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Buenas Practicas de Manufactura

BPM
ENFOQUE CONCEPTUAL
Las BPM son un conjunto de lineamientos y
actividades destinadas a garantizar que los
productos elaborados mantengan la identidad,
pureza, concentración, potencia e inocuidad
1

requeridas para su uso. 1

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ANTECEDENTES DE LAS BPM

ESPACIO PARA COLOCAR VÍDEO.


ÁREAS DE
APLICACIÓN
1. Instalaciones
2. Almacenes
3. Fabricación
4. Calidad
5. Procesos
6. Validaciones
7. Seguridad e Higiene
8. Logística
9. Mantenimiento
INSTALACIONES
• Áreas de fabricación
• Áreas de almacenamiento
• Área de pesado
• Área de control de calidad
• Flujos unidireccionales

ALMACENAMIENTO
• Planificación de espacios y organización
del mismo
• Recepción / Salida / Entrada de materiales
• Conservación de materiales
FABRICACIÓN

• Elaboración del producto


• Limpieza y sanitización
• Registros

CALIDAD
• Pruebas para insumos, producto en proceso y terminado.
• Otorgar estado de calidad
• Realiza auditorÍas
• Control de PNC y acciones correctivas y preventivas
• Administración del sistema de calidad
PROCESOS
• Transformación de insumos, maquinaría,
mano de obra
• Planear los procesos

VALIDACIONES

• Plan maestro de validaciones


• Definir fases del proceso de validación
• Validar condiciones de operación de los procesos.
• Calificación: Diseño,Instalación,Operación,Desempeño
SEGURIDAD E HIGIENE
• Establecer los lineamientos que debe seguir el
personal
• Contar con un cronograma anual de las actividades
de Seguridad Industrial, Higiene y Medio Ambiente
• Control de plagas

LOGÍSTICA
• Procesamiento de pedidos
• Embalaje
• Transporte del producto
MANTENIMIENTO

• Plan maestro de mantenimiento anual


• Velar porque las instalaciones se encuentren en
perfecto estado
• Mantenimiento de maquinaría y equipos
• Mantenimiento a sistemas críticos
* Agua
* Aire
* Energía Eléctrica
* Vapor
¿CUÁLES SON LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO?
TIPOS DE CONTAMINACIÓN

•FÍSICA
Por partículas

•QUÍMICA
Mezcla errónea, confusiones y errores

•MICROBIOLÓGICA
Por microorganismos
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
¿POR QUÉ IMPLEMENTAR LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA?

•Ayuda para cumplir con la identidad del producto para lo cual fue diseñado.
•Contribuye a un mejor control de las operaciones, minimizando quejas y
devoluciones.
•Mejora la imagen del producto.
•Es indispensable cumplir ante las entidades regulatorias llamada Secretaría
de Salud en México.
•Nos ayuda a comercializar internacionalmente a los mercados exigentes.
•Amplía y fortalece los conocimientos
MANDAMIENTOS DE LAS BPM

•Escribir todos los procedimientos y normas


•Seguir los procedimientos escritos
•Documentar el trabajo con los registros correspondientes
•Validar los procedimientos
•Diseñar y construir las instalaciones y equipos adecuados
•Dar mantenimiento a las instalaciones y equipos
•Ser competente (Capacitación al recurso humano)
•Mantener limpias las instalaciones y equipos
•Asegura la calidad
•Formar y examinar al personal para el cumplimiento de las BPM
“La calidad tiene que ser construida en
cada diseño y cada proceso. No puede
ser creada por medio de la inspección”
(Kauro Ishikawa)
“Trata siempre a tus empleados como
quieres que ellos traten a tus mejores
clientes”
(Stephen Covey)

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