Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 65 tayangan

    KERANGKA ACUAN Kantin Sehat

    Diunggah oleh

    puskesmas kuta blang
    Dokumen ini membahas kerangka acuan pembinaan kantin sehat di sekolah. Tujuannya adalah meningkatkan pengetahuan siswa dan pengelola kantin tentang jajanan sehat, pengolahan makanan yang baik, dan sanitasi. Kegiatannya meliputi pendataan sekolah, pembinaan penjualan jajanan sehat di kantin, dan evaluasi pelaksanaan kegiatan setiap 3 bulan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    KERANGKA ACUAN Kantin Sehat

    Diunggah oleh

    puskesmas kuta blang
    65 tayangan2 halaman
    Dokumen ini membahas kerangka acuan pembinaan kantin sehat di sekolah. Tujuannya adalah meningkatkan pengetahuan siswa dan pengelola kantin tentang jajanan sehat, pengolahan makanan yang baik, dan sanitasi. Kegiatannya meliputi pendataan sekolah, pembinaan penjualan jajanan sehat di kantin, dan evaluasi pelaksanaan kegiatan setiap 3 bulan.

    Deskripsi Asli:

    promkes

    Judul Asli

    KERANGKA ACUAN kantin sehat

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Dokumen ini membahas kerangka acuan pembinaan kantin sehat di sekolah. Tujuannya adalah meningkatkan pengetahuan siswa dan pengelola kantin tentang jajanan sehat, pengolahan makanan yang baik, dan sanitasi. Kegiatannya meliputi pendataan sekolah, pembinaan penjualan jajanan sehat di kantin, dan evaluasi pelaksanaan kegiatan setiap 3 bulan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    65 tayangan2 halaman

    KERANGKA ACUAN Kantin Sehat

    Diunggah oleh

    puskesmas kuta blang
    Dokumen ini membahas kerangka acuan pembinaan kantin sehat di sekolah. Tujuannya adalah meningkatkan pengetahuan siswa dan pengelola kantin tentang jajanan sehat, pengolahan makanan yang baik, dan sanitasi. Kegiatannya meliputi pendataan sekolah, pembinaan penjualan jajanan sehat di kantin, dan evaluasi pelaksanaan kegiatan setiap 3 bulan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    dari 2

    KERANGKA ACUAN

    PEMBINAAN KANTIN SEHAT DI SEKOLAH

    I.   PENDAHULUAN
    Makanan jajanan sangat beragam jenisnya dan berkembang pesat di Indonesia.
    Makanan jajanan dapat memberikan kontribusi zat gizi dalam tubuh yaitu berkisar antara
    10-20%. Energi yang didapat dari makanan jajanan 17,36%, protein 12,4%, karbohidrat
    15,1% dan lemak 21,1% terhadap konsumsi sehari (Ulya, 2003). Makanan jajanan juga
    merupakan masalah yang perlu menjadi perhatian masyarakat, karena terdapat beberapa
    makanan jajanan yang tidak higienis sehingga sangat berisiko terhadap cemaran yang
    dapat mengganggu kesehatan. Anak sekolah dasar sangat rentan dalam masalah ini karena
    anak tersebut belum mengerti cara memilih jajanan yang sehat sehingga dapat berakibat
    buruk pada kesehatannya sendiri (Suci, 2009). Anak sekolah biasanya sering melupakan
    sarapan pagi dan memilih membeli makanan jajanan di sekolah. Anak-anak membeli
    makanan jajanan menurut kesukaannya tanpa memikirkan bahanbahan yang terkandung
    di dalamnya (Judarwanto, 2008).
    Anak sekolah biasanya sering melupakan sarapan pagi dan memilih membeli
    makanan jajanan di sekolah. Anak-anak membeli makanan jajanan menurut kesukaannya
    tanpa memikirkan bahan-bahan yang terkandung di dalamnya (Judarwanto, 2008).

    II.   LATAR BELAKANG


    Kantin sehat, menurut febrianti,A (2016) adalah suatu ruangan atau bangunan
    disekolah yang dimanfaatkan untuk menyediakan makan dan minuman sehat untuk
    melayani warga sekolah. Jadi dalam kantin sehat ini hanya menjual makanan dan minuman
    yang sehat terbebas dari kuman, bahan kimia dan pengawet.
    Kantin hampir selalu ada di tiap sekolah di Indonesia. Biasanya kantin menjadi
    tempat berkumpul bagi para murid. Pesan ambil bayar duduk mungkin merupakan prinsip
    para pengguna fasilitas kantin. Ramainya kantin disebabkan oleh obrolan siswa-siswi yang
    makan bersama. Kebanyakan murid menganggap penting kantin sebagai tempat
    bersosialisasi, tempat berkumpulnya seluruh angkatan. Kantin sendiri harus
    mengikuti prosedur tentang cara mengolah dan menjaga kebersihan kantin. Makanan yang
    disediakan kantin haruslah bersih dan halal.Jenis-jenis makanan yang disediakan pun
    minimal harus memenuhi 4 sehat 5 sempurna. Biasanya para pembeli harus mengantri
    dalam sebuah jalur yang disediakan untuk membeli makanan.

    III. TUJUAN
    A. TUJUAN UMUM
    Untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman mengenai jajanan, cara
    pengolahan yang baik,dan keamanan pangan,dan praktek sanitasi dan hygiene bagi
    pengelola kantin sekolah .
    B. TUJUAN KHUSUS
    Memberikan informasi tentang kantin sekolah dan jajanan sehat pada peserta didik
    dan pengelola kantin sekolah

    IV. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN


    No Kegiatan pokok Rincian Kegiatan
    1. Pembinaan kantin sehat di sekolah 1. Melakukan pendataan Sekolah Dasar yang
    ada di Wilayah UPTD Puskesmas Kuta Blang
    2. Melakukan pembinaan dan penyuluhan
    tentang jajanan yang dijual dikantin sekolah

    VIII. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN    EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN DARAN


    Setelah melaksanakan kegiatan dan menyelesaikan kegiatan tersebut di evaluasi dan
    dilakukan analisis masalah dan permasalahan yang ada untuk di buat rencana tindak
    lanjut (RTL) sesuai dengan masalah yang ada.

    XI.   KEGIATAN, PELAPORAN DAN EVALUASI KEGIATAN


    Evaluasi kegiatan dilaksanakan setiap 3 bulan sekali dalam rangka menilai hasil
    pelaksanaan kegiatan. Pelaporan dilakukan dengan membuat suatu dokumen laporan
    secara komprehensif di akhir kegiatan.

    Anda mungkin juga menyukai