Thermch 5

THERMIQUE Transferts de chaleur par convection
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Chapitre 5
Transferts de chaleur par convection.
5.1 Introduction
Ce cours a pour objet l’étude des transferts d’énergie thermique au sein des substances physiques
solides, liquides ou gazeuses. Il est évident a priori que les interactions d’un flux d’énergie avec
cette matière vont dépendre de l’état sous lequel elle se trouve.
Nous avons déjà décrit deux mécanismes fondamentalement différents de transfert de la chaleur:
 Le rayonnement, qui ne nécessite la présence d’aucun support matériel solide ou fluide, puisqu’il
s’agit d’un phénomène ondulatoire de type électromagnétique. Les corps solides ou fluides se
révèlent seulement plus ou moins opaques ou transparents à ces rayonnements, en fonction des
caractéristiques spectrales et directionnelles de ceux-ci.
 La conduction, qui nécessite la présence d’un milieu matériel. Nous avons vu que du point de
vue thermique, les solides se répartissent en bon conducteurs de la chaleur et en isolants, avec de
grandes différences de leurs constantes physiques caractéristiques à cet égard:
Nature du corps Conductivité 

en W/(m.k)
Argent 418
Cuivre 389
Polystyrène expansé 0,025
Laine de verre 0,040
Les liquides quant à eux, et encore plus les gaz, se révèlent de très mauvais conducteurs de la
chaleur:
Nature du corps Conductivité 
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ESME - Sudria - 123 - Première Année

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en W/(m.k)
Eau liquide à 20°C 0,60
Huile de graissage SAE50 à 80 °C 0,14
Air à 23 °C (300 K) 0,026
Vapeur d’eau à 100°C et 1 atmosphère 0,025
Ce mécanisme de conduction, quoique de médiocre efficacité, est cependant la seule cause de

transfert de chaleur dans un fluide immobile, par exemple parce qu’il est emprisonné dans un petit
espace, ou bien encore dans un fluide en écoulement laminaire, parce qu’alors les filets de fluide
restent parallèles entre eux, sans induire aucun mélange de matière.
Mais les fluides se caractérisant par la propriété d’acquérir une vitesse de déformation non nulle dès
qu’on leur applique une contrainte tangentielle aussi faible soit-elle, ils ne restent jamais longtemps
immobiles, ce qui va faire apparaître un nouveau mode de transfert de la chaleur.
En effet, la moindre différence de température entre deux points d’un liquide ou d’un gaz immobile
va provoquer une différence de masse volumique entre ces deux points, et du fait de l’existence de
la pesanteur, l’apparition d’une poussée d'Archimède qui mettra le fluide en mouvement. Ce
mouvement de brassage, dans lequel les parties les plus chaudes du fluide ont tendance à s'élever et
les parties froides et denses à descendre, est appelé convection naturelle . Les mouvements du1
fluide y sont dus uniquement à des différences de température. On peut également réaliser une
convection forcée , que l’on obtient en soumettant le fluide à une différence de pression, le
2
mouvement se déclenchant alors selon les lois de la mécanique des fluides.

La convection explique également les mouvements des grandes masses d'air autour de la Terre,
l'action des vents, la formation des nuages, et les courants océaniques.
5.2 Coefficient d’échange de chaleur par convection
Considérons sur la surface d’un corps solide un élément d’aire dS à la température T p. Si le corps
est au contact d’un milieu fluide en mouvement caractérisé par une température
1 Exemple de convection naturelle : le chauffage d'une pièce par un convecteur électrique se fait par une élévation
d'air chaud le long des murs, tandis que de l’air plus frais est aspiré vers le convecteur pour y prendre la place de l’air
chaud qui l’a quitté.
2 Exemple de convection forcée: un sèche-cheveux, dans lequel l’air est chauffé au contact d’une résistance
électrique, et transporté plus loin grâce à un ventilateur.
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T, la quantité de chaleur dQ qui traverse dS pendant le

temps dt peut s’écrire:
d 2Q  h  T p  T  dS dt (5.1)
Le coefficient h est la conductance thermique de

convection, ou coefficient d’échange thermique par convection. Il s’exprime en W/(m2.K).
d
Dans la relation (5.1), ci-dessus, dQ s’exprime en Joules, et  dQ  en Watts.
dt
Tout calcul d’échange thermique par convection nécessite la détermination du coefficient h, ce qui
est toujours une affaire compliquée, car le transfert de chaleur par convection est complexe. Il
résulte de la superposition de deux phénomènes différents:
- conduction entre les particules de fluide qui se rencontrent;

- mélange de ces particules par suite du mouvement d’ensemble du fluide.
De plus, l’échange de chaleur peut être accompagné d’un changement de phase (condensation ou
évaporation).
On est donc amené à distinguer au moins trois types de problèmes que nous étudierons
successivement:
 L’échange thermique monophasique en convection forcée.

 L’échange thermique monophasique en convection naturelle.
 L’échange thermique accompagné d’ébullition ou de condensation.
Selon les cas, on peut faire appel à une ou plusieurs des méthodes d’étude suivantes:
 L’analyse dimensionnelle combinée avec des résultats expérimentaux;
 La recherche de solutions analytiques (dans le cas relativement simple du régime laminaire)

ou numériques (dans le cas général) des équations générales de conservation;
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 La formulation d’analogies entre le transfert de quantité de chaleur et le transfert de quantité

de mouvement (essentiellement dans le cas du régime turbulent).
Dans le cadre de ce cours d’initiation aux transferts thermiques, nous nous limiterons à la première
de ces trois approches, qui permet de traiter la plupart des problèmes pratiques qui peuvent se poser
à un non spécialiste en matière d’échanges convectifs.
5.3 Transfert de chaleur par convection forcée sans changement d’état
Ce cas se rencontre très fréquemment en pratique industrielle dans les échangeurs thermiques de
tous genres.
5.3.1 Analyse dimensionnelle
Nous introduirons les notions essentielles concernant la convection forcée en analysant le cas
particulier de l’échange de chaleur entre une conduite cylindrique à section circulaire de diamètre D
supposée infiniment longue (un tuyau), et un fluide extérieur à tempé-
rature constante T arrivant à vitesse constante U 
perpendiculairement à l’axe du tuyau . 3
Le problème consiste à préciser l’expression du flux

thermique  échangé entre le fluide extérieur à la
température T et une longueur unité de la surface du
tuyau à la température Tp.
De fait, on recherche une formulation pour le coefficient d’échange thermique par convection h,
auquel le flux thermique échangé  est lié par la relation introduite en (5.1) et qu’on peut écrire
dans le cas présent:

