Ero sivun ”Sitrusheinät” versioiden välillä

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Selaa historiaa interaktiivisesti
[katsottu versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutos
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Ipr1Bot (keskustelu | muokkaukset)
botit
193 638 muokkausta
p Lisätään taksopalkki -malline
Ei muokkausyhteenvetoa
 
Rivi 11: Rivi 11:
| heimo = [[Heinäkasvit]] ''Poaceae''
| heimo = [[Heinäkasvit]] ''Poaceae''
| suku = '''Sitrusheinät''' ''Cymbopogon''
| suku = '''Sitrusheinät''' ''Cymbopogon''
| suku_auktori = [[Kurt Sprengel|Spreng.]], 1815<ref>[http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=41611 ITIS] {{en}}</ref>
| suku_auktori = [[Kurt Polycarp Joachim Sprengel|Spreng.]] (1815)<ref>[http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=41611 ITIS] {{en}}</ref>
| wikispecies = Cymbopogon
| wikispecies = Cymbopogon
| commonscat = Cymbopogon
| commonscat = Cymbopogon
}}
}}


'''Sitrusheinät'''<ref name="Onki">{{Verkkoviite | Osoite = http://www.yso.fi/onto/kassu/k15702 | Nimeke = ONKI-ontologiapalvelu, Kassu | Tekijä = | Selite = suomenkieliset nimet | Ajankohta = | Julkaisija = Suomen Biologian Seura Vanamon putkilokasvien nimistötoimikunta | Viitattu = 13.8.2012 }}</ref><ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Ella Räty, Pentti Alanko | Nimeke = Viljelykasvien nimistö | Vuosi = 2004 | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = Puutarhaliiton julkaisuja | Tunniste = ISBN 951-8942-57-9 }}</ref> eli '''sitruunaruohot''' (''Cymbopogon'') on noin 55 lajia käsittävä [[heinäkasvit|heinäkasvisuku]]. Suvun lajit ovat [[monivuotinen kasvi|monivuotisia]], jopa kaksimetrisiksi kasvavia heiniä, jotka tuoksuvat voimakkaasti [[sitruuna]]lle. Lajeja kasvaa laajalla alueella [[Afrikka|Afrikan]], [[Aasia]]n ja [[Oseania]]n trooppisilla ja lämpimillä alueilla. Suvun tärkeimmät lajit ovat [[malabarinsitrusheinä]] (''Cymbopogon flexuosus''), joka kasvaa [[Kambodža]]sta [[Intia]]an ja [[Sri Lanka]]an ulottuvalla alueella, sekä [[intiansitrusheinä]] (''Cymbopogon citratus''), joka lienee alun perin peräisin [[Malesia]]sta.
'''Sitrusheinät'''<ref name="Onki">{{Verkkoviite | Osoite = https://finto.fi/kassu/fi/page/k15702 | Nimeke = ONKI-ontologiapalvelu, Kassu | Tekijä = | Selite = suomenkieliset nimet | Ajankohta = | Julkaisija = Suomen Biologian Seura Vanamon putkilokasvien nimistötoimikunta | Viitattu = 13.8.2012 }}</ref><ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Ella Räty, Pentti Alanko | Nimeke = Viljelykasvien nimistö | Vuosi = 2004 | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = Puutarhaliiton julkaisuja | Isbn = 951-8942-57-9 }}</ref> eli '''sitruunaruohot''' (''Cymbopogon'') on noin 55 lajia käsittävä [[heinäkasvit|heinäkasvisuku]]. Suvun lajit ovat [[monivuotinen kasvi|monivuotisia]], jopa kaksimetrisiksi kasvavia heiniä, jotka tuoksuvat voimakkaasti [[sitruuna]]lle. Lajeja kasvaa laajalla alueella [[Afrikka|Afrikan]], [[Aasia]]n ja [[Oseania]]n trooppisilla ja lämpimillä alueilla. Suvun tärkeimmät lajit ovat [[malabarinsitrusheinä]] (''Cymbopogon flexuosus''), joka kasvaa [[Kambodža]]sta [[Intia]]an ja [[Sri Lanka]]an ulottuvalla alueella, sekä [[intiansitrusheinä]] (''Cymbopogon citratus''), joka lienee alun perin peräisin [[Malesia]]sta.


