Cafe Proy
Cafe Proy
Cafe Proy
INTRODUCCIN
En el ao de 1800 el Sr. Arnoldo Fogel quien tuviera la Hacienda de San Antonio Colima, fue quien trajo de Alemania las primeras semillas de Caf de la variedad Arbiga, el cual se venda haya mismo en el ao de 1940, despus aos mas tardes muri el Sr. Fogel y quedaron encargados de la Haciendas 5 sobrinos quienes empezaron a vender el Caf aqu en Mxico, trayendo posterior a esto dos variedades tradas de Francia denominadas Caturra y Borgon.
EL CAF ES PRODUCTO QUE SE DA EN ABUNDANCIA EN UNA ZONA HUMEDA Y RIDA EN LA REGIN NORTE DEL MUNICIPIO DE COMALA CON LO QUE SE AYUDAN LAS FAMILIAS EN SU COMERCIALIZACIN PARA SU MANUTENCIN.
En consecuencia al enorme potencial con el que contamos, consideramos que es de gran importancia que nuestro producto sea conocido, distribuido y reconocido, obtenindose con esto la generacin de fuentes de empleo que vendrn a beneficiar un rubro importante de productores y en consecuencia a lo anterior, la rotacin y fluidez de nuestras cosechas obteniendo as ganancias y beneficios directos e indirectos logrando en consecuencia estimular la produccin y al mismo tiempo se conserva la tradicin cafetalera y se estimula la cultura del trabajo reforzando as el prestigio de la zona en ese rubro.
Buscando as la competencia comercial en la conquista de los consumidores potenciales para que sean clientes de nuestro producto. Al respecto, los beneficiados del proyecto tienen tareas especificas con respecto a la comercializacin por lo que se abocarn a realizar la venta directa en los mercados ya descritos, pero tambin participaran los dems integrantes de la familia. Aunado a esto se buscara el contacto permanente con las comercializadoras existentes, as como a las instituciones de gobierno especializadas en el ramo.
Tales seran: SAGARPA, CNC, FIRA, SEDER, FIRCO, ACERCA, entre otras. Como se desprende lo anterior, el trabajo de los socios y los que se involucren en l ser constante, concensado y abierto a la asesora de los expertos.
I.- Antecedentes
El nombre de Comala significa En donde se hacen Comales Lugar de comales o Alfarera. Es importante resaltar y mencionar que en esta tierra florecieron importantes culturas tales como: La Olmeca, la Nhuatl (500 AC.), Tolteca y Chichimeca (durante la poca clsica (11541429 DC) y la Tarasca que era la cultura principal a la llegada de los espaoles. Despus de la conquista Comala de dio en encomienda a Don Bartolom Lpez y en 1746. En el ao de 1857 Comala fue declarada cabecera Municipal.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
Comala cuenta con una extensin de 254 Kilmetros Cuadrados, con una Orografa donde el Ro Armera divide el municipio en dos Regiones: Al Oeste se encuentra la parte mas accidentada con Cerro Grande y la Sierra de Manantln, la parte Sureste con el Valle de Colima y al Norte con la presencia de los Volcanes de Fuego y de Nieve. La Hidrografa se describe con el Ro Grande o Ro Armera, los mas importantes ros y arroyos son; Zacualpan, San Antonio, Los Mezcales, La Caja, San Juan, Nogueras y Ri Comala, integrados por lo de Reynosa, Suchitlan y Barragana. Adems cuenta con Lagunas como la de Carrizalillos, La Joya, El Obispo, Palo Alto, Las Cuatas, El Calabozo, El Epazote, La Escondida, El Jabal y la Maria.. La Derivadota de Peitas fue construida en territorio de Comala en 1963 para regado en los municipios de Colima, Comala, Coquimatlan y Villa de lvarez, actualmente son cubiertas por 10,217 Hectreas, este sistema deriva de las aguas del Ro Armera.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
En 1992 mediante un sistema antiguo hidrulico se derivaron aguas de los arroyos de La Lumbrera y El Delgado para regado de 373 hectreas en el Ejido de La Caja. En el mismo ao de 1992 se construyo el acueducto de Zacualpan Colima que proviene del Ri Zacualpan con una capacidad de 1,000 litros por segundo beneficiando a las poblaciones de Colima y Villa de lvarez, actualmente su caudal es de 680 litros por segundo. Cuenta con un Clima Calido subhumedo, al norte se tiene un clima ms hmedo y al suroeste con clima intermedio a los anteriores, la temperatura media anual varia entre 23C en Enero y 27C en Junio.