 = h Tp - T  D  (5.2)
L’analyse dimensionnelle de ce problème a comme point de départ l’inventaire exhaustif des

grandeurs physiques mises en jeu, qui sont récapitulées dans le tableau ci-dessous:
3 La méthode d’analyse que nous suivrons est en tout point similaire au développement consacré à l’étude de la
notion de formule universelle de perte de charge en mécanique des fluides. (Se reporter au chapitre 8 du cours de
mécanique des fluides).
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Grandeurs Symbole Unité S.I. Équation aux

dimensions
Diamètre du tuyau D m L
Vitesse du fluide U m/s LT-1
Masse volumique du fluide  kg/m3 ML-3
Viscosité dynamique du fluide 4
 kg/(m.s) ML-1T-1
Conductivité thermique du fluide 5
 W/(m.K) MLT-3-1
Capacité thermique massique du fluide 6
C J/(kg.K) L2T-2-1
Coefficient d’échange convectif h W/(m2.K) MT-3-1
Écart de température Tp - T K 
Ce problème met en jeu 8 grandeurs physiques et 4 dimensions. Le théorème de VASCHY-

BUCKINGHAM permet donc de prévoir que la forme la plus générale de la loi physique décrivant
le phénomène étudié s’écrira:
F(  1 ,  2 ,  3 ,  4 ) = 0 (5.3)
relation dans laquelle 1 , 2 , 3 , 4 désignent 4 produits sans dimension pouvant être constitués
au moyen des 8 grandeurs physiques considérées.
Recherchons ces groupements en posant:
 
i
 = D a  b U c  d  e
C f h g Tp  T (5.4)
relation dans laquelle a, b, c, d, e, f, g, i sont 8 coefficients arbitraires.
L’équations aux dimensions d’un groupement  s’écrit:
   =  M b+d +e+g  L a+b+c-3d-e+2f  T -3b-c-e-2f -3g    -b-f -g+i
Le groupement  devant être sans dimension, on doit donc respecter les 4 conditions exprimées par
le système des 4 équations linéaires à 8 inconnues suivantes:
4 Se reporter au Chapitre 2, § 2.5.4, du cours de Mécanique des Fluides.

5 Cf. § 2.2.2, page 27
6 Cf. § 1.7, page 10
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b +d +e +g = 0
a +b +c-3d -e + 2f = 0
-3b -c -e -2f -3g = 0
-b -f -g +i = 0
Toute solution de ces équations est une série d’exposants donnant un produit sans dimension .
Le système linéaire ci-dessus possède 4 solutions linéairement indépendantes (à condition que la

matrice des coefficients soit bien de rang 4), qui correspondent aux 4 produits sans dimension
prévus par le théorème de VASCHY-BUCKINGHAM.
En choisissant arbitrairement 4 des 8 coefficients, les 4 autres seront alors fournis par la résolution
du système ci-dessus, ce qui conduira à un groupement  sans dimension. En fixant par exemple de
manière parfaitement arbitraire:
c=0 d=0 g=1 i=0
le système précédent se réduit à:
b + e = -1
a +b -e +2f = 0
-3b -e -2f = 3
-b -f = 1
qui admet la solution: a=1 b = -1 e = 0 f=0
Cette solution met en évidence le groupement sans dimension:
hD
1 = (5.5)

Ce nombre sans dimension est appelé le Nombre de Nusselt. On le note Nu
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Trois autres combinaisons arbitraires de coefficients sont encore possibles, conduisant de même à
7
introduire les groupements sans dimensions:
 U D
2  (5.6)

On reconnaît le Nombre de Reynolds Re introduit dans le Cours de Mécanique des Fluides . 8
Le suivant se présente sous la forme:
C
3 = (5.7)

Ce nombre sans dimension est appelé le Nombre de Prandtl. On le note Pr
Enfin, le dernier groupement possible s’écrit:
U 2
4 = (5.8)
C T
Ce dernier nombre sans dimension est appelé le Nombre d’Eckert. On le note Ec
La forme la plus générale de la loi physique décrivant le problème de convection forcée étudié
s’écrira donc en définitive:
Nu = f (Re , Pr , Ec ) (5.9)
avec:
hD  U D C U 2
Nu = Re = Pr = Ec = (5.10)
   C T
7 Il est clair que que puisque le choix de 4 coefficients est arbitraire, on aurait pu, en fixant d’autre choix que ceux
présentés ci-dessus, aboutir à d’autres groupements  sans dimension. Mais seuls 4 d’entre eux au total sont
linéairement indépendants. C’est ainsi, qu’on peut également introduire le Nombre de Péclet P e, qui est lié aux
précédents par la relation:
Pe = Pr.Re
et le Nombre de Stanton (ou de Margoulis) St, qui est lié aux précédents par la relation:
St = Nu/( Pr.Re)
8 Voir dans le Cours de Mécanique des Fluides le chapitre 8 sur les pertes de charge
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Le Nombre de Nusselt Nu n’est autre que le coefficient d’échange thermique par convection h mis
sous forme adimensionnelle. C’est le rapport du flux thermique  transmis par convection:
 = h Tp - T  S
à un flux thermique de référence r , qui est pris égal au flux de chaleur qui serait transmis par
conduction à travers le fluide, avec un gradient de température (T p - T)/D. Un tel flux de chaleur
conduit serait donné par la loi de Fourier : 9

 r =  S = -  S grad T =  S
Tp - T  
D
Le rapport de ces deux flux de chaleur conduit alors à:
Nu =

h Tp - T S  =
hD
 S
Tp - T   (5.10.a)
D
L’interprétation du Nombre de Reynolds Re est développée dans le Cours de Mécanique des Fluides
. Re est le rapport des forces d’inertie aux forces de viscosité, dans l’écoulement considéré. En
10
effet, on peut toujours représenter la vitesse du fluide en un point de l’écoulement sous la forme U 
u(y), u(y) étant une fonction sans dimensions. L’accélération du fluide est alors proportionnelle à
 u  u
U 2
 y
et les forces d’inertie au produit D3 U2

 y
.
 u
De même, les forces de viscosité sont proportionnelles à D 2  U   y , de sorte que le Nombre
de Reynolds Re est le rapport suivant:
 u
 D 3 U 2
 y  U D
Re =

