Sur les réseaux sociaux, le cortisol occupe actuellement le terrain avec des accroches vantant sa détox et même des comptes de « cortisol coach », plus ou moins sérieux. Mais de quoi s’agit-il au juste? C’est une hormone stéroïde synthétisée par les glandes surrénales à partir du cholestérol. Deux mal-aimés, pourtant très importants à notre équilibre, rappelle le Dr Stéphane Résimont, spécialiste en médecine fonctionnelle : Elle favorise en effet la synthèse par le foie du glucose, le fuel énergétique. C’est d’ailleurs de cette manière qu’elle nous permet de faire face à un stress, en nous stimulant pour réagir. Notre immunité en dépend aussi fortement, car il active certains systèmes résume le Dr Résimont.