En la Flora la superficie con vegetacin natural est compuesta por selva baja con especies caducifolias, bosque con especies lato foliadas y asociaciones especiales de vegetacin con materiales subinermes, nogal, cubano, parota, higuera, rosa morada, primavera, tepem ezquite, huisache, guasita, ciprs, fresno, pino y en frutales el mango, ciruelo, guamchil, nance, chico zapote y mamey. El municipio de Comala se destaca en el estado por sus reas protegidas, como el Parque nacional Volcn de Colima por decreto presidencial del 3 de Marzo de 1936. El Jabal rea de proteccin forestal y refugio de la fauna silvestre, por decreto presidencial del 14 de Agosto de 1981. Reserva de la Biosferas de la Sierra de Manatln, por decreto presidencial del 5 de Marzo de 1987. Por decreto Presidencial de 1988 se le denomina Zona de monumento Histrico al centro de Comala. Las Huertas de Comala rea de proteccin de los recursos naturales, conforme al decreto presidencial de 1988.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
La Fauna en el municipio se encuentran mamferos como: Venados, Zorras, Coyotes, Tejones, Mapaches, Tlacuaches, Jabal,. Roedores, La Ardilla, Tesmo y Tuza. En Aves: Palomas, Torcaza, Codorniz, Urraca, Chachalaca, Pjaro Carpintero, Churio, Tics, Zopilote, Tecolote, Gaviln, Quelele, Perico, Tapa Caminos y Calandria.
SUCHITLAN
Ubicacin: La comunidad de Suchitlan se encuentra ubicada a 8 Km. Del municipio de Comala por carretera, sus coordenadas geogrficas extremas son de 19 22 latitud Norte y a 103 42 longitud Oeste, su altitud es de 1040 mts. Sobre el nivel del mar. Al norte colinda con la comunidad de Cofrada de Suchitlan, La Nogalera, y nuevo San Antonio. Al Sur con la cabecera Municipal de Comala, la propiedad de San Martn de los Pinos y Villa Rodrguez. Al Este colinda con la comunidad de Pintores I, Pintores II Y El Ro
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
Clima: Su clima es clido Sub Hmedo con lluvias en verano, tiempo de mayor hmedo. Flora: rboles maderables: Pino, Nogal, Fresno, Parota, Primavera, rboles medicinales y frutales: Mango, Naranjo, Guayabo, Mamey, Trompetero, Lima, Huamuchil , Colorin, Limn, Huizalacate, Aguacate, Rosa Morada, Encino, Tescalama, Jiquinicuitl. Fauna: Armadillos, Tlacuache, Zorrillos, Tesmos, Ardillas, Zorras, Coyotes, Jabal. Agricultura: Los cultivos principales son: Caf, Maz, Frjol, Caa, Calabacita, Jitomate. Ganadera: Se cuenta ganado Vacuno, Lanar, Porcino, Chivos, Conejos, Caballos y Mulas.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
Comunidad: Cofrada de Suchitlan. ANTECEDENTES. La comunidad de Cofrada de Suchitlan en el Municipio de Comala, se encuentra enmarcado enmarcado dentro de la microcuenca hidrolgica denominada Comala y en su Plan Rector de Produccin y conservacin se sealan las optimas condiciones climticas de suelo y de vegetacin que ofrecen como alternativa la produccin sustentable de la ganadera bovina, que permite el desarrollo social, econmico y ambiental de los que habitan en la microcuenca.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
JUSTIFICACIN. El plan rector de produccin y conservacin de la microcuenca Comala, manifiesta que de 1978, habitantes de Cofrada de Suchitlan, nicamente 475 habitantes son la poblacin econmicamente activa, de los cuales 98 se dedican a la actividad pecuaria, 200 se dedican a desarrollar actividades agrcolas y 164 habitantes trabajan en el turismo, que obtienen uno o dos salarios mnimos de ingresos, sin embargo en la comunidad se vive un alto ndice de subempleo y una baja calidad de vida, por lo que se justifica ampliamente del proyecto en produccin sustentable de ganado bovino dadas las condiciones agro meteorolgicas favorables de la regin. LOCALIZACIN. La comunidad de Cofrada de Suchitlan de Municipio de Comala, Col., Se encuentra en las coordenadas; Longitud Oeste 103 4208 y longitud norte 19 2435 a una altitud de 1,290 msnm.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
CLIMA. A(W2):Clido Subhmedo, con lluvias en verano, con mayor humedad, con lluvia invernal menor al 5%. SUELOS. REGOSOL. Es una clase de suelo segn la clasificacin FAO-UNESCO de edad reciente que se ha originado a partir de rocas como andesita, riolita, brechas, tobas y derrames de lava su modo de formacin es insitu se caracteriza por no tener horizontes de diagnstico, aunque en ocasiones presenta un horizonte bien definido, el suelo se parece bastante a la roca que tiene debajo, no son profundas, de textura arenosa y franco. LITOSOL. Este suelo esta asociado con el suelo regosol, se caracteriza por ser suelos esquelticos de menos de 20 cms. de profundidad, tiene textura arenosa con pedregosidad.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
CORRECIA. Suelos arcillosos de Suchitlan a Zacatera, a la hidrografa, Remudadero, suelos esquelticos y profundos. TOPOGRAFA. En el rea del proyecto se encuentra la provincia x con nombre eje neovolcnico, la sub provincia fisiogrfica con clave 59 de nombre Volcanes de Colima, existen dos sistemas de topo formas que son la 220 que corresponde a Lomeras con Caadas y la 500 que corresponde a llanura. Se tienen rocas sedimentarias con la unidad histolgica con nombre conglomerado, tambin se encuentran rocas gneas extrusivas, riolitas y andesinas. .
