TD - BTS - Selection Evaporateur

ETUDEDESSYTEMESFROIDET
CONDITONNEMENT D’AIR
Nom Prénom Section Thème Note

/20

Observation

ECOLE DE TRAVAIL ORT
SMADJA Isaac William

Table des matières
 Introduction ......................................................................................................................................................... 2
 Extrait du C.C.T.P ............................................................................................................................................... 2
 Applications ......................................................................................................................................................... 5
 Analyse de l’installation frigorifique ...................................................................................................................... 5
 Étude de cas 1 : Schématisation de l’installation frigorifique .................................................................................. 5
 Étude de cas 2 : La température et pression d’évaporation des évaporateurs ............................................................ 5
 Étude de cas 3 : La température de condensation ................................................................................................ 6
 Étude de cas 4 : Étude technologique du condenseur ............................................................................................ 7
 Étude de cas 5 : Application des régimes de fonctionnement du système frigorifique .................................................. 8
 Étude de cas 6 : Notions de base des technologies des évaporateurs 1 .................................................................... 10
 Étude de cas 7 : Notions de base des technologies des évaporateurs 2 ................................................................... 11
 Étude de cas 8 : Notions de base des technologies des évaporateurs 3 ................................................................... 12
 Document Annexe 1 : Courbe Deltat HR ................................................................................................................. 13
 Document Annexe 2 : Table thermodynamique R134a .............................................................................................. 13
 Document Annexe 3 : Diagramme R134a ............................................................................................................... 14
 Document Annexe 4 : Catalogue évaporateur ........................................................................................................ 15
 Document Annexe 5 : Formules .......................................................................................................................... 16

BTS Fluide Énergies Domotique option FCA Session 2022
TD : Étude et sélection évaporateurs
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Introduction
Vous devez intervenir sur la sélection des évaporateurs de plusieurs installations frigorifique pour un entrepôt alimentaire de situer dans en
Bretagne.

Évaporateur plafonnier
 Extrait du C.C.T.P
Descriptif de présentation de l’installation frigorifique

Le site disposera de 3 chambres froide positives. Chaque chambre froide devra assura la conservation de denrées alimentaire selon des
température de stockage bien définis.
Les évaporateurs seront de type technologies à air forcé avec une régulation pump-down pour chacune des chambres froides, ainsi qu’un cycle
de dégivrage par des résistance électrique.
Le type de technologie des évaporateurs sera de type plafonnier avec 2 turbines de ventilation.
Elles seront associées aux mêmes groupes de condensation frigorifiques de la gamme Danfoss
Le condenseur sera un échangeur à eau de type plaques. L’échange thermique sera assuré par de l’eau glycolée à 20%.
L’eau se en acheminement vers un dry-cooler afin de permettre du refroidissement du fluide caloporteur du condenseur situé en toiture.
Le circuit hydraulique sera en mouvement par un circulateur à vitesse fixe et disposera d’un régime de fonctionnement en mélange par une
vanne 3 voies situé à proximité du dry-cooler.
Tableau des régimes de fonctionnement des chambre froides
Chambre froide 1
Puissance frigorifique 4,8 kW
Nature du fluide frigorigène R448 A
Température de consigne 2° C
Hygrométrie 80 %
Chambre froide 2
Hygrométrie 75 %

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Chambre froide 3
Hygrométrie 80 %
Descriptif de l’ensemble du système de production frigorique
L’ensemble de l’installation frigorifique se portera sur un lot de 3 poste froids positif en liaison avec une centrale de production de
condensation frigorifique.
L’échangeur coté haute pression sera de type
Groupe de condensation frigorifique suivants :
 Une vanne de service basse pression

 Deux compresseurs semie-hermetique
‐ Chaque compresseurs sera associé avec un pressostat de sécurité haute pression et une soupape de sécurité
 Un filtre déshydrateur
 Un voyant liquide
 Une vanne manuelle
La ligne liquide HPfrigorifique devra être associé aux éléments suivants :

 Un filtre déshydrateur
La ligne vapeur BPfrigorifique devra être associé aux éléments suivants :
 Une bouteille anti-coup liquide
Les évaporateurs seront constitués des éléments suivants
 Un manomètre HPentrée de chaque détendeur

