NOTULEN KEGIATAN

KLUB RISTI DAN SENAM SEHAT

NAMA KLUB:PPDM-HT PKM KARANG PENANG
KABUPATEN: SAMPANG

Hari : Kamis
Tanggal : 23 Februari 2017
Pukul : 09.00-11.00
BentukKegiatan : Klub Risti dan Senam Sehat
MateriKegiatan : Jenis Makanan untuk penderita DM dan HT
Jumlahpeserta yang hadir :18 orang
Tempat : Aula PKM Karang Penang
Biaya : - Kode Akun : 7.20.01.01.1
- Kode Program : 206.2.016.2
Honor Pemateri : Rp. 350.000
Konsumsi : Rp. 230.000
- Kode Program :206.2.011.2
InstrukturSenam : Rp. 150.000
HasilKegiatan
KesimpulanMateri :
MateriI : Jenis Makanan untuk Diabetes Melitus
Peningkatan kadar gula darah pada pengidap diabetes dapat berisiko terhadap
kesehatan seperti kelelahan, pusing, kerusakan saraf, penyakit jantung, hingga mengalami
kebutaan bahkan kesadaran menurun.
Penderita diabetes perlu hati-hati saat akan menyantap makanan. Bagi yang
mengidap diabetes biasanya akan diberi terapi melalui pola makan teratur atau disebut
terapi nutrisi medis. Terapi ini dimaksudkan untuk selalu mengonsumsi makanan bergizi,
rendah lemak dan kalori sehingga bisa mengontrol kadar gula darah.
Berikut ini contoh pilihan makanan untuk penderita diabetes :
Makanan yang terbuat dari biji-bijian utuh atau karbohidrat kompleks seperti nasi
merah, kentang panggang, oatmeal, roti dan sereal dari biji-bijian utuh.
Daging tanpa lemak yang dikukus, direbus, dipanggang, dan dibakar.
Sayur-sayuran yang diproses dengan cara direbus, dikukus, dipanggang atau
dikonsumsi mentah.Sayuran yang baik dikonsumsi untuk penderita diabetes di
antaranya brokoli dan bayam.
 Buah-buahan segar.Jika ingin menjadikannya jus, sebaiknya jangan ditambah
gula.
Kacang-kacangan, termasuk kacang kedelai dalam bentuk tahu yang dikukus,
dimasak untuk sup dan ditumis.
Popcorn tawar.
Produk olahan susu rendah lemak dan telur.
Ikan seperti tuna, salmon, sarden dan makarel. Namun, hindari ikan dengan kadar
merkuri tinggi seperti ikan tongkol.
Makanan yang harus dihindari
Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, belum puas rasanya jika menu
hidangan tidak dilengkapi nasi putih. Padahal, bagi penderita diabetes, jenis makanan
pokok ini harus dihindari karena mengandung kadar gula yang tinggi dibanding sumber
karbohidrat lain.
Selain nasi putih,ada beberapa jenis makanan lain yang harus dihindari jika ingin
kadar gula darah tetap terjaga yakni:
Roti tawar putih.
Makanan yang terbuat dari tepung terigu.
Sayuran yang dimasak dengan tambahan garam, keju, mentega, dan saus dalam
jumlah banyak.
Buah-buahan kaleng yang mengandung banyak gula.
Sayuran kaleng yang mengandung garam tinggi.
Daging berlemak.
Produk susu tinggi lemak.
Hati, ampela, dan organ dalam hewan lainnya.
Makanan yang digoreng seperti ayam goreng, ikan goreng, pisang goreng, dan
kentang goreng.
Popcorn kaya rasa.
Kulit ayam.
Dianjurkan mengonsumsi makanan buatan sendiri. Dengan begitu kita bisa
memantau bahan baku dan tambahan apa saja yang akan masuk ke tubuh. Selain jeli
dalam memilih makanan untuk penderita diabetes, juga disarankan untuk rutin mengecek
kadar gula darah.