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
VEGETACIN. La superficie de cultivo en Cogfrada de Suchitlan esta dedicada en un alto porcentaje a la agricultura, la ganadera y escasamente al bosque por estar agotado. Esta compuesta por selva baja con especies caducifolias y selva media sub caducifolia, con asociaciones de pastizal incluido con matorrales. Existe huisache, fresno, nogal, ctricos, nance, mango, guayaba, pasto gama, pasto estrella africana, parota, higuera, sapotes, eucalipto, casuarina, guamchil, caf, aguacate, caa de azcar.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
INFRAESTRUCTURA HIDROAGRCOLA. En el rea que comprende el proyecto se tienen pilas abrevaderos, en las parcelas donde se alimentan las vacas, existe un bordo denominado Laguna Seca de donde se utilizar agua para satisfacer el ganado. En temporal de lluvias existen cinco arroyos que conducen agua hacia el ro San Juan de donde el ganado aprovecha de sus aguas.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
SITUACIN ACTUAL. Social. Cofrada de Suchitln cuenta con una poblacin de 1478 habitantes de los cuales, 712 son varones y 766 son mujeres del total de la poblacin. Conforman el grupo comunitario para el proyecto un total de 11 personas de las cuales cinco son varones y seis son mujeres, no han participado en otro tipo de proyectos y dos personas participaron en el curso de elaboracin de huaraches por el sistema estatal de empleo y una persona ms asisti a un curso de fabricacin de sillas. Los integrantes del grupo comunitario tienen experiencia en el manejo de ganado, tienen parcelas del tipo ejidal, parcelas en pequea propiedad y tres personas no tienen parcela y su planteamiento es rentar pasturas para alimentar las vacas, es ms organizacin comunitaria con delegado al fondo regional Nahua de Colima, S.C.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
Productiva. En la regin de Cofrada existe ganado bovino de diferentes razas, como la holandesa con cruce de Ceb, de semental suizo americano, el manejo de tcnico del ganado se limita a la ganadera extensiva en pastizales nativos y praderas establecidas con pasto estrella africana, los empadres se realizan mediante sementales, se desparasitan dos veces por ao y se comercializan los productos ya sea carne o leche en la misma regin. El uso actual de los terrenos es en la ganadera y los integrantes del grupo en el proyecto manifiestan dedicarse a activiades agropecuarias y muestran el inters de tener vacas propias y aprovechar los esquilmos agrcolas.
ORGANIZACIN.
En cofrada de Suchitln se encuentra el centro de beneficio de caf en la unin de ejidosJos Lpez Portillo que de alguna manera apoya al grupo comunitario prestando las instalaciones para la celebracin de las reuniones, as mismo la casa ejidal del ejido de Cofrada. Existe la organizacin religiosa catlica en su iglesia en honor a la virgen de Guadalupe que se festeja el 12 de enero de cada ao perteneciente a la parroquia de Suchitln. El comercio se compone de 11 tiendas desbarrotes, dos tortilleras, una unidad deportiva en buenas condiciones, dos depsitos de cerveza y una vinatera y tres carniceras.
"Unidad, Esfuerzo y Logros"
En 1927 El caf se mola en metates o en molinos de mano. Sembraban el algodn en los traspatios con este mismo hacan el hilo en malacates. Se hacan sogas con hojas de maguey con malacate y hacan el Hist. Tejan chinas para soportar el agua estas estaban echas de las hojas de la palma. Se utilizaban las balsas para el agua a diferencia de ahora botellas de practico. Se conservaba el agua en castaas que son barriles de madera de palo dulce, mapilla o reblelo que tambin se guardaban en pilas que se hacia con piedra pulida, la piedra se pegaba con ladrillo molido y cal. Molan el maz en metate despiedra.
Los cristeros hacan bolas de maz tostado y molido lo asaban con melado de piloncillo y eso coman, hacan sus casas con palitos cruzados eso era sus bardas y muros, el techo lo tejan con zacate palmas u hojas de vstagos o de caa. La gente coma frjol llamado acahual con calabacitas cocidas, de sopa era retoos de matas de calabaza las flores de los tes eran t de limn hojas de guayaba, de guayabillo etc. Coman camotes, de yuca, camote de colomo y del cerro. Se utilizaba como sillas trocitos de madera que ellos elaboraban. Consuman sus propios productos, utilizaban huaraches de suela de llanta, correas de las pieles de animales domsticos, vestan con tapa rabos despus utilizaron calzn de manta.
