UNIVERSITE D’ANTANANARIVO

École Supérieure des Sciences Agronomiques (ESSA)

Mention Sciences Agronomiques et Environnementales
(SAE)

Instructions pour la rédaction du rapport de stage

« Système de production et économie des exploitations agricoles »

NB :
• Le stage en S5 a pour objectif de permettre aux étudiants de connaître le
fonctionnement d’une exploitation agricole et de mesurer leurs revenus.
• L’étude des systèmes de production et de l’économie des exploitations s’insère
après le chapitre « 7 – Typologie » et avant la « 8 – Conclusion ». Donc, nouveaux
chapitres 8 et 9.
• Les autres chapitres sont à mettre à jour en fonction des nouvelles informations
recueillies sur les systèmes de production.
•

1 Introduction
Mettre ici la contextualisation du stage : le stage dans le cursus à l’ESSA, les objectifs du
stage, l’organisation du stage, etc.

2 Méthodologie
Décrire ici comment vous avez effectué le stage : Quels sont les objectifs du stage et
comment vous avez fait pour les atteindre ? Quels sont les outils méthodologiques que vous
avez utilisés ? Décrire ! (Enquêtes formelles, informelles, observations, transect, etc. avec
qui ? Nombre ? Utilité ? etc.) Ne pas oublier la période et le lieu du stage. Etc.

3 Présentation générale du Fokontany

3.1 Situation géographique et administrative
Mettre ici la localisation géographique et administrative du Fokontany. Mettre une carte si
possible. Le croquis général du Fokontany est aussi à mettre ici (issu de la cartographie
participative).
3.2 Profil historique du Fokontany
Décrire ici comment et à quel moment le Fokontany s’est formé. D’où vient le peuplement ?
Quels sont les évènements qui ont changé le cours de l’histoire ? Quel impact ces
évènements ont-ils eu sur le dynamisme du Fokontany ? Quelle perspective d’avenir pour le
Fokontany ?
4 Milieu physique
4.1 Milieu abiotique
4.1.1 Climat
Décrire le climat. Établir la courbe ombrothermique de la zone et définir les différentes
saisons. Aléas climatiques ?
4.1.2 Géomorphologie et relief
Décrire ici la géomorphologie, le relief et la topographie. Quel impact sur le paysage en
général ?
4.1.3 Hydrographie
Recenser le réseau hydrographique. Quel est l’état général actuel des ressources en eau dans
le village ?
4.1.4 Caractéristiques pédomorphologiques et types de sol
Décrire les unités pédomorphologiques et les types de sol suivant la toposéquence. Se
documenter par rapport aux potentiels agronomiques de ces types de sol. Quelle est la
perception générale de la population par rapport à la fertilité des sols ? etc.
4.2 Milieu biotique
4.2.1 Faune
Décrire l’état actuel de la faune dans le village : spécificité et endémicité. La faune sauvage
a-t-elle un impact spécifique sur les activités et/ou le mode de vie de la population ? Quelles
pressions sur la faune ? Quelles menaces potentielles ? etc.
4.2.2 Flore
Décrire l’état actuel de la flore dans le village : spécificité et endémicité. La flore sauvage a-t-
elle un impact spécifique sur les activités et/ou le mode de vie de la population ? Quelles
pressions sur la flore ? Quelles menaces potentielles ? etc.
4.3 Évolution temporelle du paysage
Le paysage a évolué dans le temps. Essayer d’établir chronologiquement cette évolution
temporelle du paysage. Utiliser le transect et décrire l’évolution de l’occupation de chaque
élément de la toposéquence. Prendre des références chronologiques différentes (au moins
trois).