= (5.10.b)
u 
D2  U
 y
9 Se reporter à la présentation de la Loi de Fourier au § 2.2.2, page 27. Noter la distinction à faire entre densité de
flux thermique , en W/m2, et le flux thermique lui-même,  =  S, en Watt.
10 Consulter le § 8.4 sur l’instabilité des écoulements laminaires, page 181 du Cours de Mécanique des Fluides.
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Le Nombre de Prandtl est le rapport de la viscosité cinématique / à la diffusivité thermique a =

11 12
 /  C:

 C
Pr = = (5.10.c)
 
C
Ce nombre de Prandtl caractérise les propriétés thermiques du fluide, en mettant en rapport la
distribution de vitesses (gouvernée par la viscosité cinématique) et la distribution de températures
(gouvernée par la diffusivité thermique).
Le dernier groupement sans dimension révélé par l’analyse dimensionnelle ci-dessus est le Nombre
d’Eckert. On peut montrer que ce Nombre caractérise la dégradation d’énergie mécanique en
chaleur, et que tant que les vitesses du fluide demeurent faibles devant la vitesse du son, son
importance demeure négligeable. 13
5.3.2 Corrélations expérimentales
Nous venons de voir que la forme la plus générale de la loi physique décrivant un problème de
convection forcée s’écrivait:
Nu = f (Re , Pr , Ec ) (5.9)
En fait, compte tenu de la remarque concernant le Nombre d’Eckert, on adoptera le plus

généralement une relation de la forme:
Nu = f (Re , Pr ) (5.11)
Cependant, connaître l’existence d’une telle relation fonctionnelle ne nous permet guère encore de
résoudre un problème concret.
11 La viscosité cinématique peut être considérée comme la diffusivité de quantité de mouvement.

12 La diffusivité thermique a été définie au § 2.4.2, page 40.
13 Le Nombre d’Eckert ne doit en fait être pris en considération que dans des problèmes d’aéronautique, en régime
hypersonique.
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Revenons donc sur ce qui doit préoccuper l’ingénieur thermicien en pratique.
D’une façon générale, un problème d’échange de chaleur par convection entre une paroi solide et
un fluide adjacent se trouve complètement défini par la connaissance de données de 5 types
différents:
1. Une configuration géométrique déterminant les formes, mais pas les dimensions.
2. Une dimension caractéristique, notée L, servant d’échelle de longueur.
3. L’écart Tp - T entre une température de paroi solide Tp et une température du fluide T
4. La vitesse U du fluide loin des parois solides.
5. Les propriétés physiques du fluide: , , C, 
Il s’agit alors de calculer la quantité de chaleur Q traversant une aire S de la paroi solide pendant un
intervalle de temps t.
On a introduit une représentation adimensionnelle de cette quantité physique Q. C’est le Nombre de
Nusselt Nu. On sait en outre que ce Nombre de Nusselt N u est fonction du Nombre de Reynolds R e
de l’écoulement considéré, et du Nombre de Prandtl Pr caractérisant les propriétés thermiques du
fluide.
Une telle relation fonctionnelle Nu = f (Re , Pr ) ne peut pas être établie théoriquement, mais doit
être déterminée expérimentalement. De nombreux résultats ont été compilés dans la littérature
spécialisée. Ils sont généralement désignés sous l’appellation de « corrélations expérimentales ».
Chaque corrélation expérimentale n’est applicable que pour une configuration géométrique bien
déterminée (données de type 1.), pour un fluide donné (données de type 5.), et dans un domaine de
variation de température (données de type 3.), et de vitesses du fluide également précisé (données
de type 4.).
On trouvera dans les pages qui suivent, une présentation des corrélations expérimentales les plus
usuelles en convection forcée.
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5.3.2.1 Écoulement dans un tube
Un fluide s’écoule en régime permanent dans

une conduite cylindrique circulaire de diamètre
intérieur D. Dans une section droite, à l’abscisse
x par rapport à l’entrée de la conduite, la vitesse
moyenne du fluide est Um, sa température
moyenne Tm, et la température de la paroi Tp.
La corrélation expérimentale indiquée
permet de calculer le flux de chaleur d échangé à travers l’aire latérale de paroi dS comprise entre
les abscisses x et x + dx:

d = h Tm - Tp  D dx (5.12)
a) Régime turbulent : 14
Dans le domaine de Nombres de Reynolds défini par: 104 < Re < 1,2.105
on applique la formule de Colburn:
1
N u = 0,023 Pr 3 R e 0,8 (5.13)
Il existe deux restrictions au domaine de validité de cette corrélation:
- Le régime d’écoulement dans le tube doit être parfaitement établi, ce qui n’est garanti que
si: x/D > 60
- Le fluide doit être tel que son Nombre de Prandtl soit compris entre 0,7 et 100.
b) Régime d’entrée des tubes
14 On se reportera au Cours de Mécanique des Fluides, pour une discussion de la distinction entre régime laminaire et
régime turbulent. Voir à ce sujet le § 8.5, page 182.
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Dans le cas où: x/D < 60, la corrélation de Colburn doit être corrigée de la manière suivante pour
tenir compte de ce que le profil de vitesses du fluide dans le tube ne peut pas encore être
complètement établi:
1   D 
0,7
1 +   
0,8
N u = 0,023 Pr 3 Re (5.14)
 x 
c) Régime laminaire
Dans le domaine Re < 2000, on peut appliquer les corrélations expérimentales de Lévêque,
exprimées en fonction du paramètre:
1 x
A =
R e Pr D
ces corrélations ont pour expressions:

N u = 3,66 pour A > 0,05
(5.15)
N u = 1,06 A - 0,4 pour A < 0,05
Exemple pratique:
Un tuyau de diamètre D = 20 mm transporte un débit Q = 0,5 l/s d’eau à 50°C.

