Columbia (poire)
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La Columbia est une variété ancienne de poire.
Poirier : "Columbia"
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embranchement | Tracheophyta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Sous-famille | Maloideae |
| Genre | Pyrus |
Synonymes
[modifier | modifier le code]- Columbia virgalouse,
- Columbia virgouleuse,
- Columbian virgalieu,
- Columbia virgalica[1]
Origine
[modifier | modifier le code]Avant 1818, aux États-Unis, le plant original a été trouvé sur la ferme de M. Casser dans le Comté de Westchester, 20 km à côté de New York[1].
Arbre
[modifier | modifier le code]Le bois est fort, avec des rameaux nombreux, généralement érigés, gros courts, très géniculés, brun verdâtre nuancé de rouge auprès des yeux, ayant des lenticelles petites abondantes, les coussinets saillants et les mérithalles des plus courts. Les yeux sont volumineux, coniques, aigus, très écartés de l'écorce et à écailles disjointes. Les feuilles vert clair, souvent lavées de rouge et jaune sont ovales allongées, irrégulièrement dentées ou crénelées, portées par un pétiole grêle et très long[1].
La fertilité de Columbia est très grande. On le greffe sur franc ou sur cognassier[1],[2].
Fruit
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De grosseur considérable, il est blanc, ferme, granuleux, plutôt dur, très juteux, sucré, aromatique et de 1re qualité[3],[Note 1].
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- [2] Liste de poiriers anciens et courants encore commercialisés.
- [3] Poirier - arbre.
- [4] Échange de greffons des différentes variétés.
- [5] Élagage et taille du poirier.
- [6] Lire la fiche en ligne, sur le Guide des poires d'Alain Rouèche.
Bibliographie
[modifier | modifier le code]Ouvrages
[modifier | modifier le code]- De Liron d'Airoles[4], Les poiriers les plus précieux.
- Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
- André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
- Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
- Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), , 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
- Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1[5], impr.B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2[6], Extraits inédits[7].
- Le Poirier, de Masseron et Trillot au CTIFL (1993) - 224 pages.
- Les Bonnes poires, de Charles Baltet (1859) - 272 pages.
Revues et publications
[modifier | modifier le code]- Revue « Fruits Oubliés », no 54.
Notes et références
[modifier | modifier le code]Notes
[modifier | modifier le code]- Conseils de conservation
La poire se conserve jusqu'à une semaine, à température ambiante, le temps d’acquérir sa pleine maturité. Un coup de froid accélère le processus de maturation : on la mettra plusieurs heures dans le bac à légumes du réfrigérateur avant de la ressortir et de la laisser finir de mûrir dans une corbeille de fruits. Une fois à point, on la déguste dans la journée. Coupée ou tranchée, la poire brunit très vite. Il faut alors l'arroser de jus de citron pour préserver sa couleur blanc crème.
Références
[modifier | modifier le code]- [1] André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1, p. 589.
- Le verger français, Alphonse Mas, 1867.
- Lescrets pomologie.
- Lire sa biographie en ligne.
- Tome 1, lire en ligne.
- Lire en ligne.
- Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964.
