Manejo agroecológico de suelos

Manejo agroecológico de suelos

¿Que es el suelo? “El suelo es una capa superficial de la corteza terrestre formada por
minerales, materia orgánica, agua, aire y organismos vivos”

“El suelo es un lugar de encuentro, donde se dan las relaciones ecológicas

vitales del ecosistema. Viven numerosos organismos y crece la
vegetación, es la parte superficial de la corteza terrestre, formado por la
desintegración de la roca superficial por acción del agua, los cambios de
temperatura, el viento y las actividades de los animales y las plantas
presentes, hasta crear una morfología y propiedades propias”

El suelo es considerado un recurso vital para la producción

de alimentos, ya que proporciona soporte físico para las
raíces de las plantas, almacena agua y nutrientes, y alberga
una diversidad de organismos beneficiosos para el
crecimiento de los cultivos
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Existen muchas clases de suelo, esto se debe a que las rocas, los factores ambientales, los residuos de las actividades de los
animales y las plantas varían de un sitio a otro. El suelo se compone de tres capas u horizontes:

La capa superior o suelo: Es generalmente de color oscuro, por la presencia de

matéria orgânica o restos vegetales y animales descompuestos, es donde se da la
mayor actividad biológica y contiene los nutrimentos que la planta necesita, lo cual
determina la fertilidad del suelo.

El subsuelo: está capa acumula los materiales lavados de la capa superior que llegan
por procesos de infiltración y por transporte de actividad biológica, predominando
minerales y nutrimentos. Su color es más claro (pardo o rojo).

La Roca Madre: es la capa que da origen al suelo y está constituida principalmente

por restos de rocas, más o menos alteradas, de la roca madre.
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Policultivos, Asociación y Rotación de Cultivos.

La implementación de la rotación de cultivos en la explotación

agrícola es una estrategia clave para mejorar la productividad
de forma sostenible.

¿Qué Es La Rotación De Cultivos?

El concepto de rotación de cultivos hace referencia a

la idea de cultivar más de un tipo de cultivo de forma
rotativa en un mismo campo a lo largo del año. Los
motivos para implementar un sistema de rotación de
cultivos son diversos, bien para aprovechar los
momentos en los que el cultivo principal no puede ser
cultivado o como reposición de las capacidades del
La rotación de cultivos ayuda a mantener los niveles de
suelo (por ejemplo, las leguminosas suelen plantarse
nutrientes disponibles en el suelo, así como la estructura
para reponer los niveles de nitrógeno del suelo).
de éste. También es útil para evitar que las plagas se
asienten en el terreno.
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La labranza es una secuencia de actividades

que, a través del tiempo, deben conducir a la
formación de un suelo óptimo, con el fin de
permitir que las raíces puedan explorar el
mayor volumen de este y absorber los
nutrientes disponibles.
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Las coberturas vivas o “abonos verdes” son plantas que se usan para mantener el suelo
cubierto, protegerlo de las gotas de lluvia, reduce la velocidad del agua que corre sobre
la superficie del suelo (escorrentía), aporta materia orgánica y mejora el contenido de
nitrógeno. Se aprovechan las hierbas espontáneas dentro del cultivo, como la verdolaga
(Portulaca olerácea) o cortadas a unos 7 u 8 centímetros del suelo, como los pastos.
También se utilizan las leguminosas fijadoras de nitrógeno, como los frijoles (Vigna
sinensi), vainitas (Vicia sativa), entre otras.