Déterminer le flux thermique transmis par convection du fluide vers la paroi, par mètre linéaire de
conduite, dans le cadre des hypothèses suivantes:
- l’alimentation en eau chaude est telle que la température de celle-ci demeure constante;
- la paroi du tube est suffisamment mince pour qu’on puisse y négliger tout phénomène de
conduction;
- la température extérieure du milieu environnant le tube est de 15°C;
- l’écoulement est parfaitement établi ( cas du régime permanent dans un tube de grande
longueur).
On adoptera les valeurs suivantes pour les propriétés physiques de l’eau:
Masse volumique à 50°C:  = 988 kg/m3
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Viscosité dynamique à 50°C:  = 0,55.10-3 Pa.s

Conductivité thermique à 50°C:  = 0,639 W/(m.°C)
Capacité thermique massique à 50°C: C = 4.184 J/(kg.°C)
Q 0,0005
La vitesse moyenne de cet écoulement est: U = = = 1,59 m / s
m
 D2 0,000314
4
 UmD 988.1,59.0,02
Le Nombre de Reynolds a donc pour valeur: R e = =  57.124
 0,55.10 -3
C 0,55.10 -3 .4184
Calculons le Nombre de Prandtl du fluide: Pr = = = 3,60
 0,639
L’écoulement est turbulent, et les conditions telles qu’on peut appliquer la formule de Colburn:
1
N u = 0,023 Pr 3 R e 0,8 (5.13)
Le résultat obtenu est:

hD
N u = 224 =

ce qui permet de calculer le coefficient d’échange thermique par convection h:
 Nu 0,639.224
h = =  7.156 W / (m 2 .  C)
D 0,02
La relation de définition du coefficient h:

d = h Tm - Tp  D dx (5.12)
permet alors de déduire la puissance thermique transférée du fluide vers le milieu extérieur, à
travers chaque mètre linéaire de tuyau, grandeur exprimée en W/m:
W =
d
dx

= h Tm - Tp  D = 15,7 kW
1.3.2.2 Ecoulement autour d’un tube
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On considère un tube de diamètre extérieur D. Il

est baigné dans l’écoulement extérieur d’un
fluide circulant perpendiculairement à l’axe du
tube. Cet écoulement extérieur est caractérisé à
l’infini amont par une vitesse U et une
température T.
Comme il se forme un sillage en aval de

l’écoulement, le coefficient de convection h ne
sera pas constant sur toute la périphérie du tube.
On déterminera donc un coefficient de convection moyen pour l’ensemble du tube, dont la paroi
prend une température d’équilibre Tp.
a) Cas d’un gaz
Une corrélation expérimentale a été proposée pour ce Re A m

type de problème par Hilpert. Elle s’écrit:
Nu = A (Re)m (5.16) 1 < Re < 4 0,891 0,330

4 < Re < 40 0,821 0,385
3
Les valeurs du coefficient A et l’exposant m varient 40 < Re < 4.10 0,615 0,466
avec le Nombre de Reynolds et sont données 4.103 < Re < 4.104 0,174 0,618
dans le tableau ci-contre. 4.104 < Re < 4.105 0,024 0,805
Si le Nombre de Prandtl ne figure pas dans cette corrélation uniquement applicable au cas des gaz,
c’est que pour tous les gaz usuels, le Nombre de Prandtl a une valeur sensiblement constante et
voisine de 0,75.
b) Cas d’un liquide
La corrélation à appliquer s’écrit alors:
Nu = 1,11 A (Re)m (Pr)0,31 (5.17)
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A et m étant également les valeurs données dans le tableau précédent.
Application:
Dans une expérience de physique nucléaire, on irradie un barreau de cuivre de 1 cm de diamètre et

de 10 cm de long, en le plaçant dans une pile.
On refroidit ce barreau en le balayant par un courant d’hélium, refroidi préalablement à 77 K, et qui
le frappe perpendiculairement avec une vitesse moyenne d’écoulement de 54 m/s. La température
de paroi du barreau de cuivre s’établit alors à 80 K.
Déduire de cette mesure de température le dégagement de chaleur (en W/g ) qui se produit dans le
barreau de cuivre irradié.
On donne les caractéristiques suivantes de l’hélium, à la température considérée:
 = 0,65 kg/m3
 = 8,5.10-6 kg/(m.s)
 = 0,06 W/(m.K)
C = 5300 J/(kg.K)
Le cuivre a une masse volumique de 8940 kg/m 3
Nous allons utiliser la corrélation (5.16) : Nu = A (Re)m , pour calculer le coefficient de transfert
convectif h.
Commençons par calculer le Nombre de Reynolds de l’écoulement d’hélium:
UD 0,65 . 54 . 0,01

Re = = = 41.294
 8,5 . 10 -6
Dans le tableau indiqué précédemment, on lit les valeurs de A et m indiquées pour
Re < 40000 et pour Re > 40000. Comme on est pratiquement à cette valeur frontière de 40000, on
calculera les 2 Nombres de Nusselt possibles, et on prendra la moyenne.
Re A m Nu = A (Re)m
4.103 < Re < 4.104 0,174 0,618 123,9
4 5
4.10 < Re < 4.10 0,024 0,805 124,7
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Nous aurons donc Nu = 124,3 = hD/, d’où on tire la valeur du coefficient h caractérisant le
transfert de chaleur convectif du barreau de cuivre vers l’hélium:
 Nu 0,06 . 124,3
h = = = 746 W / (m2 . K)
D 0,01
Le flux de chaleur transféré par convection à l’hélium est donc:
 = h S ( Tp - T ) = h  D L ( Tp - T ) = 746 . 3,14 . 0,01 . 0,10 . (80 - 77) = 7,02 W

Le barreau de cuivre ayant atteint son équilibre thermique, cette puissance thermique  extraite
correspond exactement à la puissance thermique dégagée dans la masse M de cuivre, masse qui a
pour valeur:
 D2 3,14 . 0,0001
M = cu L = 8940 0,10 = 0,070 kg = 70 g
4 4
L’irradiation du cuivre dans la pile dégage donc une puissance thermique massique égale à:
7,02 W
= 0,1 W / g
70 g
5.3.2.3 Écoulement autour d’un faisceau de tubes
De nombreux appareils industriels tels que les réchauffeurs d’air, les échangeurs thermiques, sont
constitués de rangées de tubes parallèles, plongés dans un écoulement de fluide dirigé
perpendiculairement à leur axe.
Les tubes peuvent être disposés en ligne ou en quinconce, comme l’indique la figure suivante:
L’expérience montre que la disposition en quinconce est le siège d’une plus grande turbulence, et
conduit alors à un coefficient de convection plus élevé que la disposition alignée.
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On utilisera la corrélation suivante:

N u = B  Re  P 
0,6 0 ,33
r (5.18)
avec: B = 0,26 pour un faisceau aligné; B = 0,33 pour un faisceau en quinconce.
5.3.2.4 Écoulement le long d’une plaque plane
Les corrélations expérimentales présentées jusqu’à maintenant ont une fonction pleinement
opérationnelle (un ingénieur de bureau d’études peut , à l’aide de ces outils, élaborer des projets
parfaitement valides), mais cette approche est cependant quelque peu frustrante, car elle n’offre pas
le moindre accès à la compréhension des phénomènes physiques dont il est question.
Au moment d’aborder par cette méthode le calcul du transfert thermique entre une plaque plane et
un fluide, deux remarques importantes doivent être faites:
(1) Il est impossible de dissocier l’analyse du transfert thermique entre un corps solide et un
fluide en mouvement dans lequel cet obstacle est plongé, de l’analyse de la perturbation de
l’écoulement du fluide provoquée par la présence de l’obstacle.
(2) L’analyse de l’écoulement d’un fluide au voisinage d’une plaque plane permet de 15
développer des concepts plus généraux qui conduisent à distinguer plusieurs régions très
différentes dans ces types d’écoulements perturbés par la présence d’un obstacle:
 la sous-couche laminaire, dans laquelle l’écoulement ne dépend que de la viscosité 

du fluide, et est caractérisé par un profil de vitesse variant linéairement avec la
distance à la paroi;
 la couche limite turbulente, régie par des conditions de paroi, et dans laquelle le
profil de vitesse est exponentiel;
 la zone turbulente externe, complètement mélangée, avec un profil de vitesse

logarithmique pratiquement plat.
15 On se reportera pour cette analyse, au chapitre 12 du coures de Mécanique des Fluides.
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Entre la paroi et la sous-couche laminaire,

l’échange thermique dans la direction normale à la
paroi ne pourra s’effectuer que par conduction. La
conductivité  des fluides étant faible par rapport
à celle des solides , la sous-couche laminaire
16
oppose une résistance importante au passage de la

chaleur. Il en résulte dans cette région une
variation ra-
pide de la température, qui devra passer d’une valeur T op à la paroi, à une valeur T  dans la zone
mélangée. Un tel transfert par conduction est régi par la loi de Fourier (2.3) :
17
d d 2Q   T
= = -    (5.19)
dS dS dt   n  n=0
expression de la densité de flux thermique à la paroi.
Cette quantité élémentaire de chaleur d2Q cédée par la paroi sera ensuite transportée par
convection dans le fluide, selon la loi générale:
d 2 Q = h Tp  
- T dS dt (5.20)
ce qui met en évidence la relation qui existe entre le coefficient d’échange thermique par
convection h, et le gradient de température à la paroi:
   T
h = -   (5.21)
Tp - T   n  n=0
Si on considère une surface pariétale finie S, le flux de chaleur à travers cette surface sera de la
forme:
 =
dQ
dt

= h Tp - T S 
que l’on peut encore écrire sous la forme:
16 Voir les 2 tableaux du § 5.1, pp 123-124

17 Voir chapitre 2, page 27
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Tp - T
 = (5.22)
R Tp - T
1
R Tp - T = (5.23)
hS
étant la résistance thermique introduite au § 2.3.1, et qui s’exprime en °C/W
A l’extérieur de la sous-couche laminaire, les particules fluides des zones turbulentes vont venir (de
manière aléatoire) au voisinage de cette sous-couche visqueuse, s’y échaufferont (dans l’hypothèse
où Tp > T, par exemple ) puis, se déplaçant vers l’extérieur, se mélangeront avec le fluide plus
18
froid. Il en résulte un transfert thermique important et une égalisation rapide des températures, le
fluide hors de la zone pariétale prenant une température T m appelée température de mélange.
Le phénomène que nous venons de décrire qualitativement est une couche limite thermique. Les
propriétés de cette couche limite thermique sont de même nature que celles de la couche limite
cinématique introduite en mécanique des fluides.
Dans le cadre de ce cours d’initiation aux transferts thermiques, nous n’irons pas plus avant dans
les développements théoriques qui permettent de modéliser mathématiquement les couches limites
thermiques, d’une manière tout-à-fait analogue à ce que nous n’avons fait qu’esquisser rapidement
dans le Cours de mécanique des Fluides.
18 Ce sera le cas par exemple d’un réchauffeur d’eau constitué d’un tube métallique dans lequel on fait passer un
courant électrique (Technique dite de chauffage direct par effet Joule).
Mais, on peut tout aussi bien envisager l’hypothèse inverse, dans laquelle la paroi du tube est refroidie de
l’extérieur, ce qui permet alors d’extraire par convection la chaleur transportée par le fluide circulant dans le tube
(Cas d’un tube de condenseur, par exemple).
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Nous nous contenterons donc, et cela sera suffisant pour la résolution des problèmes pratiques, de
recourir à la méthode des corrélations expérimentales.
a) Régime laminaire sur une plaque plane
La plaque peut être indifféremment verticale, horizontale ou oblique. La vitesse moyenne de

l’écoulement est désignée par Um.
Si on considère une distance L = OP parcourue par

le fluide le long de la plaque, on peut l’utiliser pour
calculer un Nombre de Reynolds:
 Um L
Re L =

On va caractériser le transfert convectif moyen entre l’origine O et l’abscisse L = OP par un

coefficient de convection moyen h défini comme la moyenne du coefficient h entre
x = 0 et x = L.
hL
Le Nombre de Nusselt moyen N u L  sera alors calculé par la corrélation suivante:

