Pfe Omar
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2 Définition de la logistique................................................................................................. 8
3 Définition de la chaine logistique....................................................................................12
4 Les enjeux de la chaine logistique...................................................................................15
4.1 Les coûts :..................................................................................................15
4.2 La qualité des produits...............................................................................15
4.3 Le délai.......................................................................................................16
4.4 La flexibilité................................................................................................16
4.5 Le niveau de service...................................................................................16
4.6 Les risques................................................................................................. 16
4.7 Potentiel de progrès..................................................................................17
5 La décomposition de la chaine logistique par fonction...................................................17
6 La décomposition de la chaîne logistique par processus...........................................19
7 Les indicateurs de performance dans une chaine logistique...........................................21
1 définition de la logistique de distribution.......................................................................25
2 Processus de la logistique de distribution....................................................................26
2.1 Planification...............................................................................................26
2.2 Transactionnel et administratif..................................................................26
2.3 Opérationnel..............................................................................................26
3 Activités de la logistique de distribution.......................................................................27
3.1 Le transport...............................................................................................27
3.2 L’entreposage............................................................................................27
3.3 La manutention..........................................................................................27
4 Les enjeux et contraintes de la logistique dedistribution................................................28
4.1 Les enjeux :................................................................................................28
4.2 Les contraintes :.........................................................................................29
4.2.1 Contraintes liées aux marchandises...........................................................29
4.2.2 Contraintes réglementaires.......................................................................29
4.2.3 Contraintes géographiques........................................................................29
4.2.4 Contraintes techniques..............................................................................30
5 Objectifs de la logistique dedistribution..........................................................................30
6 Missions du logisticien dedistribution.............................................................................30
1 Définition de la distribution............................................................................................32
2 Les fonctions de la distribution.......................................................................................32
2.1 Les fonctions spatiales...............................................................................32
2.2 Les fonctions d’assortiments.....................................................................32
2.3 Les fonctions temporelles..........................................................................33
2.4 Les fonctions commerciales.......................................................................33
3 Les objectifs de ladistribution.........................................................................................33
4 Les contraintes de la distribution....................................................................................34
5 Les différents circuits dedistribution...............................................................................35
1 Les critères de la qualité logistique................................................................................38
2 Les indicateurs de performance de la logistique de distribution....................................40
3 L’impact de la performance de la logistique de distribution sur la chaîne logistique......41
4 Les stratégies de distribution..........................................................................................43
4.1 La distribution intensive............................................................................43
4.2 La distribution sélective.............................................................................44
5 Cas fret ordinaire et cas de fret en messagerie...............................................................46
5.1 Transport de fret ordinaire........................................................................46
5.2 Cas fret en messagerie...............................................................................47
1 CAPITAL BOSCH...............................................................................................................50
1.1 Bref historique :.........................................................................................50
1.2 ORGANISATION..........................................................................................50
1.3 Le portefeuille des marques du groupe BSH :............................................52
1.4 BSH ET SES CONCURRENTS :......................................................................53
1.5 Chiffres clés :..............................................................................................53
2 BSH Electroménager Maroc............................................................................................54
2.1 Présentation de BSH Maroc.......................................................................54
2.2 Organigramme :.........................................................................................55
3 Contexte Interne............................................................................................................. 55
3.1 Le département Marketing :......................................................................56
3.2 Le département Commercial :...................................................................56
3.3 Le département Financier et administratif :..............................................56
3.4 Le département Logistique et Planning.....................................................56
3.5 Le département SAV (services après-vente)..............................................57
4 Contexte externe :...........................................................................................................57
4.1 Diagnostic du système actuel du pilotage chez BOSCH Maroc :................58
4.2 Les outils de gestion prévisionnelle :.........................................................58
4.3 Les outils de pilotage de la performance chez BOSCH MAROC :................59
4.4 Schéma du budget général de Bosch :.......................................................60
4.5 Les outils de remontée de l’information sur les réalisations :...................60
1 présentation de la méthodologie de travail....................................................................61
2 Analyse de l’existant et L’exposition du problème..........................................................63
2.1 Identification e la problématique..............................................................63
2.2 Formalisation de la problématique............................................................64
1 Présentation et analyse de la situation actuelle :............................................................65
2 La recherche des causes..................................................................................................66
2.1 Identification des causes............................................................................66
2.2 Visualisation des causes sur le diagramme d’ISHIKAWA............................67
2.3 Hiérarchisation et la validation des causes................................................68
1 Les choix de solutions..................................................................................................... 69
1.1 La recherche des solutions........................................................................70
Dédicaces
A tous celui qui a sacrifié pour m’offrir les conditions propices à ma réussite:
A ma mère, à qui je dois la réussite, pour l'éducation qu’elle m'a prodigué; avec
tous les moyens et au prix de toutes les sacrifices qu'elle a consentis à
mon égard, pour le sens du devoir qu'elle m’a enseigné depuis mon
enfance.
A ma nièce Kenza
Dans le cadre des projets de fin d’études pour l’obtention du diplôme de Management
logistique, j’ai effectué mon stage au sein de la Société BSH qui opère dans le secteur de
l’électroménager
La mise en place de notre projet qui s’intitule « les pratiques logistiques de distribution
de la société BSH », nous amène à articuler notre plan de travail autour des axes suivants :
As part of the final year projects for the Logistics Management diploma, I completed my
internship at BSH, a company operating in the household appliances sector.
During this internship, I joined the logistics department in order to contribute to the
optimization of distribution and transport costs by proposing improvement actions aimed at
reducing costs and eliminating waste.
De nos jours, les entreprises sont confrontées à des défis fondamentaux à savoir les
mutations technologiques et la concurrence accrue ainsi que les exigences de la demande du
marché. Ces exigences des clients étant devenues de plus en plus imprévisibles, le défi de
compétitivité s’avère de plus en plus grand pour les entreprises : Dans ce cas les entreprises
cherchent à stabiliser et augmenter leurs parts de marchés et faire des profits acceptables
dans un environnement exigeant et aléatoire. Pour ce faire, les entreprises doivent être en
mesure de prospérer dans cet environnement et répondre à la demande afin de satisfaire
ses clients vu que l’objectif de toutes entreprises est de livrer des produits à ses clients, en
qualité demandée, dans le lieu demandé, à la date demandée et au moindre coût.
