Brosura MT Franceza
Brosura MT Franceza
Brosura MT Franceza
Si vous êtes à la recherche d’une Les pages dont vous disposez maintenant vous offrent
une information systématisée sur les endroits et les
expérience personnelle de vacances traditions uniques, sur le caractère des Roumains dans
et d’endroits qui vous inspirent, alors le contexte historique et culturel qui a rendu tout cela
possible.
vous avez ouvert les pages dont vous Et pour susciter votre intérêt d’explorer la Roumanie, on
avez besoin. Nous parions que vous vous offre quelques repères que vous trouverez expliqués
en détail dans les pages qui suivent. Nous vous invitons à
allez tomber amoureux de la Rouma- venir avec nous sur les sentiers des Carpates et à vous
nie, destination attrayante pour les réjouir des parcs naturels qui vous incitent à l’aventure et
au mouvement - d’autant plus que la Roumanie fait
amateurs de chemins peu fréquentés partie des premiers pays à pratiquer ce genre d’activité en
et de culture authentique. Europe. Le Delta du Danube est merveilleux, les monas-
L
tères de Moldavie et de Bucovine apaisent les yeux et
l’âme, on se sent submergé par la splendeur du Mara-
es particularités de la Roumanie sont uniques
mures, par les traditions et les gens de l’endroit, les
en Europe, parce que notre pays jouit de
grottes et les gorges du Banat ou d’Olténie vous inondent
l’étreinte des Carpates avec des zones com-
d’adrénaline, les forteresses et les églises fortifiées de
plètement sauvages et de la beauté toujours
Transylvanie vous amènent vers un Moyen Âge qui vous
fraîche du Delta du Danube, et aussi des
donne des frissons agréables et dépassent toute imagina-
plaines étendues parsemées de petits trésors
tion, même après avoir lu des tomes entiers d’histoire.
naturels et culturels. Les gens enrichissent ce trésor
Nous vous invitons de nouveau à vous arrêter un peu et à
naturel par les traditions gardées encore inaltérées et
tourner votre attention vers les traditions et les foires
par leur personnalité chaude et passionnée. Les objectifs
populaires, les ressources balnéaires, l’héritage culturel
culturels, beaucoup d’entre eux inclus dans le Patrimoine
des grandes villes, mais aussi des zones historiques.
Mondial de l’UNESCO, représentent le témoignage d’une
Si votre curiosité s’éveille, lisez les pages suivantes qui
histoire unique avec un fondement millénaire d’origine
vont vous aider à établir un itinéraire et puis en route!
latine et des héritages d’autres peuples du continent.
Vous allez découvrir avec satisfaction une destination
Vous allez être certainement fascinés par les histoires
originale et authentique si proche de vous!
et les légendes de ces endroits et impressionnés par la
spiritualité profonde des Roumains. www.romania.travel
Couverture 1 : les Hautes Clairières des Monts Mehedinţi, près du Sommet de Stan; photo double-page : Ceahlăul, le versant d’Est
Photo : (à gauche) Jardin de Cişmigiu; (en haut, de gauche à droite) Intérieur de la brasserie, Musée Enescu, Palais de Mogoşoaia
emblème de bucarest
Grands musiciens à l’Athénée Roumain
« Donnez un Leu pour l’Athénée! » C’est le slogan avec
lequel on a réussi par une collecte publique de fonds
à finaliser ce monument d’architecture (1888), après
l’épuisement des fonds alloués initialement. L’édifice de
style néoclassique a été construit à l’initiative d’un groupe
d’intellectuels roumains. La construction est devenue
l’emblème de Bucarest étant un établissement destiné
exclusivement à la musique et le siège de l’orchestre
philharmonique « George Enescu ». Dans l’enceinte d’une
acoustique exceptionnelle de l’Athénée, des concerts de
grands musiciens du monde ont été tenus comme : Yehudi
Menuhin, élève d’Enescu, Zubin Mehta, Ion Voicu, Sergiu
Celibidache ou le Chœur Madrigal. Tous les deux ans, les
« La ville de Bucarest représente une création de billets s’épuisent rapidement à l’occasion de chaque édition
notre nation, notre originalité, tout ce qu’on a été du « Festival et du Concours International George Enescu ».
capable de faire... » orchestre philharmonique« george enescu »
Nicolae Iorga http://fge.org.ro/ro.html
« Istoria Bucureștilor » 1939
festival international « george enescu »
www.festivalenescu.ro
palais du parlement
Concurrent du Pentagone
Le Palais du Parlement est considéré
comme le deuxième édifice admi-
nistratif au monde (270m x 245m x
86m) après le Pentagone. L’un des
lieux les plus visités de la capitale,
celui-ci a été construit pendant 5 ans
et il allait devenir la résidence des
principales institutions communistes
durant le régime de Nicolae Ceauşescu.