MateriII : Jenis Makanan untuk Hipertensi

Darah tinggi atau hipertensi merupakan jenis penyakit yang banyak ditemui di
kalangan masyarakat Indonesia.
Penyakit ini memiliki gejala dengan tingginya tekanan darah. Selain itu ada beberapa
gejala darah tinggi yang biasa ditemui oleh penderita hipertensi yang paling umum. Hal-
hal tersebut antara lain :
Kelelahan atau mudah lelah
Nyeri pada bagian dada
Denyut jantung yang tidak teratur
Sakit kepala yang parah
Gangguan pada penglihatan
Dari beberapa gejala dan penyebab dari darah tinggi atau hipertensi yang sudah
disebutkan secara singkat di atas, ternyata bisa dicegah dan diobati dengan mudah.Salah
satunya adalah pola dan jenis makan yang tepat.
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang bisa membantu menurunkan gejala darah
tinggi atau hipertensi yang anda alami :

Sayuran Hijau
Sayuran hijau sangat membantu dalam mengobati tingginya tekanan darah.Berikut ini
beberapa jenis sayuran hijau yang bisa dikonsumsi untuk mengobati darah tinggi atau
mengatasi kondisinya agar tidak semakin parah.
1. Bayam Daun bayam merupakan sumber serat yang tinggi, selain itu daun bayam
juga memiliki kandungan kalium. Kalium merupakan zat yang sangat baik, yang
mampu mengurangi efek dari tekanan dara tinggi atau hipertensi yang anda derita.
2. Buncis Buncis juga merupakan salah satu sayuran hijau yang membantu dalam
mengobati darah tinggi. Buncis memiliki berbagai kandungan vitamin dan
mineral yang sangat berguna bagi tubuh anda dan dapat menurunkan tingginya
tekanan darah.
3. Seledri Seledri juga memiliki kandungan kalium dan kalsium yang cukup
banyak untuk membantu menyembuhkan hipertensi yang diderita. Menambahkan
seledri pada menu makanan sehat sehari-hari, maka tekanan darah yang sedang
meninggi, akan bisa teratasi.
4. Bawang Putih Bawang putih ternyata sangat baik dalam membantu
menyembuhkan darah tinggi atau hipertensi. Bawang putih yang terbukti mampu
mencegah terjadinya proses pembekuan darah dan mampu menahan efek yang
ditimbul oleh darah tinggi pada tubuh. Selain itu, bawang putih juga termasuk
makanan rendah kolesterol yang dapat membantu untuk mengurangi sumbatan
pada jantung anda.
 5. Tomat Kandungan gizi tomat kaya vitamin dan mineral yang sangat baik bagi
tubuh. Tomat mengandung kalsum, kalium dan vitamin C. Kalium dan kalsium ini
dapat membantu tubuh dalam menurunkan tekanan darah yang tinggi.
6. Kentang Kentang merupakan sebuah produk umbi-umbian yang memiliki
banyak sekali manfaat bagi tubuh. Selain sumber karbohidrat sehat, kentang juga
memiliki kandungan magnesim dan potassium. Kedua senyawa ini akan sangat
berguna untuk mengontrol tekanan darah di dalam tubuh. Magnesium juga sangat
dapat diandalkan untuk memperlancar aliran darah. Kedua senyawa ini dapat
membantu tubuh dalam menjaga tekanan darah dalam diri.
7. Kedelai Sama seperti kentang, kacang kedelai ternyata memiliki kandungan
kalium dan magnesium yang tinggi. Magnesium dan kalium tang terkandung di
dalam kacang kedelaiakan membantu mengontrol tekanan darah di dalam tubuh
dan membantu anda untuk mengontrol, serta menurunkan tekanan darah.
Buah-buahan
Sama seperti manfaat kesehatan yang lain, buah buahan segar lain selain pisang dan
tomat memiliki zat zat atau senyawa yang bisa membantu anda dalam mengontrol dan
menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi anda. berikut ini adalah beberapa jenis
buah yang bisa anda konsumsi :
1. Pisang Si buah kuning yang lezat ini memiliki kandungan potasium dan kalium
yang tinggi. Buah ini menjadi salah satu pilihan yang sangat tepat, bagi yang
ingin menyembuhkan hipertensi dan juga makanan peninggi badan alami.
2. Alpukat Memiliki banyak sekali nilai gizi, seperti vitamin C, E, Kalsium dan
serat. Semua bahan-bahan dan senyawa yang terkandung di dalam alpukat dapat
membantu tubuh dalam menyembuhkan dan menurunkan tekanan darah tinggi
atau hipertensi yang anda alami.
3. Mengkudu Merupakan salah satu tanaman obat yang populer untuk pengobatan
