Clase 1a. Propiedades de La Materia

Docente:
Phd.(c) María Bernarda Alvarado Bawab

Cel. 300 4045761
[email protected]
Asignatura:
Ingeniería de Procesos
Clase 3. Propiedades físicas, químicas y tecnológicas de los materiales

2020
OBJETIVOS DE LA SESIÓN
• Reconocer la importancia de las propiedades de la materia para su uso en el diseño de

operaciones unitarias y los fenómenos de transporte que se desarrollan en su interior.
• Clasificar y establecer relaciones entre las propiedades intrínsecas y extrínsecas de la materia.
• Comprender el fenómeno que ejerce cada propiedad sobre los diferentes tipos de materiales.
Propiedades de los materiales
Las Propiedades de los materiales son el conjunto de características que hacen que el
material se comporte de una manera determinada ante estímulos externos como la
luz, el calor, las fuerzas, el ambiente, etc.…
Los materiales que se necesitan para elaborar un determinado producto se

diferencian entre sí y los vamos a elegir en función de sus propiedades. Las
propiedades de los materiales se pueden agrupar en base a distintos criterios.
Nosotros, desde un punto de vista técnico, vamos a establecer la siguiente
clasificación:
1. Propiedades sensoriales
2. Propiedades físico químicas
3. Propiedades mecánicas
4. Propiedades tecnológicas
5. Propiedades Ecológicas
Ductilidad
Calor específico Tenacidad/fragilidad Maleabilidad Color Reciclabilidad
Conductividad eléctrica Elasticidad/plasticidad Resiliencia Brillo Reutilizabilidad
Conductividad térmica Dureza Resistencia Olor Toxicidad
Magnetismo Fatiga Mecánica Textura Biodegradabilidad
Propiedades ópticas Soldabilidad
Peso Específico Colabilidad
Dilatación térmica Mecanabilidad
Punto de Congelación Acritud
Punto de ebullición
Punto de fusión
Resistencia a la
corrosión
Resistencia a la
oxidación
Propiedades fisico- químicas
Son las que nos informan sobre el comportamiento del material ante diferentes acciones
externas, como el calentamiento, las deformaciones o el ataque de productos químicos.
Estas propiedades son debidas a la estructura microscópica del material; es la configuración

electrónica de un átomo la que determina los tipos de enlaces atómicos y son éstos los que
contribuyen a forjar las propiedades de cada material.
Calor específico
Es la cantidad de energía necesaria para aumentar 1ºC la temperatura de un cuerpo.
Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar
cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Ejemplo de materiales
conductores y aislantes.
Conductividad eléctrica
Es la capacidad de un cuerpo de permitir el paso de la corriente eléctrica a través de
él. Según esta propiedad los materiales pueden ser conductores (cobre, aluminio),
aislantes (mica, papel) o semiconductores (silicio, germanio).
El ejemplo de la tijera de electricista es muy representativo. Utiliza un material

conductor para lo que es la tijera, debido a sus propiedades de resistencia mecánica,
pero un material aislante en la zona donde las agarramos, para evitar problemas de
descargas eléctricas cuando las utilizamos.
Conductividad térmica
Es la capacidad de un cuerpo de permitir el paso del calor a través de él.
El material del que están hechas las sartenes, ollas..., debe ser conductor térmico,
para que transmita el calor desde el fuego hasta los alimentos.
Ley Fourier
Magnetismo
Según el comportamiento ante los campos magnéticos, los materiales pueden ser:
diamagnéticos (oro, cobre), cuando se oponen a un campo magnético aplicado, de
modo que en su interior se debilita el campo.
paramagnéticos (aluminio, platino) cuando el campo magnético en su interior es algo
mayor que el aplicado
ferromagnéticos (hierro, níquel) cuando el campo se ve reforzado en el interior de los
materiales. Estos materiales se emplean como núcleos magnéticos en
transformadores y bobinas en circuitos eléctricos y electrónicos.
Ópticas
Son las que determinan la aptitud de un material ante el paso de la luz a través de él. Un
material puede ser:
Transparente, (vidrio, celofán) cuando permite ver claramente objetos situados tras él,
Traslúcido (alabastro, mármol) cuando deja pasar la luz pero no permite ver nítidamente a
través de él y
Opaco (madera,cartón) cuando impide que la luz lo atraviese.
Peso específico
Es la relación entre la masa y el volumen de un material, y se conoce con el nombre de
densidad.
Dilatación térmica
Es la variación de dimensiones que sufren los materiales cuando se modifica su

temperatura. Esta variación viene dada por la expresión:
Donde Li es la longitud inicial, K el coeficiente de dilatación lineal (depende de cada

material) y ΔT es el incremento de temperatura.
En la siguiente tabla tienes los coeficientes de dilatación de materiales usuales.