Aujourd’hui l’immense édifice abrite
quelques institutions publiques parmi
lesquelles le Parlement de la Roumanie
et le Musée d’Art Contemporain.
palatul parlamentului
www.cdep.ro
Photo : (à gauche) Tour de Chindia à Târgovişte, ancienne capitale de Munténie; (en haut, de gauche à droite) établissements rupestres et cellule dans les Montagnes de
Buzău; village traditionnel de Munténie; immortelle des alpes (leontopodium alpinum)
explorez le jardin des carpates – 9
www.romania.travel
La région de Munténie vous offre la possibilité de faire de l’escalade et de grimper, en partageant les plus hauts sommets montagneux avec la Transylvanie.
slănic prahova
Dans la cathédrale de sel
Slănic Prahova reste encore le plus grand centre
d’exploitation de sel du pays. La station balnéo-
climatique se trouve sur un gisement de sel ayant
une épaisseur de 600 m. La mine de sel de Unirea
qui est devenue musée est très spectaculaire. Après
avoir descendu 200 m avec un ascenseur à cage,
on découvre 14 galeries à deux niveaux, de vraies
cathédrales de sel aménagées pour ceux qui ont
des maladies respiratoires, mais aussi pour passer
du temps libre. D’autres attractions sont la Grotte
(Grota) et le Lac de la mariée (Lacul Miresei). Le dernier
s’est formé par l’effondrement d’un toit de galerie
de mine et la légende dit que c’est ici qu’une mariée
abandonnée lors de sa nuit de noces se serait noyée.
curtea de argeș
Monastère de légende
Dans la ville, ancienne résidence princière,
se trouve le monastère où sont enterrés plu-
sieurs voïvodes de Munténie et tous les rois
de Roumanie. Le monument édifié au XVIème
siècle, demeure au milieu de la triste légende
du maître bâtisseur Manole. On dit que celui-
ci avait emmuré vivante sa femme enceinte
dans les fondations de l’édifice pour pouvoir
l’achever. Puis lui-même a été sacrifié par celui
qui a demandé la construction de l’édifice, le
voïvode Neagoe Basarab. Le sens profond de
la légende est que chaque création demande
des sacrifices.
Le défilé de Jiu se trouve parmi les lieux les plus appréciés de Roumanie pour pratiquer le rafting.
ecosystème inaltéré
Buila-Vânturărița
Sur une surface relativement restreinte de quelques
4000ha s’étend l’un des parcs nationaux les plus
sauvages de Roumanie avec des écosystèmes mon-
tagneux restés presque inaltérés. Le parc est domi-
né d’une cime de calcaire formée de deux sommets
qui lui donne son nom, Buila (1885) et Vânturariţa
Mare. Les résurgences, les gorges bordées de parois
hautes de 300 m et proches de 2 m, les quelques
100 grottes ou le musée des « Trovanţi » situé aux
alentours, avec de bizarres formations sédimen-
taires, constituent un relief charmant, propice aux
activités d’alpinisme et d’escalade. Une attraction
de plus est incarnée par les deux églises édifiées
dans la grotte des chauves-souris, les monastères et
les ermitages aux alentours.
parc national buila-vânturărița
www.buila.ro
art à l’infini
Ensemble de Brancusi
Le point d’attraction principal de la ville de
Tîrgu Jiu est le complexe culturel national
Constantin Brancusi. Les travaux imposants
du sculpteur roumain de taille mondiale, élève
du sculpteur français, Auguste Rodin, sont
les seuls de la création de l’artiste exposés
en plein air. Les ouvrages s’étendent sur un
axe qui parcourt une distance de plus de 7
km de la ville. Les plus connus sont : la Table
du silence (au jardin public), appelée aussi
« Masa Dacică » réalisée en pierre; la Porte du
Baiser (au jardin public), semblable à un arc de
triomphe; la Colonne sans fin (rue de Eroilor),
un monument massif composé de 16 modules
en fonte qui rappellent des poteaux en bois
des vérandas des maisons paysannes de la
région de Gorj. Brancusi a dédié ces ouvrages
aux héros morts pendant la première guerre
mondiale.
complexe culturel national
constantin brancusi
www.centrulbrancusi.ro
www.targujiu.ro
multiconfessionnel.
tramway électrique de Roumanie (1899). trois expériences
On peut continuer d’accorder des ❖❖Les Gorges de la Nera. Vous êtes
superlatifs en ce qui concerne la nature invités à essayer une aventure de
L’histoire de cette région a rendu possible de la région du Banat : le défilé du Danube rafting sur ces gorges spectaculaires
à de nombreux peuples et nationalités de est la plus grande vallée transversale des et à visiter le lac Ochiul Beului dont
s’y établir sur un territoire pas très étendu, Carpates et la grotte de Buhui est traversée l’eau ne gèle pas pendant l’hiver ce
qui attire les oiseaux migrateurs
mais doté d’une nature douce et d’un par une longue rivière souterraine (3220m).
pour y passer l’hiver.
