Découverts par Louis XIV en 1682, les Officiers de Bouche DALLOYAU ont émerveillé la

Cour de Versailles jusqu’à la Révolution française. En 1802, Jean-Baptiste DALLOYAU

fonde la première Maison de Gastronomie.

Pâtissiers, traiteurs, glaciers, chocolatiers... Génération après génération, telle une

grande famille de talents, les Chefs DALLOYAU ont à cœur de faire découvrir la
gastronomie et l'art de recevoir à la française.

Chaque jour, les boutiques et salons de thé DALLOYAU offrent à chacun un instant de
pure gourmandise : retrouver les Inimythables® de la gastronomie française comme
L’Opéra, la Religieuse de Rêve®, le Saint-Honoré…, s'émerveiller devant une nouvelle
création de la Maison, se laisser tenter par le dernier macaron de saison...

DALLOYAU TERRASSES DU PORT À VOTRE ÉCOUTE7j/7

Pour réserver une table au Restaurant ou Salon de thé (2ème niveau)

Tél : 04 91 45 75 11
Ouvert à partir de 10h00
Privatisation possible du restaurant à partir de 18h00

Pour vos commandes traiteur et pâtisserie

Tél : 04 91 45 75 11
LES COCKTAILS
Tequila Sunrise, 20 cl 10,00 € Spritz, 12 cl 11,00 €
Tequila, jus d’orange, grenadine Aperol, Prosecco, eau gazeuse
Caipirinha, 12 cl 11,00 € Gin Fizz, 12 cl 11,00 €
Cachaça sucre roux, citron vert Gin, jus de citron, eau gazeuse
Pina Colada, 20 cl 12,00 € Sex on The Beach, 20 cl 12,00 €
Rhum, crême de coco, jus d’ananas Vodka, liqueur de pêche, jus d’ananas, cranberry
Chili Spicy, 12 cl 11,00 € Moscow Mule,12 cl 13,00 €
Vodka infusée piment citronnelle, Passoã, Maracuja, gingembre Vodka, Ginger beer, jus de citron vert
Saint Germain Spritz, 20 cl 14,00 € Lemon Spritz, 20 cl 11,00 €
Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse Limoncello, Prosecco, eau gazeuse
VanillaSky, 12 cl 13,00 €
Whisky Jack Daniel’s Fire, jus de pommes, vanille

LES MOJITOS, 12CL

Mojito 12,00 € Mojito Fraise 14,00 € Mojito Passion-Ananas 14,00 €
Mojito Royal 16,00 € Mojito Royal Fraise 17,00 € Mojito Royal Passion-Ananas 17,00 €

LES COCKTAILS SANS ALCOOLS , 20 CL

Virgin Pina Colada 8,00 € Virgin Beach 8,00 € L’Exotique 8,00 €
Crème de coco, jus d’ananas Jus de cranberry, ananas, sirop de pêche Ananas, orange, mangue, grenadine
Virgin Mojito 8,00 € Virgin Mojito fraises 9,50 € Virgin Mojito Passion-Ananas 9,50 €
Goyave Island 10,00 €
Nectar de goyave, lait d’amandes,
grenadine

LES VINS AU VERRE, 12 CL

LE VIN DU MOMENT 6,00 €
Notre sommelier sélectionne pour vous un vin vinifié par un vigneron amoureux du vin et de son terroir

LES BLANCS
IGP Lacoste, Lisa 6,00 €
IGP Pays d’OC, Moulin de Gassac, Chardonnay 6,00 €
IGP Luberon, Le viognier Réserve Val Joanis 7,00 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré 7,00 €
DOC Frizzante, Prosecco, La Farra 7,00 €
AOC Côtes du Rhône, Les becs fins 7,50 €
AOC Sauternes, Brumes de la Tour Blanche 10,00 €
AOC Chablis, Domaine William Fevre 12,00 €
AOP Coteaux d’Aix en Provence, Les pentes douces 13,50 €

LES ROSES
IGP Lacoste, Lisa 6,00 €
AOP Bandol, Domaine Dupuy De Lôme 6,50 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré 7,00 €
IGP Île de Beauté, Cuvée Yves Leccia 10,00 €
AOP Côtes de Provence, Sainte Magdeleine 10,50 €