 Une vanne électromagnétique
 Un détendeur électronique
 Un évaporateur à air-forcé
 Un manomètre BPsortie de chaque évaporateur
 Une vanne de régulation d'évaporation

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Durée de fonctionnement de l’ensemble des postes froids : 10 heures
Les techniques du C.C.T.Psont les suivantes :
Delta de la température de condensation : +10 K
 Température d’évaporation chambre froide 1 : à déterminer
 Delta de la température d’évaporation chambre froide 1 : à déterminer


Sous refroidissement : 10 K
Surchauffe totale : 15
Température extérieure de base :33°C

Nature du fluide frigorigène : R134a
Régime de température départ/retour d’eau coté condenseur : 35/30°C

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Applications
 Analyse de l’installation frigorifique
 Étude de cas 1 : Schématisation de l’installation frigorifique
On vous demande de déterminer les évaporateurs frigorifiques et de schématiser l’ensemble des postes froids avec les différentséléments.
Vous devrez par la suite l’accompagner d’un tableau avec le nomdes différents éléments et la fonction standard de ces derniers.
Il est important de mentionner le type de technologie des composants.
On vous donne :
 Logiciel Autocad (ou Xrelais)

 Symbole des éléments (abaques des symboles à votre disposition)
 Extraits du C.C.T.P
 Étude de cas 2 : La température et pression d’évaporation des évaporateurs
On vous demande de déterminé la température et la pression d’évaporation pour chaque évaporateur de chambre froide.
On vous donne :
 Données techniques C.C.T.P

 Courbe delta HR(Annexe 1)
 Tableau
 Table thermodynamique (Annexe 2)
 Logiciel RefriHVAC(complément à l’annexe 2)
Chambre froide 1
Hygrométrie 80 %
Delta de température
Température d’évaporation
Pression d’évaporation (absolu)
Chambre froide 2
Hygrométrie 80 %
Chambre froide 3
Hygrométrie 80 %

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 Étude de cas 3 : La température de condensation
On vous demande de déterminé la température et la pression de condensation au niveau du condenseur.
On vous donne :

 Logiciel RefriHVAC(complément à l’annexe 2)
Condenseur
Température régime d’eau 35/30°C
Nature du fluide R134a
Deltat global fluide frigo / eau glycolé 20K
Pincement 5K
Température de condensation
Pression de condensation absolu
Sous refroidissement 5K

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 Étude de cas 4 : Étude technologique du condenseur
On vous demande de déterminé la température et la pression de condensation au niveau du condenseur.
On vous donne :

 Tableau de valeurs de l’étude cas n°3
 Déterminé l’écart moyen de la température moyenne logarithmique selon l’évaporateur 1 en type contre-courant.
 Déterminé la surface d’échange pour un coefficient de transmission à 25 W/m². °C

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 Étude de cas 5 : Application des régimes de fonctionnement du système frigorifique

On vous demande de déterminer le cycle frigorifique.
Vous devrez mettre en place un diagramme enthalpique frigorifique associé à la nature du fluide frigorigène. Il sera important de prendre en
compte les indications mise en place dans le C.C.T.P.
Par la suite vous devrez identifier des zones avec les entrées et sortie de chaque élément et de repérer les informations nécessaires au niveau
d’un tableau.
Par la suite, on vous demande de déterminer les débits massiques pour chaque évaporateur
On vous donne :

 Diagramme Enthalpique R134a (Annexe 3)
 Tableau de données
Tableau de valeurs thermodynamique

Point Pression (absolu) Température Enthalpie Masse volumique
Bar °C Kj/kg Kg/m³
1
Entrée compresseur
2
Sortie compresseur
3
Entrée condenseur
4
Sortie condenseur
5
Entrée détendeur
6
Sortie détendeur
7
Entrée évaporateur 1
8
Sortie évaporateur 1
9
10
9
10

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 Déterminé le débit massique pour chacun des évaporateurs
Enthalpie entrée Enthalpie sortie Puissance frigorifique Débit massique

Échangeur Échangeur Échangeur
Évaporateur 1
Évaporateur 2
Évaporateur 1
 Déterminé le débit global de l’installation frigorifique
 Déterminé la puissance thermodynamique du condenseur
 D’après l’étude cas n°4, déterminé le débit massique coté fluide caloporteur de l’échangeur à plaque
Rappel : la nature du fluide caloporteur est de 20% en glycole
La capacité thermique massique de l'eau est de 4,18 KJ/(Kg·°C) alors que celle de l'éthylène glycol est de 2,20 KJ/(Kg·°C).