Il est donc clair que le bon fonctionnement de l’entreprise repose essentiellement sur la
maîtrise de ses flux physiques. Pour cela, la logistique est devenue de plus en plus une
fonction essentielle pour l’entreprise si elle veut rester compétitive. En effet, c’est sa
connaissance et sa maitrise de la logistique qui va déterminer sa performance.
Comme l’a défini Jean- René EDIGHOFFER, « la logistique regroupe l’ensemble des
activités ayant pour but la mise en place, au moindre coût, d’une quantité déterminée de
produits, à l’endroit et au moment où la demande existe ». On pourrait résumer la logistique
par le principe suivant : le bon produit, là où il faut, quand il faut. Elle gère les flux de
ressources matérielles, financières et d’informations nécessaires à la conduite de ce
principe.
À travers cette évolution de la logistique, nous constatons que la distribution physique
représente la part la plus importante des dépenses logistiques. En effet, on peut définir la
logistique de distribution comme étant une structure formée par les partenaires
intervenants dans le processus de l’échange concurrentiel en vue de mettre les biens et
services à la disposition des consommateurs, utilisateurs, intermédiaires ou acheteurs. Les
objectifs d’une logistique aval, ou de distribution, sont multiples, parmi les principaux
objectifs, il est possible de citer la satisfaction des clients finaux, la recherche de profitabilité
ou encore la maximisation de la qualité des produits et services. En d’autres termes, la
logistique aval revient à déterminer la structure du réseau de distribution, les systèmes de
gestion des stocks, les procédures de travail dans les entrepôts, le traitement des
commandes, manutentions, emballages, entreposages, expéditions et transport.
La logistique est les sources de nombreux coûts que l’on appelle usuellement coûts
logistiques. Transporter sur des grandes et moyennes distances des quantités très
importantes des produits engendre des coûts de transport pouvant représenter un
pourcentage important du prix de revient du produit. Toutes variations à la baisse ou à la
hausse des coûts de transport vient immédiatement améliorer ou dégrader la marge, d’où
l’importance de la réduction de ces coûts. De ce fait, l’optimisation des coûts de transport et
de livraison sont devenues un facteur clé dans la réussite de toute entreprise.
Pour cela, notre choix s’est porté sur l’étude d’optimisation des coûts de livraison au sein
de l’entreprise BSH Electroménager qui est aujourd’hui un acteur économique majeur dans
son secteur d’activité.
La problématique de cette étude consiste à étudier les dysfonctionnements logistiques de
distribution et proposer des pratiques pour y remédier tout en respectant l’offre et en
satisfaisant la demande au moindre coût ? Afin d’apporter une réponse satisfaisante à notre
problématique, quelques questions sont utiles à formuler:
Quel est l’impact de la consolidation des trajets, des clients sur l’optimisation des
coûts ?
Quel est l’impact de l’exigence d’un Minimum Order Quantity sur l’optimisation des
coûts ?
La logistique est une activité de services qui a pour objet de gérer les flux de matières en
mettant à disposition et en gérant des ressources correspondant aux besoins, aux conditions
économiques et pour une qualité de service déterminée, dans des conditions de sécurité et
de sûreté satisfaisantes.
La logistique a pour objet de satisfaire des demandes ou des commandes qui portent sur la
gestion de matières (transport, emballage, stockage..), et des flux d'informations associés
(notion de traçabilité). Elle est en charge de la gestion des moyens qui permettent
d'atteindre cet objectif (matériels, machines,...) et mobilise des ressources (humaines,
financières,...) pour y parvenir.
Entre les différents partenaires, qui composent la chaîne logistique, circulent trois catégories
de flux :
La logistique recouvre toujours des fonctions de transport, stockage et manutention et, dans
les entreprises de production, tend à étendre son domaine en amont vers l’achat et
l’approvisionnement, en aval vers la gestion commerciale et la distribution. On cite souvent
1
Yves Pimor, Michel Fender, « logistique », 5eme édition, Dunod, p.4.
Gérer la chaîne logistique, c'est fluidifier les flux en optimisant autant que possible les coûts.
Les coûts sont principalement :
La logistique est donc l'art de réaliser les différentes tâches immanentes à l'activité de
l'entreprise en prenant en compte les conséquences de chacune d'entre elles sur la
performance globale de l'entreprise. La logistique va en quelque sorte à l'inverse des
courants industriels du début de ce siècle où chaque « service » de l'entreprise avait ses
propres indicateurs de performance.
3 Définition de la chaine logistique
3
D.Texier, H.Mathe et J.Colin, « La logistique au service de l’entreprise », Dunod Paris, 1983. P.12.
Les besoins des clients changent, ils attendent, de plus en plus, un service comprenant un
mode particulier de livraison, de réapprovisionnement, de délai, de fiabilité, de sécurité
d'approvisionnement, de transfert des données, d'après-vente.
Il existe une multitude de définitions de la chaîne logistique, ce tableau recense quelques-
unes rencontrées dans la littérature :
Dans la grande distribution, l’E.C.R (Efficient Consumer Réponse) amène tous les
producteurs à s'intégrer directement à l'acte de vente du consommateur final, concernant
les modes de conditionnement, de réapprovisionnement, de prévisions par le biais de
techniques de captation de données et de transfert direct.
L'importance de la logistique ne va cesser de stimuler dans la performance de l'entreprise:
accroissement des échanges sur des distances de plus en plus longues, accroissement de la
diversité de l'offre, rapidité des délais exigés, modification des localisations de production,
alors que dans le même temps, les marges de manœuvre pour gagner en compétitivité se
réduisent dans certains secteurs en matière d'investissements, de différenciation
technologique de productivité.