relief qui rend possible la prospérité de la Laissant de côté les superlatifs, le Banat
région. Peut-être que cette nature fertile nous offre la possibilité d’explorer des parcs ❖❖« Clisura » du Danube. Il faut
représente le secret de l’harmonie qui existe et des réserves naturelles, tels que : les essayer de naviguer dans la partie la
depuis des centaines d’années entre ces Portes de fer, les Gorges de la Nera (Cheile plus pittoresque du défilé du Danube
nationalités. Le respect de soi-même et Nerei-Beuşniţa), Domogled – Vallée de la entre Dubova et Eşelniţa. Vous allez
l’unité sont les particularités principales des Cerna ou Semenic – les Gorges du Caraş voir comment le fleuve « bouillonne »
à Cazane à cause de la proximité très
habitants du Banat (banatean), habitants (Cheile Caraşului) ou d’entrer dans la Grotte
grande des bords du fleuve et de la
laborieux, qui se vantent qu’ils seraient les Bleue de Pietroasa. Dans la superbe vallée grande profondeur du lit.
premiers dans tout ce qu’ils entreprennent. de Cerna, il y a aussi la possibilité de se
Ce stéréotype du patriotisme local se couvre reposer ou de suivre un traitement dans la ❖❖Roşu de Miniş. Vous êtes invités
de l’histoire et du présent des habitants du station millénaire et renommée de Băile à essayer ce superbe vin rouge du
Herculane. Si vous êtes dynamique, une vignoble de Miniş, déclaré « le roi
promenade à vélo à travers les sentiers des des vins » il y a 150 ans à Londres.
monts de Semenic va vous couper le souffle,
non pas à cause de l’effort, mais à cause de
la beauté calme et douce de la montagne,
agenda
❖❖Le Noël serbe. 7 janvier, le Noël
à cause des centaines de couleurs que le
célébré dans l’ancien Rite ortho-
regard rencontre et parce que le ciel paraît
doxe, Timişoara
plus bleu. Ici tout semble aussi tranquille
et sans faute comme s’il s’agissait du ❖❖Târgul Sărutului (Foire du baiser).
commencementdu monde. Février, fête des femmes à peine
On avait dit que les points d’attractions mariées, commune de Hălmagiu
du Banat vaudraient beaucoup moins ❖❖Iorgovanul. Mai, Festival folklo-
sans ses habitants. Les habitants de Banat rique, Sântana-Arad
sont fiers de la multitude d’ethnies – des
Roumains, des Hongrois, des Allemands ou
des Serbes ont vécu en paix. De nos jours contact
aussi, les habitants du Banat continuent à www.timisoara-info.ro
vivre en paix ce qui mène au développement
harmonieux de l’endroit.
Photo : (à gauche) Cazanele Mari près de Golfe Dubova; (en haut, à gauche) Autel du sanctuaire néolithique de Parţa, dans le Musée du Banat de Timişoara; L’ensemble
de moulins à eau Eftimie Murgu, de la vallée de Rudăria, compte 22 moulins à eau horizontaux (en haut, à droite); les Gorges de Corcoaia du Parc National Domogled-
Vallée de Cerna
explorez le jardin des carpates – 17
www.romania.travel
Ayant une longueur d’environ 22 km, les gorges de la Nera permettent une session prolongée de rafting.
apiculture
Banatul est comme le miel
Les habitants du Banat s’enorgueillissent
depuis un millier d’années du travail
des abeilles. L’historien grec Hérodote
a mentionné le premier l’existence de
l’apiculture sur le territoire de la Dacia. Les
habitants du Banat ont exploité depuis
toujours le don des abeilles, du miel doux
et à la cire bienfaisante et jusqu’ à d’autres
produits apicoles bénéfiques pour la santé.
De nos jours aussi, les abeilles constituent
une richesse du Banat, les petites insectes en
tirant parti du climat doux, des prés étendus
et d’une nature vierge qui n’a pas encore été
touchée par la civilisation et la pollution.
station d’hercule
Deux mille ans de santé
Băile Herculane – la station thermale balnéo-climatique
idéale : elle combine la guérison du corps par les traite-
ments pour de nombreuses maladies à celle de l’âme, par
la cure âgée de deux mille ans d’histoire, depuis que les
Romains ont fondé l’établissement, lui donnant le nom du
demi-dieu Hercule. En plus, il y a le paysage superbe offert
Cathédrale Métropolitaine Orthodoxe du Banat de Timişoara par la vallée de la Cerna.
