleh karena itu banyak usaha minuman untuk memenuhi
kebutuhan konsumen. Pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat
bisnis minuman jahe berkhasiat terutama di tengah pandemi permintaan minuman
yang berkhasiat menjaga daya tahan tubuh semakin meningkat.
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Dalam hal ini gambaran umun dari analisi SWOT (Strengths, Weakness,
Opportunities, and Threats) adalah sebagai berikut
1. Strengths
Minuman susu jahe merah merupakan salah satu minuman yang
dicari dan sangat menyehatkan karena menggunakan campuran susu dan
gula alami tanpa pemanis buatan.
Untuk dapat bersaing dengan produk-produk lain, Susu Jahe
“Jahe’in Aja” menjamin kualitas dan mempunyai rasa yang nikmat,
menyegarkan, dan mudah dikonsumsi dan banyak diminati kaum remaja
dan orang dewasa.
2. Weakness
Produk kami juga msih memiliki kelemahan, yaitu masalah
lingkungan dan sertifikat gizi dari produk yang kami buat. Dalam masalah
lingkungan, produk kami masih menggunakan wadah berbahan plastik
yang sulit terurai.
Dalam masalah gizi produk kami belum tersertifikasi oleh badan
POM sehingga konsumen sedikit ragu untuk membeli.
3. Opportunities
 Merubah tren manjadi minuman yang sehat
 Mengembangkan pangsa pasar untuk generasi muda dan
kelompok yang telah berumur
 Melakukan periklanan di media social
 Memberikan kemudahan berbelanja susu jahe ke konsumen dengan
melakukan penjualan online
4. Threats
 Industri minuman siap saji merupakan sektor yang kompetitif
sehingga persaingan juga semakin ketat
 Produk ini hanya ada satu varian
Marketing Mix Susu Jahe “Jahe’in Aja”
Rahasia kesuksesan “Jahe’in Aja” terletak pada strategi 4P
Marketing Mix yang meliputi Product (Produk), Price (Harga), Place
(Tempat), Promotion (Promosi).
1. Product
Produk sebisa mungkin disesuaikan dengan budaya dan selera masyarakat
setempat, sehingga dapat bersaing dengan produk lain.
2. Price
 Dalam segi harga termasuk terjangkau, tapi karena memiliki kemasan
yang unik serta rasa yang enak maka banyak peminat.
3. Place
Lokasi yang tepat untuk menjual produk ini biasanya di tempat yang
banyak aktifitas masyarakat seperti, Kampus, lapangan olahraga, kantin
perkantoran, bandara, stasiun, terminal bus dan lain sebagainya.
4. Promotion
Promosi memegang peran penting untung memasarkan produk dengan
periklan di Instagram atau aplikasi lainnya oleh influencer yang membuat
produk “Jahe’in Aja” ini dikenal oleh masyarakat Indonesia.

Berikut adalah bisnis model canvas

 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Pelaksanan perampungan pada produk “Jahe’in Aja” untuk mencapai pasar

konsumen dapat dilihat dari beberapa tahap, yaitu :
1. Riset awal
Pada tahap awal menentukan bahan-bahan produk yang akan dibuat dan
mencari target pasar serta harga bahan baku yang cocok.
2. Pengembangan ide/Desain Produk
Pada tahap ini mencari desain kemasan produk yang Instagramable sesuai
dengan rencana dan target pasar yang dipilih.
3. Proses Produksi
Pada proses produksi, produksi Jahe’in Aja mulai di buat. Industri ini
dibuat di rumah.
4. Proses Promosi dan Penjualan
Pada tahap promosi produk kami akan mulai mempromosikan sesuai
strategi yaitu membuat stand-stand di tempat keramaian seperti halaman
kampus, kantin kampus maupun kantor, dan juga pengiklanan di media
sosial.
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Anggaran Biaya
Berikut anggaran biaya untuk pembuatan produk

Tabel 4.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
.
1 Peralatan penunjang, gerobak jualan, kompor, panci, Rp.
peralatan masak lainnya 2.000.000,-
2 Bahan habis pakai, kertas, sticker tag line, peralatan tulis Rp. 1.500.000,-
3 Perjalanan, bahan bakar menuju tempat penjualan Rp. 1.000.000,-
4 Lain-lain: Periklanan, sertifikasi BPOM Rp. 1.500.000,-
Jumlah

Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan antara 3 (tiga) sampai 5 (lima) bulan dan disusun dalam
bentuk bar chart untuk rencana kegiatan yang diajukan dan sesuai dengan
format pada Tabel 4.2.

Tabel 4.2 Format Jadwal Kegiatan

Bulan
No. Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 <<Nama Kegiatan 1>>
2 <<Nama Kegiatan 2>>
3 …………
4 …………
5 …………
6 <<Kegiatan ke-n>>
 DAFTAR PUSTAKA

Nugraha, B. 2017. http://bimangrh.blogspot.com/2017/12/proposal-bisnis-

minuman-dingin-es-sumpit.html . Diakses tanggal 17 Maret 2020

Amalia, D. 2019 https://www.jurnal.id/id/blog/2018-memahami-tentang-bisnis-

model-kanvas/ . Diakses tanggal 17 maret 2020
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rico Nugroho
2 Jenis Kelamin Laki-laki / Perempuan
3 Program Studi Teknik Industri
4 NIM 1744290008
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta 30 Mei 1999
6 Alamat E-mail [email protected]
m
7 Nomor Telepon/HP 087883540061
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Jakarta, 17 – 04 - 2020
Ketua Tim

TTD

(Rico Nugroho)
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin Laki-laki / Perempuan
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Kota, dd – mm - 2020
Anggota Tim 1

TTD

(Nama Lengkap)
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin Laki-laki / Perempuan
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Kota, dd – mm - 2020
Anggota Tim 2

TTD

(Nama Lengkap)
Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin Laki-laki / Perempuan
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
(jika kelompok anda lebih dari 3, maka buatlah sesuai dengan jumlah biodata
kelompok anda)

Kota, dd – mm - 2020
Anggota Tim 3

TTD

(Nama Lengkap)
Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi
Jurusan/Prodi
Tahun Masuk-Lulus
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1.
2.
3.
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1.
2.
3.
Pengabdian Kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
kota, dd – mm - 2020
Dosen Pendamping
TTD
(Nama Lengkap + Gelar)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Perlengkapan yang dibutuhkan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-
-
-
SUBTOTAL (Rp)
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-
-
-
SUBTOTAL (Rp)
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-
-
-
SUBTOTAL (Rp)
4. Lain - Lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-
-
-
SUBTOTAL (Rp)
TOTAL (1+2+3+4) (Rp)

(Terbilang Rupiah)
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/ minggu)
1
2
3
4
5
6
7