On définit assez souvent la supply chain comme « la suite des étapes de production et
distribution d’un produit depuis les fournisseurs des fournisseurs du producteur jusqu’aux
clients de ses clients » (définition du Supply Chain Council).
Une chaîne logistique se définit par conséquent comme une succession d’opérations et
d’interopérations. Une supply chain est donc la chaîne de tous les intervenants de toutes les
entreprises qui contribuent à apporter un produit :
-à des entreprises utilisatrices pour produire d’autres biens ou les consommer et l’on parle
alors de business to business (en abrégé B to B ou encore B2B).
Quand on parle d’intégrer les processus, il s’agit d’unir, combiner ou incorporer une ou
plusieurs fonctions d’une entreprise ou ente plusieurs entreprises dans le but de rendre ces
processus compatibles ou unifiés.
Une bonne gestion de la supply chain permet d’améliorer la gestion des flux physiques pour
l’entreprise et ses clients. Gage de qualité, de compétitivité et de conformité, elle permet de
garantir le meilleur service au coût le plus bas.
4.3 Le délai
Le délai se définit comme le temps s’écoulant entre la demande du client et la réception du
produit commandé. Dans l’entreprise, industrielle ou autre, pour l’utilisateur, il est plus
4
BAGLIN(G) et coll. : Management industriel et logistique, 4eme édition, Paris, p.479.
souvent perçu comme le temps entre la constatation du besoin et le moment où il peut
commencer à l’utiliser. Cet écart intègre des opérations réalisées par les fournisseurs
(préparation de la commande, expédition, etc.) mais également des tâches internes
(constatation du besoin, contact avec le service achat, passation de la commande, puis
réception et contrôle).
4.4 La flexibilité
La flexibilité, ou capacité à réagir à des variations de la demande, se présente sous deux
aspects : volume ou mix-produits.
Le premier indique la capacité de l’entreprise à s’adapter aux variations de la demande en
quantité. La seconde précise le délai nécessaire, lorsque l’on a prévu de fabriquer un produit
donné, pour modifier son plan de fabrication, réorganiser son processus et passer à un autre
article.
On entend par niveau de service la probabilité de satisfaire la demande dans un délai donné.
Si le concept se comprend aisément, son application pose quelques difficultés, en particulier
dans le choix des variables. Faut-il en effet comparer les livraisons effectuées au nombre
total de livraison, ou plutôt choisir le nombre de lignes de commande.
Aux critères traditionnels, prix, qualité, délai, flexibilité et niveau de service, sont venus
s’adjoindre plus récemment les risques et le potentiel de progrès.
Chacun des maillons de la supply chain représente une activité ou un ensemble d’activités
que l’on peut regrouper sous l’une des quatre expressions de la méthode SCOR :
– Source : c’est-à-dire approvisionner, y compris toutes les activités que l’on va trouver
autour de ce concept, l’achat, le référencement, etc.
– Make : c’est-à-dire la fabrication dans ses différentes variantes industrielles : fabrication de
masse, fabrication à la commande, etc.
– Deliver : c’est-à-dire la distribution sous toutes ses formes : ventes aux entreprises (B2B),
vente au grand public (B2C) et ses multiples variantes.
– Plan : ce sont les opérations transverses à deux maillons qui permettent de piloter les
relations entre deux maillons. Ce sont les activités mêmes de pilotage de la supply chain
telles qu’elles ont été décrites au paragraphe précédent par opposition aux activités
précédentes qui constituent les maillons mêmes de la supply chain.
Ce modèle SCOR facilite l'analyse aussi bien d'un point de vue global que détaillé passant du
stratégique à l'opérationnel.
Figure 3:Présentation du modèle SCOR, source : Michel Fender, logistique, Dunod, p.705.
Il s'intéresse aux 5 processus de base que l'on retrouve dans les entreprises de production :
planifier, approvisionner, fabriquer, livrer et gérer les retours.
Chacun des maillons est relié, sauf aux extrémités, à un maillon amont et un maillon aval. Ce
qui est Source pour l’un est Deliver pour celui qui l’approvisionne et conduit à Make pour
celui qui utilise les produits « sources ». Ce qui intéresse le logisticien est moins le contenu
même d’un maillon, les procédures et les techniques qu’il recouvre. Il ne peut cependant
ignorer les techniques mises en œuvre dans chacun des maillons, mais d’évidence il ne s’agit
plus là de logistique ni même de pilotage de la supply chain.
On peut énumérer les différentes fonctions qui peuvent ou non être rattachées à la
logistique au sein d’une entreprise, mais il faut s’entendre sur ce que signifie ce
rattachement à la logistique, il peut signifier :
o un rattachement hiérarchique à une direction logistique unique de
l’entreprise
o un rattachement hiérarchique à un service logistique d’une direction de
l’entreprise, chaque direction ayant ses propres services logistiques
o un rattachement fonctionnel à une direction logistique tout en maintenant un
rattachement hiérarchique à une autre direction
o la simple considération qu’il s’agit d’une activité logistique même si elle est
rattachée à une direction non logistique.
La norme ISO 9000 version 2000 encourage les entreprises à adopter une« approche
processus » dans leur méthodologie qualité. L’utilisation de cette approche est grandissante
en entreprise. Après une présentation du concept de processus, nous proposons une
synthèse des utilisations potentielles des processus au sein des chaînes logistiques.
