10 Pratiques Essentielles Au Jardin Agroécologique
10 Pratiques Essentielles Au Jardin Agroécologique
10 Pratiques Essentielles Au Jardin Agroécologique
N°1 - LE SOL
Point de rencontre du monde végétal, animal et minéral, le sol est un cycle de vie sur notre planète.
C'est un milieu vivant où des multitudes d'espèces animales et végétales vivent en interdépendance.
Nourrir le sol qui nourrit la plante est la base de l'agroécologie.
L'eau, le soleil, l'air, les plantes et les matières organiques contribuent à la vie du sol
en ayant chacun des rôles essentiels (apport d'éléments minéraux, fixation du
carbone et de l'azote, éléments nutritifs pour les plantes, photosynthèse, etc).
La texture Le pH
La possibilité de modeler une poignée de terre humide en Le sol peut être acide, neutre ou alcalin. Certaines plantes
une galette de 2 à 3 mm d'épaisseur est caractéristique d'un spontanées nous renseignent sur le ph du sol. Un sol plutôt
sol argileux et lourd. Galette impossible à réaliser avec un acide est caractérisé par des plantes telles que la bruyère, la
sol sableux et léger. Tous les intermédiaires existent entre fougère, le genêt, la digitale, le châtaigner... Un sol alcalin
le très argileux et le très sableux. sera caractérisé par le sainfoin, les primevères, le genévrier,
le chêne pubescent...
N°2 - LE COMPOST
Le compostage est une méthode qui consiste à transformer des déchets organiques, par fermentation et par
l'action des micro-organismes, en une matière vivante qui permettra de nourrir le sol et les plantes.
Comment l’installer :
Protéger le compost des climats extrêmes :
Comment l'utiliser :
Le compost est mûr lorsqu'il ressemble à une semoule noire et légèrement collante. Il peut ensuite être épandu en surface ou incorporé
sur les 5 premiers centimères du sol. Il ne faut pas l'enfouir en profondeur.
En quelle quantité ?
Au moment du En apport de fond sur Les besoins en compost dépendent
repiquage des les planches de cultures. de la culture envisagée (cf. plantes
légumes Au pied des arbres, +/- gourmandes).
gourmands. arbustes, plate-bandes 1 brouette de compost pour 6 m2
de �leurs. lorsque le sol est pauvre, 12 m2
lorsque le sol est équilibré.
N°3 - COUVERTURE
DU SOL
Qu’est-ce que c’est ?
Dans la nature, un sol n'est jamais à nu (hormis de très rares
exceptions). Les feuilles mortes, les fragments de bois mort qui
jonchent le sol en forêt, les herbes sèches qui couvrent les prairies
en hiver, et les débris animaux (fientes, cadavres) sont autant de
sortes de couvertures de sol naturelles. Au jardin agroécologique,
on fait en sorte de ne pas laisser le sol à nu, cette couverture de sol
est appelée un « paillage », ou « mulch », mot tiré de l'anglais.
À quoi ça sert ?
On estime que 1 heure passée à pailler économise 10 heures Le paillage freine considérablement la
sur d'autres travaux du jardin : levée de la plupart des plantes sauvages
et autres adventices.
Sous le paillage, la faune du sol trouve gite et
couvert, en échange elle travaille le sol, vous Le paillage héberge de nombreux
évitant quelques heures de grelinette en animaux auxiliaires du jardin qui vont
améliorant constamment sa perméabilité. chasser les ravageurs à votre place.
Divers types de paillages peuvent être utilisés au jardin : Si le paillage est réalisé avec des
tontes, il faudra être vigilent à le
Paille Écorces Petits déchets du
disposer en fine couche, car ces
jardin et restes de
Feuilles mortes Feuillages désherbage
déchets contiennent beaucoup
d’azote, et pourraient, en excès,
Cartons Tontes de gazon Broyat de bois pourrir sur place.
sèches
Les exceptions à la règle : Après les semis en pleine terre, le En fin d'hiver, pour que le sol se
paillage empêcherait la levée. réchau�fe plus vite.
Dans l'idéal tout votre jardin doit être
couvert, même les chemins, il y a tout
Après une grosse pluie sur les sols En cas de prolifération de limaces
de même quelques moments où l'on ne
argileux, pour accélérer le ressuyage*. au printemps ou en automne.
peut pas pailler :
* Ressuyage : Action d'enlever l'excès de terre laissé
sur les légumes lors de l'arrachage.
N°4 - L'ARROSAGE
Pourquoi arroser ? Eau du réseau
L'évapotranspiration est le moteur de la circulation dans la Pas économique
plante. Les réserves en eau du sol et les précipitations ne
su�fisent pas toujours pour satisfaire les besoins des Pas écologique
cultures. C'est pourquoi il faut parfois apporter de l'eau en
plus, par l'arrosage. Eau de pluie
Quelle quantité ?
Un bon arrosage = au moins 10L par m2.
Comment arroser ?
A chaque stade de développement de la plante,
son arrosage.
Quand arroser ?
