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    Guide - National Organic Program (NOP) - Sud Vin Bio - 2009 - 0

    Transféré par

    Herintsaina Andriantsalama
    Le document décrit les règles de la certification NOP pour les produits biologiques aux États-Unis, notamment les exigences de conversion de 36 mois, la validation des intrants, et les trois catégories de vins biologiques reconnues. La certification se fait par des organismes accrédités et nécessite la validation d'un plan de production biologique.

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    Le document décrit les règles de la certification NOP pour les produits biologiques aux États-Unis, notamment les exigences de conversion de 36 mois, la validation des intrants, et les trois catégories de vins biologiques reconnues. La certification se fait par des organismes accrédités et nécessite la validation d'un plan de production biologique.

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    Le document décrit les règles de la certification NOP pour les produits biologiques aux États-Unis, notamment les exigences de conversion de 36 mois, la validation des intrants, et les trois catégories de vins biologiques reconnues. La certification se fait par des organismes accrédités et nécessite la validation d'un plan de production biologique.

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    Guide - National Organic Program (NOP) - Sud Vin Bio - 2009 - 0

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    Guide du National Organic Program (NOP)

    1_ Principe de la réglementation NOP

    L’agriculture Biologique aux USA est règlementée par le National Organic Program
    (NOP) sous le contrôle du ministère de l’Agriculture américain (USDA).
    Le NOP établit des règles sur la production, la transformation, l’étiquetage et le contrôle
    des produits issus de l’agriculture. L’USDA ne reconnaît pas la certification Bio
    européenne. Pour être labellisé « organic » aux USA, il faut être certifié NOP.
    Le NOP distingue trois catégories de « Vins Bio »: les vins « 100% organics » avec 100%
    des intrants/ingrédients bio et sans de SO2 ajouté, les vins « organics » avec 95% des
    ingrédients/intrants bio et sans SO2 ajouté, les vins « made with organic grapes » avec
    au moins 70% d’ingrédients/intrants bio et pouvant contenir du SO2 ajouté (représentant
    la majorité des vins certifiés hors USA..).
    La reconnaissance NOP se fait via la certification par un organisme accrédité par
    l’USDA. En France, Ecocert et Qualité France (en partenariat avec IMO (Suisse)) sont
    accrédités pour procéder à cette certification.

    2_ Les exigences du NOP :

     Conversion de 36 mois sans produits phytosanitaires/engrais interdits par le NOP


    avant la récolte. (rétroactivité possible).
     Validation de la conformité des intrants avant utilisation
     Traçabilité et documentation technique des produits utilisés au vignoble.
     Respect d’une zone tampon entre les parcelles engagées en NOP et les parcelles
    voisines non NOP (largeur arbitraire de 6m) ou engagement à vendanger les bordures de
    parcelles en « non NOP ».
     Dose maximale de SO2 total dans les vins NOP mis sur le marché : 100mg/l.
     Utilisation d’intrants œnologiques autorisés par le règlement
     Constitution d’un Plan du Système de Production NOP (PSPO), système documentaire
    regroupant procédures et traçabilité du process de production.
    doit comporter notamment : liste des produits à certifier, plan du vignoble
    (zones tampons), plan d’exploitation, procédure/traçabilité sur : lutte maladie/ravageurs
    vigne, entretien des sols, fabrication/stockage, hygiène, lutte nuisibles, garantie des
    risques de mélange/contamination.

    3_ Les étapes de certification

    - Validation par l’Organisme de Certification (OC) de la liste d’intrants vignoble


    sur un historique de 36 mois avant récolte.
    - Etude et validation par l’OC du PSPO.
    - Audit sur site par l’OC : une demande de corrections supplémentaires est
    possible pour valider le dossier.

    L’opérateur faisant la demande de certification et incluant des fournisseurs ne


    souhaitant pas faire la demande en leur nom propre doit :
    - Intégrer dans son PSPO celui de ses fournisseurs.
    - Leur faire signer un contrat d’engagement à respecter le NOP.

    Création le : 11/12/07 1
    Mise à jour le : 27/08/09
    - Un audit est réalisé annuellement en interne (système Ecocert) ou par l’OC
    (système Qualité France) chez le fournisseur.

     Rappel : pour certifier un millésime donné, l’audit sur site par l’OC doit avoir
    lieu avant les vendanges !

     A noter :
    - L’audit de certification sur site est renouvelé annuellement.
    - Le PSPO doit être mis à jour et renvoyé à l’OC chaque année avant le contrôle
    sur site.
    - Selon le texte règlementaire : tout producteur dont le chiffre d’affaire de vins
    NOP ne dépasserait pas 5000$ doit respecter les exigences du NOP mais n’a
    pas d’obligation de certification.

    4_ Les tarifs:

    ECOCERT (2009)

    Description Tarif HT
    Producteurs Transformateurs
    Etude et validation du PSPO 234€ 338€
    (opérateur ou fournisseur)
    Contrôle et certification opérateur 432€ 645€
    Contrôle fournisseur sous contrat* 415€ 620€
    Si opérateur d’un autre organisme de +104€
    certification
    Si audit séparé de l’audit Bio +104€
    * un nombre limité de fournisseurs est contrôlé, défini sur la totalité des fournisseurs

    QUALITE France (2009)

    Description Tarif HT
    Producteurs Producteurs Transformateurs
    /Transformateurs
    Frais annuels de dossier : 535€ 960 760-1035€
    Frais annuels de gestion
    + frais annuels de
    certification
    Frais de contrôle / demi- 295 + frais de déplacement
    journée

    5_ L’AIVB vous accompagne dans vos démarches de certification

    Pour les entreprises du Languedoc Roussillon, L’Association Interprofessionnelle des


    Vins Bio Languedoc Roussillon (AIVB-LR) vous informe sur le NOP.
    L’AIVB-LR propose également des prestations d’aide à la mise en place du NOP
    dans les entreprises, en s’adaptant à chaque structure (audit d’exploitation, conseil
    ponctuel, élaboration intégrale du dossier NOP, suivi des étapes jusqu’à la
    certification...).

    Création le : 11/12/07 2
    Mise à jour le : 27/08/09
    Les tarifs :

    Description Tarif HT
    Cave particulière Autre structure
    (producteur +
    transformateur)
    Mise en place complet du NOP 750€ Sur devis
    (150€/jour)
    Autres demandes (audit, Sur devis
    validation…) (150€/jour)

    Votre contact : Valérie PLADEAU


    Chargée de mission Qualité
    04 99 06 04 40
    06 68 71 40 05
    [email protected]

    6_ Infos pratiques

    USDA : accès aux informations concernant le NOP sur le site du Ministère de


    l’Agriculture américain : http://www.ams.usda.gov/NOP

    Ecocert : Tel : 05 62 07 34 24 ; site : www.ecocert.fr

    Qualité France : Tel :02 99 47 38 31 ; site : www.qualite-france.com

    AIVB-LR: Tel : 04 99 06 04 40 – Valérie PLADEAU, [email protected]


    site : www.millesime-bio.com

    Création le : 11/12/07 3
    Mise à jour le : 27/08/09

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