Diapositivas 5° Ciclo Final

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FACTIBILIDAD DE ELABORACIÓN DE UNA CREMA

FLUIDA ANTIRREUMATICA DE ROCOTO Capsicum


Pubescens Y UÑA DE GATO Uncaria tomentosa.

AUTORES:
❖Benito Salsachin , Lucero Del Pilar
❖Garay Cenizario, Elder
❖Honorio Castillo, Esther Yamelin
❖Otiniano Rodriguez, Erika Janeth
❖Pedraza Fernández, Yarely Melissa

ASESOR:
❖Q.F. RODRIGUEZ CARRANZA DANY.
INTRODUCCIÓN
❑ LA ARTROSIS
• Tipos:

❑ UÑA DE GATO
• Taxonomía: Reino, familia y clase.
• Uso y propiedades.

❑ ROCOTO
• Taxonomía.
• Uso y propiedades.

❑ CREMA FLUIDA

• Académico.

• Científico.
JUSTIFICACIÓN
• Económico.

• Social.
MARCO PROBLEMÁTICO
❑GENERAL

• Determinar la factibilidad de elaboración de una crema fluida antirreumática


de rocoto (Capsicum pubescens) y uña de gato (Uncaria tomentosa).

❑ESPECIFICO

1. Obtener el extracto etanólico de rocoto (Capsicum pubescens) por el


método de maceración. y extracto hidroalcohólico de la corteza de uña de
gato (Uncaria tomentosa) por el método de percolación.

OBJETIVOS 2. Elaborar la crema antirreumática a base del extracto etanolico del rocoto y
extracto hidroalcohólico de la corteza de uña de gato.

3. Realizar el control fitoquímico de la crema fluida antirreumática a base de


rocoto (Capsicum pubescens) y uña de gato (Uncaria tomentosa)
evaluando alcaloides, flavonoides y taninos.

4. Realizar el control organoléptico, fisicoquímico y microbiológico de la


crema fluida antirreumática a base de rocoto (Capsicum pubescens) y uña
de gato (Uncaria tomentosa).

5. Efectuar las pruebas de estabilidad y aceptabilidad de la crema fluida


antirreumática a base de rocoto (Capsicum pubescens) y uña de gato
(Uncaria tomentosa).
MARCO METODOLÓGICO
MARCO METODOLÓGICO
❖ Recolección
• Rocoto
• Uña de gato
❖ Acondicionamiento de la droga
• Del Rocoto.
MÉTODOS
• De la Uña de gato.
❖ Extracción de la droga:
• Extracción etanolico del fruto de rocoto por
maceración.
• Extracción hidroalcohólica de la corteza de
uña de gato por percolación.

Formulación de la crema fluida antirreumática a base


de rocoto (Capsicum pubescens) y uña de gato
(Uncaria tomentosa).

MÉTODOS
✔ Se separo en un vaso de precipitación la fase
acuosa.
✔ Se agregó en la fase acuosa el agua destilada, los
extractos de rocoto y la uña de gato; en la cual se
calentó a una temperatura de 60 °C.
✔ Se comenzó a agitar hasta que se disuelvan y se
mezclen los ingredientes mencionados.
✔ Luego en otro vaso de precipitación se colocó la
PROCEDIMIENTOS fase oleosa.
✔ Se agregó en la fase oleosa la cera de abeja
natural, la lecitina y alcohol cetílico; en la cual se
llevó a baño maría a una temperatura de 70 °C.
✔ Se comenzó a agitar hasta que se disuelvan y
mezclen los ingredientes mencionados.
✔ Finalmente se incorporo la fase acuosa a la fase
oleosa de poco a poco y se mantuvo en agitación,
agregando el aceite de almendras y el benzoato
de sodio.
MARCO METODÓLOGICO

Se analizo el grado de aceptación de la crema fluida a


base de rocoto (Capsicum pubescens) y uña de gato
(Uncaria tomentosa) mediante pruebas sensoriales.
RESULTADOS
RESULTADOS
❖ Se Obtuvo el extracto etanólico de rocoto (Capsicum pubescens)
por el método de maceración. y extracto hidroalcohólico de la
corteza de uña de gato (Uncaria tomentosa) por el método de
percolación.

❖ Se Elaboro la crema antirreumática a base del extracto etanolico


del rocoto y extracto hidroalcohólico de la corteza de uña de gato.

❖ En la tabla 1 se observa los metabolites secundarios en la crema,


alcaloides, flavonoids y taninos

DISCUSIÓN ❖ En la tabla 2 se muestran los caracteres organolepticos de la


crema fluida.

❖ En la tabla 3 se muestra el control fisicoquimico de la crema fluida.


pH, acidez y extensibilidad.

❖ En la tabla 4 se muestran los resultados del control microbiologico.

❖ En la tabla 5 se muestran los analisis de estabilidad de la crema


fluida.

❖ En la tabla 6 se observa los resultados del analisis de aceptablidad


de la crema fluida.
Se ha obtenido la formulación de una crema fluida
para el alivio de la artrosis, utilizando productos
CONCLUCIÓN naturales: Capsicum pubescens y Uncaria
tomentosa, con caracteres organolépticas, control
fitoquímico, fisicoquímico microbiológico y pruebas
de estabilidad aceptables.

 Se deber continuar el estudio……….

RECOMENDACIÓN  El producto de la crema antirreumática


a base de rocoto y uña de gato……..
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Dr J, Verges. ¿Qué es la artrosis? [Internet]. España: OAFI; 2020 [consultado, 2023 marzo 28]. Disponible
en: https://www.oafifoundation.com/que-es-la-artrosis/.

2. Farfán C. Marcio A. Efecto antimicótico del extracto de Uncaria tomentosa (uña de gato) contra cándida albicans.
Estudio in vitro. [Internet].; 2017 [consultado, 2023 marzo 28]. Disponible en:
http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/9436.

3. Harol T. William V. Estudio de la composición fitoquímica de la oleorresina de ají rocoto (Capsicum pubescens)
procedente del Valle de Tumbaco. [Internet].; 2015 [consultado,2023 marzo 28. Disponible en:
https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/9369.

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script=sci_arttext&pid=S1728-59172008000300003

5. Castañeda C, Benjamín; Salazar G, Alberto. Estudio fitoquímico, toxicidad aguda y efectos antiulceroso y
antitumoral de los extractos acuoso, etanolico y metanólico de Capsicum pubescens. [Internet].; 2014
[consultado, 2023 abril 04]. Disponible en: https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/biblio-880738
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de-los-tejidos-musculoesquel%C3%A9tico-y-conectivo/enfermedades-articulares/artrosis-a.

7. Mayo clinic. factores de riesgo de la artrosis. [Internet].; 2020 [consultado, 2023 abril 07]. Disponible en:
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conditions/osteoarthritis/sympto.

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Disponible en: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1134-80462021000100011.

9. Sanitas. control de patologías crónicas. [Internet].; 2017 [consultado, 2023 abril 10]. Disponible en:
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particulares/biblioteca-de-salud/tercera-edad/control-patologias-cronicas/sintomas-artrosis.html&.

10. Shuller O. Uncaria tomentosa. [Internet].; 2018 [consultado, 2023 abril 20]. Disponible en:
https://www.midagri.gob.pe/portal/download/pdf/sectoragrario/agricola/lineasdecultivosemergentes/
UNA_DE_GATO.pdf.

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