Depuis sa première édition en 1990 qui comportait 277 pages,

ce manuel entièrement consacré au dépannage a nécessité des

milliers d'heures de travail !

Vous allez rapidement vous rendre compte à quel point ce manuel

est différent de ceux que vous connaissez déjà. En appliquant sur
le chantier les techniques très simples qui y sont exposées, vous
allez à coup sûr faire des progrès très significatifs en dépannage.

Alors, si vous aimez cet ouvrage et si vous pensez qu'il peut rendre
de réels services, parlez-en autour de vous et faites le acheter.

Vous aurez ainsi l'assurance qu'il y aura encore d'autres éditions,

encore plus complètes, et qu'une multitude de nouveaux
problèmes seront abordés et décortiqués...

Je vous en remercie par avance.

Patrick Kotzaoglanian

Du même auteur :
Manuel Frigobase, le froid et la clim expliqués au débutant.

MANKOT SARL
37 av Jean Jaurès
05000 GAP - France
Tél. +33 (0)4 92 21 18 55
Fax +33 (0)4 92 56 01 33
MANUEL DEPANNEUR 6ED Internet : www.mankot.fr
Email : [email protected]
2 '2 23 98 8 680189
Prix : 119.00 Euros
 MANUEL PRATIQUE DE DEPANNAGE
en Froid, Climatisation, Électricité, Hydraulique et Régulation

Patrick KOTZAOGLANIAN

manuel
du dépanneur

EDITION
 AVERTISSEMENT

auteurs de ce manuel pratiquent les différentes techniques liées à la mise au point et au

irrannage des installations de froid et de climatisation depuis de très nombreuses années.

- .'biectif de ce manuel est d’apporter une réponse simple et compréhensible aux principales
: .estions que se posent les dépanneurs qui souhaitent se former ou de se perfectionner.

Ze n’est pas un ouvrage de technologie de plus (il y en a énormément de disponibles) et de

r. : mbreux phénomènes ont été volontairement très simplifiés, dans un soucis d’efficacité
reiagogique, de sorte à rester accessible au plus grand nombre.

Vous allez rapidement vous rendre compte à que! point ce manuel est
différent de ceux que vous connaissez déjà.

En appliquant sur le chantier les techniques très simples qui y sont

exposées, vous allez à coup sûr faire des progrès très significatifs en
dépannage et acquérir une nouvelle maîtrise de votre métier.

La première édition de ce Manuel (1990) avait 277 pages.

La seconde édition (1994) avait 417 pages.
La troisième édition (1999) avait 626 pages.
La quatrième édition (2004) avait 845 pages.
La cinquième édition (2009) avait 1007 pages.

Cette sixième édition avec 1387pages a été entièrement réactualisée,

modernisée et complétée avec pour objectif d ’en simplifier l'étude.

Vos remarques et suggestions sont les bienvenues.

6 ème édition - Mars 2014

Pour nous joindre, voir nos coordonnées (Internet, Email

et téléphone) au dos de la couverture du manuel.

AVERTISSEMENT
 I Un dépanneur qui cherche,
ça se trouve.
Un dépanneur qui trouve,
ça se cherche.

L'auteur final tient à remercier de leur collaboration

et de leurs conseils au long de ces 24 dernières années :
Claude Hermel - Michel Brisemure - Jo Roche - Serge François et les autres...

Roland Veilleux pour ses connaisances en froid commercial,

Gilbert Greusard qui a fourni un travail remarquable et d'une qualité

impressionnante pour la partie hydraulique et le diagramme enthalpique.

Loïc BRETECHER pour ses dessins humoristiques

et tout particulièrement Fanfan pour son fantastique travail de mise en page.

©1990-2014 KOTZAOGLANIAN / MANKOT

JN PEYRAUD COMMUNICATION - Gap - France - Mars 2014

La loi du 11 mars 1957 interdit toute reproduction, même partielle, faite sans le consentement de l'au­
teur. Toute reproduction ou représentation, par quelque procédé que ce soit, constituerait une contrefaçon
sanctionnée par les articles 425 et suivant du code pénal.
La loi du 3 juillet 1985 confirme la soumission des logiciels et de leur documentation à la loi de 1957
sur la propriété littéraire et artistique.
La loi du 1 juillet 1992 relative au code de la propriété intellectuelle (Art. 335.2) puni la contrefaçon de
la documentation d'un logiciel de 2 ans d'emprisonnement et de 150 0006 d'amende.

2^
AVERTISSEMENT
 SOMMAIRE

La relation pression-température Explications détaillées......................................................................

