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La catalyse, pilier de la chimie verte !

En 1998, deux chimistes ont publié une liste de douze principes nécessaires à l’établissement d’une chimie verte :
l’utilisation de la catalyse en fait partie.
Comment et pourquoi catalyser une réaction ?
PHENOMENE ETUDIE :
Décomposition du peroxyde d’hydrogène (H2O2)
ÉQUATION CHIMIQUE CORRESPONDANTE : 2 H2O2 (aq)  2 H2O (l) + O2 (g)
SOLUTION TEMOIN (AU BUREAU DU PROFESSEUR (CF. VIDEO 2) :
 Tube contenant une solution commerciale d’eau oxygénée (solution aqueuse de peroxyde d’hydrogène)
CATALYSEURS DE LA DECOMPOSITION DU PEROXYDE D’HYDROGENE A VOTRE DISPOSITION :

 Permanganate de potassium VIDEO 3 sur le site
 Radis VIDEO 4 sur le site
 Ions fer III (Fe 3+) en solution aqueuse VIDEO 2 sur le site
 Platine VIDEO 2 sur le site
 Sang VIDEO 1 sur le site
 Iodure de potassium VIDEO 5 sur le site
DOC 1 : L’UTILISATION DU PEROXYDE D’HYDROGENE :

Dans l’industrie textile :
Avant de teindre des textiles, ces derniers sont blanchis par ajout d’eau oxygénée, une solution aqueuse de
peroxyde d’hydrogène, espèce qui doit ensuite être éliminée. Le peroxyde d’hydrogène se décompose
naturellement en eau et en dioxygène gazeux mais selon une transformation qui est lente. Traditionnellement,
les tissus sont donc lavés à haute température, ce qui est coûteux en énergie.
En ophtalmologie :
Pour nettoyer les lentilles de contact, on utilise de l’eau oxygénée. A son efficacité décontaminante s’ajoute le
« massage » effectué par les bulles d’oxygène libérées lors de sa décomposition, qui nécessite 6 heures.
L’élimination totale du peroxyde d’hydrogène est cependant nécessaire pour que la lentille puisse être remise
au contact de l’œil.
CCH6 Chimie cinétique et la catalyse 1

En bactériologie :
L’eau oxygénée est utilisée pour détecter la présence de catalase dans des bactéries afin d’effectuer un pré-
diagnostic. La catalase est en effet une des enzymes catalysant la décomposition du peroxyde d’hydrogène. On
recherche sa présence, en déposant, sur une lame, une parcelle de culture dans une goutte d’eau oxygénée à
10 volumes. Si la bactérie testée possède une catalase, on observe la formation de bulles de dioxygène.
La catalase est une enzyme naturellement présente dans certains légumes (le navet, le radis…) mais aussi dans
le foie, le sang, la salive.
En médecine :
Son fort pouvoir stérilisant et désinfectant permet le nettoyage de plaies diverses ainsi que le soin de petits
boutons, infectés ou non.
DOC 2 : QU’EST-CE QU’UN CATALYSEUR :
Un catalyseur est une espèce chimique qui permet d’augmenter la vitesse d’une réaction mais qui n’apparaît
pas dans l’équation de cette réaction […]. Il n’est pas consommé et se retrouve inaltéré à la fin de la réaction. Il
suffit alors d’une très petite quantité de catalyseur pour transformer rapidement une grande quantité de
réactifs. […] En général, un catalyseur catalyse une réaction déterminée et une réaction donnée ne peut-être
catalysée que par un nombre restreint de catalyseur.
On distingue trois types de catalyse :
- Catalyse homogène : le catalyseur est dans la même phase que les réactifs.
- Catalyse hétérogène : le catalyseur et les réactifs sont dans des phases différentes.
Catalyse enzymatique : le catalyseur est une enzyme.
DOC 3 : LA CATALYSE ENZYMATIQUE :
Les réactions pouvant être catalysées par les enzymes s’effectuent dans des conditions souvent qualifiées de
douces, c’est-à-dire à la température de l’organisme qui les abrite (37°C pour l’organisme humain) et à un pH peu
éloigné de la neutralité (aux alentours de 7). Lorsque les conditions de température ou de pH sont trop faibles ou
trop élevées, l’efficacité du catalyseur est réduite, voire nulle.
DOC 4 : L’UTILISATION DES CATALYSEURS DANS L’INDUSTRIE :
La plupart des procédés de synthèse industriels emploient des catalyseurs. Leur utilisation […] évite aux
entreprises des coûts énergétiques trop importants. En effet, une hausse de la température du milieu a le
même effet cinétique que l’utilisation d’un catalyseur. Cependant, le coût d’une élévation de température est
nettement plus élevé, c’est pourquoi le choix du catalyseur est nettement plus approprié. Par ailleurs, pour
synthétiser une molécule donnée, elle permet de réduire le nombre d‘étapes, en permettant des réactions qui
seraient trop lentes pour être observées sans catalyseur. Moins d’étapes, c’est moins de solvant et moins de
résidus : il y a donc moins de déchets à traiter.
La très grande efficacité des enzymes, leur sélectivité ainsi que les conditions très douces dans lesquelles elles
interviennent suscitent un grand intérêt auprès des industriels. Cet essor est cependant limité pour l’instant par
la difficulté à recycler les enzymes.