Esta práctica favorece la

actividad biológica del suelo y
contribuye a mejorar la
cantidad y proporción adecuada
de nutrientes, la porosidad, la
capacidad de retención de agua,
drenaje, temperatura y
respiración.
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Las terrazas son espacios de terreno más o menos llanos y horizontales en una serie de
plataformas, modo de bancal, dispuestos en escalones en las pendientes, que se realizan para
modificar la inclinación del terreno y controlar el escurrimiento del agua, detener el arrastre de
suelo, retener humedad, controla la erosión del suelo y facilitar las labores agrícolas
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EL pH DEL SUELO:
El pH influye en el suelo en varios aspectos, pero el más significativo
es en la disponibilidad de nutrientes, que las plantas tan solo pueden
En agricultura, el pH del suelo es un factor muy
absorber los minerales disueltos en el agua. Es decir, la influencia del
importante a considerar, ya que afecta la disponibilidad
pH en la mayor o menor cantidad de nutrientes (Nitrógeno, fósforo,
de nutrientes para las plantas. Un pH del suelo potasio, hierro, cobre, boro, entre otros) que hay en un suelo, para que
adecuado es crucial para el crecimiento y desarrollo de lo puedan tomar las raíces de las plantas. Por tanto, entre los valores de
los cultivos. pH del suelo de 5.5--7, la mayor parte de los nutrientes suelen estar
disponibles para ser asimilables por la mayoría de los vegetales, en
cambio, cuando se exceden los valores de pH 7,5 la formación de
precipitados puede causar importantes problemas de malnutrición
vegetal, mientras que para pH inferiores a 5 el sistema radicular corre
Se suelen clasificar los suelos en graves riesgos de ser dañado
tres categorías según su pH:

1.Suelo ácido: pH menor a 7

2.Suelo neutro: pH alrededor de 7
3.Suelo alcalino: pH mayor a 7
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Las condiciones de acidez de los suelos se dan con mayor frecuencia en:

 Las regiones de alta pluviometría

 Compuestos ácidos formados en la

descomposición de la materia orgánica

 Suelo jóvenes desarrollados sobre

substratos sumamente ácidos

 Contaminación atmosférica que da lugar a

las denominadas lluvias ácidas

 Drenaje de ciertos suelos hídricos o

encharcados ricos en pirita (suelos ácidos
sulfáticos), como ocurre con los manglares.
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Las condiciones de alcalinidad se dan preferentemente en:

 En regiones con escasez de agua (áridas y semiáridas).

 Suelos con escasa actividad biológica (debido

generalmente a déficits prolongados de agua).

 La meteorización de minerales produce cationes que no se

lavan o lixivian (por ejemplo, debido a la aridez).

 Cuencas endorreicas en donde se acumulan los iones

lixiviados de las aguas que drenan allí.

 En la mayoría de los casos, los pH alcalinos son indicadores

de la presencia de sales solubles, por lo que se requerirá el
uso de cultivos adaptados a los ambientes salinos
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1.Cultivos que prefieren suelos ácidos (pH bajo):

1. Arándanos: pH ideal entre 4.0 y 5.0
2. Papas: pH ideal entre 4.8 y 6.5
3. Fresas: pH ideal entre 5.5 y 6.5
2.Cultivos que prefieren suelos neutros a ligeramente
alcalinos (pH medio a alto):
1. Maíz: pH ideal entre 5.8 y 7.0
2. Tomates: pH ideal entre 6.0 y 7.0
3. Lechuga: pH ideal entre 6.0 y 7.0
3.Cultivos que pueden tolerar una amplia gama de pH:
1. Cucurbitáceas: pH tolerado entre 5.5 y 7.5
2. Zanahorias: pH tolerado entre 5.5 y 7.5
3. Leguminosas : pH tolerado entre 6.0 y 7.5

Trébol: Crece mejor en suelos con un pH de 6,0 a 7,0.

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 Si el burbujeo (efervescencia) que produce es fuerte, se dice que el pH es

mayor de 7,5 y el suelo es alcalino o calizo. Si el burbujeo es escaso, el pH
rondará 7

1. Agregando ácido acético  Si no produce burbujas es un suelo de pH neutro (pH 6,5--7) o ácido (pH
(vinagre) o ácido clorhídrico menor de 6,5).
(producto de limpieza) sobre una
muestra de tierra. Esto ofrece una
estimación aceptable según la
reacción que produce:

2. Otra manera es tomar un poco de

tierra, echarla en un vaso con agua
destilada, remover bien y al cabo de
un rato, introducir una tira reactiva
de pH (de venta en farmacias).
Según el color que tome, indicadora
si es ácido, neutro o alcalino
Preparación De Abonos Orgánicos:
Compost, Bocashi Y
Microorganismos Eficientes.
 Preparación De Abonos Orgánicos

Los abonos orgánicos son aquellos fertilizantes que provienen de materiales de

origen natural, como compost, estiércol, restos de cosechas, entre otros. Estos
abonos son beneficiosos para mejorar la estructura del suelo, aportar nutrientes a las
plantas y promover la actividad de microorganismos beneficiosos en el suelo. Los
abonos orgánicos son una alternativa sostenible y respetuosa con el medio ambiente
para mejorar la fertilidad del suelo y el crecimiento de las plantas.