Cuando no haba maz coman tortilla de pltano verde o milo maz o la yuda. Las mujeres utilizaban faldas blancas y blusas bordadas por ellas mismas En la agricultura se utilizaban ciertas herramientas. Para labrar sus tierras utilizaban los bueyes, caballos burros. Cosechaban su propio tabaco: sembraban el tabaco, lo cortaban, lo hacan sartas en el ixtle cosechaban colgado lo molan con las dos manos lo enrollaban en la hoja del maz y as lo consuman. Curaban sus enfermedades con plantas medicinales que ellos descubrieron que en nuestra actualidad han seguido surgiendo efecto positivos para lo consumidores
BUSCAR ALTERNATIVAS PARA DISMINUIR EL COSTO, EMPEZAR CON LOS PRODUCTOS ORGNICOS, TECNIFICACIN DE SISTEMAS DE RIEGO, ESTABLECER UN PROGRAMA DE PRODUCCIN DE CAF DE ACUERDO AL MERCADO POTENCIAL. VEL PROCESO DE PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN MAS REDITUABLE Y EFICIENTE, CON EQUIPO NUEVO INTEGRAL DE PROCESAMIENTO COMPLETO DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DEL PROGRAMA DE PRODUCCIN. UUN PROCESO DE COMERCIALIZACIN PROGRAMADO Y DIRIGIDO A MERCADOS CON VALOR AGREGADO, ORGANIZARNOS PARA DIVERSIFICARNOS EN LA PRODUCCIN DE PRODUCTOS DE CAF, Y AUMENTARLE UN VALOR AGREGADO AL PRODUCTO, CREAR UNA INFRAESTRUCTURA PARA TRANSFORMAR EL PRODUCTO Y UNA INFRAESTRUCTURA HUMANA, TCNICA Y FSICA PARA COMERCIALIZAR LA PRODUCCIN EN TODAS SUS ETAPAS (PRODUCIR,OFRECER, VENDER, CONTRATAR, INVESTIGAR Y DESARROLLAR LOS NUEVOS PRODUCTOS.)
Cuales son los efectos de los TLCs y de globalizacin sobre nuestro negocio?
BUSCAR LA COMECIALIZACION EN LOS PAISES QUE INTEGRAN EL TLCs. CON LOS BENEFICIOS DE UNA MEJORA EN EL NEGOCIO.
MISIN
UNA CULTURA DE CALIDAD SUSTENTADA EN NUESTROS PRODUCTORES DE CAF OFRECIENDO PRODUCTOS DE BUENA CALIDAD PARA LOS CONSUMIDORES.
VISIN
FORMACIN Y FORTALECIMIENTO DE LOS PRODUCTORES DE CAF EN NUESTRO ESTADO Y QUE SE TRADUZCA EN UN BIENESTAR SOCIAL Y COMN
OBJETIVO GENERAL:
FOMENTAR Y PROMOVER LA COMERCIALIZACION Y EXPORTACION DEL CAF DEL ESTADO DE COLIMA.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
CREAR UNA CULTURA DE CAPACITACION EN LA PLANTACION DE CAF ORGNICO BUSCAR EXPORTAR EL PRODUCTO A OTROS PASES VENTA DEL CAF EN EL MERCADO NACIONAL
VALOR SOCIAL
CREA UNA IMAGEN POSITIVA EN NUESTRO MERCADO AL IMPULSAR PROYECTOS NO LUCRATIVOS QUE REFREJEN UN ALTO GRADO DE BIENESTAR SOCIAL.
ELABORAR DIAGNSTICO DE LA PROBLEMTICA QUE PREVALECE EN NUESTRAS COMUNIDADES. PLANTEAR PROPUESTAS DE SOLUCIN A ESTA PROBLEMTICA. PUESTA EN COMN A LA ASAMBLEA GENERAL Y PROPUESTAS DE SOLUCIN BUZON DE QUEJAS Y SUGERENCIAS PARA MEJORAR LOS SERVICIOS. PROYECTOS DE VALOR SOCIAL: DE ACUERDO A LA PROBLEMATICA.: A).- ALCOHOLISMO. B).- DROGADICCION. C).-FALTA DE ESPACIOS CULTURALES Y RECREATIVOS. D).-ESTANCIAS INFANTILES. E).- VIOLENCIA INTRAFAMILIAR. F).- VIVIENDA DIGNA. G).- EQUIPAMIENTO PARA CENTRO DE SALUD. H).- AMBULANCIA. I).- EQUIPO DE RADIO COMUNICACIN.
LANZAR CAMPAA PUBLICITARIA YA QUE EN LA COMPRA DE NUESTRO CAF SE APORTARA UN PORCENTAJE PARA ASIGNARLO EN APOYO A MUJERES CON PROBLEMAS DE CNCER.
SUCHITLN: CANCHA DEPORTIVA: CONSTRUCCIN DE BAOS, CAFETERA, Y OFICINAS ADMINISTRATIVAS, VESTIDORES, REGADERAS Y ALUMBRADO, BODEGA PARA GUARDAR EQUIPO. CANCHA TECHADA: CONSTRUCCIN DE BAOS, REHABILITACIN DE TABLEROS PARA BASKET BALL, BODEGA PARA GUARDAR EQUIPO. COFRADA: CANCHA DEPORTIVA: CONSTRUCCIN DE BAOS, VESTIDORES. REGADERAS, HABILITAR EL ALUMBRADO, REHABILITAR LOS TABLEROS DE BASKET BALL, MARCAR LAS LNEAS EN LAS DOS PARTES DE LA CANCHA. ALBERGUE: HABILITAR ESTAS INSTALACIONES COMO ESPACIO DEPORTIVO Y EQUIPARLO CON JUEGOS DE MESA: AJEDREZ, DOMINO, DAMAS CHINAS.