Le terme « processus » est un mot régulièrement utilisé dans le langage courant et dans des
domaines très divers. Ces dernières années, son utilisation s’est étendue au domaine des
systèmes de production avec l’arrivée d’approches telles que le re-engineering des
processus ou encore de pilotage de l’entreprise par les processus. Afin de comprendre
précisément son utilisation dans le domaine de la logistique, il est intéressant de s’attarder
sur ses nombreuses définitions. Nous pouvons citer les définitions suivantes :
L’AFNOR définie le processus comme un ensemble d’activités corrélées ou
interactives qui transforme des éléments d’entrée en éléments de sortie ;
Dans chacune de ces définitions et plus particulièrement celle de Perigord [Perigord 1987]
est sous-tendue l’intervention d’éléments constitutifs d’un processus. Ceux-ci constituent
des vues de représentation du système. Nous retiendrons les éléments suivants :
5
Thèse en génie industriel, 2008, INSA de Lyon
La tâche qui représente une action de transformation sur le flux et apporte une
valeur ajoutée. Elle est en général décrite par un verbe d’action ;
L’évènement qui déclenche les tâches ;
La ressource qui réalise ou participe à une tâche. Deux types principaux de
ressources se distinguent : les ressources humaines et les machines ;
L’information utilisée ou générée par les tâches. Sa présence est intéressante pour la
modélisation des flux d’information.
La mission du pilotage des chaînes logistiques est la satisfaction des clients par le respect des
engagements en termes de qualité, coût et délai. Si l’importance accordée à la performance
« chaîne logistique » au sein de la performance des entreprises est grandissante, sa mesure
n’en est pas moins délicate. Il y a plusieurs angles de vue de cette notion. Nous proposons de
définir la notion de performance de la chaîne logistique par le degré d’atteinte des objectifs
fixés par les missions du pilotage de la chaîne logistique.
Ces deux dernières catégories sont intéressantes car elles font apparaître une vision de la
mesure de performance axée sur la maîtrise des points clés, l’agilité ainsi que la capacité
d’adaptation de la chaîne logistique.
Les deux contributions [Bhagwat 2007], [Gunasekaran 2004] proposent des listes
d’indicateurs utiles pour évaluer la performance de la chaîne logistique. L’objectif est de
proposer aux acteurs de l’entreprise des « bonnes pratiques » auxquelles se référer. Mais
ces travaux autour des indicateurs de performance peuvent également aller jusqu’à
l’évaluation de performance. Après avoir identifié les indicateurs pertinents à suivre, il est
possible de travailler ensuite à leur analyse (voire comparaison avec des benchmarks) afin
d’évaluer la performance de la chaîne logistique.6
Figure 4:Les différentes façons d’envisager la performance logistique (selon Chowet 1994)
6
Thèse en génie industriel, 2008, INSA de Lyon
Mesurer la performance logistique est un élément essentiel dans la préservation ou
l’amélioration d’un avantage concurrentiel. De plus, mesurer permet d’établir une relation
de confiance entre les maillons de la supply chain et permet que toutes les entreprises en
réseau, d’un bout à l’autre de la supply chain, puissent collaborer d’une manière productive
à des buts mutuellement bénéfiques.
Un article publié par Harwad Business Review (1978) définit le processus logistique comme
l’ensemble des activités qui maitrisent les flux des produits, la coordination des ressources et
des débouchés en réalisant un niveau de service donné au moindre coût. Il est aujourd’hui
possible de compléter cette approche en distinguant les trois dimensions du processus
logistique : planification, administration et opérationnel
7
MEDAN (P), GRATACAP (A), « logistique et supply chain management », 2008, Paris, p.98.
2.1 Planification
- Réseaux de distribution ;
- Planification et ordonnancement des expéditions;
- Choix des intermédiaires de distribution et des prestataires des services
logistique (entrepôts, centres de la distribution, transporteurs);
- Planification des activités sous-traitées.
2.3 Opérationnel
- Entreposage produit finis ;
- Préparation des commandes pour expéditions (conditionnement);
- Vérification des livraisons;
- Chargement des livraisons;
- Livraison;
- Contrôle de la qualité;
8
- Entretien équipement de transport.
3.2 L’entreposage
L’existence d’entrepôt dans le réseau de distribution se justifie par de nombreuse raison :
besoin de se protéger contre les aléas (arrêts de fabrication), réduction du délai de livraison,
regroupement de produit.
Dans tous ces cas, la fonction stockage représente un poste important dans le bilan de
l’entreprise. Ses performances et ses coûts doivent être suivis en permanence.
3.3 La manutention
Il s’agit de toutes les manipulations nécessaires au chargement, déchargement de véhicules,
entrées en stock, manipulations internes, sorties de magasins, toutes opérations dont on
reconnaît l’utilité dès lors que la nécessité de stocker de la marchandise est jugée
stratégiquement nécessaire. D’autant qu’à priori aucune valeur ajoutée n’est apportée au
produit, et que c’est donc par la valeur qu’elles ajoutent au service que ces opérations
doivent être jugées.9
9
MEDAN (P), GRATACAP (A) : Logistique et Supply Chain Management, 2008, Paris, p.130.
travers le réseau de distribution,…).
Modes des opérations de transport
La possibilité d’utiliser différents modes de transport consécutifs pour les acheminements
exigent, selon la nature et la taille des colis, de faire le bon choix des emballages, des UTI
(Unités de Transport Intermodal) et de prévoir que les moyens de manutention adéquats
sont disponibles à chaque point de transbordement.
10
KOTLE (P), La logistique et le management, 1998, paris, p.516.
Le service clientèle
Maximisation de la qualité de service (améliorer le service client);
•
Respect des dates de livraison;
•
Minimisation des délais
•
La réduction des coûts
• Minimiser les coûts de maintien en inventaire;
• Minimiser la valeur totale des stocks;
• Minimiser les coûts de distribution
• Minimiser les coûts de traitement de l’information;
• Minimiser les coûts de manutention;
• Minimiser les coûts de transport.11
La qualité
Maximiser les efforts de détection des non conformités pour les expéditions
Maximisation de la qualité des produits
11
https://www.doc-etudiant.fr/commerce/logistique/cours-distribution-et-logistique/
Le suivi des flux de transport et de livraison (dates de départs, dates
d’arrivées, itinéraires) et de la traçabilité des marchandises.12
12
https://www.institutnemo.com/formations-diplomantes/responsable-logistique-de-distribution/ consulté le
24/05/2020
13
HELFER (J) et ALBERTINI (T) : Dictionnaire du marketing, 3eme édition, Paris, 2001, p.19.
plusieurs produits satisfaisant le même besoin :
Pour cela, les entreprises, doivent disposer, dans les magasins, d’un bon emplacement de
vente, d’un linéaire suffisant, d’un assortiment régulier…etc. et l’entreprise devra s’assurer
que les distributeurs remplissent ces conditions et pratiquent un bon merchandising.
