Trabajo de Campo Semana 2

CAPITULO I: SITUACION ACTUAL Y ANALISIS
ESTRATEGICO
PROFERSOR: JULIO CESAR POBLETE BENITES
1.1. Descripción general de la empresa
• Somos una empresa peruana que se dedica a la producción

y comercialización de granos andinos y legumbres en los
mercados locales e internacionales. Gracias a nuestra
ubicación privilegiada en el hemisferio sur, contamos con
una gran variedad de zonas climáticas que benefician el
cultivo de diversos productos de excelente calidad.
1.2. Descripción del producto
Tricolor: Se cultiva
Blanca: Es un cereal andino, principalmente, en la cordillera de
de excepcional valor nutritivo, los Andes, crece desde el nivel del
rico en proteínas vegetales, mar hasta los 4000 m de altitud,
libre de gluten, con grandes aunque su altura más común es a
cantidades de carbohidratos y
partir de los 2500 m.
excelente balance de
aminoácidos esenciales.
Harina de Quinua
La Harina de Quínoa es un
alimento que se obtiene al moler el
grano de quínoa previamente
lavado.
Roja : La quinua negra es una de los
tesoros que nos dejaron nuestros
antepasados incas. La quinua negra debe Hojuelas de Quinua: Ideales
ser considerada en la dieta diaria de todos como cereal de desayuno. Este
los peruanos. Este producto aporta rico cereal es absolutamente
proteínas y ácidos grasos esenciales y recomendable para el desayuno
además no tiene colesterol. de nuestros hijos ya que ayuda a
mejorar de manera óptima la
calidad de la alimentación.
1.3. Análisis del mercado local e internacional

ANÀLISIS DEL MERCADO EN EL
PERÚ • Participación regional de
En el país, la quinua se consume la quinua al 2020 (%)
en la dieta y forma parte de la
canasta de muchas familias
urbanas y rurales, en forma de 4.00% 7.20%
8.00%
sopas, guisos, desayunos, 4.80% 45.20%
panecillos, tortillas y bebidas
12.90%
refrescantes; sobre todo
después del impulso generado 18.00%
por haberse denominado en el PUNO AYACUCHO APURIMAC

año 2013 el “Año internacional CUSCO AREQUIPA JUNIN
OTROS
de la “Quinua”.
Exportadores de Quinua, 2015-2019 Importadores Quinua, 2015-2019
(millones de US$ FOB) Subpartida: (millones de US$ CIF)
100850
1.3.1. tamaño de mercado nacional e internacional
• China, situada en el este de Asia, tiene una Así mismo el Intercambio comercial de China
superficie de 9.562.910 km2, lo que le con el Perú De acuerdo al Cuadro Nº 4, la
convierte en uno de los países más grandes
del mundo. Es también el país más poblado, balanza comercial de Perú con China ha sido
con 1.400.050.000 habitantes y un positiva en los últimos cinco años a excepción
porcentaje muy bajo de inmigración del 2008.
1.3.2. tendencias del sector internacional
• El mercado de productos orgánicos

comienza a surgir como una alternativa
de consumo saludable. A pesar de sus
altos precios, los productos orgánicos
tienen respaldo en la población pues los
ingresos también están aumentando.
• Los consumidores desean que estén
disponibles en los estantes de los
supermercados más alimentos naturales
(67%), más orgánicos (55%) y alimentos
libres de organismos genéticamente
modificados (52%).
1.3.3 Crecimiento potencial del producto nacional e internacional
• En términos acumulados, el avance de siembras En el primer bimestre del presente año, Perú exportó
de quinua de agosto 2020 a mayo 2021 fue de 8.090.343 kilos de quinua en grano, mostrando un
70,7 mil hectáreas, lo que equivale a un incremento de 21.7 % frente a los 6.644,558 kilos
aumento de 5,6% en relación al mismo periodo
despachados en iguales meses del 2021.
1.4. Objetivos de marketing a corto y largo plazo
Corto Plazo:
Corto Plazo:
• Largo Plazo:
 Dar a conocer la marca entre el público objetivo
 Determinar la factibilidad de la distribución y
• Establecer una estrategia innovadora de comercialización
comercialización de snacks de granos andinos en
del producto.
el mercado nacional.
 Incrementar los beneficios de la empresa • Implementar una estrategia de distribución que permita el
abastecimiento rápido y eficiente a todos los puntos de
 Definir las preferencias de los clientes, así como venta.
las características deseadas del producto, para
• Abrir nuevos centros de distribución.
desarrollar un plan de marketing integral.
 Identificar a los clientes potenciales de este • Posicionamiento de Marca y Producto.
producto, para así poder llegar a ellos con un • Incrementar la producción regional de quinua.
mejor enfoque.
 Identificar puntos de venta que promuevan la • Internacionalización del producto como marca única.
rápida inserción en el mercado.

1.5. Estrategia competitiva y genérica
La competitividad del producto quinua debe Estrategia basada en los beneficios que
estar sustentada en la calidad de grano, la aporta la quinua, sirve como complemento
productividad y en los costos de alimenticio, puede sustituir a la leche ya que
producción. Los problemas que afronta los contiene muchas vitaminas, es utilizado en
productores en relación con la calidad son las dietas y sobretodo fácil de preparar.
la estandarización en términos de tamaño,
color, pureza física y presentación del
producto.
1.6. Estrategia de segmentación
Demográficamente: El Geográficamente: El producto quinua

Psicográficamente: El producto se
producto está dirigido a orgánica estará dirigido a los
comercializará a personas de clase
personas de ambos sexos consumidores de China
media, con poder adquisitivo.
entre los 15 y 55 años.

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CAPITULO I: SITUACION ACTUAL Y ANALISIS

• Somos una empresa peruana que se dedica a la producción

por haberse denominado en el PUNO AYACUCHO APURIMAC

• El mercado de productos orgánicos

Demográficamente: El Geográficamente: El producto quinua

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