Première ville martyre, lieu où a commencé la Révolution roumaine de 1989, Timişoara se réjouit
d’une excellente réputation parmi les visiteurs. Architecture viennoise en style baroque de Timişoara băile herculane
elle est surnommée Mica Viena (Petite Vienne). www.baileherculane.ro
Photo : (à gauche) Porte traditionnelle de Maramures; (en haut, de gauche à droite) enfant habillé d’un costume traditionnel; Săpânţa, Cascade des chevaux
santé et sport
Le Maramures qui guérit
La station de Borşa tire parti de son
établissement et de son climat doux pour
offrir aux visiteurs un air riche en ozone et sans
substances allergènes. De Borşa, on peut partir
vers la réserve de Pietrosu Rodnei et à proximité
se trouve aussi la Cascade des Chevaux, la plus
haute du pays. À Borşa on peut garder une forme
physique excellente en pratiquant les sports
d’hiver : il y a ici une télécabine, trois pistes de
ski et un tremplin olympique naturel, unique
en Europe. On peut aussi pratiquer du ski dans
la station climatérique Izvoarele et à la cabane
Mogoşa (Baia Sprie).
rituel de fertilité
« Udătorul » de Şurdeşti
Chaque année, deuxième jour après les Pâques, le village Şurdeşti
fête l’ « Udătorul » c’est-à-dire le premier homme marié qui part pour
labourer. Les habitants de tout le village se rassemblent devant l’église
pour apprendre qui est le plus laborieux d’entre eux, mais aussi qui ne
respecte pas le jeûne avant Pâques. Après une cérémonie complexe,
préservée depuis longtemps, l’« Udătorul » choisi, est conduit à la
rivière pour être arrosé d’eau, en vue de la bénédiction de la commu-
nauté. Après avoir accompli ce rituel de purification et de fertilité, les
habitants du village manifestent leur joie par des danses populaires.
Le spectacle de la fête de l’« Udător » est accompli du fait que l’église
de Şurdeşti, bâtie en 1724, est l’une des constructions en bois les plus
hautes d’Europe. (tour de 54 m).
monts de rodna
Vers le sommet Ineuţ
Les Monts Rodna sont les plus imposants des
Carpates Orientales avec des sommets de plus
de 2000 m. Le plus haut sommet est celui
de Pietrosul (2303 m), suivi par Ineu (2279
m) et Ineuţ (2222 m). Pietrosul fait partie du
parc national des Monts Rodna. L’unicité de
la flore et de la faune, les cirques et les lacs
glaciaires, le panorama des monts de Rodna
et de Maramures, de la vallée de Vişeu et des
localités Borşa et Moisei vous recommande
Pietrosul Rodnei pour des randonnés.
eglises de ieud
www.primariaieud.ro Commune Ieud, église de la colline (Biserica din Deal), département de Maramures
Constantin Noica,
Philosophe, Roumanie
prisons communistes
Mémorial de Sighet
À Sighetul Marmaţiei, la ville située dans la
partie la plus nordique de la Roumanie, on
peut visiter la prison où après la deuxième
guerre mondiale les communistes ont
exterminé l’élite politique et culturelle de
la Roumanie. Aménagée comme musée,
l’ancienne prison rappelle, surtout aux
Roumains, un demi-siècle d’oppression et
d’histoire falsifiée par le régime communiste.
(habitant
le moroșan
du maramures)
chanteur
baia mare
www.baiamarecity.ro
www.baiamareairport.ro
vișeu de sus
www.cffviseu.com
B
0
DORNEI
E6
Borș ORADEA
ZALĂU
BISTRIŢA
HONGRIE
STÂNA
DE VALE TRANSYLVANIE LA
Vărșand
CRISANA CLUJ-NAPOCA
TURDA
TÂRGU MUREȘ
SOVATA
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HUNEDOARA SIBIEL
TIMIȘOARA
FĂGĂRAȘ BRA
DENSUȘ COSTEȘTI SIBIU
PĂLTINIȘ POIANA B
SARMIZEGETUSA
LEREȘTI BRAN
CĂCIULATA
SERBIE Moraviţa CĂLIMĂNEȘTI
BĂILE CURTEA
TISMANA OLĂNEȘTI DE ARGEȘ
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REȘIŢA TÂRGU JIU
Pr
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BĂILE HOREZU
HERCULANE RÂMNICU VÂLCEA
HOBIŢA
Naidăș TÂRGOVIȘT
Porţile
de Fier DROBETA- OLTÉNIE PITEȘTI
TURNU SEVERIN Ar
E7 ge
52 ș
OBOGA
LÉGENDE Ostrovu
SLATINA
Grandes villes Mare
BUCA
Attractions touristiques CRAIOVA
Aéroports
Jiu
ALEXANDRI
Calafat ărea
Postes de frontière E 79 Dun
Bechet
Rivières
Autoroutes
Transfăgărășan
26 – explorez le jardin des carpates
E 85
28 0 28 56 84 112 km
MITOCU
DRAGOMIRNEI
A Siret Stânca
MARGINEA Costești
EVIŢA
BOTOȘANI
Pru
ŢA
HUMOR
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SUCEAVA
VORONEŢ
NE Sculeni
RÉPUBLIQUE DE MOLDAVIE
Bi
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Lacul Izvorul
Muntelui
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BICAZ ROMAN
PIATRA NEAMŢ
ACU ROȘU
MOLDAVIE Albiţa
BACĂU VASLUI
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BĂILE
TUȘNAD
SFÂNTU
GHEORGHE Oancea
COVASNA
AȘOV
PREJMER
FOCȘANI
UKRAINE
BRAȘOV
GALAŢI
PREDEAL
BUȘTENI MALIUC MER NOIRE
SINAIA
MUNTÉNIE BRĂILA
TULCEA CRIȘAN SULINA
BUZĂU MURIGHIOL
ho
DOBROUDJA
va
Crisana est la région à laquelle le monde disparu. C’est un nom inspiré le saviez-vous?
