María Nieves García-Casal
| María Nieves García-Casal | ||
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| Información personal | ||
| Nacimiento |
1962 La Coruña (España) | |
| Educación | ||
| Educada en |
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| Información profesional | ||
| Ocupación | Nutricionista y científica | |
| Empleador | Organización Mundial de la Salud (desde 2017) | |
María de las Nieves García Casal (Galicia, España, 1962) es una nutricionista y dietista española que creció y se educó en Venezuela.[1] García-Casal fue la jefa del Centro de Medicina Experimental en Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) en Caracas, Venezuela, y presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), siendo la primera mujer en presidir la organización.
Educación y carrera
[editar]Se licenció en nutrición y dietética por la Universidad Central de Venezuela en 1985, y en 1991 obtuvo un doctorado en bioquímica en el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC). Tras su doctorado tuvo una estancia post-doctoral en la Unidad de Hematología de la Universidad de Kansas, Estados Unidos.[2]
En 1995 aparece en la división de Inmunología y Alergias de la Universidad de Miami, Estados Unidos. Al volver al IVIC se convierte en jefa del equipo de investigación de la Sección de Nutrición del Centro de Medicina Experimental y realiza investigaciones relacionadas con el metabolismo del hierro, la vitamina A y el folato, con programas de fortificación de maíz y trigo, con proyectos en relación con el consumo de algas marinas como fuentes de hierro, al igual que acerca del uso de carotenoides y antioxidantes en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles, con especial énfasis en la diabetes mellitus tipo 2.[2]
Fue la primera dietista nutricionista y la primera mujer en dirigir la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) entre 2012 y 2015.[2]
A lo largo de su trayectoria García-Casal ha recibido varios premios nacionales e internacionales por sus contribuciones científicas a la salud y la nutrición. Uno de los más destacados fue el premio en 2009 por la Fundación Bengoa, Venezuela, por su investigación en el campo de la prevención y tratamiento de la diabetes tipo II.[2] En 2015 fue reconocida Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s por su trayectoria.[3] El 20 de octubre de 2017 fue incluida como miembro numerario de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación.[4]
Actualmente trabaja como científica en la Organización Mundial de la Salud en Ginebra, Suiza.[2]
Referencias
[editar]- ↑ «Reunión de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación en la Academia Nacional de Medicina de Argentina». Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. 1 de octubre de 2017. Consultado el 18 de noviembre de 2021.
- ↑ a b c d e «Resumen CV». Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas. Consultado el 18 de noviembre de 2021.
- ↑ Alejandra Watts (23 de noviembre de 2015). «Kelloggs premia labor de médicos venezolanos». El Sumario. Consultado el 19 de noviembre de 2021.
- ↑ «Reunión de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación en la Academia Nacional de Medicina de Argentina». Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. 1 de octubre de 2017. Consultado el 18 de noviembre de 2021.
Enlaces externos
[editar]| Control de autoridades |
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Datos: Q26704360
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