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    TD-Chap 5-Inventaire Et Valorisation Des Stocks

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    Titouan Blt
    Le document présente différentes méthodes de valorisation des stocks et calcule les stocks théoriques et réels de cerises sur quatre semaines. Il compare ensuite les résultats et calcule les écarts d'inventaire entre stocks réels et théoriques, en valeur et en pourcentage.

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    TD-Chap 5-Inventaire et valorisation des stocks

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    Chap 5: Valoriser les stocks et réaliser les

    inventaires : Les Jardin d’Agen


    Compétence Savoirs associés
    Gérer les stocks Les méthodes de valorisation des stocks ; l’obligation d’inventaire

    Présentation de l’UC et de la problématique du cas :

    Mission1 :

    Valoriser les stocks


    1. Établissez la fiche d’évaluation des stocks de cerises de la quatrième semaine de juin en
    utilisant la méthode du CUMP calculé après chaque entrée.
    Entrées Sorties Stock
    Dates Coût Coût
    Quantit Coût Quan Montan Quantit
    Montant unitair unitair Montant
    é unitaire tité t é
    e e
    Stock initial 10 2,50 25,00
    Lundi 40 2.4 96 16 2.42 38.72 34 2.42 82.28
    Mardi 20 2.42 48.40 14 2.42 33.80
    Mercredi 70 2.90 200.00 25 2.82 70.50 59 2.82 164.38
    Jeudi 30 2.82 84.60 29 2.82 81.78
    Vendredi 120 2.66 319.20 44 2.69 118.36 185 1.69 282.62
    Samedi 88 2.69 17 2.69 45.90
    Total 230 618.29 233

    2. Établissez la fiche d’évaluation des stocks de cerises de la quatrième semaine de juin en


    utilisant la méthode du CUMP calculé sur l’ensemble de la semaine.

    Coût Coût
    Quantité Montant Quantité Montant
    unitaire unitaire
    Stock initial 10 2,50 25,00 Sorties
    Entrées Stock final
    Total Total
    3. Établissez la fiche d’évaluation des stocks de cerises de la quatrième semaine de juin en
    utilisant la méthode du premier entré premier sorti.

    Entrées Sorties Stock


    Dates Coût Coût Coût
    Quantit Montan Quantit Montan Quantit Montan
    unitair unitair unitair
    é t é t é t
    e e e
    Stock
    10 2,50 25,00
    initial
    10 2,50 25,00
    Lundi 40 2,40 96,00 34 2,40 81,60
    6 2,40 14,40
    Mardi 28 2.40 48.00 14 2.40 33.60 !
    14 2.40 33.60
    Mercredi 70 2.90 203.00 59
    11 2.90 33.60
    Jeudi
    Vendredi
    Samedi

    4. Comparez les résultats des stocks finaux théoriques obtenus par ces trois méthodes.
    Commentez.
    Chacune des méthodes de valorisation des stocks donne des résultats différents.
    Valorisation du stock
    Méthode
    final de la semaine
    CUMP calculé après chaque entrée
    CUMP calculé sur la période
    PEPS

    5. Calculez les différences d’inventaire entre les quantités réelles et les quantités théoriques en
    stocks à la fin de chaque semaine du mois de juin.
    Différences d'inventaire
    Stock final réel Stock final théorique
    = Stock final réel – Stock final théorique
    Semaine 1 13 25 – 12
    Semaine 2
    Semaine 3
    Semaine 4
    Totaux
    6. Évaluez les écarts, en valeur et en pourcentage, du coût d’achat sur les stocks de cerises
    pour chaque semaine du mois de juin.

    Écarts Écarts
    Écarts Coût d'achat Coûts d'achat
    d'inventaire en d'inventaire en
    d'inventaire unitaire moyen de la semaine
    valeur %
    Semaine 1 – 12 2,61  – 31,32 377,00  – 8,31 %
    Semaine 2
    Semaine 3
    Semaine 4
    Totaux

    Calcul semaine 1 :


     Écarts d'inventaire en valeur = Écarts d'inventaire x Coût d'achat unitaire moyen
    Écarts d'inventaire en valeur Semaine 1 = – 12 x 2,61 = - 31,32 €
     Écarts d'inventaire en % = (Écarts d'inventaire en valeur/Coût d'achat de la semaine) x 100
    Écarts d'inventaire en % Semaine 1 = (– 31,32/377,00) x 100 = – 8,31 %

    7. Présentez les causes pouvant expliquer ces écarts entre les stocks réels et théoriques.

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