BENEFICIO SOCIAL
MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LOS PRODUCTORES Y SU FAMILIA QUE PROPICIE LA CONVIVENCIA SE COMBATA EL COYOTAJE Y SE MEJORE EL PRECIO DEL CAF PARA HACER UNA INVERSIN RENTABLE.
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
MALO
X X X
X X X X X X
X X X X X X
7 8
9 10 11 12 13 14 15
PRODUCTOS
FACTORES POSITIVOS
FACTORTES NEGATIVOS
CAF ORGANICO - Mayor aceptacin en el mercado - Baja produccin - Mejor precio de venta - Mas fuentes de trabajo
ESCALERA MOTIVACIONAL
BUEN SERVICIO CALIDAD EN EL EMPAQUE OFRECER CALIDAD BUENA PRODUCCION SER BUEN PRODUCTOR
-RESPONSABILI DAD -HONESTO -SEMILLAS MEJORADAS -BUEN MANEJO DE LOS CULTIVOS -TENER BUEN SUSTRATO -CAPACITACIN Y ASISTENCIA TECNICA -BUENA SEMILLA -BUEN MANEJO DEL CULTIVO -CONTROL DE CALIDAD (TAMAO, COLOR, SABOR Y TEXTURA) - BUENA PRESENTACIN -BUEN TRATO -SER AMABLE -BUENA PRESENTACION -FACILIDAD DE PALABRAS -EXPERIENCIA EN VENTAS -PROMOCIN
FACILIDAD DE PAGO
-CONOCER EL CLIENTE -MAYOREO 50% A LA ENTREGA -MENUDEO AL CONTADO
- HIGIENE
-TRABAJADOR
-SENSIBILIDAD -COMPARTIR IDEAS -ESTAR ORGANIZADOS
PRODUCTO
NUESTRO PRODUCTO ES DE CALIDAD POR QUE LAS PLANTACIONES ESTAN UBICADAS EN UN CLIMA OPTIMO PARA SU PRODUCCIN.
PRECIO
SE DA EN BASE A LA APERTURA DE LA BOLSA DE NUEVA YORK Y ESTOS FLUCTAN CONSTANTEMENTE. SIN EMBARGO, PODEMOS ABARATAR LOS COSTOS DE PRODUCCION A TRAVS DE COMPRAS EN COMN DE INSUMOS, MAQUILAR Y EXPORTAR CON OTROS GRUPOS .
PLAZA
NUESTROS CLIENTES POTENCIALES SON LAS CASAS COMERCIALES DE LA REGIN, Y LOS PAISES EUROPEOS EN LA VENTA DE CAF EN CONDICIONES DE MERCADO JUSTO.
PROMOCION
EN LA EMPRESA SE TIENE POCA PROMOCIN YA QUE ESTA SE DA ATRAVES DE TRIPTICOS, TARJETAS DE PRESENTACIN, EXPOSICIONES EN FERIAS E INTERNET ADEMAS DE ALGUNAS MUESTRAS DE CAF QUE SE ENVIAN A NUESTROS POSIBLES CLIENTES.
CAF CONVENCIONAL.
CALIDAD MEJORADA
MENOR PRECIO
F.O.D.A.
ESTUDIOS
FORTALEZAS
Estar organizados. Contar con una figura jurdica. Contar con experiencia en el cultivo. Tener herramientas, equipo e infraestructura. Contar con las plantaciones de caf.
OPORTUNIDADES
Contar con crditos por parte de las instituciones de gobierno. Tener acceso al mercado justo. Contar con capacitacin y asistencia tcnica.
DEBILIDADES
Falta consolidar las ventas de caf en el mercado justo. Falta consolidar todas las reas. Falta de recursos. Se necesita mejorar el rea de administracin. Plagas en los cultivos.
AMENAZAS
Variabilidad de los precios. Desaparicin del mercado justo. No hay cantidad suficiente del producto Competitividad nacional e internacional
GADS
GAD
AGRICOLA No. 15 CAFETALEROS COFRADIA Y SUCHITLN
Refugio Andrs Mximo Gabriel Garca Castro Edgar Pea Avalos Juan Manuel Pea Avalos Constantino Miguel Santos Agustn Pea Avalos Jos Luis Garca Castro Enrique Vicente Ascencio Francisco Aguirre Len Mario Ponce Ruiz Fernando Diaz Lpez Alfonso Barreda Sabino Vargas Prez P.U.C. Por definir
RENGLONES DE ACCION
1. 2. 3. 4. IDENTIFICAR TODOS LOS PAPELES DE LA GERENCIA INTERNA. DESIGNAR EL ALCANCE DE RESPONSABILIDAD DEL G.A.D. ASIGNAR PUNTOS UNICOS DE CONTACTO (PUC). DEFINIR EL PAPEL DEL PUC Y CUANTO TIEMPO EL PUC DESEMPEARA ESE PAPEL. 5. COMUNICAR A LOS DEMAS EN LA ORGANIZACION QUIENES ESTAN SIRVIENDO COMO PUCs Y COMO PONERSE EN CONTACTO CON ELLOS. 6. CREAR UN CUADRO DE DEPENDENCIAS, EJEMPLO ADJUNTO. 7. IDENTIFICAR TODOS LOS ALIADOS POLITICOS IMPORTANTES. 8. DESARROLLAR UNA ESTRATEGIA PARA CULTIVAR LAS ALIANZAS POLITICAS. 9. IDENTIFICAR TODA LA INFORMACION ORGANIZACIONAL QUE NECESITAMOS PARA FUNCIONAR EFECTIVAMENTE. 10. REUNIRNOS CON LOS PUCs EN FORMA REGULAR PARA TRATAR DE SOBRE GVPO, GPO, NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS. 11. PRECISAR LOS MEDIOS ESPECIFICOS PARA SATISFACER NUESTRA NECESIDAD DE INFORMACION. 12. IDENTIFICAR TODOS LOS SISTEMAS DE RESPALDO INTERNOS Y EXTERNOS. 13. DEFINIR QUE RESPALDO PODEMOS ESPERAR DE CADA PUC.