on applique le principe que les pour un ensemble paysagiste, karstique La grotte des ours a été découverte
et spéléologique, formé d’une forêt à par hasard en 1975 et elle tire son
essences puissantes sont dépo- avens (grottes circulaires), des grottes et nom des fossiles de l’ours des
cavernes, une espèce disparue il y a
sées dans de petits récipients. des résurgences (sources d’eau à débit
intermittent). Vers toutes ces merveilles de la 15000 ans. On a découvert aussi des
Des défilés, des cascades, des nature on peut partir d’Arieşeni, une station
fossiles de chamois, de lions et de
hyènes des cavernes.
grottes, toutes rassemblées des Monts Bihor, située à une altitude de
dans une contrée dont la sur- presque 1000 m, renommée aussi pour ses
pistes de ski. Pour la détente et le traitement
face est plus grande que celle
d’un département.
on trouve à l’Ouest des Monts Apuseni, les
stations Băile Felix et Stâna de Vale.
trois expériences
À côté de ces beautés de la nature, on
❖❖Izbucul (résurgence) de la
Călugări. Sur la surface de
Crisana est située à l’Ouest de la Roumanie peut retrouver dans la région de Crisana
commune Cărpineţ se trouve une
et inclut le département de Bihor et une des endroits où les habitants ont apporté source d’eau intermittente dont
partie du département d’Arad. On la leur contribution à l’embellissement de la l’eau coule toutes les 20 minutes,
nomme aussi le Pays des Crişuri, à cause des zone. Il vaut la peine de voir les vestiges de un phénomène hydrogéologique
nombreuses rivières qui portent ce nom, la Forteresse d’Oradea, une citadelle à cinq très peu rencontré.
les plus importantes étant : Crişul Repede, bastions aux coins ou la forteresse antique
❖❖Caves de Diosig. Le vignoble
Crişul Negru et Crişul Alb. Il y a une légende des Daces Ziridava. On peut se recueillir à Diosig-Cadea-Săcuieni tire
qui dit qu’un prince avide a obligé les fils du l’Église avec lune (Oradea), qui a reçu son l’attention par l’ensemble de 25
Criş le Vieux à chercher un trésor d’or. Mais nom d’une horloge installée dans le tour en caves qui sert au vieillissement des
une sorcière a transformé la terre en eau 1793. Ce mécanisme compliqué construit par vins, l’une de ces caves construite
coulante au-dessous des pieds des trois un mécanicien ingénieux de la ville, reproduit en 1830 ayant plusieurs étages.
fils de l’empereur. Les soldats du prince qui tout à fait le mouvement de rotation de ❖❖Valea Iadului (Vallée de
escortaient les jeunes ont été eux aussi l’astre nocturne. Et si on veut avoir l’image l’enfer). Tout au long d’un
transformés par la sorcière en petits et d’une scie de planches, mise en marche par parcours pittoresque de 42 km des
rapides « crişuri ». l’eau et admirer les plus beaux costumes Monts Apuseni, on voit des grottes
Le vrai or de Crisana, un territoire avec populaires de la région, il faut aller dans la et des cascades, comme : Iadolina,
une superficie restreinte, se cache dans commune Pietroasa, un remarquable centre Moara Dracului, Săritoarea
ses nombreuses attractions touristiques, ethno folklorique. Ieduţului.
surtout dans celles de la nature. Ici on trouve
la plus longue grotte du pays, la grotte agenda
de Vântului (47 km), mais aussi l’une des ❖❖Foire de Beiuş. Chaque semaine,
formations karstiques les mieux aménagées foire commerciale, Beiuş-Bihor
du pays, la Grotte des Ours. Comme son ❖❖Festival de la chanson, du port
nom l’indique, la Grotte des Ours abrite de et de la danse populaire de
grandes quantités d’os d’ours des cavernes, Bihor. Juillet, festival ethno-folk-
disparu il y a 15000 ans. Un autre objectif lorique
magnifique, les gorges de Galbenei, se ❖❖Băile Felix– Foire de Vaşcău.
dévoile brusquement aux pieds d’une paroi Chaque semaine, foire à la céra-
calcaire verticale, formant le plus grand mique, Vaşcău
canyon sauvage des Monts Apuseni. Aux
environs se trouvent les Citadelles de Ponot,
ouverture monumentale d’un ensemble
contactwww.turismbihor.info
karstique formé de huit bassins avec un www.primăriaarad.ro
cours souterrain très riche. On y découvre
Photo : (à gauche) Basilique romaine catholique d’Oradea, (en haut, de gauche à droite) Théâtre d’état d’Oradea, grotte des ours, noces roumaines à Bihor.