berbagai macam penyakit. Salah satunya adalah untuk menurunkan tekanan darah
tinggi atau hipertensi yang banyak dialami.
4. Jeruk Selain vitamin yang tinggi, jeruk ternyata juga memiliki kandungan
kalium yang tinggi. Buatlah segelas jus jeruk, maka jus jeruk tersebut akan
membantu tubuh menurunkan tekanan darah. Selain itu, jeruk berguna untuk
penurun berat badan.
5. Kiwi Buah kiwi juga memiliki kandungan serat dan kalsium tinggi. Selain itu
buah kiwi juga memiliki kandungan vitamin lainnyayang sangat baik bagi tubuh.
Selain itu buah kiwi juga terbukti mampu untuk membantuk penyembuhan darah
tinggi atau hipertensi.
 6. Melon Melon merupakan salah satu buah yang sangat menyegarkan dan enak
untuk disantap. Selain itu, melon juga memiliki kandungan level potasium yang
tinggi. Kandungan ini berguna untuk mencegah terjadinya darah tinggi atau
hipertensi.
7. Blewah Blewah juga merupakan salah satu buah yang memiliki level potasium
yang tinggi. Hal ini membuat buah blewah mampu untuk menurunkan tekanan
darah tinggi atau hipertensi yang dialami.
8.
Jenis Makanan Lain
1. Coklat Coklat memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
2. Antioksidan yang tinggi ini mampu untuk menurunkan tingginya tekanan darah.
Perlu diingat, hanya mengkonsumsi coklat pahit yang murni coklat
akan menghasilkan efek yang lebih optimal bagi penyembuhan hipertensi.
3. Yoghurt Yoghurt merupakan produk olahan susu yang digunakan sebagai
makanan pembentuk otot. Selain kadar lemak yang rendah, yoghurt juga memiliki
manfaat yang sama seperti susu, yaitu dengan magnesium , kalium dan kalsium
yang cukup tinggi. Hal ini membuat yoghurt akan menjadi salah satu makanan
yang tepat bagi anda untuk menyembuhkan hipertensi.
4. Susu Skim Bebas Lemak Susu skim memiliki kandungan kalsium dan Vitamin
D yang sangat baik untuk menurunkan tekanan darah. Selain itu, kadar lemak
yang rendah akan membantu mengurangi tingginya kadar lemak pada tubuh juga.
Hal ini memungkinkan terjadinya penyumbatan pembuluh darah karena lemak
pun berkurang.
5. Ikan Salmon Kandungan vitamin dan mineral yang sangat tinggi pada ikan
salmon dapat membantu untuk menyembuhkan darah tinggi. Ikan salmon dapat
menjadi pilihan utama, sebagai konsumsi sehari hari yang menyehatkan.
6. Oatmeal Produk olahan gandum memiliki peran yang sangat penting dalam
menjaga kesehatan tubuh, terutama kesehatan jantung dan kelancaran peredaran
darah. Salah satunya adalah oatmeal, yang bisa dikonsumsi untuk sarapan dan
dapat mencegah terjadinya hipertensi.
7. Roti Gandum Roti gandum merupakan salah satu hasil olahan gandum yang
patut dimasukkan dalam daftar makanan sehari-hari. Seperti produk gandum
lainnya, roti gandum mampu mencegah terjadinya darah tinggi.
Tanya Jawab :
Pertanyaan 1
Bolehkah mengganti konsumsi gula dengan gula jagung?
Jawaban 1
Gula jagung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dari gula yang terbuat
dari tebu, sehingga lebih dianjurkan untuk penderita diabetes melitus, tapi perlu diingat
bahwa penggunannya juga harus dibatasi. Karena dalam prinsip konsumsi makanan
penderita diabetes sebenarnya bukan apa yang kita makan tapi seberapa banyak kita
makan.
Pertanyaan 2
Jenis ikan apa saja yang boleh dikonsumsi pada penderita hipertensi?
Jawaban 2
Pada dasarnya pada perderita hipertensi jenis ikan tidak begitu berpengaruh pada
peningkatan tekanan darah, akan tetapi lebih ditekankan pada proses pengolahan ikan
tersebut, misalnya ikan yang diasinkan cendrung dapat meningkatakan tekanan darah,
karena proses pengasinan yang dilakukan menyebabkan garam banyak terkandung
didalam ikan tersebut. Sehingga lebih dianjurkan mengkonsumsi ikan segar dengan
proses memasaknya dikukus atau direbus tanpa proses pengasinan terlebih dahulu.

Kepala Kantor Sampang, 23 Februari 2017

LayananOperasionalKabupaten DokterPengelola

(EndahPurwandari) (dr. AprinaRadinkaSubagiyo)

Menyetujui Mengetahui,

KepalaCabang BPJS Kesehatan Kepala Unit MPKP

(Mohamad Ismail Marzuki) (ZuhrotulAini)