1re S Chimie - TP 11 - Passage D
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I. QUESTIONS PRÉLIMINAIRES
Verser avec précaution l’hydrodistillat dans l’ampoule à décanter, puis ajouter environs 20 mL de solution
aqueuse d’hydrogénocarbonate de sodium. Un dégagement gazeux de dioxyde de carbone se produit.
• Lors de l’hydrodistillation, les espèces chimiques présentes dans le ballon son entraînées par
la vapeur et notamment l’acide phosphorique. Expliquer pourquoi il y a un dégagement de
CO2 lorsqu’on ajoute l’hydrogénocarbonate de sodium, et donner l’équation bilan de la
réaction.
Lorsque le dégagement gazeux cesse, terminer avec précaution le lavage de l’hydrodistillat. Eliminer la phase
aqueuse et récupérer la phase organique dans un erlenmeyer bien sec.
• Dans l’ampoule à décanter, la phase aqueuse est en dessous : comment peut-on le vérifier
simplement ?
Ajouter une spatule de sulfate de magnésium anhydre et agiter. Si tout le sulfate de magnésium reste collé au
fond de l’erlenmeyer, en rajouter.
• Le sulfate de magnésium existe aussi sous une forme hydratée : qu’est-il dons capable
d’absorber ? Quel est alors son rôle ici ?