băile felix
Révitalisation avec Gerovital
Située à seulement 9 km d’Oradea, on pra-
tique dans cette station des traitements avec
des produits originaux roumains revitalisants :
Gerovital et Aslavital. De plus, les traitements
de Băile Felix se basent, en outre, sur l’hydro-
thérapie, l’électrothérapie, la laserothérapie
et l’inhalation de l’eau thermale. La voisine
cadette, Băile 1 Mai, dispose, tout comme Băile
Felix, d’eaux minérales et de boue thérapeu-
tique. C’est toujours ici qu’il y a un lac thermal
où pousse un lotus-relique, nymphaea lotus
termalis, appartenant à l’ère tertiaire, le seul
en Europe.
séjour gastronomique
Bulz à... Bulz
Le Bulz est un plat facile à préparer, savoureux
et plantureux fait de polenta, ni trop mou, ni
trop dur, de tranches fines de côtelette poêlées
et du fromage de « burduf ». On laisse cuire
l’ensemble pendant quelques minutes dans des
bols de terre cuite. À la fin, on ajoute un œuf
sur le plat puis on râpe du fromage. Un tel plat,
bien préparé, devrait être suffisant pour toute
la journée. Ce qui est intéressant est que l’on
peut manger ce plat à l’une des pensions de
la commune de Bulz, dans les Monts Apuseni,
département de Bihor. C’est un endroit tran-
quille où il y a aussi une grotte et deux petites
réserves naturelles. Bon appétit!
symbole urbain
Vulturul Negru (Aigle noir)
Le palais Vulturul Negru est un édifice multifonctionnel composé du palais
et du passage qui portent le même nom. L’immeuble est l’un des monu-
ments les plus grands de l’architecture en style sécession de Crisana, avec
des façades décorées de motifs floraux, géométriques et un relief coloré.
Le passage est inspiré de la célèbre galerie Vittorio Emanuele de Milan,
recouvert de verre coloré et s’ouvrant vers trois rues, dominées chacune
d’un aigle-emblème. Le palais possède la plus grande salle de spectacle
de la ville, aujourd’hui transformée en cinéma. Les habitants d’Oradea ont
choisi Vulturul Negru, en 2011, comme symbole de la ville.
Sur les collines de Crisana le foin et les vignes sont toujours présents
Photo : (à gauche) Tour de l’Horloge de Sighișoara, (en haut, de gauche vers droite) Sarmizegetusa, Râpa Rosie – près de Sebeş, département d’Alba, confection d’une « peane »
de jeune à Gura Râului, Sibiu.
explorez le jardin des carpates – 33
www.romania.travel
piatra craiului
À la recherche de la « garofiţa
Pietrei Craiului » — Dianthus
callizonus
Le Massif Piatra Craiului se trouve dans les
Carpates Méridionales, côté Ouest et Nord-
Ouest du couloir Rucăr-Bran. Ces montagnes
présentent la crête calcaire la plus longue des
Carpates de presque 25 kilomètres. Altitude
maximale : 2238m sur le sommet La Om ou
Piscul Baciului. Piatra Craiului n’a pas beaucoup
de sources permanentes, alors il faut faire des
provisions. La flore locale dépasse 1170 espèces
de plantes dont 180 sont protégées. La plus
précieuse est la fleur de « garofiţa » Pietrei
Craiului, une plante qui pousse seulement
dans ce massif montagneux. Son nom latin,
dianthus callizonus, signifie « garofiţa à trop
belles ceintures ». Et encore un détail qui peut
surprendre, ici on trouve 41 espèces d’orchidées
de montagne. Il ne faut pas s’attendre à trouver
des plantes à l’air exotique comme celles des
pays chauds, les orchidées des endroits tempé-
rés sont petites.
« ambassadeur » royal
Passion pour Viscri
Viscri est un village qui se trouve dans la liste
du patrimoine de l’UNESCO grâce à son église
fortifiée dont on dit qu’elle serait la plus pitto-
resque de Transylvanie. La place est tellement
splendide que même l’héritier du trône de la
Grande-Bretagne en a été séduit. Le prince
Charles visite fréquemment l’Ardeal où il
patronne une fondation et où il se retire dans
ses propriétés, surtout à la maison des invités
de Viscri. « Il me semble qu’en Transylvanie on
a une combinaison entre l’écosystème naturel
et le système culturel humain. Les habitants
désirent ce sentiment-là de l’appartenance et
de l’identité. En Transylvanie, il y a une liaison
ferme entre la nature et les habitants. Cette
relation unique est très importante » dit celui
qui est devenu un défenseur convaincu du
patrimoine de la Transylvanie.
L’Église fortifiée de Biertan a été l’une des plus fortes de la Transylvanie médiévale
salina turda
www.salinaturda.eu
Les Colonnes de basalte d’origine volcanique Detunata, Monts Apuseni
églises fortifiées
Prejmer – église aux murs solides
L’église sous forme de croix de Prejmer, en style gothique
précoce, d’inspiration cistercienne (Bourgogne) et de rite
romaine-catholique (puis évangélique), a été finie vers
l’année 1250. Plus tard, autour de cet édifice, on a élevé à
partir de l’année 1427, la plus grande forteresse paysanne de
Transylvanie. L’église fortifiée de Tartlau (dénomination alle-
mand de Prejmer) a servi de lieu de retraite et de défense
pour les familles des paysans des villages aux alentours.