Exo 1 (remplissage des bouteilles de fluide) ................................. •13
•17
Condenseur à air Fonctionnement normal, les différents A0 .....................................
•19
Le sous-refroidissement, explications...........................................
Le glissement de température Qu’est-ce que le glissement ? .........................................................
•22
•23
Le R407C, 0 de rosée, 0 de bulle et sous refroidissement. Problèmes liés au glissement de tem pérature..........
•24
Sous-refroidissement anormal (fluides purs et avec glissement)
Exo 2 (problème de montage du condenseur)................................. •26
•29
QUIZ n°l 10 questions sur les 4 chapitres précédents .....................
•31
Évaporateur à détente directe Fonctionnement normal (fluides purs et avec glissement)
La surchauffe, explications ............................................... •33
Prise de connaissance, surchauffe et sous refroidissement •35
Le R410A
Le détendeur thermostatique A égalisation interne, étude du fonctionnement .............. •36
Avec les fluides à fort glissement, analyse des pièges . . . •39
Mesure de la surchauffe
■40
Surchauffe anormale Analyse (fluides purs et avec glissement) .......................
11 questions sur les 5 chapitres précédents •42
QUIZ n°2 Nouveau
■44
Influence de la surchauffe sur la puissance frigorifique........................................................................... 777...
•45
Influence de la température de l'air sur la puissance frigorifique......................................................................
■47
Influence de la température de l'air sur la BP et sur le À0 total ........................................................................
Exo 3 (application du A0 total à l’évaporateur) ........................... ■48
■48
Pourquoi une BP est-elle anormalement faible ? ..................................................................................................
■49
Influence des pressions HP et BP sur la puissance frigorifique..........................................................................
Exos d’application 4, 5 et 6 (BP et HP varient : que se passe-t-il ?) .50
■53
Influence de la HP sur l'intensité absorbée ......................................................................................................
11 questions sur la puissance frigorifique ............ .55
QUIZ n°3
Qu’est ce que la capacité d'un détendeur ? ............ .56
Détendeurs thermostatiques
Analyse des problèmes de pompage des détendeurs ................ •57
Méthode de réglage détaillée..................................................... •59
Exo 7 (montage d’un évaporateur) ............................................. •61
Détendeur à égalisation interne, rappel du fonctionnement .63
Inconvénient de l’égalisation interne avec un évapo à forte PdC ■64
Exo 8 (avantage de l’égalisation externe)................................... ■65
■67
Exo 9 (Mise à vide d’un gros circuit par une VEM 1/4”) ........
Exo 10 (égalisation externe mal raccordée) ............................... ■69
Exo 11 (VEM 1/4” et mise à vide, suite et fin )........................... ■70
•71
Électrovanne Pression différentielle maximale d’ouverture.............................
QUIZ n°4 11 questions sur les détendeurs thermostatiques . . ■72
Nouveau
Détendeurs thermostatiques, suite Charge du train thermostatique en liquide............ •74
Charge à adsorption...................................................................... .75
Charge MOP, explications détaillées......................................... ■76
Quel est l’intérêt de la charge MOP ? Analyse des problèmes de remise en service après un dégivrage •77
Problème de l’emplacement du bulbe du détendeur................. .79
Exo 12 (position du bulbe verticale ou horizontale ?) ............ -84
QUIZ n°5 11 questions sur le type et le montage des détendeurs ■85
Nouveau
Climatisation et froid commercial Comparaison entre les divers paramètres fonctionnels •88
Exo 13 (froid commercial, températures diverses) . .. Nouveau ■89
Exo 14 (clim au R410A, températures diverses) . . . . ■94
Nouveau
Exo 15 (clim au R407C, températures diverses) . . . . •95
Nouveau .98
Dépannages Introduction aux 8 familles principales de pannes . . .
Panne du détendeur trop petit Analyse des symptômes ............................................. 103
Synthèse des symptômes............................................. 105
Méthodologie du diagnostic ....................................... 109
Résumé......................................................................... 110
Aspect pratique, différentes possibilités .................... 111
112
SOMMAIRE
 QUIZ n°6 11 questions sur les 3 chapitres précédents ..........
Nouveau .121
Problème des fuites de fluide frigorigène Que dit la réglementation ? .....................................
.122
Recherche des fuites de fluide frigorigène Analyse de différentes méthodes.............................
Exo 16 (épreuve d’étanchéité d’un circuit) .......... .124
.128
Problème de la charge en fluide A quoi sert la bouteille liquide ? .............................
Comment dimensionner la bouteille liquide ? . . . . .129
La HP augmente-elle pendant la mise à vide ........ .131
Comment savoir si la charge est satisfaisante ? . . . .132
Panne du manque de charge Analyse des symptômes ......................................... .133
Synthèse des symptômes......................................... .135
Méthodologie du diagnostic ................................... .138
Résumé ................................................................... .139
Aspect pratique ....................................................... .140
.141
Problème du tlash gas dans la ligne liquide Analyse complète et détaillée du phénomène........
Exo 17 (flash gas avec l’évapo au-dessus du condenseur) .145
Exo 18 (flash gas avec l’évapo en dessous du condenseur) .150
Analyse des symptômes ......................................... .151
Panne de la prédétente
Synthèse des symptômes......................................... .153
Méthodologie du diagnostic ................................... .158
Résumé ................................................................... .159
Aspect pratique ....................................................... .160
QUIZ n°7 11 questions sur les 2 chapitres précédents .......... .162
Panne de l'évaporateur trop petit Analyse des symptômes ......................................... .165
Synthèse des symptômes......................................... .166
Méthodologie du diagnostic ................................... .170
Résumé ................................................................... .171
Aspect pratique ....................................................... .172
QUIZ n°8 11 questions sur la panne de l’évapo trop petit . .. .173
Synthèse des pannes BP Exo 19 (dépannage chambre froide R404A) ........ .192
Nouveau .194
Exo 20 (dépannage petite clim R410A) ................
Exo 21 (dépannage chambre froide R417A) ........ Nouveau .194
Exo 22 (dépannage petite clim R427A) ................ Nouveau .195
Exo 23 (dépannage petite clim R22) ..................... Nouveau .195
Exo 24 (dépannage petite clim R407C) ................ Nouveau .198
Exo 25 (organigramme des pannes BP) ................ Nouveau .198
Problème des bris de clapets Analyse complète et détaillée du problème .......... .203
Exo 26 (clapet HP cassé) ....................................... .205
Panne du compresseur trop petit Analyse des symptômes ......................................... .209
Synthèse des symptômes......................................... .214
Méthodologie du diagnostic ................................... .217
Résumé ................................................................... .218
Aspect pratique ....................................................... .219
QUIZ n°9 11 questions sur la panne du compresseur trop petit .220
Panne de l'excès de charge Analyse des symptômes ......................................... .226
Synthèse des symptômes......................................... .227
Méthodologie du diagnostic ................................... .231
Résumé ................................................................... .232
Aspect pratique ....................................................... .233
Interprétation du test des incondensables Comment les détecter, faire les tester et les retirer ? .234
Panne des incondensables Analyse des symptômes ......................................... .235
Synthèse des symptômes......................................... .239
Méthodologie du diagnostic ................................... .242
Résumé .................................................................... .243
Aspect pratique ....................................................... .244
Panne du condenseur trop petit Analyse des symptômes ......................................... .245
Synthèse des symptômes......................................... .247
Méthodologie du diagnostic ................................... .251
Résumé .................................................................... .252
Synthèse des pannes HP Exo 27 (dépannage chambre froide R404A) ........ ..253
Nouveau .254

4- SOMMAIRE
 Exo 28 (dépannage petite clim R410A) ....................
Exo 29 (dépannage chambre froide R417A) ............
Nouveau .254
Exo 30 (dépannage petite clim R427A) .................... Nouveau .255
Condenseur trop petit : Aspect pratique .................... Nouveau .255
QUIZ n°10 11 questions sur les pannes HP ................................. .261
Nouveau .272
Synthèse des pannes BP et HP Exo 31 (organigramme détaillé) .................................
Nouveau .273
Exo 32 (dépannage chambre froide 134a) ................
Exo 33 (dépannage petite clim R410A) ....................
Nouveau .276
Exo 34 (dépannage chambre froide R417A) ............ Nouveau .276
Exo 35 (dépannage petite clim R427A) .................... Nouveau .277
Exo 36 (dépannage chambre froide R404A) ............ Nouveau .277
Exo 37 (dépannage petite clim R407C) .................... .281
Nouveau
Problème des migrations de fluide frigo. Analyse complète et détaillée du problème .............. .281
Exo 38 (utilisation de tableaux de tendances)............ .285
Exercice de sybnthèse Nouveau
QUIZ n °ll 11 questions sur les migrations de fluide frigorigène .295
Nouveau .296
Arrêt des compresseurs frigorifiques Analyse détaillée des différentes techniques utilisées .
Exo 39 (protection m inim um)..................................... .297
Exo 40 (tirage au vide automatique)........................... .298
Exo 41 (tirage au vide unique) ................................... .299
Exo 42 (tirage au vide unique - option 1) .................. .301
.301
Exo 43 (tirage au vide unique - option 2 ) ..................
Exo 44 (relais de sécurité)........................................... .303
Exo 45 (réarmement après coupure de courant)........ .304
11 questions sur l’arrêt des compresseurs ................ .306
QUIZ n°12 Nouveau
Analyse complète et solutions aux problèmes posés . .307
Problème des retours d'huile
Exo 46 (trouver 12 erreurs de m ontage).................... .309
Jeu des 12 erreurs
11 questions sur les problèmes de retours d’huile .. . .324
QUIZ n°13 Nouveau
Conception des évapos m odernes............................... .329
Raccordement des évaporateurs
.330
Le détendeur pressostatique Fonctionnement et problèmes divers avec ce type de détendeur
.334
Exo 47 (problème de la charge en fluide).............................
.336
Exo 48 (utilisation sur des évaporateurs montés en parallèle)
Analyse détaillée et problèmes divers................................... .339
Le détendeur capillaire
Exo 49 (faut-il utiliser une bouteille liquide ? ) ..................... .340
Exo 50 (comment recopier un capillaire étalon ?) ................ .341
.350
QUIZ n°14 11 questions sur les détendeurs pressost. et capillaires
Nouveau .351
Les courts cycles des compresseurs Analyse détaillée du problème et des solutions à apporter “
.353
Exo 51 (permutation de p ilo te ).................................................
.357
Exo 52 (relais anti courts-cycles) ...........................................
.359
Exo 53 (amélioration des schémas)........................ ................
.360
Régulateur de capacité Mode d'emploi complet et détaillé, y compris analyse des pannes
.364
Exo 54 (injection sur l'aspiration)...........................................
.369
Exo 55 (efficacité énergétique du système) ...........................
.371
Exo 56 (comment régler le régulateur ?) ...............................
.369
QUIZ n°15 11 questions sur les courts cycles et le rég. de capacité) Nouveau
.379
QUIZ n°16 11 questions sur le régulateur de capacité ....................
Nouveau .380
Pourquoi réguler les condenseurs à air ? Problème des HP trop faibles .........................................
.381
Exo 57 (dépannage).........................................................
.383
Problème du démarrage des compresseurs par de faibles 0 extérieures.............................................
.384
Exo 58 (dépannage).........................................................
.385
Durée du démarrage par temps froid Analyse du problème et comment y remédier ? ............
.389
QUIZ n°17 11 questions sur la régulation des condenseurs à air . . . Nouveau
.391
Régulation des cond. à air par vanne HP Utiliser une vanne pré-réglée ou une vanne réglable ? ..
.392
Régulation par vanne HP Analyse complète des erreurs à ne pas commettre et des pannes
.394
Exo 59 (dépannage, problème de dénivelé) .............................
.397
Exo 60 (dépannage, problème de migration) ...........................
.399
Exo 61 (dépannage, réglage du ventilo-condenseur) ...............
.402
QUIZ n°18 11 questions sur la régulation par vanne HP .......... Nouveau .405
Mesure d'un débit d'air Utilisation de l’anémomètre, estimation des débits .
.406
Conseils de dépannage Rappels sur la conduite à tenir lors d’un dépannage
.408