LISTA DE COMPROBACION DE LA ORGANIZACIN (Cont.) 11. ESTIMA QUE LA PRECAUCION ANTE TODO NO SIEMPRE ES CONVENIENTE. TIENE METAS A CORTO Y LARGO PLAZO. ESTA ORIENTADA HACIA LAS PERSONAS. TIENE UNA VISION POSITIVA DEL FUTURO. CREE EN SUS PRODUCTOS Y SERVICIOS. RESPALDA LA COMUNIDAD. ESTA DISPUESTA A ENSAYAR NUEVAS IDEAS.
INDUCCION AL TRABAJO POR EQUIPOS Y SUS INTERACCIONES INTERNAS Y EXTERNAS POR ROBERTO MARTIN GOSSWEILER Z. G. A. D. CONCEPTOS GENERALES:
ESQUEMA DEL PROCESO GERENCIAL. ESQUEMA DE LA PLANEACION.
1. 2. 3. 4. 5. 6.
1.
2. 3. 4. 5.
CREAR EXPERIENCIAS EXITOSAS. IR DESPACIO PORQUE TENEMOS PRISA. PONGALO POR ESCRITO! FIJAR METAS A CORTO Y A LARGO PLAZO. EL PLAN PARA EL TRABAJO EN EQUIPO:
PLANIFICACION Y DISEO DE UN SISTEMA DEPARTAMENTAL DE COMUNICACIN PARA MAXIMIZAR LA
PARTICIPACION CRECIMIENTO, Y EFICIENCIA DE LOS COLABORADORES
DEBE
EL CREDO: SIGNIFICADO: LSA FILOSOFIA QUE IDENTIFIQUE AL GRUPO CON EL TRABAJO. EL ACUERDO: PUNTOS ESPECIFICOS: DOCUMENTAR LOS AVANCES DEL TRABAJO. LAS METAS: FASES, CRONOGRAMAS: ESTABLECER METAS EN FUNCION DEL TIEMPO. LOS RESULTADOS A CIERTOS PERIODOS DE TIEMPO: REQUIERE EVALUACIN DE LAS ACTIVIDADES. FORMATOS PARA ASEGURAR EL XITO DEL G.A.D.: DISEAR ACCIONES QUE GARANTICEN EL XITO DE LAS ACTIVIDADES DESEMPEADAS.
EDIFICACION DE LISTA DE COMPROBACION DE LA GERENCIA INTERNA PARA ASEGURAR EL XITO DEL TRABAJO EN EQUIPO: VER LISTA. LA GERENCIA DE ENLACE Y EL PAPEL DEL PUNTO DE CONTACTO UNICO (PCU):
DETERMINACION. ROTACION. ENLACE: LAS ESFERAS TECNICAS Y POLITICAS.
IDENTIFICACION DE LAS DEPENDENCIAS: VER GRAFICA. TRABAJO EN GRUPO: LOS RENGLONES DE ACCION: 4 AREAS CLAVE: LISTA ADJUNTA!
GERENCIA INTERNA. GERENCIA DE ENLACE. ACCESO A LA INFORMACION. SISTEMAS DE RESPALDO.
TRABAJO EN GRUPO: EVALUACION DE LAS HABILIDADES DEL PROCESO DE LAS PERSONAS. EJERCICIO INDIVIDUAL: QUE HABILIDADES NECESITAS?
EJEMPLO DE UN FORMATO DE AGENDA PARA CONVOCAR A JUNTA AGENDA DE UNA JUNTA DE TRABAJO
LUGAR
COFRADIA
DE LAS 10:00
TEMAS
E-MAIL [email protected]
FECHA DE REALIZACIN 15.04.05 LUGAR DE REALIZACIN COFRADIA OBJETIVO PLAN DE TRABVAJO Y CUADRO DE NECESIDADES DE LOS CAFETALEROS.