Chaque famille avait sa propre chambre disposée à l’un des
quatre étages de la muraille de l’enceinte. La forteresse était
prévue pour résister à tout siège, avec de hautes murailles
épaisses, des bastions, des portes de fer, des ponts mobiles
et un passage secret par lequel on faisait l’approvision-
nement en eau et en nourriture des assiégés. Parmi les
systèmes de défense il y avait un dispositif de lutte appelé
« orgue de la mort » formé de plusieurs armes disposées
ensemble qui tiraient en même temps. Très bien conservée,
l’église fortifiée de Prejmer a été inscrite dans la liste des
monuments du patrimoine mondial d’UNESCO.
Église fortifiée de Prejmer
architecture militaire
Le château Corvineşti
Il est le plus important monument d’architecture laïque,
en style gothique de Transylvanie (le XIIIème siècle). Le roi
Sigismund de Luxembourg a offert au prince roumain Voicu
après le rituel d’ennoblissement, le domaine féodal de Hu-
nedoara, y compris la forteresse royale. Son fils, le fameux
combattant contre les Turcs, Iancu de Hunedoara, a fortifié
la forteresse et l’a transformée en une résidence nobiliaire.
Parmi les anciennes constructions on peut rappeler : la
Salle des Chevaliers, la Salle de la Diète, la Tour Neboisa, le
Bastion blanc ou le Bastion du Buzdugan (lieu de belvédère
sur la ville Hunedoara). Dans l’aile du château appelé Matei,
on peut voir la peinture presque effacée de la légende du
corbeau qui se trouve à l’origine du nom des descendants de
Iancu de Hunedoara (Corvineştii).
musée et château des corvin
www.castelulcorvinilor.ro
Le château Corvineşti
à brașov
La ville de la Couronne
Ville touristique par excellence. Dans la Place du Conseil,
entourée par des maisons en style Renaissance, baroque
ou néoclassique se trouve l’Église Noire, le symbole de la
ville. L’Église, surnommée « Noire » après un incendie, est
considérée comme le plus grand édifice religieux en style
gothique de Transylvanie. À l’intérieur on trouve l’un des plus
grands orgues d’Europe ayant 4000 tubes. Des fortifications
médiévales de Brașov il areste encore des fragments des
murs d’enceinte et les tours qui portent les noms des corps
de métier qui les entretenaient : des Bouchers, des Pelletiers,
des Drapiers, des Forgerons, qui aujourd’hui sont restaurés et
transformés soit en musées, soit en magasins ou restaurants.
brașov
www.Brasovcity.ro
La Place du Conseil, Brașov
Photo : (à gauche) Suceviţa; (en haut, de gauche à droite) peinture des œufs; village de Bucovine; du fromage
centre ethnographique
Les maisons de Ciocăneşti
Le village Ciocăneşti est un remarquable
centre ethnographique, situé dans la vallée de
Bistriţa Aurie. Les maisons en bois couvertes
de bardeaux ont des façades décorées de
motifs géométriques et floraux multicolores,
stylisés pareils à ceux rencontrés aux chemises
paysannes traditionnelles – « ia ». Tout à fait
particuliers sont aussi les tapis qui représentent
des animaux de la région et des scènes pasto-
rales. Dans la région on peut chasser dans des
réservations cynégétiques et aussi pêcher un
poisson spécifique de la zone « lostrita ».
a vatra dornei
Des aventures sportives
Vatra Dornei est fameuse comme station balnéo-
climatique et pour une sorte de fromage produit
dans la région, le « cascaval ». Ici on peut également
pratiquer beaucoup de sports. Pour les sports
d’hiver il y a des pistes de ski et de luge. Des dizaines
de kilomètres de trajet ont été aménagées pour
faire des randonnées ou vélo tout terrain. Dans les
villages voisins on peut pratiquer le cyclotourisme,
du rafting ou des promenades en bateau sur la
rivière de Dorna. Quant aux activités d’escalade et
d’alpinisme, le meilleur choix est le Massif Rarău-
Giumalău, zone Pietrele Doamnei.
vatra dornei
www.vatra-dornei.ro Ski de fond au trajet à Vatra Dornei.
séjour culturel
Le monastère Humor
À 6 km au nord de la ville Gura Humorului se trouve l’un
des monuments les plus représentatifs de l’art médiéval
roumain. Le monastère Humor est construit par le grand
« logofăt » Toader Bubuiog, le commandant de l’artillerie
du prince Petru Rareş (celui qui a décidé d’embellir avec
des fresques l’extérieur des monastères). Parce que le
monastère a été bâti par un noble et non par un prince, il
n’a pas de tour. Le monument de l’UNESCO a des fresques
extérieures, en style byzantin, réalisées par Toma Zugravul
de Suceava (1535). La couleur dominante des peintures est
le rouge-brique, ce qui met en évidence la ville de Humor
par rapport à d’autres établissements religieux.
Monastère de Humor
equitation en hauteur
À cheval par Călimani
Le tourisme équestre jouit d’un grand succès dans
les montagnes de Călimani où on a aménagé des
trajets équestres à plusieurs niveaux de difficulté.
Les passionnés de cheval peuvent louer des
étalons arabes pur-sang ou ceux de la race locale
« huţul ». Pour les débutants il y a des cours d’équi-
tation et des poneys. Les guides et les instructeurs
d’équitation sont engagés par le parc national de
Călimani. Un point habituel de départ pour les
expéditions équestres est la base hippique Gura
Haitii, lieu de confluence des trajets importants. Il
n’y a rien d’aussi agréable que de finir un tel trajet
par la nature vierge avec un dîner copieux , des
produits locaux préparés par les villageois. Un vrai
festin pour le corps et l’esprit.
parc national călimani
www.calimani.ro
Photo : (à gauche) le Palais de la Culture, Iassy; (en haut, à gauche) le Monastère Neamţ, détail avec l’entrée dans l’église du monastère, (en haut, à gauche) Ceahlău, formation
rocheuse Căciula Dorobanțului
explorez le jardin des carpates – 43
www.romania.travel
vânători-neamț
La réserve de bisons
Dans la réserve Dragoş-Vodă de la commune
Vânători-Neamţ, on a la chance d’admirer
un animal qui est en voie de disparition et
qui ressemble au bison américain : il s’agit
du bison européen. La réserve de 11500 ha
est l’une des quatre superficies protégées du
Parc Naturel Vânători-Neamţ, l’une des plus
grandes d’Europe de ce genre.
capitale culturelle
Sur sept collines
Ville placée sur sept collines, Iasi est fière de la publication du premier
journal et de la fondation de la première université de Roumanie. Iasi
se trouve parmi les quelques villes du monde qui compte plus de 100
églises orthodoxes, la plupart d’entre elles situées au centre de la ville,
nommé Platoul de Aur. Au cœur d’Iasi on trouve l’Église Trei Ierarhi,
construite par le prince Vasile Lupu (1635). Ses façades sont totalement
couvertes de pierre avec des motifs orientaux, autrefois dorés. On dit que
Vasile Lupu aurait payé une grande somme d’argent pour apporter à Iasi
(1641) les reliques de Sainte Parascheva, célébrée chaque année comme
patronne de la ville et de toute la Moldavie. Les reliques de la Sainte
Parascheva sont gardées aujourd’hui à la Cathédrale Mitropolitaine.
iasi
www.turism-iasi.ro
www.primaria-iasi.ro Théâtre National de Iassy
Photo : (à gauche) vue aérienne sur un bras du Deltae; (au-dessus, de gauche à droite) la plage de Vadu ; la citadelle de Histria, fondée par les anciens Grecs ; les femmes lipo-
vaines ont conservé les traditions en ce qui concerne la danse.
explorez le jardin des carpates – 47
www.romania.travel
letea
grindul (le banc de sable)
vama veche
Le retour à la nature
Qui n’a jamais campé sur la plage ne peut pas
comprendre le charme de s’endormir au son
des vagues et de se réveiller sous la caresse
du soleil du matin. Si on veut jouir de cette
expérience, les plages de Vama Veche ou du 2
Mai nous attendent dès que la saison s’ouvre
sur le littoral de la mer Noire (en mai). Vous
serez heureux de la sensation de liberté que
nous donne le camping en plein air, mais vous
apprécierez aussi le fait de vous trouver à
proximité des clubs et des bars coquets ou des
restaurants où on sert des plats de poissons,
des « cherhanale » qui présentent leur menu
délicieux. Et si on se réveille aux premiers
rayons de soleil, on peut regarder les pêcheurs
qui apportent à la rive les poissons que l’on va
savourer au petit déjeuner.
accès
la Hongrie (Nord-Ouest), l’Ukraine (Nord et Est), la
République de Moldovie (Est), la Mer Noire (Sud-
est), la Bulgarie (Sud), la Serbie (Sud-ouest).
superficie
238.391 km2
AUTRICHE GRANDE-BRETAGNE
Opernring 1/R/401-404 12 Harley Street, LONDRA W1G 9PG
A-1010 VIENA Tel: 0044-20-7224.36.92
Tel: 0043-1-317.31.57 Fax: +44(0)20.7436.8954
Fax: 0043-1-317.31.574 e-mail: [email protected]
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www.rumaenien-info.at
POLOGNE
FRANCE Krakowskie Przedmiescie 47-51
Rué de l’Arrivée nr.3, 75015 Paris 00-071 VARSOVIA
Tel: 0033-1-40.20.99.33 Tel/Fax: +48.22.243.10.34
Fax: 0033-1-40.20.99.43 e-mail: [email protected]
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