5 Milieu social et humain

5.1 Démographie
Décrire ici la structure de la population : le nombre de la population, le pyramide des âges,
etc. Faire apparaître ici les éléments sur le mouvement de la population : immigration et
émigration. Etc.
5.2 Structure sociale et gouvernance
5.2.1 Autorité administrative
Expliquer ici comment le Fokontany est-il administré. Comment l’autorité administrative gère
les affaires publiques ? Organigramme, etc.
5.2.2 Autorité traditionnelle
L’autorité traditionnelle existe et exerce parallèlement à l’autorité administrative. Quel
pouvoir a l’autorité traditionnelle ? Quelle est la source de ce pouvoir ? Quels
complémentarités et/ou conflits avec l’autorité administrative ? etc.
5.2.3 Processus de prise de décision dans le village
Expliquer ici comment les grandes décisions concernant la vie du Fokontany, l’utilisation des
biens publics, etc. sont-elles prises ? Y-a-t-il un processus spécifique ? Quel rapport de
pouvoir dans la prise de décision ? etc.
5.3 Infrastructures sociales
5.3.1 Habitats
Quelles sont les caractéristiques des habitats de la population ? Résistance aux aléas
climatiques ? Impact des types d’habitat sur l’état de santé générale de la population ? Y-a-t-
il des classifications à faire ? etc.
5.3.2 Éducation
Comment fonctionne le système d’éducation dans le Fokontany ? Quelles sont les
infrastructures d’éducation présentes (EPP, CEG, École confessionnelle, etc. ?) ? Statistiques
sur la scolarisation ? Niveau d’éducation : pourcentage des enfants non scolarisés ? Niveau
moyen d’abandon de l’école ? etc.
5.3.3 Santé
Comment fonctionne le système de santé dans le Fokontany ? Y-a-t-il des infrastructures de
santé (CSB, dépôt de médicament, etc. ?) ? Comment les gens se soignent-ils ? Quelles sont
les maladies les plus fréquentes ? Comment se présente la malnutrition et/ou la sous-
alimentation dans le Fokontany ? Combien de personnel médical présent dans le Fokontany
ou aux alentours ? Quels rôles jouent les autres types de médecine (traditionnels, etc.) ? etc.
5.3.4 Eau, assainissement et hygiène
La population a-t-elle accès à l’eau potable ? Comment ? Le cas échéant : comment la
population se procure-t-elle d’eau alimentaire ? Qualité ? Utilisation des latrines ? Le cas
échéant : défécation à l’air libre ? où et quel impact sur les sources d’eau alimentaire ? etc.
5.4 Modes de vie
5.4.1 Religions et croyances, us et coutumes
Inventorier les types de croyances existantes : animisme, chrétienté, musulman, etc. Quels
impacts sur les modes de vie de la population ? Quels us et coutumes pratiqués par la
population ? Y-a-t-il des calendriers spéciaux pour cela ? Quel impact sur la vie générale du
village ? etc.
5.4.2 Genre et division du travail
Comment se présente le rapport de genre dans le village ? Y-a-t-il des travaux spécifiques
aux hommes ou aux femmes ? Y-a-t-il des décisions genrées ? etc.
5.4.3 Particularités intéressantes
Noter ici (s’il y en a) les particularités intéressantes que vous avez observées par rapport aux
modes de vie de la population.

6 Activités économiques
6.1 Agriculture
Décrire ici les différents systèmes de cultures existants dans le village. Établir les calendriers
culturaux. Essayer d’avoir les statistiques générales de base : rendement moyen, superficie
moyenne par ménage, production annuelle moyenne, etc. Décrire les tendances générales
sur la destination des produits (avec leur pourcentage) : autoconsommation, vente locale,
vente aux collecteurs, etc. Décrire la tendance évolutive générale de la production agricole
dans le Fokontany (tendance à la hausse, à la baisse…), essayer de donner des explications
par rapport aux perceptions de la population.
6.2 Élevage
Décrire ici les différents systèmes d’élevage suivant les types d’élevage (bovin, ovin, caprin,
volailles, cuniculture, etc.). Établir les différentes statistiques générales de base du
Fokontany : nombre total de têtes, nombre moyen de têtes par ménage, production et vente,
etc. Expliquer comment les éleveurs gèrent-ils les pâturages ? Conflits entre agriculture et
élevage ? etc. Services de santé animale ?
6.3 Activités de transformation des produits
Existe-t-il des activités de transformation des produits dans le Fokontany ? Si oui, sur quel
type de produit ? Quel processus de transformation ? Quel niveau de production ? Comment
est structuré l’approvisionnement en matières premières ? Comment sont écoulés les
produits ? Des normes à respecter ? etc.
6.4 Système forestier
Décrire ici les activités liées au système forestier : reboisement privé (superficie, essences
utilisées, …), reboisement communautaire (superficie, essences utilisées, …), charbonnage
(essences utilisées, saisonnalité, …), production de bois (planche, madrier, etc.), etc. Quel
niveau de production ? Quelles contraintes ? Quelles menaces ? etc.
6.5 Autres activités économiques
6.5.1 Commerce
Décrire ici les activités de commerce dans le Fokontany. Marché hebdomadaire ? Accès aux
PPN ? Accès aux intrants agricoles ? etc.
6.5.2 Artisanat
Décrire ici les activités artisanales dans le Fokontany. Quels types de produits ? Quelles
ressources utilisées ? Niveau de production ? Destination des produits ? Quelles
potentialités ? Quelles menaces ? etc.
6.5.3 Vente de mains-d’œuvre
Décrire ici les dynamismes sur l’utilisation des mains-d’œuvre pour assurer les travaux
agricoles. Qui font les ventes de mains-d’œuvre ? Pendant quelle période ? Émigration
et/ou immigration par rapport à cela ?
6.5.4 Autres
S’il existe d’autres types d’activités de la population non cités plus haut, décrire ici.