ASUNTO
CONCLUSIN
RESPONSABLE
FECHA
PLANIFICACION: ELABORAR CALENDARIO ORGANIZACIN: DISTR. TAREAS MERCADOTECNIA: PLAN ESTRAT. PRODUCCION: PLAN DE TRBAJO. VENTAS: PROGRAMA DE ACOPIO.
OBSERVACIONES
M.B.A. ROBERTO MARTIN GOSSWEILER ZERKOWSKY, TEL. 01(612)124-11-23 Y 124-11-32 E-MAIL [email protected]
EL CREDO
TRABAJO: Constante y Creativo ENTUSIASMO: Siempre revitalizador ESFUERZO: Solidario y Constante PROPSITO: Noble para el Beneficio comn SUPERACIN: Continua UNIDAD: Incondicional de Equipo DEDICACIN: Servicio VOLUNTAD: Inquebrantable y persistente ORGULLO: Honestidad INDGENA: Nuestras Races
OBJETIVO:
Mejorar la comunicacin y el servicio entre el FONDO y su equipo adems de fomentar la eficiencia y la productividad
METAS:
Cubrir de manera eficiente el 100% del territorio. Recuperar la cartera mnimo en 90%. Aumentar los socios del FONDO al doble actual. Posicionar nuestro FONDO en el mercado NACIONAL con una participacin significativa en los prximos dos aos. Iniciar el posicionamiento en el mercado privado con un mnimo de 4 PROYECTOS PARA 2005.
REQUISITOS:
Entrevista con la Gerencia operativa. Presentacin de proyecto de PUC Aprobacin de requisitos establecidos por el FONDO
INCENTIVOS:
Los PUC, adems de los premios y bonos establecidos en sus contratos podrn obtener premios adicionales por:
Recuperacin de cartera (90% mnimo) Productividad en grupo Servicio y atencin al pblico
FUNCIONES BSICAS:
Ser el contacto entre el FONDO y su grupo por un tiempo mximo de 3 meses y durante 24 horas diarias, 7 das por semana. Dar servicio eficiente a su zona establecida. Concentrar las inquietudes, dudas, quejas y comentarios de su grupo. Reclutamiento de nuevos clientes. Control de:
Papelera Servicios Solicitudes Archivos
ACTIVIDADES:
Comunicarse por lo menos cada tercer da con el FONDO va telefnica o por correo electrnico a fin de informar avances y estar al pendiente de situaciones importantes para su grupo GAD. Establecer los medios mas efectivos para reclutar a nuevos socios que cumplan con los requisitos establecidos por el FONDO. Dividir su zona establecida en consenso con su grupo para no dejar desatendida ninguna parte de su territorio. Supervisar constantemente el avance en las zonas de trabajo de sus socios y compaeros. Elaborar reportes mensuales.
Mantener control de su papelera. Mantener un control especfico de los documentos enviados o entregados al FONDO. Elaboracin de estadsticas de su grupo Atencin al pblico de manera eficiente Enviar tanto las solicitudes como los servicios de su GAD.
POLTICAS:
Respetar las lneas de autoridad y responsabilidad establecidas por el FONDO. Respetar los derechos y obligaciones de cada miembro del grupo GAD. Tener disciplina en el cumplimiento de las polticas generales del FONDO. Evitar conductas de prepotencia y superioridad con los miembros de su grupo GAD. Hacer buen uso de la papelera.
APOYOS:
El FONDO se compromete a colaborar con los PUC en las siguientes reas:
CAPACITACIN: mencionado en puntos anteriores con respecto a todo el personal. SISTEMAS: El FONDO proporcionar al PUC los sistemas necesarios para la administracin adecuada de su grupo, siendo este responsable de su actualizacin constante segn las normas que dicte el FONDO al respecto.
ESTRATEGIAS PRINCIPALES:
ESTABLECER ALIANZAS CON OTRAS ORGANIZACIONES EXPORTADORES DE CAF ORGNICO. IMPULSAR LOS ESQUEMAS PARA QUE SE DE LA PROMOCIN DEL CAF INCURSIONAR CON NUESTROS PRODUCTOS EN NUEVOS MERCADOS. CONTAR CON FONDO DE CONTINGENCIA.
OBJETIVOS DE MERCADEO:
ASEGURAR LA VENTA DE NUESTRO CAF A NUESTROS CLIENTES EN TIEMPO Y FORMA. TENER FINANCIAMIENTO PARA INICIAR EL PROCESO DE ACOPIO Y COMERCIALIZACIN. REVISAR PERIODICAMENTE EL COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTO EN CUANTO A OFERTA Y DEMANDA.
PLAN DE COMUNICACION
OBJETIVOS: 1. QUE EL PROGRAMA DE COMERCIALIZACIN SEA IDENTIFICADA COMO LA MEJOR OPCION PARA LA VENTA DE CAFE Y OTROS PRODUCTOS POR PARTE DE LOS PRODUCTORES. 2. QUE MOTIVE A LOS PRODUCTORES PARA QUE OBTENGAN UN CAF DE CALIDAD Y LA COMERCIALIZACIN A TRAVS DE NUESTRA EMPRESA SEA MAS COMPETITIVA. 3. DIFERENCIAR NUESTRO PRODUCTO RESPECTO A SIMILARES EN EL MERCADO POR MEDIO DE UN PROGRAMA DE EDUCACIN AL CONSUMIDOR. ESTRATEGIA CREATIVA: NUESTRO SLOGAN VA EN CADA DIAPOSITIVA Y DICE: Unidad, Esfuerzo y Logros ESTRATEGIAS DE PROMOCION DE VENTAS: DISTRIBUCION DE TRIPTICOS. PARTICIPACION EN FERIAS Y EXPOSICIONES. LANZAMIENTO DE PAGINA INTERNET.