Serrer une poignée de Abondamment dans Jamais en Diminue les risques : Divise par deux
terre : si “compacte”, le cas d'une plantation plein soleil de maladie, de gelées les pertes par
pas besoin d'arroser à racines nues nocturnes, de limaces évaporation
En jardinage agroécologique, on s'inspire de la nature pour recréer Un mélange de plantes sur la même parcelle
un écosystème diversifié. Dans la nature, les plantes poussent produit plus de légumes, la vie du sol en est
ensemble, mélangées. Associer les cultures, c'est cultiver ensemble stimulée et y est très diversifiée, les cultures sont
des plantes dont les besoins fondamentaux se complètent : type de moins sensibles aux maladies et le système
sol, besoin en eau, en chaleur ou en éléments nutritifs, système olfactif des insectes est perturbé par les
racinaire, vent, période de culture, etc... multiples substances odoriférantes émises.
Vérifier que chaque plante a bien accès à de Associer des plantes aux exigences
la lumière, de l'air et de l'eau. similaires.
Associer des systèmes racinaires di�férents Plantes à cycle court (radis, laitues...)
(racines pivots, racines traçantes, chevelu entre plantes à cycle long pour occuper
racinaire). l'espace au maximum.
Contre les Contre les Contre les *Mycorhize : résultat de l'association symbiotique
mouches chrysomèles* pucerons, entre des champignons et les racines des plantes.
Engrais verts
Fèves Tomates (Seigle / Vesce) Épinards
À quoi ça sert ?
Structurer le sol Freiner les plantes spontanées
Racines profondes et très ramifiées. En leur faisant concurrence.
Les différents
Les céréales Les légumineuses Les autres
Il est possible de semer plusieurs engrais verts
= Structurer le sol = capter l’azote de l’air
en même temps pour avoir une action plus
et le fixer dans le sol Moutarde
large, si le sol le nécessite. Avant de choisir vos
engrais verts, vérifiez leurs périodes de semis.
Seigle Vesce Phacélie
N°8 - LA BIODIVERSITÉ
Plus un écosystème est riche en diversité animale et végétale, plus il est équilibré.
C'est le principe que nous essayons de reproduire dans nos jardins pour limiter la prolifération des
ravageurs et pour favoriser la pollinisation. Le potager doit ainsi devenir un hôtel et un restaurant pour
toute la faune auxiliaire, afin d'avoir toujours à disposition l'antagoniste d'un éventuel ravageur.
— Seules 2000 espèces d'insectes sur 39000 sont nuisibles pour les cultures en France (source INRA) —
L’eau L’arbre
La présence d'eau au jardin attire une multitude Une haie ou un arbre remplissent plusieurs fonctions :
d'animaux auxiliaires. Une mare sera un aménagement
important pour l’équilibre du potager. Fonction d'abri,
de nutrition et de
reproduction
Un site bien éclairé
pour la faune
Végétaliser
l'ensemble :
bords, eau Fonction de
libre, surface protection
Fonction de climatique, en
production : de formant un
bois, de baies, de écran contre le
fourrage, vent et le froid
Profondeur
d'humus...
> 0.8 m
Tas de branches
gîtes Ronces / Friche
Tas de feuilles Guêpes
parasites Tiges sèches
et creuses
auxiliaires Oiseaux
Carabes
Syrphes
Noctuelles
Moustiques
Orvets
Mésanges
Tas de cailloux Pucerons
ravageurs Piérides
Nichoirs
Carpocapses Hérissons
Escargots
Limaces Vers
Lézards
blancs
Grenouilles
Paillage Larves de
Bourdons
coccinelle
Araignées Abeilles
solitaires Arbres / Haies
Prélever la
pulpe avec
Récolte
les graines
Les recettes
Extrait Fermenté (EF) Macération Tisane Décoction
Bulleur
ou ou
Couvercle 250g de 25g de 250g de 25g de
10L d'eau plante sèche plante sèche
hermétique plante fraîche plante fraîche
À quoi ça sert ?
Phytostimulant Biocide
En stimulant les défenses naturelles des plantes, ces Pour limiter une attaque d'un ravageur, ces préparations sont très
préparations agissent en prévention des maladies et puissantes et rarement sélectives, c'est-à-dire qu'elles tuent tout
des ravageurs le monde et pas seulement le ravageur visé. A n'utiliser donc qu'en
dernier recours
Extrait Fermenté : consoude,
prêle ou ortie Acaricide --> Tisane feuilles sèches ortie
Tisane : ortie fraîche Fongicide --> Décoction racine ortie
Prévention mildiou --> EF bardane
Répulsif Larves du sol --> EF fougère
L'idée est de rendre les plantes cultivées inappétentes Pucerons --> tisane
pour leurs prédateurs Insecticides --> infusion feuilles sèches de prêle
Tisane feuilles fraîches : ortie, fougère, absinthe, lierre, tanaisie, rue, saponaire
mélisse, lavande, prêle
Macération : sureau, absinthe, pelures
d'oignon et d'ail Ces quelques exemples ne sont qu'un échantillon de tout ce qui
est possible de faire avec les plantes. Pour aller plus loin, lisez
les ouvrages d'Eric PETIOT, spécialiste de ces préparations.