Rev 2SP - 240301 - 225510
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Les données :
Masse molaire de l’acide ascorbique M(C6H8O6) = 176 g/mol
Le couple acide/base : C6H8O6/ C6H7O6-
pKA1(C6H8O6/ C6H7O6 - = 4,05
pKA2(C6H5COOH/C6H5COO -) = 4,2
1) Détermination du quotient de la réaction de l’acide ascorbique avec l’eau par mesure de pH :
On considère une solution aqueuse d’acide ascorbique C6H8O6 de concentration molaire
C1 = 10-2 mol/L, la mesure du pH à 25°C donne la valeur pH = 3,01
1-1) Ecrire l’équation de la réaction de l’acide ascorbique avec l’eau
1-2) Dresser le tableau d’avancement de cette réaction
1-3) Calculer τ le taux d’avancement final, conclure
1-4) Le système chimique est en équilibre, trouver la constante d’équilibre K associe à cette réaction
2) Détermination de la masse de l’acide ascorbique dans un comprime « vitamine C500 »
On écrase un comprimé de « vitamine C 500 » dans un mortier. On dissout la poudre dans un peu d'eau
distillée et l'on introduit l'ensemble dans une fiole jaugée de V = 200 mL; on complète avec de l'eau distillée
jusqu’au trait de jauge. Après homogénéisation, on obtient une solution S de concentration C A.
On prélève un volume VA = 10 mL de la solution S que l'on dose avec une solution aqueuse d'hydroxyde de
sodium (𝑵𝒂+ + 𝑯𝑶− ) de concentration molaire en soluté apporté
CB = 1,5. 10 -2 mol/L. L'équivalence est obtenue lorsqu’on verse un volume de la solution aqueuse
d'hydroxyde de sodium VBE = 9,5 mL.
2-1) Donner l’équation de la réaction entre l’acide ascorbique et les ions hydroxydes.
2-2) Trouver la valeur de CA.
2-3) Déduire la valeur de m, la masse de l’acide ascorbique contenu dans un comprimé de vitamine C,
Expliquer la notation « vitamine C 500 »
3) Evolution d’un système chimique Pour éviter l’oxydation de l’acide ascorbique dans un jus de fruits on lui
ajoute une solution de benzoate de sodium, les ions benzoates 𝑪𝟔 𝑯𝟓 𝑪𝑶𝑶− réagissent avec l’acide
ascorbique.
3-1) Ecrire l’équation de cette réaction.
3-2) Exprimer la constante d’équilibre K de cette réaction en fonction des constantes d’acidités des couples
acide-base intervenant dans la réaction, calculer sa valeur.
3-3) La valeur du quotient de la réaction à l’état initial est Q r,i = 1,41. Dans quel sens évolue spontanément le
système chimique ? Justifier.
ELECTRICITE
1) Détermination de la capacité d’un condensateur
On réalise le montage électrique de la figure 1 constitue de :
Un générateur idéal de courant qui alimente le circuit avec un courant I 0 = 4 μA
Un condensateur de capacité C
Un voltmètre et un interrupteur K
A l’instant t = 0 on ferme l’interrupteur K, à l’aide d’un appareil adéquat on trace la courbe représentative de
la variation de la tension uc entre les bornes du condensateur en fonction du temps (figure 2)
Un petit corps de masse m = 200 g placé au point A, on lui applique une force d’intensité F = 4 N, part
sans vitesse initiale à la date t0 = 0, se dirigeant vers le point O.
On donne :
Tous les frottements sont négligeables.
Intensité de pesanteur g = 9,8 m/s2.
AO = 80 cm ; α = 30° ; β = 60°.
1) En appliquant la deuxième loi de Newton, trouver l’accélération du corps entre A et O.
2) A quelle date arrive-t-il au point O ?
3) Calculer la vitesse du corps au point O.
4) On enlève la force ⃗⃗⃗𝑭 juste en arrivant au point O sans perturber son mouvement.
a) Calculer l’accélération du corps sur le plan incliné.
b) Calculer l’intensité de la réaction du plan incliné sur le corps.
c) Calculer la distance entre O et le plus haut point B auquel arrive le corps.