Minimiser les coûts
Tout système de distribution comporte nécessairement des coûts de constitution et
de gestion, comme tous les autres coûts marketing, ils doivent être maintenus au niveau
minimum compatible avec les objectifs quantitatifs et qualitatifs.
Le réseau de distribution
Le réseau de distribution est composé de l’ensemble des acteurs distributeurs permettant
d’acheminer les produits ou services du producteur aux consommateurs.
Les types des circuits de distribution
On distingue trois types de circuits de distribution :
Producteur Consommateur
Avantages Inconvénients
- Connaissance de fond des besoins - Stockage très important;
de la clientèle cible; - Organisation et gestion très
- Lancement rapide des produits lourdes des vendeurs;
nouveaux; - La possibilité de distribution
- Le circuit facilite le contact avec le du fabricant est limitée à ses
consommateur et le contrôle direct moyens;
de la distribution; - Les économies réalisées sur la
- Le prix compétitif, car il ne contient marge des distributeurs risquent
pas la marge bénéficiaire des d’être inférieures à
intermédiaires. l’augmentation des charges.
Le circuit Long
Il ne comprend qu’un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
La figure ci-dessus représente le circuit court qui comporte un seul intermédiaire entre le
producteur et les consommateurs. Donc le producteur vend ses produits aux
consommateurs en recourant à un seul intermédiaire qui est le détaillant.
Ce tableau présente les avantages du circuit court(les charges de distribution sont plus
supporter par le producteur, l’intermédiaire à une meilleure connaissance du marché,…etc.)
et les inconvénients (absence de tout contact direct entre le producteur et le
consommateur, existence des conflits d’intérêts entre le producteur et l’intermédiaire,…
etc.).
Le circuit long
Il comprend plusieurs intermédiaires entre le producteur et le consommateur. C’est
intermédiaires peuvent être des négociants, des grossistes ou des semi grossistes.
La figure 7 représente le circuit long qui comporte deux intermédiaires ou plus entre le
producteur et les consommateurs. Donc le producteur vend ses produits aux
consommateurs en recourant à deux intermédiaires ou plus qui sont généralement les
grossistes et les détaillants.
Tableau 5:Les avantages et les inconvénients du circuit long
Avantages Inconvénients
Couverture géographique Perte des contacts avec les
détaillants
plus dense du marché;
Le producteur peut être victime
Régulation des ventes grâce au
d’un surcoût pour multitude
stockage des intermédiaires;
d’intermédiaire;
Baisse des frais de facturation et
Le consommateur aura toujours un
de transport;
tarif supplémentaire à payer.
Exploite tous les marchés et
bénéficie du savoir-faire du
distributeur.
Source : Guy AUDIGIER, « Marketing et actions commerciale »,Dunod,5ème édition,2010.
Ce tableau présente les avantages du circuit long (baisse des prix de facturation et de
transport, couverture géographique très dense du marché,…etc.) et les inconvénients (perte
de contact avec les détaillants, le client paye des tarifs supplémentaires,…etc.).
16
PIMOR (Y) et FENDER (M), La logistique, 5eme édition, Dunod, p.649.
2 Les indicateurs de performance de la logistique de distribution
Indicateurs : Coût moyen d’opération = Somme des coûts d’opération / nombre
d’opérations de la période
Commentaire : Evaluation du coût moyen supporté pour réaliser une opération dans les
transports (passage à quai, chargement / déchargement, livraison)
Indicateurs : Fluidité des opérations % = Opérations entièrement traitées dans les temps /
total opérations de la période) x 100
Commentaire : Cet indicateur est calculé sur la base des temps standard d’opération ou des
temps planifiés. Il s’agit de savoir la part des activités réalisées dans les délais (Accueil à quai,
livraisons des commandes, Temps de parcours…)
Indicateurs : Taux de litiges % = (Nombre de litiges / Nombre total d’affaires réalisées) x 100
Commentaire : Cet indicateur peut être présenté par catégorie de litige, par zone de
transport, par client…
Indicateurs : Délai moyen de service =Somme des durées d’opération/nombre total des
opérations,
Commentaire : S’applique à différentes opérations dans les unités de ventes (réceptions,
préparation des commandes, expéditions). Il peut être évalué par personne, par engin, par
équipe, par infrastructure
Indicateurs : Fluidité des opérations % = (Opérations entièrement traitées dans les temps /
total opérations de la période) x 100
Commentaire : Cet indicateur est calculé sur la base des temps standard d’opération ou des
temps planifiés. Il s’agit de savoir la part des activités réalisées dans les délais (Réponse aux
demandes d’offre, livraisons, service après-vente…)
Indicateurs : Fiabilité des prestataires = (Prestations entièrement traitées dans les temps
impartis / total prestations de la période) x 100
Commentaire : Clients, fournisseurs, prestataires logistiques compris. L’objet de mesure
peut être le délai, le nombre d’opérations traités dans les temps, ou une combinaison de
plusieurs caractéristiques.
Afin d'être efficace, les indicateurs ou KPIs doivent respecter un certain nombre de
prérequis:
1. L'indicateur est toujours en relation avec les objectifs de l'organisation et est défini au
niveau de la direction de l'entreprise ou de ses cadres intermédiaires
2. L'indicateur est quantifiable et facile à comprendre
3. Il permet la prise de décisions critiques aux stratégies de l'entreprise
4. Les KPIs doivent être produits en nombre limité afin d'en assurer l'efficacité
5. L'indicateur doit être mis à jour et communiqué périodiquement (l'indicateur est un
élément de motivation et les utilisateurs du KPI doivent pourvoir évaluer l'apport leurs
actions dans le temps)
• Dans la sélection d'indicateurs clés de performance, il est crucial de les limiter à ceux
essentiels à l'atteinte des objectifs de l'organisation.