SOMMAIRE
 Exos 62 et 63 (diagnostic de panne sur petite clim) Nouveau
Exos 64 et 65 (diagnostic de panne sur petite clim) .411
Nouveau .413
Exos 66 et 67 (diagnostic de panne sur petite clim)
Nouveau .415
Exos 68 et 69 (diagnostic de panne sur petite clim)
Pour évaluer une température ou un A9 ................ Nouveau .417
La technique du toucher
Une solution à la remise en route après un dégivrage ? .. , .419
Régulateurs de démarrage
Exo 70 (fonctionnement du régulateur) ............................... .424
Exo 71 (incompatibilité entre régulateur et détendeur MOP) .427
Exo 72 (comment régler un régulateur de démarrage ?) .429
QUIZ n°19 11 questions sur les régulateurs de démarrage .............. .431
Nouveau .433
Exo 73 (diagnostic de panne sur petite clim) ................
Nouveau .434
La vanne 4 voies d'inversion de cycle Fonctionnement détaillé, montage et risques de pannes .
.435
Exo 74 (tiroir bloqué en position intermédiaire)............
Exo 75 (comment remplacer une V4V ? ) ....................... .439
Exo 76 (bouteille anti coups de liquide)......................... .443
Exo 77 (Dépannage, la vanne ne bascule pas) .............. .444
Exo 78 (AP maxi d’une V 4 V )......................................... .448
.450
QUIZ n°20 11 questions (vannes 4 voies d’inversion de cycle) . . . .
Nouveau .451
Le climatiseur réversible Fonctionnement ‘été’ et ‘hiver’ .......................................
Compresseur Scroll et compresseur à p a le tte ................ .453
Fonctionnement du déshydrateur bi-directionnel.......... .455
.458
Exo 79 (PAC avec 2 capillaires).....................................
.459
Exos 80 et 81 (Dépannage sur PAC réversible) ............ Nouveau
.462
Exos 82 et 83 (Dépannages sur PAC réversible) ..........
Nouveau .463
Les moteurs monophasés Étude complète et d étaillée.............................................
.467
QUIZ n°21 11 questions (clims réversibles et moteurs monos) . . . .
Nouveau .471
Exo 84 (repérage des enroulements)...............................
.472
Exo 85 (repérages de défauts sur le moteur)..................
.474
Exo 86 (repérage des différents types de condensateurs)
.475
Exo 87 (choix du calibre de l’ohm m ètre).......................
.488
Exo 88 (repérage des relais de tension) .........................
.490
Exo 89 (Les différents montages avec relais de tension)
.491
Exo 90 (repérage des moteurs monos multi-vitesses) . . .
.495
QUIZ n°22 11 questions sur les moteurs monophasés .....................
Nouveau .497
QUIZ n°23 11 questions sur les moteurs monophasés (suite) ........
Nouveau .498
Dépannage électrique Initiation aux techniques de dépannage ra p id e ..............
.499
Exo 91 (dépannage au voltm ètre)...................................
.505
Exos 92 et 93 (problèmes d’auto-maintien) ..................
.509
Exo 94 (comment sonner des fusibles ?) .......................
.513
Exo 95 (entraînement au dépannage au voltmètre)........
.514
Exo 96 (entraînement au dépannage au voltmètre)........
.515
Exo 97 (dépannage à l’ohmmètre) .................................
.516
Exo 98 (dépannage à l’ohmmètre, les pièges ................
.517
Exo 99 (problème des récepteurs en parallèle)..............
.519
QUIZ n°24 11 questions sur le dépannage électrique ....................... Nouveau
.522
Exo 100 (entraînement à la lecture de potentiels)..........
Nouveau .523
Exo 101 (entraînement au dépannage au voltmètre) . . . .
Nouveau .525
Les moteurs triphasés Étude complète de ce type de moteurs ...........................
.527
Exo 102 (montage en triangle) ...............................................
.529
Exo 103 (montage en é to ile).....................................................
.530
Exo 104 (tensions et intensités en triangle) .............................
.531
Exo 105 (Choix du couplage en fonction de la tension d’alim.)
.533
Problèmes électriques divers Sous-tension, surtension, couple moteur, thermiques, fusibles
.535
QUIZ n°25 11 questions (moteurs tri et problèmes électriques) . .. Nouveau .543
Problèmes du démarrage des moteurs Les chutes de tension en ligne.......................................
.544
Démarrage direct et en Part Winding Moteurs spéciaux à enroulements fractionnés ............
.546
Exo 106 (repérage des enroulements d’un moteur PW)
.547
Exo 107 (schéma de puissance et de commande)........
.549
Exo 108 (moteur PW de type 66/33% ).........................
.551

