NUTRICION1

“Nutrición”
Curso: 5to Básico.

Asignatura: Ciencias naturales.
Objetivo: Conocer que alimentos debemos consumir
sus porciones y función de los nutrientes.
¿Para qué comemos?
 Todos nosotros, los seres humanos, como el
resto de los seres vivos, necesitamos un
aporte externo de materia y energía. Pero
comer también es un placer para los sentidos.
 Los alimentos sirven sobre todo para que
podamos vivir y crecer, realizando todas
nuestras funciones vitales.
¿Qué es la nutrición ?
La nutrición consiste en adquirir un aporte externo de materia y energía
para poder mantener la vida, crecer y recuperar lo que vamos
perdiendo al realizar nuestra actividad continua. Comprende tres
funciones básicas :
 Obtención de energía para realizar actividades diversas.
 Aportar materiales para construcción y recuperación de tejidos.
 Aporta sustancias reguladoras, que permiten que las reacciones
sucedan con éxito.
https://youtu.be/PbQnDkmKY6U
OBTENCIÓN DE ENERGIA
OBTENCIÓN DE MATERIA
OBTENCIÓN DE
SUSTANCIA REGULADORAS
¿Qué ocurre en el proceso de nutrición?
• En el proceso de nutrición tomamos alimentos
complejos ricos en materia orgánica e inorgánica y lo
digerimos liberar sus moléculas básicas llegando a la
célula. Allí sirven como elementos básicos para construir
nuestra propia materia, nuestro propio cuerpo.
¿Por qué es importante la alimentación?
La alimentación es un conjunto de actividades mediantes las cuales
TOMAMOS LOS ALIMENTOS, SE INTRODUCEN AL CUERPO Y EXPERIMENTAN
CAMBOS DENTRO DEL CUERPO, QUE PERMITEN QUE SEAN UTILIZADOS.
Los alimentos: son compuestos que están formados por las sustancia básica
que dan a los seres vivos materia y energia para el buen funcionamiento del
cuerpo.
Los nutrientes son: PROTEINAS, LIPIDOS (GRASAS), CARBOHIDRATOS
(AZUCARES), FIBRAS, VITAMINAS, SALES MINERALES Y AGUA.
GRASAS
La Pirámide Alimenticia
Los Niveles de la Pirámide
Grupos Alimenticios
Primer nivel: Es la base de la pirámide, Corresponde al

elemento vital AGUA.
Grupos Alimenticios
Segundo nivel: Es la base de la pirámide, estos alimentos

provienen de granos. Proveen carbohidratos y otros elementos
vitales. Aquí se encuentran las pastas, el maíz (las tortillas) los
cereales, el arroz, el pan etc.
Grupos Alimenticios
Tercer Nivel: Aquí se encuentras las plantas, los vegetales y

las frutas. Son alimentos ricos en fibras, vitaminas y
minerales. Se deben de ingerir de 3 a 5 porciones de
vegetales cada día y 2 a 4 porciones de frutas.
Grupos Alimenticios
Cuarto Nivel: En este nivel se encuentran dos grupos, la
leche y sus derivados y las carnes y frijoles. Aquí se
encuentran alimentos derivados de la leche como el yogurt,
la leche y queso. También se encuentra el grupo de
proteínas como la carne de pollo, pescado, frijoles, lentejas,
huevos, y nueces.
Grupos Alimenticios
Quinto nivel: La punta de la pirámide, esto significa que de
este grupo no debemos consumir mucho. Las grasas, los
aceites, los postres y los dulces están aquí. La crema, los
refrescos gaseosos (sodas), pasteles, repostería, los aderezos
grasosos y bebidas ricas en azucares.
Pirámide Alimenticia
TIPOS DE ALIMENTOS
Alimentos perjudiciales
 Se considera un alimento perjudicial, cuando su alto consumo
provoca trastornos en la salud como; La obesidad, enfermedades al
corazón, diabetes o celulitis.
 También existen alimentos que ya no pueden ser consumidos por
personas enfermas como la azúcar; en el caso de la diabetes.
Alimentos saludables
 Lácteos: Leche descremada, yogur y quesillo fresco. Aportan
proteínas, vitaminas y minerales.
 Frutas, verduras: Aportan principalmente vitaminas, minerales y
agua.
 Pescado o ave si piel y bien cocido: Aportan proteínas.
 Pan integral y cereales: Aportan carbohidratos y fibras.
 Frutos secos y legumbres: Aportan proteínas
 Huevos duros o a la copa: Aportan proteínas.
• Agua potable: Regula las funciones del cuerpo.
Reglas para un buena dieta
• Come la cantidad correcta de cada uno de los grupos de alimentos.
• Come alimentos de cada grupo.
• Come la cantidad correcta de alimentos de acuerdo a tu actividad
física.
• Toma mucha agua.
Consumir lo mínimo Grasas, aceites,dulces
Carne,pollo,pescado,nueces,huevos. 1/2
porciones.
Leche,yogur,queso 1/2 porciones
Consumir moderadamente
Pan,arroz,cereales y pasta. 2/3
porciones
Verduras y Frutas 3/5

Consumir principalmente porciones.
ACTIVIDAD
• Responde las siguientes preguntas:
• 1.- ¿Qué entiendes como Dieta balanceada?
• 2.-¿Tu alimentación diaria coincide con la de pirámide de alimentos?
• 3.-¿Qué sucedería con una persona con una dieta No balanceada?
• 4.- Crea una Menú diario que involucre una comida sana y saludable.
(desayuno, almuerzo, merienda y cena)

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Segundo nivel: Es la base de la pirámide, estos alimentos

Tercer Nivel: Aquí se encuentras las plantas, los vegetales y

Verduras y Frutas 3/5

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