• Parallèlement, il est important de continuer à restreindre le nombre d'indicateurs clés de
performance afin de maintenir l'attention de chacun concentrée sur la réalisation des
mêmes objectifs.
• Cela ne doit pas dire, par exemple, qu'une société aura seulement trois ou quatre KPIs. Il y
aura plutôt trois ou quatre indicateurs clés de performance pour la partie top management
de la société et toutes les unités auront trois, quatre, ou cinq KPIS qui mesurent l'atteinte
des objectifs de la société une fois décomposés au niveau de chaque unité.
Dans une distribution intensive, l’entreprise cherche à toucher le plus grand nombre possible
de points de vente et à multiplier les centres de stockage afin d’assurer un chiffre d’affaires
élevé ainsi qu’une couverture maximale du territoire de vente. L’avantage d’une distribution
intensive est de maximiser la distribution du produit et de donner une part de marché
importante grâce à l’exposition élevée de la marque. Cette augmentation du chiffre d’affaire,
du fait de la couverture élevée du marché, peut toutefois présenter des inconvénients non
négligeables:
Le chiffre d’affaire réalisé diffère largement entre les différents distributeurs, alors
que le coût du contact est identique par les intermédiaires. Si l’entreprise reçoit un
grand nombre de petites commandes d’un réseau très étendu de petits détaillants,
l’augmentation du cout de la distribution (gestion des commandes et livraison) risque de
compromettre la rentabilité d’ensemble.
Lorsque le produit est très largement distribué dans des points de vente multiples et
différenciés, l’entreprise risque de perdre le contrôle de sa politique commerciale et de
se voir dès lors exposée aux pratiques suivantes : bradage des prix, réduction de
qualité de service, manque de coopération des détaillants…
Une distribution intensive est souvent incompatible avec le maintien d’une image de
marque cohérente et d’un positionnement précis dans le marché, en raison du
manque de contrôle sur le réseau de distribution.17
18
LAMBIN et CHANTAL : Marketing stratégique et opérationnel, Dunod Paris, 2012, p.455
Le transport pour compte propre désigne le transport de ses propres marchandises ou de
marchandises dont on a la responsabilité par des moyens appartenant à son entreprise.
(véhicule et conducteur)
Le transport pour compte d’autrui ou transport public désigne quant à lui le transport par
ses propres moyens ou par des moyens sous traités, de la marchandise appartenant à autrui
Ce type de livraison a pour objectif une amélioration de service proposé par les
transporteurs tout en améliorant l’efficacité de traitement de l’ensemble des parties
prenantes, en réduisant les embouteillages et les impacts environnementaux liés à la
livraison du fret dans les villes.
Le terme « messagerie» est généralement utilisé pour définir l’ensemble des colis (ou lots)
dont le poids total est inférieur à trois tonnes, et dont le délai de livraison est inférieur à 48h.
Il existe plusieurs types de messagerie :
La messagerie mono colis, pour tout envoi inférieur à 30 kilos acheminé en plus de 24h
La messagerie standard, pour tout envoi inférieur à 3 tonnes acheminé entre 24h et 48h
La messagerie rapide, pour tout envoi inférieur à 3 tonnes acheminé en 24h
La messagerie express, pour tout envoi inférieur à 3 tonnes acheminé en moins de 24h
Les colis peuvent transiter vers une ou plusieurs plateformes avant d’être distribués au client
final. Ces plateformes jouent un rôle capital, c’est pourquoi il s’agit d’une « infrastructure en
réseau ». Elles permettent de ne laisser aucun territoire au hasard, pour livrer tous vos
clients le plus rapidement possible.
Conclusion
Dans cette partie nous avons parlé de tout ce qui concerne la chaine logistique, ensuite nous
avons essayé d’aborder tous les concepts de base liées à la distribution. On a constaté que la
distribution occupe une place très importante dans une entreprise à partir des fonctions
qu’elle accomplie, aussi des différentes stratégies que l’entreprise doit choisir pour atteindre
ces objectif fixés.
Toute entreprise qu’elle que soit son domaine d’activité, elle est amenée à faire face à
des problèmes de gestion au quotidien. On cite Parmi ces problèmes, les problèmes de
transport qui nécessitent l’usage des méthodes d’optimisation du transport qui
interviennent pour améliorer la qualité, augmenter le profit et diminuer les coûts.
Ceci souligne l’importance qu’occupe ce type de problème dans la gestion quotidienne
de l’entreprise. C’est pour cette raison que le but de notre travail est de présenter la
formulation du modèle et l’optimisation par des méthodes d’affectation de base et les
méthodes itératives pour réaliser l’affectation optimale.
De ce fait, ce chapitre sera consacré à la formulation du problème de distribution,
détermination des différentes méthodes de résolution d’un problème de transport et nous
terminons par la recherche d’une solution de base et optimale du problème posé.
En tant que filiale du groupe BSH, célèbre firme multinationale allemande, BSH Maroc opère
depuis l’année 2008 dans le secteur de l’électroménager dans notre pays ; secteur qui
connaît parmi d’autres l’exacerbation de la concurrence, chose qui pousse à revoir le
système de pilotage et à le perfectionner.
Pour ce, il nous parait essentiel, de Présenter le groupe BSH et sa filiale BSH-MAROC tout au
long d’un premier chapitre et avant de procéder, dans un deuxième, au diagnostic du
système actuel du pilotage chez BSH Maroc.
1 CAPITAL BOSCH
BSH possède 43 usines implantées dans 13 pays en Europe, aux Etats-Unis, en Amérique
latine, en Asie et en Afrique. Avec son réseau de sociétés de distribution et de service après-
vente, le Groupe compte près de 70 sociétés régionales implantées dans 46 pays et emploie
43 000 salariés comme le montre la figure ci-dessous.