Entre los principales abono de los cuales podemos disponer,

para mantener y aumentar la fertilidad del suelo están los no
procesados y los procesados por algún método como
descomposición, fermentación y escurrimientos:

El
Compostaje El Estiércol

El Bocashi Abonos verdes

 Preparación De Abonos Orgánicos

El estiércol es el excremento de los animales y es una fuente importante de abono

orgánico. Se utiliza principalmente el estiércol de vacas, caballos, conejos, cabras,
ovejas, aves (gallinaza), cerdos y murciélagos debido a su contenido en nutrientes
beneficiosos para las plantas. El estiércol es una forma natural y efectiva de fertilizar el
suelo y mejorar su salud, ya que aporta materia orgánica, nutrientes esenciales y
promueve la actividad microbiana en el suelo.

Por otro Los orines de los animales constituyen al menos un

20% del total de los estiércoles y son una fuente importante
de nutrientes para las plantas. Los orines contienen una alta
concentración de nitrógeno, representando alrededor del
50%, y también contienen una cantidad significativa de
potasio, aproximadamente el 66%.
 Preparación De Abonos Orgánicos

Los abonos verdes son cultivos que se siembran con el propósito de mejorar la fertilidad del suelo y
la salud de los cultivos principales. Estos cultivos se cultivan temporalmente y luego se incorporan al
suelo, aportando materia orgánica, nutrientes y mejorando la estructura del suelo. Algunos ejemplos
de abonos verdes incluyen leguminosas como la alfalfa, trébol, guisantes, habas, entre otros, que
tienen la capacidad de fijar nitrógeno atmosférico en el suelo, mejorando su fertilidad de forma
natural.

Las leguminosas son una de las familias de plantas más utilizadas como
abonos verdes debido a su capacidad única de fijar nitrógeno atmosférico
en el suelo. Esta capacidad se debe a la asociación simbiótica que
establecen las raíces de las leguminosas con una bacteria del género
Rhizobium. Estas bacterias son capaces de convertir el nitrógeno
atmosférico en una forma que las plantas pueden utilizar, lo que beneficia
tanto a la leguminosa como a los cultivos siguientes que se siembren en
ese suelo.

El uso de abonos verdes es una práctica sostenible y respetuosa con

el medio ambiente, ya que reduce la necesidad de fertilizantes
químicos y promueve la biodiversidad en los agroecosistemas.
Además, los abonos verdes ayudan a controlar las malas hierbas,
evitan la erosión del suelo y contribuyen a la conservación de la
humedad.
 Preparación De Abonos Orgánicos

El compostaje es una técnica que imita el proceso natural de descomposición de la

materia orgánica, pero de forma controlada y acelerada. Consiste en la descomposición
aeróbica de restos orgánicos como restos de cocina, residuos de jardín, paja, hojas, entre
otros, para obtener un producto final llamado compost, que es un abono orgánico rico en
nutrientes y materia orgánica.

Para la elaboración de compost se puede

emplear una amplia variedad de materia
orgánica, como restos de cocina (cáscaras de
frutas y verduras, posos de café, etc.), restos
de jardín (hojas, ramas, césped cortado),
residuos de poda, restos de cultivos, paja,
estiércol animal, entre otros.

La clave es que estos materiales estén libres

de contaminantes como plásticos, metales,
vidrios, productos químicos o cualquier otro
material que pueda afectar la calidad del
compost final.
Preparación De Abonos Orgánicos
Preparación De Abonos Orgánicos
Preparación De Abonos Orgánicos
 Preparación De Abonos Orgánicos

El proceso de compostaje puede dividirse en cuatro etapas, de acuerdo a los cambios de la temperatura:
 Preparación De Abonos Orgánicos

El bocashi es un tipo de abono orgánico fermentado y enriquecido que se utiliza como

fertilizante para mejorar la calidad del suelo y promover el crecimiento de las plantas. Se
elabora a partir de una mezcla de materiales orgánicos como estiércol, restos de cosecha,
hojas, cáscaras de frutas, entre otros, junto con microorganismos beneficiosos y minerales.

