Atikel Vacuum Tray Drayer

Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
Anda di halaman 1dari 1

Vacuum Tray Dryer

Pengeringan dengan vacuum tray dryer merupakan tipe mesin pengering tak
langsung yaitu dengan mentrasfer udara panas ke bahan yang masih basah melalui
dinding penahan. Metode dan proses operasi pengeringan pada tipe vacuum tray
dryer yaitu batch. Tipe batch dimana bahan dimasukkan ke dalam peralatan
pengering dan pengering di disain untuk di operasikan dalam jumlah bahan tertentu
dan berlangsung selama periode waktu tertentu. Cara perpindahan panas pada tipe
dryer ini adalah secara konveksi. Sesuai dengan namanya tipe dryer ini menggunakan
tekanan operasi vakum dan dioperasikan pada tekanan rendah.

Prinsip dari tipe vacuum tray dryer adalah membuat tekanan pada permukaan
produk berkurang (keadaan vakum), sehingga membuat cairan tersebut menguap
tanpa perlu diikuti kenaikan suhu. Laju pengeringan tergantung pada kontak bahan
basah dengan permukaan panas. Metode ini cocok untuk mengeringkan bahan yang
sensitif terhadap panas atau bersifat volatil karena waktu pengeringan yang singkat.

Anda mungkin juga menyukai