LES ROUGES
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré 7,00 €
AOP Côtes de Provence, Domaine Coussin, Sainte Victoire 9,00 €
AOC Vacqueyras, Domaine les Ondines 10,00 €
AOC Château Catherine de Montgolfier, Grand Ramade 12,00 €
AOC Saint Joseph, Domaine Laurent Courbis 13,00 €
LES APÉRITIFS
Anisette Phénix, 51, Ricard,2cl 4,00 € Coupe de Champagne Téophile, 11 cl 12,00 €
SanBitter San Pellegrino, 10 cl 5,00 € Coupe de Champagne Charles Heidsick, 11 cl 15,00 €
Martini Blanc, Rosé ou Rouge, 4 cl 5,50 € Gin Tonic, 12 cl 11,00 €
Gin, Schweppes Tonic
Porto Blanc ou Rouge, 8 cl 6,00 €
Whisky Ballantine’s, 4 cl 7,00 € Kir vin blanc Maison, 12 cl 7,50 €
Cassis, framboise, pêche ou mûre
Whisky Jack Daniel’s, 4 cl 9,00 €
Kir Royal, 12 cl 11,00 €
Américano, 12 cl 7,00 €
Cassis, framboise, pêche ou mûre

CARTE DES VINS

75 cl
LE VIN DU MOMENT 33,00 €
Notre sommelier sélectionne pour vous un vin vinifié par un vigneron amoureux du vin et de son terroir

AIX EN PROVENCE 50 cl 75 cl
AOC Château Calissanne, Rouge / Rosé / Blanc 24,00 € 29,00 €
IGP Lacoste, Lisa, Rosé / Blanc 33,00 €
AOC Château de Beaupré, Rouge / Rosé 35,00 €
AOC Château de Beaupré, Blanc 37,00 €
AOP Coteaux d’Aix en Provence, Les pentes douces, Blanc 69,00 €

CÔTES DE PROVENCE 75 cl
AOP Côtes de Provence, Domaine Coussin, Sainte Victoire, Blanc 42,00 €
AOP Côtes de Provence, Domaine Coussin, Sainte Victoire, Rouge 45,00 €
AOP Côtes de Provence, Sainte Magdeleine, Rosé 52,00 €
AOC Côtes de Provence, Or de la Castinelle, Rosé 50,00 €
AOC Domaine Ott « Clos Mireille », Blanc de blanc 75,00 €

BANDOL 75 cl
AOP Bandol, Domaine Dupuy De Lôme, Rosé 35,00 €
AOC Domaines Ott « Château Romassan », Rosé 79,00 €

VALLÉE DU RHÔNE 75 cl
IGP Luberon, Le viognier Réserve Val Joanis, Blanc 37,00 €
AOC Vacqueyras, Domaine les Ondines, Rouge 50,00 €
AOC Côtes du Rhône, Les becs fins, Blanc 40,00 €
AOC Saint Joseph, Domaine Laurent Courbis, Rouge 65,00 €

BORDEAUX 75 cl
AOC Sauternes, Brumes de la Tour Blanche, Blanc 49,00 €

BOURGOGNE 75 cl
AOC Saint-Bris, La Chablisienne, Blanc 45,00 €
AOC Chablis, Domaine William Fevre, Blanc 60,00 €

LANGUEDOC 75 cl
IGP Pays d’OC, Moulin de Gassac, Chardonnay, Blanc 33,00 €
AOC Château Catherine de Montgolfier, Grand Ramade, Rouge 59,00 €

CORSE 75 cl
IGP Île de Beauté, Cuvée Yves Leccia, Rosé 50,00 €

ITALIE 75 cl
DOC Frizzante, Prosecco, La Farra, Blanc 35,00 €
LES SÉLECTIONS SALÉES
MENU 42€
PANISSES FRITES 10,00 € Uniquement le soir
ET SA CRÈME D’AIL NOIR
ŒUF MIMOSA AU CURRY,
MEZZÉS MÉDITERRANÉENS 12,00 € CRUMBLE AUX GRAINES DE FENOUIL
Tzatziki, Caviar d’aubergines à l’ail confit, OU
Houmous, accompagnés de pains pita
MEZZÉS MÉDITERRANÉENS
ŒUFS MIMOSA AU CURRY 12,00 € Tzatziki, Caviar d’aubergines à l’ail confit,
Crumble aux graines de fenouil Houmous, accompagné de pains pita