2
NuL =
3
 R eL   Pr 
0 ,5 0 , 33
(5.24)
Cette corrélation est valable tant que: ReL < 2000
b) Régime turbulent sur une plaque plane
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Si ReL > 2000, l’écoulement devient turbulent . La corrélation qu’il convient d’appliquer pour
19
calculer le transfert convectif s’écrit alors:
N uL = 0,036  R eL 
0 ,8
 Pr  0,33 (5.25)
5.4 Transfert de chaleur par convection naturelle sans changement d’état
La convection naturelle est la forme d’échange convectif la plus couramment observée. Au contact
d’un corps chaud , la température de l’air augmente, donc sa masse volumique décroît. L’air
20
ambiant, de masse volumique plus élevée, exerce une poussée d’Archimède vers le haut, et la
masse d’air chaude s’élève en enlevant de la chaleur au corps. Elle est remplacée par une masse
d’air froid qui, au contact du corps s’échauffe, et ainsi de suite.
Ces échanges jouent un grand rôle en pratique. On citera en particulier:
 le chauffage domestique
 le calcul des pertes par les parois dans les installations industrielles
Comme les vitesses en convection naturelle demeurent faibles, les échanges sont nettement moins
intenses qu’en convection forcée. Il en résulte qu’échanges en convection naturelle et échanges par
rayonnement sont souvent du même ordre de grandeur.
5.4.1 Couche limite de convection naturelle
Considérons une plaque plane verticale chaude, de température de paroi T p, au contact d’un fluide
froid dont la température au loin est T .
19 Se reporter au § 8.4 du Cours de mécanique des fluides pour une discussion plus fine de la transition entre le
régime laminaire et le régime turbulent.
20 Le même phénomène peut s’observer pour un corps froid, le mouvement ayant lieu en sens inverse.
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Au voisinage de la plaque, existe une zone

perturbée appelée couche limite de convection
naturelle.
L’épaisseur  de cette couche limite et la

densité du flux thermique varient avec la cote y.
On définit un coefficient moyen de convection naturelle h permettant d’exprimer le flux de chaleur

échangé sur toute la surface S de la plaque sous la forme:

 = h S Tp - T  (5.26)
5.4.2 Résultats de l’analyse dimensionnelle
Des considérations d’analyse dimensionnelle semblables à celles exposées au § 5.3.1 amènent à

définir un nouveau groupement adimensionnel appelé Nombre de Grashof:
 g T  2 L3
Gr = (5.27)
2
expression dans laquelle:
 L est une dimension linéaire permettant de calculer la surface d’échange, par exemple la
hauteur de la plaque dans l’exemple précédent.
 T est la différence de température entre la paroi chauffante et le fluide.
  est le coefficient de dilatation volumique du fluide à pression constante:
Par définition, si l’unité de masse d’un corps occupe à la température T le volume v, son coefficient
de dilatation volumique  a pour expression:
1   v
 =   (5.28)
v   T  p = cte
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Dans le cas d’un gaz parfait, l’équation d’état de ce gaz s’écrira pour une masse unité
m=1:
pv = R T
d’où en différentiant à pression p constante:
  v 1
  = R
  T  p = cte p
ce qui permet d’obtenir immédiatement l’expression du coefficient  de dilatation volumique à

pression constante, dans le cas d’un gaz, considéré comme parfait:
1 1
 = R = (5.29)
pv T
Dans l’expression (5.28), on prendra bien garde que la température T du gaz est sa température
absolue, en Kelvin.
Pour les liquides, on ne pourra bien entendu plus utiliser de relation du type de l’équation (5.28) ci-
dessus.
Dans le cas de l’eau,  est donné dans la table ci-dessous:
T en °C 10 20 30 40 50 60 70 80 90
103.  0,08 0,20 0,30 0,38 0,45 0,53 0,58 0,64 0,67
5.4.3 Interprétation physique du Nombre de Grashof
Le fluide au contact de la paroi chaude de température Tp se trouve lui à une température T . Sa

masse volumique à cette température est :
1
 = (5.30)
v
v désignant le volume occupé à cette température par une unité de masse.
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
A cette température T, le volume v contient un poids g de fluide.
Lorsque la masse unité de fluide occupant ce volume v s’échauffe au contact de la paroi et prend
la température Tp, sa masse volumique devient:
  
 =  +   dT (5.31)
  T p
Comme on peut écrire:
         v   -1  
  =     =  2    v  = - = -  
  T p   v  p   T  p  v  v
La relation (5.31) s’écrit donc:
 =   1 -  dT
Le volume v considéré ci-dessus contient maintenant un fluide moins dense, dont le poids est
devenu:
 g v  =  g  1 -  dT  v  = g -  g dT
ce qui veut dire que le fluide considéré subit une poussée vers le haut d’intensité  g T
Le Nombre de Grashof défini par la relation (5.27) peut se présenter sous la forme du rapport
suivant:
 g T
Gr = 2
  1 (5.27)
 
  L3
On reconnaît au numérateur la poussée d’Archimède subie par unité de masse, dont la dimension
est LT-2, et au dénominateur une force de viscosité par unité de masse également.
Le Nombre de Grashof est donc le rapport des forces de pesanteur qui agissent pour mettre en
mouvement le fluide, aux forces de viscosité qui tendent à amortir ce mouvement.
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Plus Gr est grand, plus la convection naturelle sera intense.
5.4.4 Convection naturelle turbulente
Si on reprend l’exemple du § 5.4.1, on constate que plus la hauteur de la plaque augmente, plus le
Nombre de Grashof augmente également. On doit donc observer une augmentation de l’intensité du
mouvement de convection naturelle lorsqu’on s’élève vers le haut de la plaque.
L’expérience montre que l’écoulement en

convection naturelle est d’abord laminaire,
puis devient turbulent dans la partie
supérieure, la transition ayant lieu à une cote
correspondant à un Nombre de Grashof de
l’ordre de 109.
L’écoulement de convection naturelle créé

par une cigarette illustre très bien ce
phénomène.
5.4.5 Corrélations expérimentales
Les relations rendant compte des études expérimentales de transfert thermique en convection
naturelle sont généralement de la forme:
N u = C  G r . Pr 
n
(5.32)
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Les grandeurs physiques intervenant dans les Nombres de Grashof et de Prandtl doivent être
Tp - T
calculées pour la température moyenne .
2
L’exposant n prendra les valeurs suivantes:
 n = 1/4 lorsque la convection est laminaire;

 n = 1/3 lorsque la convection est turbulente.
La valeur du coefficient C dépend du régime de convection ainsi que de la géométrie et de

l’inclinaison de la paroi. Cette valeur est donnée dans le tableau suivant:
Géométrie et Dimension C C
orientation caractéristique en convection en convection
de la paroi L laminaire turbulente
Plaque verticale Hauteur 0,59 0,13
(104 < Gr.Pr < 109) (109 < Gr.Pr < 1013)
Cylindre horizontal Diamètre extérieur 0,53 0,10

