ENTRÉES

SOUPES & SALADES

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE 80
Oignons, croutons, fromage

SOUPE DE POISSON 85
Soupe de poisson du jour, parmesan, toasts grillés, sauce rouille

SALADE CÉSAR 85
Salade romaine, poulet snacké et pané, noix, tomates, croutons, copeaux de parmesan, œuf de caille, sauce césar

SALADE OCÉANE 135

Salade verte, crevettes, poulpes, calamars, saumon fumé, thon, salade rouge, cœur de palmier, tomates cerises,
avocat, sauce océane acidulée

ENTRÉES
ASSORTIMENT DE SALADE VARIÉES 75
4 sortes de salades marocaines (Zaalouk, Taktouka, Carottes et courgettes à la charmoula)

OEUF MIMOSA 80
oeuf dur, saumon fumé, mayonnaise, oeuf de lump, toasts grillés, salade

PASTILLA POULET 100

Feuilles de brick farcies aux poulet et amandes

CREVETTES PILPIL 105

Crevettes, poivrons, sauce pilpil (piment fort)

CALAMARS A L’AIL 95
Calamars sautés, ail, poivrons, persil, huile d’olive

FRAICHEUR D’ARAIGNÉE 120

Chair d’araignée, mayonnaise, gelée d’agrumes, mesclun de salade

PASTILLA FRUITS DE MER 105

Feuilles de brick farcies aux crevettes, calamars, poulpe et vermicelles à la chamoula

HUITRES DE DAKHLA 125

6 huitres de Dakhla, citron, sauce à l’échalotte

CAPRESE A LA BURRATA 130

Burrata italienne, tomates pelées, tomates cerises, basilic, sauce balsamique
 PLATS MER

TAJINE DE KEFTA DE MERLAN 140

Chair de merlan hachée et marinée en boulette, sauce tomate légèrement piquante, garniture aux choix

BROCHETTES D’ESPADON 160

Espadon grillé, poivrons, mini salade, frites fraiches

LASAGNES AUX FRUITS DE MER 170

Lasagnes, crevettes, saumon, calamars, sauce béchamel, mozzarella

POULPE GRILLÉ A LA PERSILLADE 170

Poulpe grillé, purée de pomme de terre, sauce vierge au piment d’Espelette

DEGUSTATION DE LA MER 180

Assortiment de 3 poissons ou fruits de mer (selon arrivage) accompagné de leur garniture

SPAGHETTIS AU CALAMAR 190

FRITURE DE LA MER 195

Poissons et fruits de mer en friture (selon arrivage), sauce tartare

TAJINE DE LOTTE 205

Médaillon de lotte, fenouil braisé, poivrons, sauce tomate

RISOTTO FRUITS DE MER GAMBAS GRILLÉES 210

Risotto safrané, gambas grillées, brunoise de poivrons, crevettes, calamars

PAVÉ DE SAUMON 220

Pavé de saumon frais cuit à basse température, relevé au piment d’Espelette, ratatouille de légumes
croquants au thym et parmesan, sauce vierge

SOLE MEUNIÈRE 45/100 g

Sole poêlée au beurre et citron, pommes nouvelles sautées

DAURADE ENTIÈRE au four (selon arrivage) * 65/100 g

BAR ENTIER au four (selon arrivage) * 65/100 g
HOMARDS / LANGOUSTES (selon arrivage) * 90/100 g

PAELLA FRUITS DE MER FAITE MAISON

(30 minutes de préparation)

1 PAX 180dh 2 PAX 350dh 4 PAX 600dh

* Garnitures aux choix

Extra garniture 30 Dh
RIZ PILAF / LÉGUMES SAUTÉS / FRITES / PURÉE
 PLATS TERRE

BROCHETTES DE POULET 150

Poulet grillé, poivrons, mini salade, frites fraiches

TAJINE POULET CITRON 150

CUISSE DE POULET AUX CHAMPIGNONS 160

Cuisse de poulet, champignons, mille-feuilles d’aubergine, concassé de tomates et mozzarella, jus de volaille au romarin

SOURIS D’AGNEAU 190

GIGOT D’AGNEAU BRAISÉ 210

e sel

OSSO BUCCO DE BOEUF 220

Jarret de boeuf cuit façon grand-mère, tomates, tagliatelles au beurre, basilic

FILET DE BOEUF FUMÉ 225

Filet de bœuf fumé, compote d’oignons au vinaigre balsamique, espuma de pomme de terre,
légumes tian au thym, jus de bœuf au lard

COTELETTES D’AGNEAU ROTIES 235

Côtelettes d’agneau rôties, parmigiana d’aubergine, parmesan, basilic, jus d’agneau

EPAULE D’AGNEAU MECHOUI (pour 2 pers.) 430

Epaule d’agneau cuite façon méchoui, légumes sautés

MENU JUNIOR (- de 12 ans) 130 DH

BURGER avec frites fraiches

Ou
FILET DE POISSON avec purée de pommes de terre
Ou
SPAGHETTIS BOLOGNAISES
Ou
PIZZA MARGARITA

JUS D’ORANGE
Ou
1 BOUTEILLE D’EAU 33 cl

1 BOULE DE GLACE au choix

 DESSERTS

TARTE FINE AUX POIRES 70

Pâte feuilletée, mousseline aux amandes et poires, sauce caramel

ASSIETTE DE FRUITS 70
Fruits de saison découpés, sorbet

TARTE AUX AMANDES 60

Pâte sablée, crème aux amandes, glace nougat

CRÈME BRULÉE 60
Crème brulée à la fève de tonka

CHEESE CAKE CUIT 60

Gateau au fromage Philadelphia, spéculoos

PANACOTTA 60
Douceur Italienne aux fruits exotiques, coulis de mangue

MOELLEUX AU CHOCOLAT 60
Moelleux au chocolat, glace vanille

FORÊT NOIRE 70
Forêt noire revisitée

CAFÉ ou THÉ GOURMAND 90

Café espresso ou thé à la menthe, accompagnés de mignardises ou crêpe maison

CRÊPES
CRÊPE AU CARAMEL 65
Crêpe maison, caramel, 1 boule de glace (parfum au choix)

CRÊPE AU CHOCOLAT 70
Crêpe maison, chocolat, 1 boule de glace (parfum au choix)

CRÊPE AUX FRUITS ROUGES 75

Crêpe maison, fruits rouges, 1 boule de glace (parfum au choix)

GLACES
BANANA SPLIT 75
3 boules de glace de vanille, chocolat et fraise, banane, sauce chocolat, chantilly

PECHE MELBA 75
3 boules de glace de vanille et pêche, ¼ de pêche, amandes

CARAMEL SUNDAY 75
3 boules de glace de caramel, coulis de caramel au beurre salé, chantilly

DAME BLANCHE 75
3 boules de glace de vanille, coulis de chocolat, chantilly

COUPE GLACE 75
3 boules de glace au choix, chantilly