******
ARANCINI SAFRANÉ 11,00 €
Poulpe et moules à la crème moule SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS AUX MORILLES
Linguines à la crème aux morilles,
BURRATA GASPACCHO DE FRAISES 10,00 € crumble aux morilles
OU
CROQUE À LA TRUFFE 15,00 €
PAVÉ DE SAUMON
Mesclun de jeunes pousses, tomates séchées
Gnocchis, crème de basilic, pignons torréfiés

FROMAGES AFFINÉS 15,50 € ******

ET CONFITURE DE FIGUES PÂTISSERIE DALLOYAU
au choix
OU
2 BOULES DE GLACE
LES GRANDES SALADES
SALADE BURRATA 17,00 €
Burrata crémeuse, tomates de Pays
multicolores, fraises, basilic, tuile au vinaigre
balsamique
MENU ENFANT
(moins de 12 ans) 14,00 €
SALADE MÉDITERRANÉENNE 20,00 €
Quinoa gourmand façon taboulé, croustillant STEAK HACHÉ DU BOUCHER
fêta menthe, crème à l’ail, concombre aux OU
herbes fraîches, aubergine confite, POISSON DU JOUR À LA PLANCHA
pois chiche au cumin Accompagné de
Pommes purée ou de Linguines au beurre
SALADE CAESAR POULET 21,00 € ou de Légumes de saison
Poulet mariné, copeaux de Parmesan
******
Reggiano, romaine, tomates cerise, tomates
UNE BOULE DE GLACE
séchées, croûtons à l’ail, sauce Caesar
Agrémentée de crème Chantilly
à la vanille Bourbon
SALADE DE GAMBAS ET AVOCAT 22,00 € OU
Gambas poêlées, dés d’ananas, fromage frais
UN MACARON FOUR
aux agrumes, avocat, tomates cerise et
séchées, mesclun de jeunes pousses
LES PLATS
Horaires de services : Déjeuner de 11h30 à 15h00 / Dinner de 18h30 à 22h30
Restauration en continue de 11h30 à 22h30 : les week-ends, les jours fériés et les vacances scolaires.

Tout au long de la saison, nos Chefs vous proposent des recettes traditionnelles
gourmandes et intemporelles.

LE PLAT DU JOUR (Uniquement le midi) 18,50 €

LA SUGGESTION DU SOIR (Uniquement le soir) 18,50 €

LES VIANDES
SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS AUX MORILLES 24,00 €
Linguines à la crème aux morilles, crumble aux morilles

NOIX D’ENTRECÔTE D’ARGENTINE «250 GR» 35,00 €

Écrasé de pommes de Terre à l’huile d’olive, pointes d’asperges, jus de viande

BURGER DE BŒUF 26,00 €

Bun’s olives, steak haché du Boucher, stracciatella, tomate caramélisée, sauce moutarde miel
accompagné de pommes grenailles rôties au thym

PICANHA DE BOEUF ANGUS 28,00 €

Légumes de saison, palets de pommes de Terre, chimichurri aux piments, jus de viande

CONFIT D’AGNEAU AU MIEL 25,00 €

Semoule aux épices, caviar d’aubergines, crème de concombre «tzatziki»

LES POISSONS
FILET DE DAURADE ROYALE FAÇON BOUILLABAISSE 27,50 €
Soupe de poissons, croûtons et rouille, pomme de Terre bouchon, légumes poêlées

TENTACULES DE POULPE GRILLÉES 25,00 €

Quinoa gourmand, aubergine rôtie, gremolata au citron confit

PAVÉ DE SAUMON 26,00 €

Gnocchis, crème de basilic, pignons torréfiés

FILET DE LOUP À LA PLANCHA 27,00 €

Crémeux de petits pois à la menthe, asperges, pois gourmands, émulsion citronnelle