(103 < Gr.Pr < 109) (109 < Gr.Pr < 1013)
Plaque horizontale Largeur 0,54 0,14

chauffant vers (105 < Gr.Pr < 2.107) (2.107 < Gr.Pr < 3.1010)
le haut
Plaque horizontale Largeur 0,27 0,07
chauffant vers (3.105 < Gr.Pr < 3.1010) (3.1010 < Gr.Pr < 1013)
le bas
5.4.5 Application pratique
Le mur d’un bâtiment a 6 m de haut et 10 m de long. Sous l’échauffement dû au soleil, sa

température extérieure atteint 40°C. La température ambiante extérieure étant de 20°C, calculer la
puissance thermique échangée par convection entre le mur et l’extérieur.
On donne les propriétés physiques suivantes de l’air, à la température de 30°C:
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Masse volumique : 1,149 kg/m3

Conductivité thermique  : 0,0258 W/(m.K)
Viscosité dynamique : 18,4.10-6 Pa.s
Capacité thermique massique Cp: 1006 J/(kg.K)
On a vu qu’un tel échange pouvait se calculer par une corrélation expérimentale du type décrit par
l’équation (5.32):
N u = C  G r . Pr 
n
(5.32)
Il faut commencer par calculer les Nombres de Grashof et de Prandtl.
Le Nombre de Grashof est donné par la relation:
 g T  2 L3
Gr = (5.27)
2
avec:
 = 1/T = 1/ (30 + 273) = 0,0033 K-1

g = 9,81 m/s2
T = 20 °C
 = 1,149 kg/m3
L=6m
 = 18,4.10-6 Pa.s
0,0033 . 9,81 . 20 .  1,149  .  6

2 3
On obtient donc: G r = = 5,45 . 1011

 18,4.10 6 2
Le Nombre de Prandtl est donné par la relation:

 C
Pr = = (5.10.c)
 
C
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
soit :
21
18,6 . 10 -6 . 1006
Pr = = 0,725
0,0258
On peut alors calculer le produit Gr.Pr qui est utilisé comme critère de transition entre le régime de
convection naturelle laminaire et celui de convection naturelle turbulente, la valeur critique étant de
109. Ce produit Gr.Pr est appelé le Nombre de Rayleigh Ra:
Ra = Gr.Pr = 5,45 . 1011 . 0,725 = 3,95 . 1011
On est donc nettement en régime de convection naturelle turbulente, et on devra donc donner aux
coefficients C et n de la corrélation (5.32) les valeurs:
C = 0,13 et n = 1/3
d’où la valeur du Nombre de Nusselt de cet écoulement de convection naturelle:
hL
 C  G r . Pr  = 0,13  3,95 . 1011 
n 0 , 33
Nu = = 954

On en déduit alors le coefficient d’échange convectif h:
 Nu 0,0258 . 954
h = = = 4,10 W / (m2 .K)
L 6
d’où le flux de chaleur échangé sur toute la surface S:

 = h S Tp - T  (5.26)
La puissance thermique échangée par convection entre le mur et l’extérieur a donc pour valeur:
 = 4,10 . 6. 10 . ( 40 - 20 ) = 4922 W
Remarque:
21On vérifie au passage l’assertion exprimée au § 5.3.2.2, page 137, selon laquelle le Nombre de Prandtl de tous les
gaz usuels est voisin de 0,75
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Le résultat du calcul précédent a fourni la valeur h = 4,10 W / (m2 .K)
Pour les gaz, les coefficients de transfert par convection naturelle h sont toujours de l’ordre de 1 à
10 W / (m2 .K) . 22
Dans le cas des liquides, h sera par contre toujours compris entre 10 et 1000 W / (m2 .K)
5.5 Exercice
L’exercice suivant fait l’objet du programme convect.exe, dont le code source convect.c peut être
trouvé en annexe.
Introduction
------------
Une piscine a les dimensions suivantes: Longueur L, largeur l, profondeur H.
Elle est équipée d'une pompe de circulation de débit Q, et d'un réchauffeur
d'eau constitué d'un simple tube métallique de diamètre intérieur D et de
longueur Lr, dans la paroi duquel est noyée une résistance électrique de
puissance W.
I - Le programme calcule d'abord le temps nécessaire pour élever la

température de l'eau d'une valeur initiale T0 à une valeur finale T1.
(Il s'agit d'une estimation par défaut, car on fait abstraction de tout
phénomène de déperdition thermique).
II - Puis le transfert de chaleur entre la paroi du réchauffeur d'eau et

l'eau qui le traverse est analysé, le programme calculant l'écart de tempé-
rature qui existe entre la paroi interne du tube et l'eau circulant à l'in-
rieur de ce tube.
On suppose que toutes les évolutions de température sont suffisamment lentes
22 On peut maintenant se reporter à nouveau à la modélisation présentée au chapitre 3, § 3.2.5, pages 54 et suivantes,
pour y examiner comment on avait introduit la déperdition de chaleur le long de la barre.
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
pour que l'on puisse considérer tous les processus comme permanents à un
instant déterminé.
La résolution de ces 2 questions fait appel aux notions suivantes, qui ont été développées dans le
présent chapitre :
Rappels théoriques
------------------
I - Pour élever la température d'une masse d'eau de DT °C, il faut apporter à
cette masse d'eau une quantité d'énergie: W * Dt = M * H2O_CTM * DT
d'où la relation entre puissance W transférée et débit volumique Q de fluide:
W = H2O_RO * Q * H2O_CTM * DT
Le temps Dt nécessaire pour que la totalité du volume d'eau L * l * H ait
traversé 1 fois le réchauffeur, et le débit Q de la pompe, sont liés par:
L * l * H = Q * Dt
d'où le temps Dt nécessaire pour obtenir un réchauffage de DT °C:
Dt = ( L * l * H * H2O_RO * H2O_CTM * DT ) / W
( Il s'agit d'une estimation par défaut, car on néglige toute éventualité de
recyclage, ce qui augmenterait alors le temps de chauffage nécessaire).
II - Le transfert de chaleur entre la paroi du tube et l'eau qui passe dans ce

tube est un processus de convection forcée décrit par la corrélation de COLBURN
NU = 0,02 * (PR)puissance 0,33 * (NR)puissance 0,8
Les caractéristiques de l'eau permettent de calculer son Nombre de PRANDTL PR.
Celles de l'écoulement dans le tube fournissent le NOMBRE DE REYNOLDS NR.
La corrélation de COLBURN fournit alors le NOMBRE DE NUSSELT NU, et donc le
coefficient de convection h qui permet le calcul de l'écart de température DTR:
à l'aide de la relation: W = h * PI * D * Lr * DTR
Les données physiques nécessaires sont les suivantes :
Liste et valeurs des constantes physiques