Una de las desventajas del bocashi es que algunos de sus

ingredientes no siempre están disponibles en el predio donde se
desea producir este abono orgánico. Esto puede generar
dependencia de fuentes externas para adquirir los materiales
necesarios, lo cual va en contra del principio de autosuficiencia y
sostenibilidad que se busca con la agricultura orgánica.

Para superar esta limitación, los agricultores han ido adaptando la

receta original del bocashi, sustituyendo los ingredientes menos
accesibles por otros que cumplan funciones similares pero que
sean más fáciles de conseguir en la zona. Es importante tener en
cuenta que si se modifican los ingredientes, se debe garantizar
que el abono resultante mantenga sus propiedades nutritivas y
beneficiosas para el suelo y las plantas.
 Preparación De Abonos Orgánicos

En el siguiente cuadro se presenta la receta original y la función de cada uno de las materias primas, así como posibles
materiales de reemplazo.
Preparación De Abonos Orgánicos
La Lombricultura o lombricompostaje
 La Lombricultura

La lombricultura o lombricompostaje es una técnica que

aprovecha las capacidades de las lombrices para descomponer En cuanto a sus requerimientos ambientales, la
materia orgánica y producir abono orgánico de alta calidad. Las Lombriz Roja Californiana puede sobrevivir en
lombrices utilizadas en este proceso son domesticadas y un rango de temperatura de 2 a 32°C, con un
seleccionadas por su alta voracidad, capacidad reproductiva, pH del alimento entre 6,0 y 8,4, y una humedad
fácil manejo y adaptabilidad a diferentes condiciones del alimento ideal entre el 75% y el 85%. Estas
ambientales. condiciones son importantes para garantizar el
bienestar y la reproducción exitosa de las
lombrices en un sistema de lombricultura.

La Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida) es una de las

especies de lombrices más utilizadas en la lombricultura debido
a sus características de voracidad, capacidad reproductiva y
adaptación a diferentes condiciones ambientales. Esta especie
se caracteriza por su color rojo púrpura, cola ligeramente
achatada y algo amarillenta, con un peso promedio de 1 gramo,
una longitud de 5 a 9 cm y un diámetro de 3 a 5 mm.
 La Lombricultura

Para mantener un criadero de lombrices, se considera que un

pie de cría está compuesto por 1 a 2 kilogramos de lombrices
por metro cuadrado. Dado que aproximadamente 1 kilogramo
equivale a 1,200-1,750 lombrices, esta densidad de 2,500
lombrices por metro cuadrado garantiza la obtención de humus
al cabo de 2 o 2.5 meses.

Para la cosecha de las lombrices, se sigue un proceso

específico. Primero, se dejan de alimentar a las lombrices
durante 5 a 7 días. Luego, se coloca una malla con orificios
pequeños en la superficie del sustrato y se coloca el alimento
fresco sobre ella. Después de 3-4 días, se retira la malla con
las lombrices adheridas. Este proceso se repite dos veces más
para extraer alrededor del 98% de la población de lombrices,
dejando solo una pequeña cantidad para reiniciar el ciclo de
cría.
 La Lombricultura

¿Qué obtenemos de las Lombrices?

Es el abono orgánico de coloración oscura, inodoro, con

capacidad de retención de agua, mejora la estructura del
• Solido: Aplicar 1 kg/m2 por
tres dosis al año. En Hortalizas:
suelo, actúa como cemento de unión entre las partículas
50grs./planta. En Frutales 2 de suelo, mayor intercambio gaseoso, mayor actividad de
Kgs./planta en tres dosis al microorganismos del suelo, oxidación de la materia
año.
orgánica; disponibilidad de nutrientes para las plantas,
modera cambios de acidez y neutraliza los compuestos
orgánicos tóxicos, protege de enfermedades fungosas y
bacterianas a los cultivos; también tiene propiedades
hormonales de crecimiento vegetal y por ende del sistema
radicular.

• Liquido: Aplicación foliar a Contiene la concentración de los elementos solubles más

razón de 1 a 2 lts/ 20 lts. importantes presentes en el humus sólido, entre los que se
Agua cada 15 días. Tomando
incluyen los humatos más importantes como los ácidos
en cuenta que se debe
realizar a primeras horas de húmicos, fúlvicos, úlmicos, entre otros, los cuales son los
la mañana o de la tarde constituyentes principales de la materia orgánica del suelo.