LES PÂTES
LINGUINES ALL’ARRABBIATA ET STRACCIATELLA 18,00 €

GNOCCHIS PRINTANIERS 22,00 €

Crème de petits pois, asperges, pois gourmands, copeaux de Pécorino

LINGUINES AUX PALOURDES 28,50 €

Palourdes en marinière, tartare de tomates, échalotes ail et persil

Produit Sans Gluten Produit Végétarien

LES GÂTEAUX
300 ans de créations dans une pâtisserie DALLOYAU
LES GÂTEAUX AU CHOCOLAT ET AU PRALINÉ
DALLOYAU 10,50 €
Coeur praliné fondant dans une meringue Dalloyau & crème praliné, cerclé de rocher nougatine
LE VRAI OPÉRA - Création DALLOYAU 1955 9,50 €
Un mythique de la pâtisserie française créé par DALLOYAU, une grande émotion en version originale
LE BONHEUR EN CHOCOLAT - Création DALLOYAU 2012 10,80 €
Gourmandise à l’état pur, une mousse chocolat au lait, croustillant noisette et riz soufflé
TONKA - Création DALLOYAU 2017 10,50 €
Mousse au chocolat noir 63% pure origine Pérou mariée à la fève de tonka, biscuit chocolat
ganache montée au caramel à la fleur de sel de Guérande, croustillant feuillantine praliné noisette

LES GRANDS CLASSIQUES

BOUCHON RHUM-RAISINS 9,00 €
L’éternel baba au rhum aux raisins de Corinthe agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon
RELIGIEUSE CHOCOLAT OU CAFÉ 8,50 €
Chocolat intense ou café savoureux
MILLE-FEUILLE VANILLE 9,50 €
Un feuilleté aérien, craquant et délicatement caramélisé,
écrin d’une crème pâtissière au goût délicat de la vanille Bourbon de Madagascar
TARTE AU CITRON ZESTE MERINGUÉE 9,00 €
Sur un sablé fondant, crémeux citron et touche de meringue Italienne
JARDIN DE FRAMBOISES - Création DALLOYAU 2022 10,50 €
Croustillant amandes, biscuit madeleine vanillée, compotée de framboises, mousse vanille de Madagascar
et framboises fraîches
FRAISIER - Réinterprétation 11,00 €
Le goût incomparable des fraises fraîches associé à la mousseline vanille Bourbon de Madagascar
sous une note de pistache
FÔRET BLANCHE – Création DALLOYAU 2020 10,00 €
L’onctuosité du chocolat blanc à la fève de tonka,
liée à la fraicheur de la framboise yuzu
TARTE DE SAISON 9,50 €
Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
CRÉATION DU MOMENT (UNIQUEMENT LES SAMEDIS ET DIMANCHES) 10,00 €
Notre maître pâtissier, Franck Charvoz, vous propose tout au long des saisons
ses créations gourmandes et intemporelles
LA PROFITÉROLE EN RELIGIEUSE – Création DALLOYAU 2019 14,50 €
Chou garni d’une boule de glace vanille et son petit chou au chocolat intense, amandes effilées caramélisées,
sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon
GASPACHO DE FRUITS ROUGES AU PARFUM DE MENTHE – Création DALLOYAU 2016 13,00 €
Fraises et framboises fraîches, pépites de meringues et sorbet de citron
COUPE DE FRAISES 11,00 €
Fraises fraîches, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes

LES FROMAGES
FROMAGES AFFINÉS ET CONFITURE DE FIGUES CORSE 15,50 €
LES GLACES ET COUPES GOURMANDES
COUPE GLACE OU SORBET UNE BOULE 5,00€ DEUX BOULES 8,00 € TROIS BOULES 11,00 €

Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon

Café pur arabica, Chocolat Équateur, Citron primo Fiore, Fraise de Sicile, Framboise williamette,
Mangue alphonso d’Inde, Melon IGP du Quercy, Noisette du Piémont IGP, Pistache de Sicile, Stracciatella,
Vanille de Madagascar, Yaourt sans sucre ajouté

BANANA SPLIT 13,00 € COUPE FRUITS ROUGES 15,00 €

Une boule vanille, une boule de chocolat intense, Une boule framboise, une boule fraise, une boule
une boule de sorbet fraise, sauce chocolat, banane, vanille, fraises fraîches,coulis de fruits rouges, crème
crème Chantilly à la vanille Bourbon Chantilly à la vanille Bourbon
DAME BLANCHE DALLOYAU 13,00 € CAFÉ LIÉGEOIS 12,00 €
Trois boules vanille, sauce chocolat, Trois boules café, café, crème Chantilly à la vanille
crème Chantilly à la vanille Bourbon, meringue Bourbon, tuile aux amandes

COUPE MACARONS 15,50 € CHOCOLAT LIÉGEOIS 12,00 €

Deux boules vanille, une boule de sorbet framboise, Trois boules Chocolat intense, sauce chocolat,
sauce anglaise, crème Chantilly à la vanille Bourbon, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux
trois macarons amandes