6- SOMMAIRE
 Exo 109 (échange d’un moteur PW 66/33 par un PW 50/50)
.552
Exo 110 (dépannage après un échange standard de moteur)
. .554
Exo 111 (analyses des moteurs PW bi-tension à 9 bornes)
. .556
QUIZ n°26 11 questions (démarrage direct et en Part Winding) . . . Nouveau
.557
Le Démarrage statorique Par résistances métalliques, transition ouverte ou fermée
Nouveau
.560
Exo 112 (schéma d’un démarrage statorique à 3 temps)
Nouveau
. .561
Par résistances électrolytiques.........................................
Le Démarrage Étoile-Triangle Exo 113 (problème de couplage)..................................... Nouveau
.563
. .565
Exo 114 (schémas de puissance et de com m ande)........ Nouveau
Exo 115 (où placer judicieusement le relais thermique ?) Nouveau . .567
.569
QUIZ n°27 11 questions sur les démarrages statoriques et YA . . . . Nouveau
.572
Introduction à l’électronique Généralités sur la constitution de la m atière..................
.573
Exo 116 (structure de l’atome de chlore) .......................
.575
Exo 117 (l’alumine et l’acide fluorhydrique)................ Nouveau
Exos 118 et 119 (les conducteurs et les iso lan ts).......... .576
.577
Les semi-conducteurs La diode, explications détaillées.........................................
.580
Exos 120 et 121 (la diode en sens inverse et en sens direct)
Exo 122 (influence sur la tension) ..................................... .582
.584
Le courant alternatif redressé Généralités sur le redressement du courant.........................
Exo 123 (redressement simple alternance)......................... .585
.587
Exo 124 (essai lampes par re la is............................... Nouveau
.588
Exo 125 (essai lampes par d io d e s.............................
Nouveau
.589
Exo 126 (rôle du condensateur.................................
.589
Exo 127 (le pont de d io d e s.......................................
.591
Exo 128 (pont de diodes + condensateur ................
.592
QUIZ n°28 11 questions sur les 3 chapitres précédents ............ Nouveau
.594
Quelques précisions sur l’électronique La LED, l’opto-transitor, thyristor, triac et le pP . . .
Analyse du fonctionnement de ces ‘vannes de courant’ ........ .595
Les hacheurs de courant monophasés
Exo 129 (rôle de l’opto-triac en cas de court-circuit)............ .598
.599
Le variateur de fréquence Inverter Explications détaillées, fonctionnement électronique simplifié
.601
Fonctionnement du détendeur électronique Analyse détaillée du moteur pas-à-pas de ce type de détendeur
Exo 130 (application sur un climatiseur Inverter) . . .607
Exo 131 (rôle des sondes sur le climatiseur Inverter) .610
.611
Exo 132 (problème de l’huile dans le circuit)..........
.612
QUIZ n°29 11 questions sur les 4 chapitres précédents ............ Nouveau
Exo 133 (rôle des sondes sur l’unité intérieure) . .. .613
Le Split Inverter froid seul
Exo 134 (rôle des sondes sur l’unité extérieure) . . . .615
.617
Le multi-Split Inverter froid seul Fonctionnement détaillé, câblage, communication entre unités
Exo 135 (fonctionnement en en été et en h iv e r).............. .620
Le multi-Split Inverter réversible
Exo 136 (fonctionnement en dégivrage)........................... .623
11 questions sur les splits Inverter ................................... Nouveau .625
QUIZ n°30
Exo 137 (montage des compresseurs en parallèle).......... .627
La technologie VRV 2 tubes
Exo 138 (problème de l’huile dans le circuit).................. .628
Exo 139 (2 compresseurs de puissance différente).......... .629
.629
La technologie VRV 3 tubes Explication du fonctionnement en plein froid..................
.632
Exo 140 (fonctionnement plein chaud).............................
.633
Exo 141 (fonctionnement majoritaire en froid) ..............
Exo 142 (fonctionnement majoritaire en chaud).............. .635
QUIZ n°31 11 questions sur la technologie VRV ............................... Nouveau .637
A enroulements séparés ou de type D ahlander................ .641
Les moteurs triphasés à 2 vitesses
Exos 143 et 144 (schémas puissance et de commande) . . .642
Exo 145 (problème du passage de GV en P V ) ................ .643
Exo 146 (repérage d’un moteur Dahlander) .................... .644
Exo 147 (comment ‘sonner’ un moteur Dahlander ? ) . . . . .645
Exo 147 (schéma de base avec un Dahlander) ................ .646
.647
Exo 147 (schéma complet avec un Dahlander)................
.649
Exos 150 à 153 (lecture de schémas) ............................... Nouveau
11 questions sur les moteurs triphasés 2 v itesses............ .650
QUIZ n°32 Nouveau
.652
Régulation de puissance électromécanique des compresseurs
Nouveau .653

SOMMAIRE
 Exos 154 et 155 (électrovanne montée sur une culasse)
Exo 156 (électrovannes montées sur le carte r).............. nouveau .654
QUIZ n°33 11 questions (régulation de puissance des compresseurs) nouveau .656
Le pressostat différentiel d’huile : Fonctionnement complet et détaillé ............................... nouveau .660
Exo 157 (HMT de la pompe à huile) ............................. .661
Exo 158 (câblage du contact pressostatique) ................ .662
Exo 159 (différentes possibilités de câblage)................ .663
Exo 160 (quel est le bon câblage ?) ............................... .665
Exo 161 (les erreurs de montage à ne pas commettre) . . .667
Exo 162 (les erreurs de raccordement)........................... .670
Exo 163 (problème de tension d’alimentation).............. .671
QUIZ n°34 11 questions sur les pressostats d’huile ......................... .673
nouveau .675
Pourquoi le pressostat d’huile coupe-t-il ? Analyse complète des causes de dysfonctionnement . . .
QUIZ n°35 11 questions sur les coupures au pressostat d’huile . . . . .676
nouveau .685
La vanne à eau pressostatique Etude détaillée de l’appareil ...........................................
Exos 164 et 165 (montage de la vanne) ......................... .687
Exo 166 (piquage sur la vanne de départ liquide) ........ .690
Exo 167 (problème de tirage au v id e)............................. .693
QUIZ n°36 11 questions sur la vanne pressostatique ...................... .694
nouveau .698
Panne du condenseur à eau trop petit Condenseur régulée par une vanne pressostatique........
Exo 168 (action directe et action inverse de la vanne) .. .699
Exo 169 (comment faire le test des incondensables ?) . . .700
Les condenseurs multitubulaires Étude détaillée, problème du prix de l’e a u ..................... .703
Exo 170 (raccordement de l’eau) ................................... .708
QUIZ n°37 11 questions sur les 2 chapitres précédents .................. ,710
nouveau .713
Le Drv-cooler Étude détaillée du fonctionnement de l’appareil............
Exo 171 (problème de gel) ............................................. .714
Exo 172 (comparaison avec le condenseur à a i r ) .......... .716
QUIZ n°38 11 questions sur les Dry-cooler ..................................... .717
nouveau .720
L'air sec et l'air humide Présentation et explications.............................................
Exo 173 (différence entre air sec et air satu ré).............. .721
Quelques notions de psychrométrie Introduction au diagramme de l’air humide .................. .722
Exo 174 (l’hygrométrie relative)..................................... .724
Exo 175 (la température humide) ................................... .726
Exo 176 (entraînement à la lecture sur le diagramme) .. .729
QUIZ n°39 11 questions sur les notions de psychrométrie .............. . .731
nouveau .733
La tour de refroidissement (ouverte) Principe de fonctionnement.............................................
.735
Exo 177 (température de sortie d’eau) ...........................
Exo 178 (emplacement du thermostat de régul.) .......... .735
Exo 179 (réglage du thermostat de régulation .............. .737
Exo 180 (problème du TH de l’e a u ................................. .739
11 questions sur les tours de refroidissem ent................ .742
QUIZ n°40 nouveau
Hydraulique : notion de charge Définition, circuits ouverts et circuits ferm és................ .746
Exo 181 (pression en différents points d’un circuit ouvert) .747
Exo 182 (problème d ’installation d’une Tour) ................ .749
.750
QUIZ n°41 11 questions sur la notion de charge .......................
nouveau .746
Hydraulique : notion de perte de charge Analyse complète et détaillée...................................
Exo 183 + 184 (évaluation des PdC) ....................... .757
Exo 185 (influence du dénivelé sur les P d C ) .......... .758
.759
Exo 186 (influence des accessoires sur les PdC) . ..
.760
Exo 187 (variations du débit avec la v itesse)..........
.761
Exo 188 (variations du débit avec le diamètre) . . . .
.762
Exo 189 (variations des PdC avec le débit) ............
.764
QUIZ n°42 11 questions sur les pertes de charge .......................
nouveau .765
Pressions en jeu en hydraulique Circuits ouverts et circuits ferm és.............................
.766
Exo 190 (pressions pompe à l’arrêt puis pompe en marche)
.769
Exo 191 (circuit ouvert et très grand dénivelé)........
.772
Exo 192 (circuit fermé et très grand dénivelé)........
.773
Exo 193 (Que se passe-t-il si la pompe n’est pas en charge ?)
.775

8- SOMMAIRE
La cavitation des pompes
..777
QUIZ n°43 11 questions (pressions dans un circuit et cavitation) .
Nouveau [. .781
Hauteur d'aspiration d'une pompe Mise en évidence du NPSH et pompe multicellulaires . . .
. .782
Exo 194 (dénivelé m a x i).........................................................
. .783
Exo 195 (synthèse des problèmes et détermination du NPSH)
. .787
QUIZ n°44 11 questions sur la hauteur d’aspiration des pompes
nouveau 1. .790
La tour indirecte Généralités, comparaison avec le D ry-cooler..........
..791
Exo 196 (montage complet et fonctionnement) ................
. .793
Les vases d'expansion sous P. d’azote Étude complète et d étaillée.................................................
. .796
Exo 197 (pourquoi la soupape a-t-elle craché ? ) ..............
. .797
Exo 198 (pression de remplissage du circuit).....................
Exo 199 (pression de gonflage du vase trop fa ib le ).......... . .800
Exo 200 (problème de la pression de gonflage du vase) .. . .802
Exo 201 (pression de gonflage du vase trop élevée) ........ . .803
. .804
Exo 202 (détermination de la pression de gonflage du vase)
Exo 203 (contrôle de la pression de gonflage du vase) . . . . .806
. .807
Exo 204 (dépannage, vase crevé) .......................................
. .809
QUIZ n°45 11 questions sur les vase d ’expansion .....................
nouveau , .815
Exo 205 (calcul complet d ’un vase) ........................
Technologie des pompes Exo 206 (montage des circulateurs) .............. .. . .816
Dépannage : La pompe ne démarre pas Étude des différentes hypothèses ............................. . .818
. .822
QUIZ n°46 11 questions sur les pompes et les circulateurs . . . .
nouveau I. .826
Pourquoi utiliser de l'eau glacée ? Comparaison entre eau glacée et détente directe . . .
L'évaporateur à eau glacée Généralités, emplacement de la pompe et des thermostats . ..827
Exos 207 et 208 (montage et câblage de la pom pe).......... . .829
Exos 209 et 210 (pompes jumelées et thermostat de régul.) . .833
QUIZ n°47 11 questions sur les évapos multitubulaires à eau glacée . . .835
nouveau 1. .839
Refroidisseurs de liquide Comparaison avec un climatiseur air-air ........................
Exo 211 (dépannage de rappel)......................................... . .840
nouveau ,. .841
Fonctionnement d'un groupe d'eau glacée Contrôles rapides par ‘touchers’ successifs.......................
QUIZ n°48 11 questions sur les refroidisseurs de liq u id e .................. ..846
nouveau i. .850
Comment contrôler un débit d'eau ? Tout sur le flow switch. Exo 212 (histoire d ’une panne) .
Exo 213 (flow switch et pressostat différentiel).............. . .851
Comment évaluer un débit d'eau ? Analyse des différentes méthodes ................................... . .859
Exo 2 14 (synthèse des différentes m éthodes).................. . .862
Exo 215 (problème de lecture de la H M T 0).................... . .865
QUIZ n°49 11 questions sur les chapitres précédents ......................... . .869
nouveau i. .872
Pannes frigo des refroidisseurs de liquide Exo 216 (fonctionnement normal) ...................................
Exos 217 et 218 (dépannage d’un groupe d’eau glacée) . . .873
nouveau i. .875
Exos 219 et 220 (dépannage d’un groupe d’eau glacée) .
nouveau ,. .877
Exos 221 et 222 (dépannage d’un groupe d’eau glacée) .
Exos 223 et 224 (dépannage d’un groupe d’eau glacée) . nouveau ,. .881
Exos 225 et 226 (maintenance et dépannage).................. nouveau f .883
Circuits de distribution d'eau glacée Exo 227 (schéma hydraulique et vanne à 3 v o ie s).......... . .887
Exo 228 (montage en boucle d’injection)......................... . .891
Exo 229 (emplacement d’une vanne de boucle)............... . .893
Exo 230 (raccordement d’une bouteille casse pression) .. . .895
QUIZ n°50 11 questions (circuits de distribution d’eau glacée) ........ . .897
nouveau i. .900
Bouteille casse pression Compléments d’inform ation.............................................
Exo 231 (utilisation d’un tube casse pression) ................ . .901
Exo 232 (utilisation d’un tube de by-pass)....................... . .904
Exo 233 (bouteille utilisée en stockage d’eau glacée) . . . . .906
Exo 234 (bouteille utilisée sur circuits multiples) .......... . .907
Exo 235 (bouteille montée horizontalement) .................. . .910
Exo 236 (bouteille avec boucle d’injection)..................... . .911
QUIZ n°51 11 questions sur les bouteilles casse-pression ................ . .913
nouveau ,. .915
Split eau glacée au R407C Contrôles avant la mise en service ...................................
Exo 237 (pressions dans le circuit hydraulique).............. . .917
Exo 238 (comment régler le pressostat ‘manque d’eau’ ?) . .923
. .925

SOMMAIRE
 Exo 239 (courts-cycles par le pressostat 'manque d’eau’)
. .926
Exo 240 (mise en service complète de la machine) ........
. .929
QUIZ n°52 11 questions (mise en service d’un split eau glacée) . . . .
. .933
Split eau glacée au R407C Analyse des problèmes de manque de débit d’e a u ..........
. .934
Exos 241 et 242 (conséquences du manque de débit) . . .
..935
Exo 243 (dépannage après coupures en antigel) ............
. .938
Débit d’eau trop faible Synoptique des pannes .....................................................
. .940
La HMT est égale à zéro .................................................
. .943
La HMT est inférieure à zéro ...........................................
. .945
La HMT est très faible .....................................................
. .947
La HMT est proche de la HMTO.......................................
. .951
La pression à l’aspiration de la pompe est négative........
. .953
Exo 244 (vanne fermée en amont du vase d’expansion)
. .953
Exo 245 (vanne fermée en aval du vase d ’expansion) . . ,
. .954
Exo 246 (fermeture des 2 vannes ci-dessus) ................
. .955
Exo 247 (vase d’expansion au refoulement de la pompe)
. .956
QUIZ n°53 11 questions sur les problèmes de débit d’eau ................ nouveau
, .957
Exemples de calcul des pertes de charge Résistance hydraulique et sélection des pompes..............
. .959
Exo 248 (PdC d ’un circuit sim p le).................................
..961
Exo 249 (sélection de la pom pe).....................................
..962
Exo 250 (HMT de la pompe) ..........................................
. .963
Exo 251 (répercussions sur le circuit de vannes fermées)
. .964
Exo 252 (PdC d’un circuit avec plusieurs batteries en parallèle)
. .967
Contrôle du débit par le AP de l’évapo. Présentation de la technique et évaporateurs à plaques brasées
..968
QUIZ n°54 11 questions sur le calcul des pertes de charge ............
Nouveau i. .970
Pompe et réseau : une affaire de mariage Comment adapter une pompe à un réseau hydraulique ?
. .971
Exo 253 (surdébit et conséquences en déshumidification) .
. .973
Exo 254 (vanne d ’équilibrage pour réduire le débit) ........
. .975
Pompe en série ou en parallèle Exo 255 (problème du montage en parallèle de 2 pompes)
. .978
Exo 256 (solution du problème précédent)........................
. .979
Exo 257 (utilisation de circulateurs jumelés) ....................
. .980
Exo 258 (courbe de 2 pompes en parallèle) .......................
. .981
Exo 259 (courbe de 2 pompes en série) .............................
. .985
QUIZ n°55 11 questions sur les chapitres précédents ................
Nouveau |. .988
Vannes de régulation 3 voies Généralités.................................................................
Exo 260 (régulation du compresseur)....................... . .989
. .993
Exo 261 (régulation de la vanne) .............................
. .995
Exo 262 (problème d’équilibrage) ...........................
Exo 263 (problème de pompe) ................................. ..997
QUIZ n°56 11 questions sur les pompes en série ou en parallèle ..999
Nouveau ,1001
Montage des V3V Étude des différents montages classiques................
.1003
Exo 264 (les 4 montages principaux) ...................................
Exo 265 (erreur de montage sur de l’eau glacée)................ .1004
Exo 266 (correction de Terreur de montage) ....................._ ,1008
Exo 267 (rôle de la vanne d’équilibrage) ..........................., .1009
.1010
Exo 268 (montage en mélange et déshumidification)............
.1011
Exos 269 + 270 (problèmes de déshumidification) ............
11 questions sur le montage des vannes 3 v o ie s.......... .1013
QUIZ n°57
Nouveau ,1016
Sélection des vannes 3 voies de régulation Exo 271 (la notion d’autorité).......................................
Exo 272 (HMT de la pompe selon la V3V) ................ .1017
Exo 273 (sélection d’une V 3V )..................................... .1019
.1021
Exo 274 (relation entre Kvs de la vanne et autorité) ..
Exo 275 (synthèse sur les circuits d’eau glacée) ........ .1024
Exo 276 (synthèse sur les circuits de pompe à chaleur) .1026
11 questions sur la sélection des vannes à 3 voies . . . . .1027
QUIZ n°58
Nouveau ,1032
Montages NO des V3V et free-cooling Etude de quelques montages spéciaux .........................
Exo 277 (montage en décharge inversée N O ).............. .1033
Exo 278 + 279 (montage en mélange N O ).................. .1034
Exo 280 (free-cooling en régime é t é ) ........................... .1036
.1037

10- SOMMAIRE
 Exo 281 (free-cooling en régime hiver) ....................... .1038
Exo 282 (amélioration n°l du montage en free-cooling) .1039
Exo 283 (amélioration n°2 du montage en free-cooling) .1041
Quelques problèmes électro-hydrauliques Le flow switch clignote, permutation automatique de pompes, etc .1042
Exo 284 (comment temporiser le flow switch ?) .................. .1043
Exo 285 (permutation automatiques de 2 pompes)................ .1048
Exo 286 + 287 (problèmes liés à la permutation auto)............ .1049
Exo 288 (asservissement pompe condenseur au compresseur) .1052
Exo 289 (amélioration du schéma précédent)......................... .1053
Exo 290 (schéma complet d’une production d’eau glacée) . . .1055
QUIZ n°59 11 questions sur les 2 chapitres précédents .......... Nouveau .1059
Quelques problèmes liés au glycol Principales différences entre l’eau et l’eau glycolée .1060
Exo 291 (influence d’un ajout de glycol sur le débit de la pompe) .1061
Fonctionnement des amplificateurs Exos 292 à 298 (# montages avec des transistors et ampli-op) .1065
Les régulateurs analogiques Conception, fonctionnement et schémas internes simplifiés .1073
Exo 299 (le pont de Wheatstone) ......................................... .1074
Exo 300 + 301 (schémas de régulateurs P en DA et en RA).
.1077
Exo 302 (schéma d’un régulateur ToR) ...............................
.1078
Exo 303 (schéma d’un régulateur Mixte P et ToR).............. .1079
Exo 304 (schéma d'un régulateur différentiel).......... Nouveau
.1081
QUIZ n°60 11 questions sur les 3 chapitres précédents .............. Nouveau .1083
Les capteurs utilisés en froid et clim Sondes passives et actives. De 0, P, HR, soleil et vent.
.1084
Introduction à la régulation numérique Entrées et sorties digitales et analogiques...................................
.1090
Exo 305 (fonctionnement d’un convertisseur analogique/digital)
.1092
Exo 306 (convertisseurs A/D et D /A ).......................................
.1094
QUIZ n°61 11 questions sur les capteurs et la régul numérique Nouveau .1097
Problème de la récupération d’énergie Etude d’une installation tout air n e u f ....................
.1099
Exo 307 (CTA tout air neuf et caisson de m élange)........
.1101
Exo 308 + 309 (système 2 batteries eau glycolée) ..........
.1102
Exo 310 (rendement de récupération du système) ..........
.1104
Exo 311 + 312 (optimisation complète du montage) . . . .
.1107
Exo 313 + 314 (humidification et montage hydraulique) .
.1110
Exo 315 (régulation du système de récupération optimisé)
.1111
Exo 316 (problème des courts-cycles en régulation) . . . .
.1115
Exo 317 (régulation de l’ensemble de l’installation) . . . .
.1117
QUIZ n°62 11 questions sur la récupération d’énergie ............ Nouveau .1120
Les échangeurs de chaleur Exo 3 18 (efficacité des échangeurs à plaques) . . . .
.1121
Exo 319 (problème du givrage dans l’échangeur) .
Nouveau .1123
Exo 320 (l’échangeur vertical gravitaire)..............
Nouveau .1125
Exo 321 (l’échangeur horizontal capillaire)..........
.1128
QUIZ n°63 11 questions sur les chapitres précédents ......................... Nouveau
.1130
La régulation Proportionnelle Quelques précisions sur l’offset et la nature des boucles
.1131
Exo 322 + 323 (bande proportionnelle, boucle longue et courte)
.1133
Exo 324 (analyse complet d’une centrale de traitement d’air
.1137
Comment régler un régulateur P en boucle courte ? ..
QUIZ n°64 .1142
11 questions sur la régulation proportionnelle .......... Nouveau
Quelques montages particuliers .1146
Exo 325 (régulation de deux V3V en parallèle)........
Nouveau .1147
Exo 326 (régulation d’une batterie électrique à étages)
Nouveau .1150
Exo 327 (régulation binaire) .......................................
Nouveau .1151
Exo 328 + 329 (schéma binaire et CTA chaud-froid) .
Nouveau .1153
Exo 330 + 331 (réglage de la CTA et humidification)
Nouveau .1155
Exo 332 (CTA avec primaire et secondaire chaudes) .
Exo 333 (réglages d’une CTA pour éviter le gel) . . . . .1160
Exo 334 (graphe d’humidification et de déshumidif.) Nouveau .1161
Exo 335 (régulateur avec limite haute ou basse) . . . . .1162
Nouveau
Exo 336 (concilier déshu été et risques de gel hiver ?) .1163
Nouveau
QUIZ n°65 11 questions sur la régul de # montages particuliers . .1165
Nouveau .1167
La régul. Proportionnelle Intégrale (PI) Exo 337 (problème de l’offset, comment l’éliminer ?)
Exo 338 + 339 (temps d’intégration trop court ou trop long) .1169
.1171

SOMMAIRE
 Exo 340 (Liens entre xP et Tn, comment régler un régulateur PI ?\
.1173
La régulation PID Rôle de l’action Dérivée sur la réponse à une perturbation ..
.1177
Exo 341 (problème des retards).................................................
.1179
QUIZ n°66 11 questions sur la régulation PI et PID .......................... rnmmmm
.1182
Réglementation sur les fluides frigorigènes Les différentes évolutions .................................................
.1183
Contrôle des compétences et des connaissances des professionnels
.1184
Problèmes avec par les nouveaux fluides Tour d’horizon des changements apportés par les H F C ..........
.1183
QUIZ n°67 11 questions (réglementation et nouveaux fluides) . . . . Nouveau
.1199
Conversion à un nouveau fluide frigo Les différents fluides de drop-in et de rétrofit ..............
.1200
Récupération des fluides frigorigènes Analyse des différentes méthodes de récupération........
.1205
Exo 342 (groupe de transfert).........................................
.1219
Exo 343 (purge du groupe de transfert) ........................
.1221
QUIZ n°68 11 questions sur la récupération des fluides frigos . . . . nouveau
.1224
Problèmes frigorifiques divers Méthode du triple vide, tube plongeur cassé, etc..............
.1225
Exo 344 (charge en gaz d’un circuit et la bouteille givre)
.1227
L'hygrométrie en froid commercial Analyse détaillée de ce problème souvent nég lig é........
.1231
Exo 345 (sélection du coupe évaporateur / compresseur)
.1235
QUIZ n°69 11 questions sur le froid commercial ............................. nouveau
.1237
Froid commercial : le dégivrage Les différentes techniques en froid positif et négatif . . .
.1239
Exo 346 (utilisation d’un pressostat BP de régulation)..........
.1241
Exo 347 (dégivrage par gaz chauds).......................................
.1245
Exos 348 + 349 (par gaz chauds et par inversion de cycle)
.1247
QUIZ n°70 11 questions sur les techniques de dégivrage........ nouveau
.1252
Froid commercial : questions diverses Thermostats, compresseurs BP, MP et HP, vanne à P. constante
Fonctionnement du système ....................................... .1253
La HP flottante
nouveau
.1259
QUIZ n°71 11 questions sur le froid commercial .........................
nouveau
.1262
Le diagramme enthalpique Exo 350 (repérage des zones du diagramm e)............
Exo 351 (tracé d’un diagramme sim plifié)................
nouveau
.1263
Exo 352 (tracé d’un cycle complet) ........................... .1267
nouveau
Exo 353 (bilan des puissances mises en jeu) ............ .1270
nouveau
Exo 354 (conséquences d’une augmentation de la HP) .1272
nouveau
Exo 355 (conséquences d’une diminution de la BP) . .1273
nouveau
Exo 356 (conséquences des PdC à l’aspiration)........ .1275
nouveau
QUIZ n°72 11 questions sur le diagramme enthalpique .............. .1277
nouveau
Exo 357 (rajout d’un sous-refroidisseur évaporatif) .. .1279
nouveau
.1280
Le C02 utilisé comme fluide frigorigène Présentation et problèmes posés pour son utilisation .
nouveau
.1284
Le C02 utilisé en régime subcritique Analyse détaillée du fonctionnement .........................
nouveau
.1287
Exo 358 (étude d’une cascade HFC-C02) ................
Le C02 utilisé en régime transcritique Exo 359 (fonctionnement en simple étage)................ nouveau
.1290
Exo 360 (comment améliorer le fonctionnement ?) . . .1293
nouveau
QUIZ n°73 11 questions sur le C02 (nom de code R744) .......... .1295
nouveau
nouveau .1298

12- SOMMAIRE
 LA RELATION PRESSION-TEMPERATURE
EXPLICATIONS

FROID
La relation pression-température est à la base de nombreux phénomènes ayant pour siège aussi bien
l'évaporateur et le condenseur qu’une simple bouteille du fluide frigorigène. Aussi n’est-il pas
mutile de bien la comprendre en l’expliquant de façon simplifiée.

A) Ébullition de l’eau par tirage au vide :

Nous savons tous que pour provoquer l’ébullition de l’eau il suffit de la

chauffer et qu’à la pression atmosphérique, l’eau “ bout ” à 100°C.

Nous savons également qu’il ne faut absolument pas laisser la moindre

trace d’humidité à l’intérieur d’un circuit frigorifique sous peine
de provoquer des acides destructeurs (c’est pourquoi nous tirons au vide
ies installations et nous installons un filtre déshydrateur).

Pourtant, quand nous “ tirons au vide ” un circuit frigorifique afin de le

déshydrater, le circuit se trouve à la température ambiante et l’eau
potentiellement contenue par ce circuit est également à la température
ambiante, c’est à dire à une température bien inférieure à 100°C.

Alors, que se passe-t-il lorsque nous tirons au vide ?

L'expérience ci-dessous, facile à réaliser, nous prouve l’efficacité du tirage au vide pour provoquer
'.'ébullition de l’eau. Prenons une bouteille contenant de l’eau, par exemple à 30°C.

Raccordée à l’air libre,

c’est à dire à la pression
atmosphérique, on voit
que l’eau reste immobile
dans le fond de la bou­
teille et qu’elle ne
~ bout ” absolument pas.

A présent, si l’on raccor­

de une puissante pompe
à vide sur la bouteille et
qu’on la démarre, que
constate-t-on ?

La pression lue au manomètre diminue alors rapidement et on constate que l’eau se met à
bouillir, bien que sa température ne soit que de 30°C !

Comprenez bien que si l'on pose la main sur la bouteille on ne risque absolument pas
de se brûler puisque l ’eau est à 30°C !

LA RELATION PRESSION-TEMPÉRATURE : EXPLICATIONS

 Ce phénomène peut s’expliquer très simplement de la façon
suivante :

La surface de l’eau est soumise à l’action conjuguée de 2

FROID

forces qui agissent en sens inverse :

►La première est une Force interne au liquide (Fi),

dirigée de bas en haut, et qui tend à faire sortir l’eau du
récipient.
►La seconde est une Force externe (Fe) qui tend au
contraire à maintenir l’eau à l’intérieur du récipient.

Tant que ces 2 forces antagonistes Fi et Fe restent égales, elles se

neutralisent. La surface de l ’eau reste alors plane et horizontale et
il ne peut rien se passer de visible dans le récipient.

Le tirage au vide provoque rébullition :

Lorsque l ’on tire au vide le récipient, on ne modifie pas

la force interne Fi de l ’eau.

Par contre, on abaisse très fortement la pression au-dessus

du liquide, ce qui diminue énormément la force externe Fe.

Dès que Fe devient inférieure à Fi, l’eau ne peut plus

être maintenue dans le récipient.

Elle commence alors à en sortir sous forme de vapeurs : on

dit que l’eau “ bout ”.

Le chauffage de l’eau provoque également l'ébullition :

En chauffant l’eau du récipient, on augmente la force interne Fi du

liquide (et on ne modifie pas la force externe Fe, c’est à dire la pression
atmosphérique).

Lorsque Fi devient supérieure à Fe, la force externe ne peut plus

maintenir l’eau dans le récipient et l’ébullition commence.

Ainsi, pour faire bouillir un liquide, il suffit

soit d ’augmenter sa pression interne (en
réchauffant le liquide), soit de diminuer la
pression externe au-dessus de sa surface libre
(en tirant au vide le récipient).

LA RELATION PRESSION-TEMPÉRATURE EXPLICATIONS

 C’est pourquoi, alors que l’eau bout à 100°C quand Fe est égale à la
pression atmosphérique, sa température d’ébullition augmente par
exemple à 120°C dans une cocotte minute dans laquelle la pression Fe
est maintenue à 2 bar.

FROID
A l’inverse, nous savons que plus l’altitude augmente, moins il y a
d’air et plus la pression atmosphérique diminue. C’est pourquoi l’eau
commence à bouillir par exemple à 90°C à 3000 m d’altitude puisque
le manque d’air provoque une réduction de la force Fe.

Si Comment faire bouillir de l’eau en l’aspergeant d ’eau froide :

Cens l’expérience précédente, nous avons provoqué

.‘ébullition de l’eau en tirant au vide le récipient de sorte Quand on arrête le tirage au vide,
i rompre l’équilibre entre Fe et Fi. la pression remonte légèrement...

lorsque l’eau “ bout ” abondamment, si on ferme la vanne

rermettant d’isole-
: le bouteille, alors l’ébullition s’arrête rapidement (on peut
ionc conclure que les 2 forces Fe et Fi se sont égalisées).

l'arrêt de l’ébullition s’explique par le fait que les très

nombreuses molécules de vapeur d’eau qui sortent du
liquide pendant l’ébullition provoquent au for et à mesure
une remontrée de la pression au-dessus du liquide puisque la
■m e d’isolement est fermée.

lorsque la remontée de la pression est suffisante

pour créer un nouvel équilibre Fe = Fi, le processus
u'ébullition s’arrête tout naturellement.

Mais, l ’ébullition étant arrêtée, si on fait couler de l ’eau

froide sur la bouteille, elle recommence de plus belle !

Ce phénomène qui semble extrêmement paradoxal à première

vue est pourtant facilement explicable. En fait, la faible masse
de vapeur d’eau située en haut du récipient se refroidit
beaucoup plus rapidement que l’importante masse d’eau à
l’état liquide qui se trouve en dessous.

En conséquence, la contraction de la vapeur d’eau est plus

importante que celle de l’eau liquide et la force externe Fe
(due à la vapeur d’eau) diminue plus rapidement que la force
interne Fi (due à l’eau). Dès que Fe devient inférieure à Fi,
l’équilibre est rompu et l’ébullition reprend tout natu­
rellement.

Cette expérience facile à réaliser et qui a permis à l ’auteur

de gagner de nombreux paris, est connue sous le nom de
ballon de Franklin.

LA RELATION PRESSION-TEMPÉRATURE : EXPLICATIONS - 15 -

 Q Différence de masse volumique entre un liquide et sa vapeur :

Rappelons que la masse volumique d’un corps nous indique la masse d’une unité de volume de ce
corps (par exemple, nous savons que 1 litre d’eau a une masse de 1 kilogramme).
FROID

Dans le cas du 41 OA, 1 litre

de liquide à 21°C a une
masse d’environ 1,01 kg 1 litre de R410A 12 litres de R410A
mais 1 litre de vapeurs à c
21 °C (et à la même pression)
a une masse de l’ordre de
^ ûûüüûû
0,087 kg soit 1,01 /0,087 = û ûûûüftû
environ 12 fois moins.
1 J I
A 21°C, 12 litres de
vapeurs de R410A ont 1,01 kg de R410A 1,01 kg de R410A
LIQUIDE à 21°C G AZEUX à 21 °C
donc la même masse que
1 litre de R410A liquide.

En conséquence, lorsque du R410A liquide se vaporise à 21°C, les vapeurs produites occupent un
volume 12 fois plus grand que celui occupé précédemment par le liquide qid leur a donné naissance.

A titre informatif, notez que ce rapport serait d’environ 44 avec du R134a, de 25 avec du R407C, de
19 avec du R404A et de 31 avec du R22, ce dernier fluide étant aujourd’hui interdit.

Cela signifie qu’une masse de liquide occupe toujours beaucoup moins de volume que la même
masse de gaz à la même pression.

Cela explique pourquoi dans un circuit frigorifique le diamètre de

la ligne liquide est toujours plus petit que le diamètre du tube de
refoulement, bien que les pressions dans ces 2 tuyauteries soient
sensiblement identiques.

D) Relation Pression-température :

Les manomètres frigorifiques utilisés pendant de très nombreuses

années indiquaient les relations pression-température pour les 3 fluides
frigorigènes les plus courants à cette époque (R12, R22 et R502).

L’interdiction progressive de ces fluides nous a amené au fur et à mesure

à nous familiariser avec les nouveaux fluides utilisés à notre époque
(R134a, R404A, R407C, R410A, etc.), même si certains sont contestés.

Dans le but de renforcer notre compréhension des phénomènes

intervenant dans les circuits frigorifiques, examinons la figure ci-contre
et essayons d’imaginer ce qui va se passer à l’intérieur de ce récipient
contenant du R410A liquide lorsque sa température va augmenter.

LA RELATION PRESSION-TEMPÉRATURE : EXPLICATIONS

 En 1, le récipient contient du R410A à 16°C et
12 bar 15,2 bar 18 bar un manomètre indique une pression dans la
bouteille d’environ 12 bar.

FROID
Si la température augmente, le liquide se dilate
et son niveau monte dans la bouteille, ce qui
entraîne une réduction du volume offert aux
vapeurs.

Tout se passe donc comme si les vapeurs

étaient comprimées, ce qui provoque une
augmentation de la pression dans le récipient
au for et à mesure de l’augmentation de la
température.
16°C 24°C 30°C
Quand la température augmente, la pression C'est pourquoi en 2, la température étant de
dans la bouteille augmente également. 24°C, le manomètre indique 15,2 bar.

Si la température continue d’augmenter jusqu'à 30°C par exemple, le volume offert aux vapeurs
diminue encore et la pression s'élève pour atteindre environ 18 bar dans notre exemple.

En résumé, quand la température du liquide augmente, sa force interne Fi augmente et une petite
quantité de liquide commence à se vaporiser. Les vapeurs ainsi produites auraient besoin d'un
volume environ 12 fois plus important (avec du R410A) que le volume du liquide qui leur a donné
naissance (voir page précédente).

Mais comme le volume offert aux vapeurs se réduit à cause de la dilatation, la pression s'élève
imsi que la force externe Fe jusqu'à rétablir l'équilibre Fi = Fe.

• \ Ainsi, un mélange de vapeurs avec le liquide qui leur a donné

naissance (qu'on appelle vapeurs saturées ou saturantes), obéit à des
relations très précises (qui dépendent du liquide) et qui lient la
température du mélange à sa pression.

EXERCICE 1

Soit deux bouteilles contenant chacune un mélange

de liquide et de vapeurs de R410A à la même
température de 16°C.

Dans la première bouteille, la hauteur du liquide est

4 fois plus importante que dans la seconde
bouteille.

Sachant que la pression dans la première bouteille

est de 12 bar, quelle sera la pression indiquée par un
manomètre raccordé sur la seconde bouteille ?

(Solution page suivante)

LA RELATION PRESSION-TEMPÉRATURE : EXPLICATIONS

 Solution de ['exercice 1 :

La force interne d’un liquide dépend uniquement de sa nature (R134A, R404A, R407C, R410A,
FROID

etc.) et de sa température. Elle est

complètement indépendante du niveau
12 bar 12 bar 12 bar
de liquide.

A la même température, l'équilibre

s'établit donc à une pression qui ne
dépend absolument pas de la quantité de
liquide.

Une seule molécule de

liquide en contact avec
la vapeur suffit pour
R410Aà 16°C R410A à 16°C R410Aà 16°C
que la relation pression
La force interne du liquide dépend température puisse s'exercer.
uniquement de sa nature (R404A,
R407C, R410A, etc.) et de sa température.
En conséquence, le R410A étant
Elle est complètement indépendante du également à 16°C dans la seconde
niveau du liquide. bouteille, la pression lue au manomètre
sera aussi de 12 bar.

Rappelons-nous que la pression est complètement indépendante du

O niveau du liquide et qu 'elle dépend uniquement de sa température.
C'est cette propriété qui permet de graduer les manomètres
frigorifiques en température, en plus de la pression.

Avec la prolifération des nouveaux

fluides frigorigènes, prenez l'habitude
de raisonner en température plutôt
qu 'en pression.

Vos raisonnements seront alors

complètement indépendants du fluide
frigorigène utilisé, vous limiterez les
risques d'erreurs et vous gagnerez
énormément de temps !

LA RELATION PRESSION-TEMPÉRATURE : EXERCICE

 CONDENSEUR A AIR :
FONCTIONNEMENT NORMAL

FROID
Observons le schéma ci dessous, représentant l'intérieur d'un condenseur à air, sur un circuit
frigorifique fonctionnant tout à fait normalement.

La pression R22 : 14 bar

dépend du R404A : 16 bar
fluide R410A : 22 bar
frigorigène

La pression
n’a pas varié

Point A : Les vapeurs de fluide frigorigène surchauffées à environ 60 à 70°C (selon le fluide)
quittent le refoulement du compresseur et pénètrent dans le condenseur à une pression qui dépend
également du fluide utilisé (par exemple 14 bar avec du R22 ou 16 bar avec le R404A ou 22 bar
: . ec le R410A).

Entre A et B : Les vapeurs se désurchauffent à pression constante (leur température diminue).

Point B : La première gouttelette de fluide liquide condensé apparaît. La température est alors
égalé à 38°C et la pression n’a pas varié : toujours environ 14 bar avec du R22 ou 16 bar avec du
ou 22 bar avec du R41OA.
Entre B et C : Les molécules de gaz à 38°C continuent à se condenser au contact de l’air plus frais
: -i balaye le condenseur. Il y a donc de plus en plus de liquide, et de moins en moins de vapeurs.
La pression et la température sont constantes, en suivant la relation pression-
température du fluide frigorigène utilisé (14 bar avec du R22, 16 bar avec du R404A
ou 22 bar avec du R4I0A).
-oint C : La dernière molécule de gaz se condense à 38°C : il y a alors 100% de liquide. La
Température et la pression sont restées constantes à environ 38°C et toujours environ 14 bar avec
_- R22. 16 bar avec du R404A ou 22 bar avec du R410A.

Entre C et D : Tout le fluide frigorigène étant condensé, il y a 100% de liquide qui continue à se
--:r : ;dir au contact de l'air qui ventile le condenseur.

- :nt D : A la sortie du condenseur, il n'y a que du liquide. La pression n’a pas varié mais la
:;mrerature de ce liquide a diminué par exemple jusqu'à environ 32°C.

CONDENSEUR À AIR : FONCTIONNEMENT NORMAL