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 Étude de cas 6 : Notions de base des technologies des évaporateurs 1

On vous demande de déterminer les courbes d’évolutions des fluides frigorigènes et secondaires coté des évaporateurs
On vous donne :

 Courbe température / entrée et sortie d’échangeur


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On vous donne :

 Courbe température /surface d’échange

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On vous donne :

 Courbe température /surface d’échange


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Documents Annexes
 Document Annexe 1 : Courbe Deltat HR
 Document Annexe 2 : Table thermodynamique R134a

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 Document Annexe 3 : Diagramme R134a

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 Document Annexe 4 : Catalogue évaporateur

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 Document Annexe 5 : Formules
Puissance d’échange
φo =K* S* ∆θ
φo: La puissance frigorifique de l’évaporateur en W,
K: Caractéristique de l’évaporateur, nous indique la quantité de chaleur qu’il peut absorber par m² de surface, par seconde, par degré d’écart en W/m²°K,
S: Surface totale de transmission de l’évaporateur en m²,
∆θ: Différence de température entre la température ambiante intérieure et la température de vaporisation.
L’écart de température :
Өec
Өsc
Өef Өsf
Өec : Température entrée fluide chaud

Өsc : Température sortie fluide chaud
Өef : Température entrée fluide froid
Өsf : Température sortie fluide froid
⌊ Ө Ө Ө Ө ⌋
Formule : 𝛥𝑇 ⌊ ⌋
Ө Ө Ө Ө

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Nom Prénom Section Thème Note

Descriptif de présentation de l’installation frigorifique

Tableau des régimes de fonctionnement des chambre froides

Descriptif de l’ensemble du système de production frigorique

Groupe de condensation frigorifique suivants :

 Une vanne de service basse pression

La ligne liquide HPfrigorifique devra être associé aux éléments suivants :

 Une vanne manuelle

La ligne vapeur BPfrigorifique devra être associé aux éléments suivants :

 Une bouteille anti-coup liquide

Les évaporateurs seront constitués des éléments suivants

 Un manomètre HPentrée de chaque détendeur

 Température d’évaporation chambre froide 2 : à déterminer

 Température d’évaporation chambre froide 3 : à déterminer

Température extérieure de base :33°C

Régime de température départ/retour d’eau coté condenseur : 35/30°C

 Étude de cas 1 : Schématisation de l’installation frigorifique

Il est important de mentionner le type de technologie des composants.

 Logiciel Autocad (ou Xrelais)

 Étude de cas 2 : La température et pression d’évaporation des évaporateurs

 Données techniques C.C.T.P

 Étude de cas 3 : La température de condensation

On vous demande de déterminé la température et la pression de condensation au niveau du condenseur.

 Données techniques C.C.T.P

 Étude de cas 4 : Étude technologique du condenseur

On vous demande de déterminé la température et la pression de condensation au niveau du condenseur.

 Données techniques C.C.T.P

 Déterminé la surface d’échange pour un coefficient de transmission à 25 W/m². °C

 Étude de cas 5 : Application des régimes de fonctionnement du système frigorifique

 Données techniques C.C.T.P

Tableau de valeurs thermodynamique

 Déterminé le débit massique pour chacun des évaporateurs

Enthalpie entrée Enthalpie sortie Puissance frigorifique Débit massique

 Déterminé le débit global de l’installation frigorifique

 Déterminé la puissance thermodynamique du condenseur

 Données techniques C.C.T.P

 Déterminé la surface d’échange pour un coefficient de transmission à 25 W/m². °C

 Étude de cas 7 : Notions de base des technologies des évaporateurs 2

 Données techniques C.C.T.P

 Déterminé la surface d’échange pour un coefficient de transmission à 18 W/m². °C

 Étude de cas 8 : Notions de base des technologies des évaporateurs 3

 Données techniques C.C.T.P

 Déterminé la surface d’échange pour un coefficient de transmission à 15 W/m². °C

 Document Annexe 1 : Courbe Deltat HR

 Document Annexe 2 : Table thermodynamique R134a

 Document Annexe 5 : Formules

Өec : Température entrée fluide chaud

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