Q1. Rappeler le phénomène étudié.
Q2. Pour chacun des catalyseurs proposés pour la décomposition du peroxyde d’hydrogène, préciser, en justifiant, de
quel type de catalyse il s’agit.
Q3. Prévoir, en justifiant, quelles observations expérimentales permettront de prouver leur effet catalytique sur la
décomposition du peroxyde d’hydrogène.
E4. Pour la réalisation des expériences nécessaires permettant de montrer expérimentalement l’effet catalytique de
chacun des catalyseurs proposés sur la décomposition du peroxyde d’hydrogène, voir les vidéos 1 à 5 sur le site.
Q5. Décrire les expériences et les observations effectuées. Conclure.
Q6. Justifier, à l’aide des observations expérimentales, la phrase soulignée dans le texte du doc 2.
DOC 5 : LA CATALYSE, PILIER DE LA CHIMIE VERTE
[…] Économies d'énergie, d'atomes et de temps : preuve est faite que ces catalyseurs constituent une solution
à privilégier en matière de chimie verte. D'autant plus que 80 % des produits manufacturés qui nous
entourent comme les plastiques et les carburants sont obtenus par des procédés catalytiques… […]
Au Laboratoire de matériaux catalytiques et catalyse en chimie organique de Montpellier, les chercheurs se

penchent d'ores et déjà sur les catalyseurs qui permettront de rendre possible la filière des biocarburants. «
Nous développons des catalyseurs qui transformeront le bioéthanol issu de la biomasse en carburant de type
Diesel, et d'autres qui permettront de valoriser les sous-produits de cette filière bio, comme la lignine, en
briques élémentaires de la chimie de demain », explique François Fajula, du LMC3O.
En attendant, les scientifiques développent aussi des solutions curatives. Au LMC3O, par exemple, ils cherchent
des catalyseurs plus efficaces pour éliminer les oxydes d'azote (NO, NO 2 et N2O) rejetés par les voitures et les
camions, mais aussi par de nombreuses usines et centrales thermiques. C'est aussi le cas au Laboratoire
d'application de la chimie à l'environnement de Lyon, où on se consacre au développement de procédés en vue
de la protection de l'environnement. « Les douze principes de la chimie verte sont en quelque sorte les
fondements de nos recherches », souligne Jean-Marie Herrmann, directeur du Lace. Récemment, des
chercheurs y ont mis au point un procédé pour rendre l'eau potable par photocatalyse solaire. Ce procédé, qui
permet à la fois d'éliminer les substances toxiques, comme les pesticides et les colorants, et de désinfecter l'eau
en détruisant les bactéries, fonctionne d'ores et déjà dans six pays d'Afrique du Nord et d'Amérique latine. Ce
genre de solutions curatives devrait permettre de limiter l'impact de la filière chimie sur l'environnement en
attendant la mise au point des procédés qui intégreront les préoccupations environnementales dès leur
conception… et sur lesquels les chercheurs, on n'en doute plus, se sont déjà mis au travail.
Extrait du « Journal du CNRS » n° 193 (Stéphanie Belaud), février 2006
Q7. Commenter brièvement l’affirmation : « la catalyse, pilier de la chimie verte. »

AIDE : Pour bien comprendre, un exemple de catalyse
« Réaction entre les ions tartrate et l’eau oxygénée »
 mécanisme de la réaction sans catalyseur :
C4H4O62- + 5 H2O2  6 H2O + 4 CO2 + 2 OH- (Réaction lente)
 mécanisme de la réaction avec l’ion Co2+ comme catalyseur :
E1 H2O2 + 2 Co2+  2 OH- + 2 Co3+ (Réaction rapide)
E2 C4H4O62- + 8 OH- +10 Co3+  6 H2O + 4 CO2 + 10 Co2+ (Réaction rapide)
5E1 + E2 <=> C4H4O62- + 5 H2O2  6 H2O + 4 CO2 + 2 OH-

(Réaction rapide car équivalente à deux réactions rapides)

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La catalyse, pilier de la chimie verte !

Comment et pourquoi catalyser une réaction ?

CATALYSEURS DE LA DECOMPOSITION DU PEROXYDE D’HYDROGENE A VOTRE DISPOSITION :

DOC 1 : L’UTILISATION DU PEROXYDE D’HYDROGENE :

CCH6 Chimie cinétique et la catalyse 1

DOC 2 : QU’EST-CE QU’UN CATALYSEUR :

DOC 3 : LA CATALYSE ENZYMATIQUE :

DOC 4 : L’UTILISATION DES CATALYSEURS DANS L’INDUSTRIE :

CCH6 Chimie cinétique et la catalyse 2

DOC 5 : LA CATALYSE, PILIER DE LA CHIMIE VERTE

Au Laboratoire de matériaux catalytiques et catalyse en chimie organique de Montpellier, les chercheurs se

Q7. Commenter brièvement l’affirmation : « la catalyse, pilier de la chimie verte. »

 mécanisme de la réaction sans catalyseur :

C4H4O62- + 5 H2O2  6 H2O + 4 CO2 + 2 OH- (Réaction lente)

 mécanisme de la réaction avec l’ion Co2+ comme catalyseur :

E1 H2O2 + 2 Co2+  2 OH- + 2 Co3+ (Réaction rapide)

E2 C4H4O62- + 8 OH- +10 Co3+  6 H2O + 4 CO2 + 10 Co2+ (Réaction rapide)

5E1 + E2 <=> C4H4O62- + 5 H2O2  6 H2O + 4 CO2 + 2 OH-

CCH6 Chimie cinétique et la catalyse 3

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