CALCULO DE ROI
COSTO DE PRODUCCIN DE 1 HA. DE CAF
CONCEPTO UNIDAD DE CANTIDAD COSTO MEDIDA UNIT TOTAL
LIMPIA JORNAL PODA Y RECEPA JORNAL AGOBIO JORNAL REGULACION DE SOMBRA JORNAL CORTE BULTO (80Kg) DESPULPE JORNAL LAVADO JORNAL SECADO JORNAL 4
2 1 3 20 2 1 4
100
100 100 100 120 100 100 100
400
200 100 300 2400 200 100 400
SUBTOTAL:
$ 4,100
MARGEN NETO
75.4%
EFECTIVO 280
CUENTAS POR COBRAR 0 INVEN TARIOS 4,100
1.35
1,950
PUNTO DE EQUILIBRIO
CT
6,630
BULTOS
101.5
NIVEL DE PRODUCCION
CV
4,380
CF
1,950
120
FERMENT ADO
SECADO
ALMACENAMIENT O
MAQUILA
ENVIO A PUERT O
QUE
COMO
CUANDO
QUIEN
Definicin de propsito
Elaboracin de la Planeacin Estratgica Elaboracin de Proyecto Marzo- Abril 2005 Gerencia y rea tcnica
Diagnostico
Abatir Los Costos de Produccin Financiamiento General Comercializacin Participacin en el mercado Nuevas Tecnologas Innovacin Tecnolgica. Fondo Regional - CDI Inicio del acopio de caf Buscando nuevos clientes Paquetes Tecnolgicos Octubre 2004 Febrero 2005 Diciembre 2005 Abril Mayo 2005 Junio 2005 Gerencia y Productores Gerencia Y Consejo de Admn. Gerencia, Consejo de Admn. y rea de acopio Mesas Tcnicas y Gerencia Productores y rea tcnica
QUE
Nuevas Iniciativas de la Competencia Cultura de Calidad Detectar Nuevos Nichos
COMO
Ofrecer Caf orgnico Concientizacin Promocin, Investigacin de Mercados
CUANDO
Febrero 05 Constante Octubre 2004
QUIEN
Gerencia Todos Gerencia
QUE
COMO
CUANDO
QUIEN
Ventaja Competitiva
Diferenciacin de Producto.
Denominacin de Origen Marca Propia Valor Social
Julio 2005
Julio 2005 Julio 2005 Abril 2005
Productores y Empresa
Productores y Empresa Productores y Empresa Productores y Empresa
COMO
Aplicado Por etapas del Proyecto
CUANDO
Abril 2005
QUIEN
Gerencia
Estudio FODA
Modernizacin del Procesamiento del grano Mejorar el Sistema Administrativo y de control Programa de Lealtad Denominacin de Origen Proyecto de innovacin de maquinaria Establecer manuales Administrativos y Operativos Identificando Clientes estrella Certificacin del producto Octubre 2004 Gerencia
Junio 2005
Gerencia
Gerencia Gerencia
COMO
Crear fondos de contingencia Apoyos Gubernamentales
CUANDO
Mayo Junio 2005 Mayo 2005
QUIEN
Gerencia Gerencia y Consejo Admn.
Alianzas estratgicas
Preparar Empresa y Productos para ventas en el extranjero
Gerencia
Gerencia y Consejo de Admn.
GADs
GADs Conformados Junio 2005 Productores y empresa
Plan de Mercadeo
QUE COMO CUANDO
Abril 2005 Julio 2005 Julio 2005 Junio 2005 Mayo 2005
QUIEN
Gerencia Gerencia Gerencia Gerencia Gerencia y consejo de Admn.
Establecer Estrategias y De acuerdo al Proyecto Objetivos Plan de Comunicacin Estrategia de promocin de Venta Lanzamiento de Sitio Internet Estrategia de Relaciones Pblicas Creacin de Logotipo, Marca Eslogan, trpticos Participacin en Ferias y Exposiciones CBTa 148 y UdeC Fortalecer relaciones con instituciones
Las cuatro Ps
QUE
Estandarizacin de la calidad del producto Valor Agregado Necesidades Financieras Apremiantes Mesas Tcnicas
COMO
Riguroso control en el acopio Crear certidumbre de precio Financiamiento Oportuno
CUANDO
Diciembre 2005 Octubre 2005 Julio Agosto 2005
QUIEN
Mesas tcnicas, productores y empresas Gerencia y Mesas Tcnicas Gerencia
Formacin existente
Diciembre 2004
Gerencia