7 Typologie de la population
7.1 Critères de classification
7.1.1 Choix des critères
Décrire ici comment vous avez choisi les critères de classification. Présentez tous les critères
potentiels et le processus de choix des critères.
7.1.2 Critère 1
Caractériser le critère ici. Combien de classes pourraient découler de ce critère ? Quel
pourcentage pour chaque classe ?
7.1.3 Critère 2
Caractériser le critère ici. Combien de classes pourraient découler de ce critère ? Quel
pourcentage pour chaque classe ?
7.1.4 Critère 3
Caractériser le critère ici. Combien de classes pourraient découler de ce critère ? Quel
pourcentage pour chaque classe ?
7.2 Établissement de la typologie
Suivant les critères, établir l’arbre typologique et donner les caractéristiques de chaque
classe finale.

8 Les systèmes de production.

8.1 Le système de production de la Famille 1
Présenter brièvement les caractéristiques / spécificités de la famille par rapport à la
typologie.
8.1.1 Les ressources d’exploitation
Décrire les caractéristiques des ressources « terre » de l’exploitation :
Terres : (pour chaque parcelle)
Localisation (étage écologique)
Superficie,
Mode de faire valoir (propriétaire, location, métayage, fermage)
Décrire les caractéristiques des ressources « travail » de l’exploitation :
Travail : Composition familiale (H, F, E, V, etc.)
Répartition des travaux
Participation aux travaux agricoles
Echange de force de travail (→ période, type, etc.)
Décrire les caractéristiques des ressources « capital » de l’exploitation :
Capital : Moyens de production (outillage) (→ inventaire)
Nombre
Caractéristiques
Utilisation
8.1.2 Les activités productives
Décrire les différentes « systèmes de cultures » de l’exploitation :
Superficie / localisation
Itinéraire technique : (calendrier cultural)
Association, succession, rotation
Production → rendement
Destination des produits : vente, autoconsommation, alimentation animale, etc.
Décrire les différentes « systèmes d’élevage » de l’exploitation :
Effectif / habitat / Caractéristiques du cheptel (race, sexe, etc.)
Conduite de l’élevage, de la reproduction
Soins / alimentation → calendrier fourrager
Performance (production, zootechnique, etc.)
Destination des produits (autoconsommation, commercialisation, etc.)
Décrire les autres systèmes d’exploitation (système forestier, système de transformation,
système d’épargne, artisanat, etc.).
Décrire les interactions entre ces activités productives (Transfert de fertilité, utilisation des
animaux, alimentation animale, utilisation des revenus, etc.) et mettre en évidence les
concurrences et/ou complémentarités sur l’utilisation des ressources d’exploitation.

Présenter sous forme graphique la synthèse du système de production (format A3).

8.2 Le système de production de la Famille 2

(Même structure que pour la famille 1)

8.3 Le système de production de la Famille 3

(Même structure que pour la famille 1)

8.4 Le système de production de la Famille 4

(Même structure que pour la famille 1)

9 L’économie des exploitations

9.1 Les résultats économiques de la Famille 1
9.1.1 Le compte d’exploitation
Présenter la synthèse du « Compte d’exploitation » de la famille sous forme de tableau.
Les détails sont à mettre en annexe. Les détails sont à mettre en annexe (Cf. modèle de
feuille de calcul EXCEL).
Présenter les résultats économiques sous forme graphique.
9.1.2 L’occupation de la main d’œuvre familiale
Présenter sous forme graphique l’occupation de la main d’œuvre familiale. Les détails sont
à mettre en annexe (Cf. modèle de feuille de calcul EXCEL).
9.1.3 La trésorerie d’exploitation
Présenter sous forme graphique la trésorerie de l’exploitation. Les détails sont à mettre en
annexe (Cf. modèle de feuille de calcul EXCEL).
9.1.4 La trésorerie d’exploitation
Présenter la synthèse du « Budget de ménage » sous forme de tableau. Les détails sont à
mettre en annexe. Les détails sont à mettre en annexe.

9.2 Les résultats économiques de la Famille 2

(Même structure que pour la famille 1)

9.3 Les résultats économiques de la Famille 3

(Même structure que pour la famille 1)

9.4 Les résultats économiques de la Famille 4

(Même structure que pour la famille 1)
10 Conclusion
Présenter ici les points saillants de vos résultats (stage1) et ajouter des analyses
comparatives des systèmes de production et de l’économie des exploitations.
 Grille d’évaluation du rapport de stage 2
« Rapport final »
Éléments notés Note
Amélioration du premier rapport 10
Les systèmes de production 40
Les économies des exploitations 40
Disponibilité des détails dans l’annexe 10
TOTAL 100