1.2 ORGANISATION
Figure 8: Bref historique du groupe B/S/H
Présente sur les principaux marchés du monde, le groupe BSH s’étend à travers ses filiales
pratiquement sur les cinq continents : l’Amérique (du Nord et Latine), l’Europe ou le siège du
groupe à Munich (Allemagne), l’Asie, l’Australie et récemment en Afrique à travers ses deux
filiales BSH-MAROC (Bosch) et BSH AFRIQUE DU SUD.
Les principales marques de son portefeuille sont Bosch et Siemens. Avec ses six marques
spécialisées (Gaggenau, Neff, Thermador, Constructa, Viva et Ufesa), BSH répond aux
tendances de consommation les plus actuelles et visent des segments de clientèle
spécifiques. Quatre marques régionales (Balay, Pitsos, Profilo, Coldex et Lynx) lui assurent
une large présence sur les différents marchés nationaux.). Ces marques se présentent
comme suit :
Crée en 2008, BSH Maroc est la filiale du groupe international BSH dont le siège social est
en Allemagne, dont les principales caractéristiques peuvent être présentées à travers cette
fiche signalétique :
Figure 11:Fiche signalétique sommaire de B/S/H Maroc
2.2 Organigramme :
3 Contexte Interne
L’aspect structurel de Bosch Maroc correspond le plus à une structure fonctionnelle dont la
direction se développe autour de cinq fonctions de base: la fonction financière
administrative, marketing, commercial, logistique et Service après-vente. Chacun de ces
services a une mission spécifique bien définie et se fixe des objectifs qui convergent vers les
objectifs stratégiques de l’entreprise
Le département assure aussi bien les travaux ayant aspect technique lié au fonctionnement
et installation que le traitement des réclamations clients.
BOSCH Maroc travaille en respectant les procédures établies par la maison mère. A noter
que toutes les filiales reçoivent les mêmes normes et essaient de les adapter à
l’environnement dans lequel ils opèrent, selon la législation en vigueur.
4 Contexte externe :
La société BOSCH Maroc évolue considérablement sur le marché de l’électroménager, ce
marché reste soumis à de fortes fluctuations conjoncturelles, il traverse une période difficile
caractérisée par une concurrence intensifiée. En effet, les gros industriels de
l’électroménager ont tendance à stimuler les ventes par des baisses de prix et des actions
promotionnelles qui donnent des référentiels de prix de marché à la baisse.
Le marché de l’électroménager est aussi caractérisé par l’importance des marques. Celles-ci
constituent un facteur d’attraction important pour le client et sont donc un critère
primordial dans leurs choix. En effet, les fabricants communiquent sur leur savoir-faire et
affectent des budgets gigantesques à cette politique de marque. De plus, ils recourent à des
normes et des labels pour prouver leurs compétences et les faire accepter par les
consommateurs : Cette politique permet d’atténuer la concurrence et de se protéger.
4.1 Diagnostic du système actuel du pilotage chez BOSCH Maroc :
Pour réaliser et animer sa stratégie, choisir ses indicateurs pour piloter sa performance, BSH
Maroc dispose d’un modèle multidimensionnel « SAP» qui structure les données en
dimensions « métiers » de l'entreprise.
En d’autres termes, le budget réalise la synthèse des prévisions figurant dans les budgets
particuliers de l’entreprise. Il reflète les décisions relatives à l’exploitation et au financement.
Le pilotage est défini comme un processus dynamique qui comprend deux grandes étapes :
la planification et l’analyse ex post des résultats.
*Une phase d’analyse des résultats, dont l’objectif est d’apprécier le degré de réussite des
actions engagées et d’orienter en conséquence les actions futures.
* Le déploiement de la stratégie ;
* Le suivi d'expérience.
Pour piloter sa performance, Bosch Maroc dispose n certain nombre d’outils, en effet, le
contrôle de gestion au sein de Bosch s’appuie sur :
Pour ce qui est du reporting chez BOSCH MAROC, il est réalisé à la maille mensuelle. On
dégage les chiffres d’affaires mensuels à cette occasion, on analyse également les effets qui
expliquent les variations. Ce reporting est constitué de 2 catégories :
L’amélioration continue consiste en un effort continu pour améliorer les produits, les
services ou les processus. Ces efforts peuvent viser à apporter des petites améliorations à
intervalles réguliers (de façon incrémentale) ou, au contraire, à regrouper toutes les
améliorations dans une implémentation globale. L'efficience, la praticabilité et la flexibilité
des processus ayant un impact sur le client sont constamment évalués et améliorés.
Les responsables au sein de BSH ont connait des problèmes au niveau des coûts de
livraison, ceci est dû principalement à l’absence d’une parfaite coordination et
communication entre le département Sales et le département logistique au sein de
l’entreprise ce qui produit un blocage et un décalage au niveau de la chaîne logistique,
aussi l’absence des stratégies, des procédures et des exigences lors d’une opération de
vente.
C’est dans ce cadre que l’actuel thème du PFE a été imposé afin de traiter l’impact de la
consolidation des trajets, des clients et l’exigence d’un Minimum Order Quantity sur
l’optimisation des coûts.
Qui ?
Description des exécutants, acteurs ou personnes concernées.
Qui est
concerné ?
Quoi ?
Description de l’activité ou de la tâche ou du problème.
De quoi s’agit-il ?
Où ?
Description des lieux.
Quand ?
Description des temps.
Pourquoi ?
Intérêt, objectif de l’action ?
Qui Quoi Où
Figure 15:QQOCQ
Chapitre 2 : Diagnostic de la situation actuelle de BSH et
présentation des propositions d’amélioration
Ce qui nous laisse à remarquer que la marchandise s’expose à un risque élevé puisqu’elle
subit plusieurs opérations de manipulation.