GLACE AMIRAL 12,50 € GLACE COLONEL 12,50 €

Trois boules citron, Eau de vie de Poire Trois boules citron, vodka

LES MILK-SHAKE
1 PARFUM AU CHOIX CLASSIQUE 10,00€ AU LAIT D’AMANDES 11,00 €
Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
Café pur arabica, Chocolat Équateur, Citron primo Fiore, Fraise de Sicile, Framboise williamette,
Mangue alphonso d’Inde, Melon IGP du Quercy, Noisette du Piémont IGP, Pistache de Sicile, Stracciatella,
Vanille de Madagascar, Yaourt sans sucre ajouté
L’OPÉRA 12,00 € LA SICILIENNE 12,00 €
une boule café, une boule chocolat, sauce chocolat, Une boule pistache, une boule noisette, amandes
crème Chantilly à la vanille Bourbon effilées , crème Chantilly à la vanille Bourbon
L’EXOTIQUE 12,00 € DÉLICE ROUGE 12,00 €
une boule mangue, une boule citron, coulis de Une boule fraise, une boule framboise, coulis
passion ananas, crème Chantilly à la vanille Bourbon de fruits rouges, crème Chantilly à la vanille Bourbon

LES MACARONS ET CONFISERIES

PETIT MACARON FOUR 3,00 €
Café, Caramel beurre salé, Citron, Chocolat, Framboise, Pistache, Praliné,
Vanille, Yuzu-Framboise-Pamplemousse, Macaron de Saison
MINI GOÛTER DE MACARONS 14,50 €
Cinq macarons à découvrir, selon vos envies

LE CAKE DALLOYAU 6,00 €

Agrémenté d’une crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
COOKIE 6,00 €
Pistache ou Cacahuète
LES PETITS DÉJEUNERS (DE 9H45 À 11H30)
LE PETIT DÉJEUNER DALLOYAU 11,00 €
Boisson chaude (café, chocolat ou thé), jus de fruits frais pressés (orange ou citron),
viennoiserie (croissant ou pain au chocolat)
OMELETTE NATURE 7,50 €
OMELETTE AU FROMAGE 8,00 €
VIENNOISERIE (croissant ou pain au chocolat) 2,70 €
LE CAKE DALLOYAU 6,00 €
Agrémenté d’une crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
COOKIES 6,00 €
Pistache ou Cacahuète

LES CAFÉS ET CHOCOLATS GOURMANDS

LES CAFÉS Au lait
Classique
d’amandes
CAFÉ (GRANDS CRUS D’ARABICA) 2,80 €
DÉCAFÉINÉ (GRANDES ORIGINES) 2,80 €
CAFÉ NOISETTE 3,10 € 3,00 €
CAFÉ CRÈME 3,90 € 3,80 €
CAFÉ FRAPPÉ 4,50 €
CAFÉ VIENNOIS 4,50 €
CAFÉ VIENNOIS AROMATISÉ 5,00 €
Caramel, noisette ou vanille
CAPPUCCINO 5,20 € 5,00 €
CAFÉ DOUBLE 5,20 €
LATTE MACCHIATO 5,70 € 5,50 €
CAFÉ AFFOGATO 7,00 €
Une boule de glace vanille
IRISH COFFEE 8,50 €
CAFÉ DALLOYAU 4,50 €
Accompagné d’un macaron four selon votre envie
CAFÉ CHOCOLATS 6,50 €
Accompagné de trois Chocolats DALLOYAU
CAFÉ MACARONS 9,50 €
Accompagné de trois macarons fours selon vos envies
CAFÉ GOURMAND 14,50 €
Accompagné d’un Macaron four, d’une pâtisserie, d’un chocolat
et de crème Chantilly à la vanille Bourbon

LES CHOCOLATS - 70% DE PUR CACAO « SAINT DOMINGUE »

