Provincia de Vélez

Provincia de Vélez
Nombre: Omar Fabian Cañas Rueda

Grado: 10-05
Escuela Industrial 20 De Julio
Gastronomía
 En Vélez, se disfrutan de las mismas delicias que en todo el departamento de Santander,
resaltando el piquete Veleño, la chicha, la arepa, el mute, el ajiaco, el cabro, la pepitoria,
el tamal, el copete Veleño y el tradicional bocadillo Veleño. Dichas delicias las encuentras
en restaurantes, piqueteaderos, cafeterías y en fábricas de bocadillo. En Vélez, se
disfrutan de las mismas delicias que en todo el departamento de Santander, resaltando el
piquete Veleño, la chicha, la arepa, el mute, el ajiaco, el cabro, la pepitoria, el tamal, el
copete Veleño y el tradicional bocadillo Veleño. Dichas delicias las encuentras en
restaurantes, piqueteaderos, cafeterías y en fábricas de bocadillo.
Economía
 el eje central de la economía de la provincia, hacia allí confluyen las personas de los diferentes
municipios a comercializar los productos agrícolas y pecuarios; es considerado como el principal
mercado regional de bovinos, equinos, porcinos y un excelente distribuidor de productos
agrícolas. Una de las principales economías del municipio es la guayaba, es una explotación
tradicional asociada a la explotación ganadera, tiene importancia para los ingresos de los
campesinos en época de cosecha octubre, noviembre, diciembre; en el sector de los Guayabos,
Aco Peña blanca, La Doctrina y la Capilla están ubicados los industriales del bocadillo, hay 9
fábricas que se consideran grandes, 16 medianas y 10 pequeñas, el tamaño está determinado
por la cantidad de fruta que procesan.
Personajes ilustres
 Martín Galeano Doria: fue un conquistador
español de origen genovés y compañero de
Gonzalo Jiménez de Quesada. Perteneciente a
una antigua y noble familia derivada de los
Barones de Issarts, los Duques de Châteauneuf
de Gadagne y los Príncipes Imperiales de la
Maison de Gallean Fundador de la ciudad de
Vélez. Encomendero de un amplio territorio
desde Chiquinquirá hasta Vélez.
 El sargento mayor don Gutiérrez Mantilla de los
Ríos y Sarmiento, nacido en 1655 en Girón,
donde ocupó los cargos de procurador general en
1707 y 1711, alcalde ordinario de primer voto en
1712 y depositario general y regidor perpetuo, fue
el capitán de la expedición de veleños que fundó la
ciudad de Girón.
Personajes ilustres
 General(r) Roso José Serrano Cadena,
calificado como el mejor policía del mundo.
Fue quien implementó los cambios más
notorios de la institución policial en toda su
historia.
 Jairo Velazco Duarte, un hijo de Vélez
vinculado a la Cadena Radial Colombiana
Caracol desde 1980. Es quien maneja la
agenda de personajes mundiales más
completa de las que existen en los medios de
comunicación colombianos, lo que le dio el
Premio nacional de periodismo Simón Bolívar
con una entrevista lograda al líder Nelson
Mandela después de salir de una prisión
durante 27 años. En total, Jairo Velazco
cuenta con cuatro Premios Simón Bolívar,
Premio Ondas de España y el Premio CPB.
Sitios Turísticos
• Barbosa: “La Puerta de Oro de Santander”:

Barbosa tiene la suerte de estar comunicada por
cuatro importantes troncales nacionales, que la hacen
un envidiable puerto terrestre. Por eso no se hace
raro ver el intenso. movimiento comercial de este
poblado de la provincia de Vélez, que tiene “aires” de
pequeña ciudad. Ofrece al turista la alternativa de
visitar cuevas, prácticas de canotaje, vuelo en cometa
y caminatas. Al borde de la carretera se exhiben
infinidad de productos elaborados en sus numerosas
fábricas de bocadillos y confituras.
Sitios Turísticos
 El Museo Real de Vélez: Allí podrá usted observar las primeras fotografías del desfile
de la flores, personajes que hicieron historia en Vélez, los trajes, edificios como el colegio
Universitario de Vélez, donde se encuentran los anuarios, y otras maravillas de textos
como el de Efraín González, y las diversas reinas del Festival nacional de la guabina y el
Tiple. Otro gustico que se puede dar en este museo, es el de sentarse en una de las
tiendas tradicionales de pueblo, adornada a la usanza antigua, acompañado de un
conjunto de tiple y requinto que interprete un par de torbellinos y deguste un delicioso
aguardiente o si es más osado pida una totumada de chicha.
Sitios Turísticos
 Catedral De Vélez: Nuestra Señora De Las Nieves: Construida en el año 1560, es un

patrimonio arquitectónico, se le conoce como la Iglesia atravesada, puesto que su
entrada es por un costado. Así mismo, se sabe que es la segunda que tiene estas
condiciones en el mundo. De este modo, se hereda el remoquete “más atravesado que
la iglesia de Vélez”.
Sitios Turísticos
 Festivales veleños: Con más cuatro décadas de tradición, el festival de la guabina y el

tiple hoy se instaura como uno de los más importantes en el país. Dada su trayectoria en el
folclor nacional, este evento encierra costumbres propias de nuestros antepasados que se
transmiten de generación en generación. De la misma forma, la parranda veleña, hace alarde
de las antiguas romerías que se realizaban de un pueblo a otro, asimismo, el desfile de las
flores, hace parte del ingenio y la creatividad de la gente, quienes elaboran diferentes
motivos florales, igualmente, la feria equina se destaca por la exposición de los mejores
ejemplares del país.

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