L’objectif
Notre objectif sera de mettre en place des scénarios, stratégies et procédures qui
vont permettre de perfectionner les pratiques de distribution, passer le maximum
possible d’une livraison en messagerie à une livraison en fret pour pouvoir minimiser les
coûts et le nombre d’opérations que les marchandises subissent au niveau d’une
opération de messagerie
Pour identifier les causes citées ci-dessous de ma problématique je me suis basée sur
mon observation pendant ma première période de stage et sur des entretiens avec le
personnel:
Main d’œuvre : Personnel peu compétent, mal formé, non motivé, absent, en
nombre insuffisant…
Milieu : Environnement matériel ou immatériel : conditions de travail, bruit,
éloignement, exiguïté des lieux…
Moyens financiers : Budget alloué, coûts…
L’ordonnancement des votes est représenté par le digramme Pareto ou aussi appelé 20/80
qui nous permet de visualisé les 20% des causes produisant les 80% d’un effet et de valider
ses causes
Après l’analyse et la réflexion qu’on a faite, je propose de fixer 0,36 m3 comme Minimum
Order Quantity au niveau de Casablanca.
A titre de rappel, 1503 BL seulement au niveau de Casablanca ne dépasse pas le MOQ, donc
imaginons combien de perte BSH aura évité si elle applique cette solution.
Somme de Volume
Étiquettes de lignes M3
PYRAMIDE DISTRIBUTION 945,058287
la voix du monde
Electroménager 755,98077
COSMOS RABAT 638,050966
Digibay Rabat 591,293421
MARJANE HOLDING HAY RIAD 447,284957
SELF PICK UP FROM LVE
AINATIQ 409,109123
la voix du monde 303,494108
MARJANE HOLDING
BOUREGREG 267,909374
Tableau 9: Classification des clients de Rabat
Vu que le self pick up de la société BSH qui se charge de récupérer la marchandise depuis
l’agence Ain Aitiq, il est inacceptable que La Voie Express nous facture le tarif normal, ce
dernier représente un volume très important de 409 m3 l’équivalent de 535 BL, donc la
société arrive à corriger cette anomalie elle réalisera des économies.
Si l’entreprise arrive à corriger cette anomalie, elle aurait pu éviter des surcouts facilement,
donc la solution est de considérer tous les BL appartenant à un seul client dans la même
livraison comme un seul BL.
Etablir un tableau de bord permettant le suivi la totalité des KPIs pour bien maintenir
sa performance et garder un œil sur la concurrence.
Définir des procédures, des méthodes pour bien gérer les flux de livraison, à titre
d’exemple
Parmi les tâches que j’ai faites au niveau de mon stage, j’ai analysé les historiques des villes
et j’étais censé de détecter les anomalies et proposer des améliorations. Donc au niveau de
chaque régions j’ai donné des scénarios, prenons l’exemple de la région Tanger-Tétouan
Tanger
mois Semaine Volume Tot volume NbreClts
2 86,83 17
3 89,037192 11
Janvier
4 67,77318 9
5 62,56557 9
306,21
14 4,949938 6
15 18,910221 10
Avril 16 49,275359 14
17 59,182717 13
18 109,158484 15
241,48
27 24,34071 12
28 73,606727 18
Juillet 29 36,614608 16
30 61,01417 18
31 171,045106 19
366,62
Tableau 12:Analyse ville de Tanger
Le cout total de la livraison sera 5106 dhs plus la livraison dans chaque ville avec le tarif de
Casablanca tout en respectant le Min Order Quantity.
Si on applique ce scenario, le MOQ sera de 0,38 m3 (0,38 × 90 = 34,2 ) , au-dessous de ce
volume le client sera obligé de commander un article de plus.
Donc après une petite analyse des clients de la ville de Meknès on constate qu’on peut
consolider entre les grands et les petits clients puisque les grands clients commandent des
quantités importantes
Conclusion Générale
Au terme de ce travail, nous nous permettons de rappeler que le monde des affaires,
représente un contexte de crise et de concurrence accrue, et piloter son entreprise
efficacement est devenu essentiel à la réussite d’une structure.
Le pilotage de l’entreprise veut dire, piloter sa performance à travers des indicateurs clés de
performance. Et cette performance dépend de l’atteinte de la performance logistique.
L'environnement concurrentiel des entreprises du secteur d’électroménager a grandement
évolué au cours de la première décennie des années 2000 avec la montée en puissance des
puissants producteurs asiatiques et des exigences clients difficile à satisfaire.
Globalement, quel que soit le positionnement choisi en matière d'offre produits- services, les
distributeurs ont vu leurs marges diminuer, les conduisant à porter leurs efforts d'une part
sur une politique commerciale visant la préservation de parts de marché, d'autre part sur
l'efficacité opérationnelle de la Supply Chain (allant du marketing, aux achats, transport...
jusqu'à la mise à disposition du consommateur).
Ce projet donnera la possibilité d’optimiser les démarches et les pratiques logistiques de
distribution en offrant aux décideurs la possibilité de planifier et de choisir les scénarios
cohérents avec l’offre en se basant sur des mesures et indicateurs bien choisis afin de l’aider
à la prise d’actions et de décisions.
Optimiser la chaîne logistique doit être une culture d’entreprise, chacun selon sa position vu
qu’elle agit directement sur les marges réalisées ce qui va impacter négativement le résultat
de fin d’exercices.
Bibliographie
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Philippe Vallin,« la logistique» 3eme édition, Dunod Paris, 2003.
D.Texier, H.Mathe et J.Colin, « La logistique au service de l’entreprise », Dunod Paris.
BAGLIN(G) et coll. : Management industriel et logistique, 4eme édition, Paris,
MEDAN (P), GRATACAP (A), « logistique et supplychain management », 2008, Paris,
Thèse en performance de la chaîne logistique, INSA, 2008.
TIXIER (D), MATHE (H) et COLLIN (J) : La logistique d’entreprise, Dunod, Paris, 1996,
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BARCZYK (D) et EVRARD (R) : La distribution, 2002
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https://www.institutnemo.com/formations-diplomantes/responsable-logistique-de-
distribution/