Roti

Roti on intialaista ohutleipää. Se eroaa naan-leivästä siten, että rotissa ei käytetä kohotusaineita, ja chapatista siten, että roti on paksumpaa. Roti paistetaan paljaalla pannulla; öljyssä paistettu versio on nimeltään paratha.^[1]

Paikalliset valmistavat roti-leipiä Harmandir Sahibin vierailijoille

Rotia muistuttavan chapatin valmistusta Tansaniassa.

Rotia syödään varsinkin Intian pohjoisosassa, missä se korvaa etelässä syödyn riisin pääruoan lisäkkeenä.^[2]

Lähteet

↑ Indian Breads Recipe Indian Food Forever. (englanti)
↑ Various Indian Rotis and Fry Bread recipes.. top-indian-recipes.com. Arkistoitu 15.10.2017. Viitattu 15.10.2017.

Aiheesta muualla

Ohutleivät ja niihin liittyvät ruokalajit

Erityyppiset ohutleivät	Arepa Chapati Injera Kistibi Lavash Naan-leipä Näkkileipä Pita Rieska Roti Tortilla
Täytettyjä ja kuorrutettuja ohutleipiä	Focaccia Pannukakku Pizza
Ohutleipiä käyttäviä ruokalajeja	Burrito Enchilada Fajita Nacho Taco Quesadilla Wrap

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[1] Indian Breads Recipe Indian Food Forever. (englanti)

[2] Various Indian Rotis and Fry Bread recipes.. top-indian-recipes.com. Arkistoitu 15.10.2017. Viitattu 15.10.2017.

[1]

[2]