-----------------------------------------
Masse volumique de l'eau (RO): 1000 kg/m3
Capacité thermique massique de l'eau (CTM): 4180 J/(kg.°C)
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Viscosité cinématique de l'eau (NU): 5E-07 m2/s
L’intérêt d’un tel programme est de permettre un examen immédiat de l’influence respective des
différents paramètres. Pour le choix ci-après de ces paramètres :
Saisie des données

------------------
Longueur de la piscine (en m): 10
Largeur de la piscine (en m): 5
Profondeur de la piscine (en m): 1.5
Débit de la pompe de circulation (en m3/h): 25
Diamètre intérieur du réchauffeur (en m): 0.080

Longueur du réchauffeur (en m): 0.500
Puissance du réchauffeur (en kW): 12
Température initiale de l'eau (en °C): 10

Température finale de l'eau (en °C): 28
On obtient les résultats ci-après :
Présentation des résultats

--------------------------
Volume d'eau dans la piscine: 75.00 m3
Puissance du réchauffeur: 12.00 kW
Diamètre intérieur du réchauffeur: 0.080 m
Longueur du réchauffeur: 0.500 m
Temps pour chauffer l'eau de 10.0 °C à 28.0 °C: 130.62 heures

soit: 5 jours 10 heures
_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________
Nombre de Prandtl PR = MU * CTM / CT: 3.48

Nombre de Reynolds PR = V * D / NU: 221049
Nombre de Nusselt NU = 0.02 * (PR)0.33 * (NR)0.8: 569
Coefficient de convection forcée h = CT * NU / D: 4271 W/(m2.°C)
Ecart de température entre tube et eau: 22.4 °C
_______________________________________________________________________________________________

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THERMIQUE Transferts de chaleur par convection

Transferts de chaleur par convection.

Nature du corps Conductivité 

Nature du corps Conductivité 

ESME - Sudria - 123 - Première Année

Ce mécanisme de conduction, quoique de médiocre efficacité, est cependant la seule cause de

mouvement se déclenchant alors selon les lois de la mécanique des fluides.

5.2 Coefficient d’échange de chaleur par convection

ESME - Sudria - 124 - Première Année

T, la quantité de chaleur dQ qui traverse dS pendant le

Le coefficient h est la conductance thermique de

- conduction entre les particules de fluide qui se rencontrent;

 L’échange thermique monophasique en convection forcée.

 L’analyse dimensionnelle combinée avec des résultats expérimentaux;

 La recherche de solutions analytiques (dans le cas relativement simple du régime laminaire)

ESME - Sudria - 125 - Première Année

 La formulation d’analogies entre le transfert de quantité de chaleur et le transfert de quantité

5.3 Transfert de chaleur par convection forcée sans changement d’état

5.3.1 Analyse dimensionnelle

Le problème consiste à préciser l’expression du flux

L’analyse dimensionnelle de ce problème a comme point de départ l’inventaire exhaustif des

ESME - Sudria - 126 - Première Année

Grandeurs Symbole Unité S.I. Équation aux

Ce problème met en jeu 8 grandeurs physiques et 4 dimensions. Le théorème de VASCHY-

Recherchons ces groupements en posant:

relation dans laquelle a, b, c, d, e, f, g, i sont 8 coefficients arbitraires.

L’équations aux dimensions d’un groupement  s’écrit:

   =  M b+d +e+g  L a+b+c-3d-e+2f  T -3b-c-e-2f -3g    -b-f -g+i

4 Se reporter au Chapitre 2, § 2.5.4, du cours de Mécanique des Fluides.

ESME - Sudria - 127 - Première Année

Le système linéaire ci-dessus possède 4 solutions linéairement indépendantes (à condition que la

c=0 d=0 g=1 i=0

le système précédent se réduit à:

Cette solution met en évidence le groupement sans dimension:

Ce nombre sans dimension est appelé le Nombre de Nusselt. On le note Nu

ESME - Sudria - 128 - Première Année

introduire les groupements sans dimensions:

On reconnaît le Nombre de Reynolds Re introduit dans le Cours de Mécanique des Fluides . 8

Le suivant se présente sous la forme:

Ce nombre sans dimension est appelé le Nombre de Prandtl. On le note Pr

Enfin, le dernier groupement possible s’écrit:

ESME - Sudria - 129 - Première Année

Le rapport de ces deux flux de chaleur conduit alors à:

de Reynolds Re est le rapport suivant:

ESME - Sudria - 130 - Première Année

Le Nombre de Prandtl est le rapport de la viscosité cinématique / à la diffusivité thermique a =

5.3.2 Corrélations expérimentales

En fait, compte tenu de la remarque concernant le Nombre d’Eckert, on adoptera le plus

11 La viscosité cinématique peut être considérée comme la diffusivité de quantité de mouvement.

ESME - Sudria - 131 - Première Année

Revenons donc sur ce qui doit préoccuper l’ingénieur thermicien en pratique.

2. Une dimension caractéristique, notée L, servant d’échelle de longueur.

3. L’écart Tp - T entre une température de paroi solide Tp et une température du fluide T

4. La vitesse U du fluide loin des parois solides.

5. Les propriétés physiques du fluide: , , C, 

ESME - Sudria - 132 - Première Année

5.3.2.1 Écoulement dans un tube

Un fluide s’écoule en régime permanent dans

Il existe deux restrictions au domaine de validité de cette corrélation: