Coprin pie

Classification MycoBank
Règne	Fungi
Sous-règne	Dikarya
Division	Basidiomycota
Sous-division	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Agaricales
Famille	Psathyrellaceae
Genre	Coprinopsis

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Coprinopsis picacea

Le Coprin pie^[1] (Coprinopsis picacea) est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Psathyrellaceae.

Systématique

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Coprinopsis picacea (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo, 2001^[2].

L'espèce a été initialement classée dans le genre Agaricus sous le basionyme Agaricus picaceus Bull., 1785^[2].

Ce taxon porte en français le nom vernaculaire ou normalisé suivant : Coprin pie^[3].

Coprinopsis picacea a pour synonymes^[2] :

Agaricus picaceus Bull., 1785
Coprinus picaceus var. picaceus , 1821
Coprinus picaceus (Bull.) Gray, 1821

Description

Coprin pie

Chapeau 3 à 7 cm, longtemps ovoïde puis campanulé, brun-noir couvert d'un voile blanc qui se déchire en plaques irrégulières persistantes, créant une tigrure noire et blanche à l'origine de son nom.
Lames très serrées, blanches ensuite roses puis noircissant et se liquéfiant (espèce déliquescente) par la sporée, noire, phénomène caractéristique des coprins.
Pied 10 à 20 cm, blanc chiné, élancé, creux, bulbeux à la base.
Chair mince, blanche au début ; odeur faible peu agréable ; saveur fade.

Écologie

Le Coprin pie vient seul ou en petits groupes dans les bois clairs de feuillus, souvent en lisière, voire dans l'herbe des sentiers.

Utilisation

Comestible très jeune mais d'odeur désagréable, il serait inoffensif à légèrement toxique selon les sources, c'est un champignon sans intérêt culinaire.