CHOCOLAT CHAUD 6,00 €
CHOCOLAT VIENNOIS 7,00 €
CHOCOLAT FRAPPÉ À LA VANILLE 7,00 €
Agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon
CHOCOLAT VIENNOIS AROMATISÉ 7,50 €
Caramel, noisette ou vanille
CHOCOLAT MACARONS 13,00 €
Accompagné de trois macarons fours selon vos envies
CHOCOLAT GOURMAND 16,50 €
Accompagné d’un Macaron four, d’une pâtisserie, d’un chocolat
et de crème Chantilly à la vanille Bourbon
LES THÉS ET INFUSIONS
LES THÉS
THÉ MACARONS 13,00 €
« mélange DALLOYAU » accompagné de trois macarons fours selon vos envies
THÉ GOURMAND 16,50 €
Thé « mélange DALLOYAU » accompagné d’un Macaron four, d’une pâtisserie DALLOYAU,
d’un chocolat et de crème Chantilly à la vanille Bourbon
THÉ MÉLANGE DALLOYAU 6,50 €
Toute l’authenticité et l’harmonie d’un thé de Chine et d’Inde. Un grand classique aromatisé
aux essences d’agrumes qui lui donnent un caractère très attachant
THÉ PÊCHE DE VIGNE 6,50 €
Fruité et tonique, il marie le parfum intense de la pêche de vigne gorgée de soleil,
à la rondeur d’un Thé noir de Chine et du Sri Lanka
THÉ NOIR QUATRE FRUITS ROUGES 7,00 €
Mélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé aux arômes cerise, fraise, framboise et Groseille,
agrémenté de morceaux de fraise et de Groseilles. Un bouquet pleinement et délicieusement fruité
THÉ OOLONG - OOLONG CARAMEL AU BEURRE SALÉ 7,50 €
Les notes naturellement veloutées du thé oolong s'allient à celles, sucrées-salées d'un arôme caramel.
Un bel équilibre entre des notes végétales et celles d'une confiserie que beaucoup retrouveront avec bonheur
dans une tasse délicieusement gourmande
THÉ CHINE LAPSANG SOUCHONG 6,50 €
De son infusion charpentée émane des notes fumées très caractéristiques :
son goût fumé provient du séchage des feuilles, dites souchong, dans un enfumoir empli de braises d’épicéa.
Un thé faible en théine pour l’après-midi ou autour d’un brunch
THÉ VERT MANDARIN JASMIN 6,50 €
Thé vert corsé au doux parfum de jasmin et agrémenté de fleurs de jasmin séchées.
C’est le thé par Excellence qui convient à la cuisine chinoise
THÉ VERT MENTHE 6,50 €
Fruit d’une rencontre d’un thé vert roulé en boules et de menthe Nanah,
il est le symbole de l’hospitalité au Maghreb. Il rythme la journée de sa fraîcheur désaltérante
THÉ VERT CHINE YUNNAN 7,50 €
Mystérieuse province, le Yunnan abriterait dans ses vallées encaissées des théiers millénaires.
Précieux, sa liqueur réunit force, parfum et onctuosité sans aucune amertume
Stimule sans énerver, avec des propriétés digestives
THÉ EARL GREY SUPERIEUR POINTES BLANCHES 7,50 €
Une bergamote de Calabre d’excellence associée à un thé noir de Chine,
provenant du triangle d’or de la province d’Anhui.
Un véritable bouquet d’agrumes pour ce grand classique anglais
THÉ DARJEELING G.F.O.P. 7,50 €
Surnommé « champagne du thé », ce thé des Indes est réputé pour sa richesse aromatique
et sa finesse inégalée. Un mélange de différents jardins lui confère un nez fruité, très subtil
THÉ BLANC PAÏ MU TAN 8,50 €
Il porte le nom de l’une des plus belles fleurs de Chine, la pivoine blanche.
Récolté au printemps dans la province de Fujian, délicat et précieux,
il est idéal pour une initiation aux thés blancs

LES INFUSIONS
SUBTILE VERVEINE 5,50 €
SUBTILE VERVEINE-MENTHE 5,50 €
Fréquente dans nos jardins, la verveine odorante est originaire d’Amérique du Sud.
Ses feuilles vert tendre répandent une agréable odeur citronnée lorsqu’on les froisse entre les doigts.
Elle possède des vertus digestives
TILLEUL MENTHE 5,50 €
LES EXALTÉS
PUR JUS DE FRUITS ET NECTAR DE FRUITS, 25 cl 6,00 €
Tomate, Abricot Bergeron, Ananas, Pomme Reinette, Fraise Mara des bois, Poire Williams
JUS DE FRUITS PRESSÉS, 20 cl 6,50 €
Orange ou citron.
CAFÉ FRAPPÉ, 25 cl 4,50 €
CITRONNADE TRADITIONNELLE, 20 cl 5,50 €
THÉ PÊCHE DE VIGNE GLACÉ, 25 cl 4,90 €
CHOCOLAT FRAPPÉ À LA VANILLE 7,00 €
70% de pur cacao « Saint Domingue »
Agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon
SIROP-MANIA ET EVIAN, 33 cl 4,00 €
Caramel, citron, fraise, Gambetta, grenadine, menthe, noisette, orgeat, Pac, pêche, vanille
LIMONADE, 25cl 4,00 €
SCHWEPPES, SCHWEPPES AGRUMES,25cl 4,00 €
COCA-COLA, COCA-COLA ZÉRO, 33 cl 4,00 €
ORANGINA, 25cl 4,00 €
LIPTON ICE TEA, 25 cl 4,00 €

LES COCKTAILS SANS ALCOOLS , 20 CL

Virgin Pina Colada 8,00 € Virgin Beach 8,00 € L’Exotique 8,00 €
Crème de coco, jus d’ananas Jus de cranberry, ananas, sirop de pêche Ananas, orange, mangue, grenadine
Virgin Mojito 8,00 € Virgin Mojito fraises 9,50 € Virgin Mojito Passion-Ananas 9,50 €
Goyave Island 10,00 €
Nectar de goyave, lait d’amandes,
grenadine

LES BIÈRES
En pression,
HEINEKEN 25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €
AFFLIGEM 25 cl 4,80 € 50 cl 8,50 €
AFFLIGEM BLANCHE 25 cl 4,80 € 50 cl 8,50 €

En bouteille,
Pietra, 33 cl 6,50 €
Cubanisto, 33 cl 7,00 €
Desperado Virgin 0.0%, 33 cl 6,00 €

LES EAUX
LES EAUX MINÉRALES PLATES
Evian, 33 cl 3,60 €
Evian, 75 cl 6,50 €

LES EAUX MINÉRALES GAZEUSES

Badoit « Marseille », 33 cl 3,90 €
Perrier, 33 cl 4,00 €
Badoit, 75 cl 6,50 €
Orezza, 100 cl 7,50 €
LES CHAMPAGNES
La coupe, 11CL 75 cl Magnum

Théophile Brut Roederer 12,00 € 60,00 €

Charles Heidsieck 15,00 € 80,00 €
Louis Roederer Brut 80,00 €
Roederer Cristal 330,00 € 900,00 €

LES DIGESTIFS

Rhum Kraken, 4 cl 9,00 €

Rhum Diplomatico, 4 cl 10,00 €
Rhum Don Papa, 4 cl 11,00 €

Vodka, 4 cl 7,00 €

Get 27, 6 cl 8,00 €

Get 31, 6 cl 8,00 €

Bailey’s, 6 cl 8,00 €
Kahlua, 6 cl 8,00 €

Limoncello, 6 cl 8,00 €
Manzana, 6 cl 8,00 €
Eau de vie de Poire, 4 cl 8,00 €
Amaretto, 4 cl 8,00 €

Cognac VSOP Hennessy, 4 cl 10,00 €

Armagnac Duc de Loussac, 4 cl 10,00 €

Whisky Jack Daniel’s Fire, 4 cl 12,00 €

Whisky Cardhu 12 ans, 4 cl 12,00 €
Whisky Lagavulin 16 ans, 4 cl 12,00 €
 Nos produits sont proposés selon la disponibilité du jour, nous vous remercions par avance de votre compréhension.
Les plats "fait maison" sont fabriqués sur place à partir de produits bruts. Nos viandes de bœuf et de veau sont issues d’animaux nés,
élevés, abattus en France, Allemagne, Argentine, Autriche, Ecosse, Espagne, Hollande, Irlande.
La liste des allergènes à déclaration obligatoire présents dans nos produits est disponible auprès de nos équipes sur simple demande.
Nos prix sont indiqués en euros TTC, service et taxes inclus, et supportent une TVA de 10% (sauf boissons alcoolisées à 20%).
Les produits de la boutique peuvent également être consommés au salon de thé ou en terrasse,
moyennant une majoration de tarif en raison de la prestation. La Maison n’accepte pas les chèques.

Carte Restaurant / Salon de Thé – Printemps / Été 2024