En una línea de distribución eléctrica la longitud del cable de cobre entre dos apoyos es de 112 m. Si
la temperatura ambiente es de 13ºC, ¿Cuál es la máxima temperatura que puede alcanzar, si no debe
incrementar su longitud más de 30 mm?
Lf – Li = Li K (Tf – Ti) Tf = (30mm* 1m/1000mm) / 112m 1,7 *10-5 ºC-1 + 13ºC
Tf = (Lf-Li)/Li K + Ti Tf = 14,705ºC + 13ºC
Tf = 27,7ºC
Punto de congelación
Agua en estado sólido.
Es la temperatura a la cual un líquido se transforma en sólido.
El agua, por ejemplo, tiene su punto de congelación, como todos sabemos, en
0ºC.
Agua hirviendo
Punto de ebullición
Es la temperatura a la cual un líquido se transforma en gas.
La cera debe tener un punto de fusión bajo
Punto de fusión
Es la temperatura a la cual un cuerpo en estado sólido se transforma en líquido.
Resistencia a la corrosión
La corrosión es el comportamiento que tienen los materiales al estar en contacto
con determinados productos químicos, especialmente ácidos en ambientes
húmedos.
Resistencia a la oxidación
La oxidación es la capacidad de los materiales a ceder electrones ante el oxígeno
de la atmósfera.
Propiedades tecnológicas
Propiedades tecnológicas son las que nos indican la disposición de un material para
poder trabajar con él o sobre él.
1. Ductilidad
2. Maleabilidad
3. Resiliencia
4. Resistencia Mecánica.
5. Soldabilidad
6. Colabilidad
7. Mecanibilidad
8. Acritud
Ductilidad
Es la propiedad que presentan algunos metales de poder estirarse sin romperse,
permitiendo obtener alambres o hilos.
Maleabilidad
Es la posibilidad que presentan algunos metales de separarse en láminas delgadas sin
romperse.
Resiliencia
Es una medida de la energía que se debe aportar a un material para romperlo.
Resistencia Mecánica.
Es la capacidad que tiene un material de soportar los distintos tipos de esfuerzo que
existen sin deformarse permanentemente.
Soldabilidad
Es la posibilidad que tienen algunos materiales para poder ser soldados.
Colabilidad
Es la aptitud que tiene un material fundido para llenar un molde.
Mecanibilidad
Es la facilidad de algunos materiales para ser mecanizados por arranque de viruta.
También se le llama maquinabilidad.
Acritud
Es el aumento de dureza y fragilidad que adquieren los materiales cuando son
deformados en frío.
Propiedades mecánicas
Las propiedades mecánicas son las que describen el comportamiento de un material

ante las fuerzas aplicadas sobre él, por eso son especialmente importantes al elegir el
material del que debe estar construido un determinado objeto.
1. Tenacidad / Fragilidad
2. Elasticidad / Plasticidad
3. Dureza
4. Fatiga
Tenacidad / Fragilidad
Ponemos estas dos propiedades juntas porque son "opuestas".
- Tenacidad es la capacidad de un material de soportar, sin deformarse ni romperse, los
esfuerzos bruscos que se le apliquen.
- Fragilidad es la facilidad para romperse un material por la acción de un impacto.
El material de las bolas de billar debe ser tenaz.

La cáscara del huevo es un material frágil.
Elasticidad / Plasticidad
Elasticidad es la capacidad de algunos materiales para recobrar su forma y dimensiones
primitivas cuando cesa el esfuerzo que les había deformado.
Plasticidad es la aptitud de los materiales de adquirir deformaciones permanentes, es

decir de no recobrar su forma y dimensiones primitivas cuando cesa el esfuerzo que les
había deformado.
El latex de los guantes es elástico. La arcilla es un material plástico.

Dureza
Dureza es la oposición que presenta un material a ser rayado por otro.
Fatiga
La fatiga es una propiedad que nos indica el comportamiento de un material ante
esfuerzos, inferiores al de rotura, pero que actúan de una forma repetida.
Propiedades sensoriales
Propiedades sensoriales son aquellas que están relacionadas con la impresión que
causa el material en nuestros sentidos.
Son propiedades sensoriales:
1. El color
2. El brillo
3. El olor
4. La textura.
Propiedades ecológicas
Propiedades ecológicas son aquellas relacionas con el impacto que producen los
materiales en el medio ambiente tanto en su fabricación, durante su ciclo de vida y
cuando dejan de ser útiles.
En función de su relación con el medio ambiente podemos hablar de:
1. Reciclabilidad
2. Reutilizabilidad
3. Toxicidad
4. Biodegradabilidad
ecodiseños
Reciclabilidad
Característica que tienen los materiales que se pueden reciclar, es decir, los materiales
que pueden ser usados para fabricar otros diferentes.
Reutilizabilidad
Cuando se puede volver a utilizar el material para el mismo uso.
Toxicidad
Propiedad de algunos materiales de ser nocivos para el medio ambiente, ya que
pueden resultar venenosos para los seres vivos y contaminan el agua, el suelo o la
atmósfera.
Biodegradabilidad
Materiales que la naturaleza tarda poco tiempo en descomponerlos de forma natural
en otras sustancias.
Thanks
PhD(c). María Bernarda Alvarado Bawab
[email protected]
Cel. +57 300 404 5761

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• Reconocer la importancia de las propiedades de la materia para su uso en el diseño de

• Clasificar y establecer relaciones entre las propiedades intrínsecas y extrínsecas de la materia.

Los materiales que se necesitan para elaborar un determinado producto se

Estas propiedades son debidas a la estructura microscópica del material; es la configuración

El ejemplo de la tijera de electricista es muy representativo. Utiliza un material

Es la variación de dimensiones que sufren los materiales cuando se modifica su

Donde Li es la longitud inicial, K el coeficiente de dilatación lineal (depende de cada

En la siguiente tabla tienes los coeficientes de dilatación de materiales usuales.

Lf – Li = Li K (Tf – Ti) Tf = (30mm* 1m/1000mm) / 112m 1,7 *10-5 ºC-1 + 13ºC

Tf = (Lf-Li)/Li K + Ti Tf = 14,705ºC + 13ºC

Las propiedades mecánicas son las que describen el comportamiento de un material

El material de las bolas de billar debe ser tenaz.

Plasticidad es la aptitud de los materiales de adquirir deformaciones permanentes, es

El latex de los guantes es elástico. La arcilla es un material plástico.

En función de su relación con el medio ambiente podemos hablar de:

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