Sitruunaruoho on tärkeä ja keskeinen [[mauste]] monissa [[Kaakkois-Aasia]]n keittiöissä, etenkin [[thaikeittiö|thaimaalaisessa]] sekä [[vietnamilainen keittiö|vietnamilaisessa]]. Kasvista käytetään lehtiruusukkeen pehmeää sisäosaa, ja se lisätään ruokaan tavallisesti tuoreena tai soseutettuna. Joissakin Afrikan maissa sitruunaruohosta tehdään [[tee]]tä. Sekä tuoksu että maku muistuttavat sitruunaa muttei kuitenkaan sisällä sitrushedelmien hapokkuutta. Maun lähteenä on [[sitraali]], jota on kasvin sisältämästä öljystä jopa 80&nbsp;%.
Sitruunaruoho on tärkeä ja keskeinen [[mauste]] monissa [[Kaakkois-Aasia]]n keittiöissä, etenkin [[thaikeittiö|thaimaalaisessa]] sekä [[vietnamilainen keittiö|vietnamilaisessa]]. Kasvista käytetään lehtiruusukkeen pehmeää sisäosaa, ja se lisätään ruokaan tavallisesti tuoreena tai soseutettuna. Joissakin Afrikan maissa sitruunaruohosta tehdään [[tee]]tä. Sekä tuoksu että maku muistuttavat sitruunaa muttei kuitenkaan sisällä sitrushedelmien hapokkuutta. Maun lähteenä on [[sitraali]], jota on kasvin sisältämästä öljystä jopa 80&nbsp;%.
Rivi 26: Rivi 26:
* ''Cymbopogon flexuosus'' – [[malabarinsitrusheinä]]
* ''Cymbopogon flexuosus'' – [[malabarinsitrusheinä]]
* ''Cymbopogon nardus'' – [[jäkkisitrusheinä]] eli [[sitronellaheinä]]<ref>Räty, Ella (toim.): Viljelykasvien nimistö. Puutarhaliiton julkaisuja nro 363. Helsinki 2012. ISBN 978-951-8942-92-7.</ref>
* ''Cymbopogon nardus'' – [[jäkkisitrusheinä]] eli [[sitronellaheinä]]<ref>Räty, Ella (toim.): Viljelykasvien nimistö. Puutarhaliiton julkaisuja nro 363. Helsinki 2012. ISBN 978-951-8942-92-7.</ref>
* ''[[Cymbopogon martini]]''


== Lähteet ==
== Lähteet ==
Rivi 32: Rivi 33:
== Aiheesta muualla ==
== Aiheesta muualla ==
* [https://laji.fi/taxon/MX.5023528 Suomen Lajitietokeskus: Sitrusheinät – ''Cymbopogon'']
* [https://laji.fi/taxon/MX.5023528 Suomen Lajitietokeskus: Sitrusheinät – ''Cymbopogon'']
*[https://plants.sc.egov.usda.gov/home/plantProfile?symbol=CYMBO United States Department of Agriculture (USDA): ''Cymbopogon''] {{en}}
* [https://plants.sc.egov.usda.gov/home/plantProfile?symbol=CYMBO United States Department of Agriculture (USDA): ''Cymbopogon''] {{en}}
*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=108952 Flora of China: ''Cymbopogon''] {{en}}
* [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=108952 Flora of China: ''Cymbopogon''] {{en}}


{{Taksopalkki}}
{{Taksopalkki}}

Nykyinen versio 9. lokakuuta 2024 kello 14.22

Sitrusheinät
Sitrusheinää.
Sitrusheinää.
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Poales
Heimo: Heinäkasvit Poaceae
Suku: Sitrusheinät Cymbopogon
Spreng. (1815)[1]
Katso myös

  Sitrusheinät Wikispeciesissä
  Sitrusheinät Commonsissa

Sitrusheinät[2][3] eli sitruunaruohot (Cymbopogon) on noin 55 lajia käsittävä heinäkasvisuku. Suvun lajit ovat monivuotisia, jopa kaksimetrisiksi kasvavia heiniä, jotka tuoksuvat voimakkaasti sitruunalle. Lajeja kasvaa laajalla alueella Afrikan, Aasian ja Oseanian trooppisilla ja lämpimillä alueilla. Suvun tärkeimmät lajit ovat malabarinsitrusheinä (Cymbopogon flexuosus), joka kasvaa Kambodžasta Intiaan ja Sri Lankaan ulottuvalla alueella, sekä intiansitrusheinä (Cymbopogon citratus), joka lienee alun perin peräisin Malesiasta.

Sitruunaruoho on tärkeä ja keskeinen mauste monissa Kaakkois-Aasian keittiöissä, etenkin thaimaalaisessa sekä vietnamilaisessa. Kasvista käytetään lehtiruusukkeen pehmeää sisäosaa, ja se lisätään ruokaan tavallisesti tuoreena tai soseutettuna. Joissakin Afrikan maissa sitruunaruohosta tehdään teetä. Sekä tuoksu että maku muistuttavat sitruunaa muttei kuitenkaan sisällä sitrushedelmien hapokkuutta. Maun lähteenä on sitraali, jota on kasvin sisältämästä öljystä jopa 80 %.

Maustekäytön lisäksi joitakin lajeja käytetään hajuste- ja kosmetiikkateollisuudessa.[4] Lisäksi sitruunaruoholla uumoillaan olevan myös terveydellisiä vaikutuksia potentiaalisena särkylääkkeenä. [5]

Lajeja

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ ITIS (englanniksi)
  2. ↑ ONKI-ontologiapalvelu, Kassu (suomenkieliset nimet) Suomen Biologian Seura Vanamon putkilokasvien nimistötoimikunta. Viitattu 13.8.2012.
  3. ↑ Ella Räty, Pentti Alanko: Viljelykasvien nimistö. Helsinki: Puutarhaliiton julkaisuja, 2004. ISBN 951-8942-57-9
  4. ↑ Lemon Grass Gernot Katzer’s Spice Pages
  5. ↑ Mediuutiset[vanhentunut linkki] Sitruunaruoho taltuttaa migreenin
  6. ↑ Räty, Ella (toim.): Viljelykasvien nimistö. Puutarhaliiton julkaisuja nro 363. Helsinki 2012. ISBN 978-951-8942-92-7.

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Sitrusheinät&oldid=22696136”