Este documento presenta un proyecto de producción de huevos de codorniz en Morelia, Michoacán. El proyecto tendrá una inversión total de $363,600, producirá 5,913 kg de huevos de codorniz anualmente generando ingresos de $473,040. La tasa de rentabilidad esperada es del 38%. El proyecto justifica la viabilidad económica de la cría de codornices para la producción y venta de huevos en la región.
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Este documento presenta un proyecto de producción de huevos de codorniz en Morelia, Michoacán. El proyecto tendrá una inversión total de $363,600, producirá 5,913 kg de huevos de codorniz anualmente generando ingresos de $473,040. La tasa de rentabilidad esperada es del 38%. El proyecto justifica la viabilidad económica de la cría de codornices para la producción y venta de huevos en la región.
Este documento presenta un proyecto de producción de huevos de codorniz en Morelia, Michoacán. El proyecto tendrá una inversión total de $363,600, producirá 5,913 kg de huevos de codorniz anualmente generando ingresos de $473,040. La tasa de rentabilidad esperada es del 38%. El proyecto justifica la viabilidad económica de la cría de codornices para la producción y venta de huevos en la región.
Este documento presenta un proyecto de producción de huevos de codorniz en Morelia, Michoacán. El proyecto tendrá una inversión total de $363,600, producirá 5,913 kg de huevos de codorniz anualmente generando ingresos de $473,040. La tasa de rentabilidad esperada es del 38%. El proyecto justifica la viabilidad económica de la cría de codornices para la producción y venta de huevos en la región.
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Producción de
huevo de codorniz Autores: Esteban Ángel Huerta Chihuaque Jorge Raul Guerrero Cortes Nestor Gerson Flores Espino Wendy Jaqueline Ramírez Vitela Jonathan Alberto cortés Chagolla INDICE Introducción
Nuestro proyecto tiene un gran significado desde el punto de vista pecuario dado que se postula la producción y comercialización de codorniz como una alternativa para nuestras familias. La producción de codorniz estará localizada en el municipio de Morelia ya que es nuestra principal zona de interés. Este tipo de proyecto se puede financiar a bajo costo para el desarrollo productivo de sector Agropecuario. Este tipo de proyecto define su tamaño, a partir de un módulo de producción apropiado para una familia de diferentes comunidades del municipio. El tipo de producción de codorniz tendrá las siguientes características: • Es un proyecto de fácil integración para el funcionamiento del módulo de producción, se cuenta con el equipo apropiado y el conocimiento adquirido correspondiente. • En materia de empleo se requieren los servicios de asesora de un ingeniero veterinario con experiencia en el área avícola. Marco de referencia
¿Qué es el marco de referencia?
Marco de referencia es una base que determina teorías, antecedentes, regulaciones o límites de un proyecto, investigación, programa o proceso.
La misma se divide en 3 niveles que son:
1er Nivel = Zona geoeconómica. (centro occidente) (son los estados Michoacán, Jalisco, Guanajuato y colima) 2do Nivel = Área de influencia. (estado de Michoacán) 3er Nivel = Área de trabajo. (la zona donde nos estableceremos) (Morelia) También está dividido en tres aspectos: Ecología (estudio del aspecto ambiental) Demografía (descripción de la población) A. socioeconómicas (estimar los costos, determinar impuestos y controlar los impuestos) Ecología Demografía Actividades socioeconómicas Resumen del proyecto Nuestro proyecto de producción de huevo de codorniz tiene una taza de rentabilidad del 38%, en los conceptos de inversión nuestro A.F fue de $180,510, el de A.C es de $183,090 y de A.D no tenemos. El total de la inversión fue de $363600, es el resultado de la suma de los activos fijos y activos circulantes. El costo fijo fue de $180,51, se dividió el activo fijo entre la vida útil que son 10 años, el costo variable es de $183,090 y el costo total es de $201,141 que fue el resultado de la suma de los costos fijos y variables. Lo que vamos a producir únicamente es el huevo y las ventas totales serán de $473,040. El punto de equilibrio es de $294,49.37. Nuestro recurso propio es de $183,090, el crédito de $180,510 que son los activos fijos, el tipo de crédito es refaccionario y el total de la inversión es de $363600. Contamos con un capital de trabajo de $150,48.4931 En la amortización de crédito la capital constante es de $180,510 nuestro plazo es de 10 años, el interés es de 12.5%, el coeficiente de amortización es de 0.130004338 y por ultimo el abono constante es de $319,47.41 En el análisis de sensibilidad, la sensibilidad de costos es de 135.18% y la sensibilidad de precio es de 57.48% Con el flujo de efectivo los ingresos anuales son de $473,040, la reinversión es de $183,090, la amortización de crédito es de 18051, el complemento de amortización es de $138,96.41 y por ultimo el reparto de utilidad es de $258,002.59. Anualmente se producirán 5,913 kilogramos de huevo de codorniz, generando un ingreso anual de $473,040. Justificación Este proyecto lo elaboraremos con un fin lucrativo, para lograr generar una ganancia del 38% este proyecto lo tenemos contemplado en un tiempo de 10 años el cuál será actualizado cada año, se cambiarán las codornices ya que después de un año no logramos el mismo grado de producción por lo tanto nuestro porcentaje de ganancia disminuirá incluso podríamos generar perdidas, este proyecto llevara un orden y un control sobre todas y cada una de las codornices, tanto como alimento, utensilios y a todo lo, para así mantener nuestros ingresos anuales, para este proyecto necesitamos un crédito de tipo por la cantidad de $180,510.00 el cual será con un interés del 12.5%, aparte del crédito sumaremos los recursos propios que son $183,090.00, Nosotros decidimos trabajar con este proyecto sobre codornices, ya que es una especie pequeña, la cual puede ocupar menor espacio, que otros animales de producción como por ejemplo ovinos o bovinos, en este caso en un mismo terreno se puede tener una gran cantidad de aves productoras, así mismo es más población en menos espacio, y también llegar a lograr un buen margen de ganancias. En este proyecto tendremos una producción anual de 5913 kilogramos de huevo de codorniz con un precio de $80 por kilo teniendo una estimación de $473040 (ventas totales) Antecedentes históricos
El colín de Moctezuma o codorniz arlequín (Cyrtonyx
montezumae) es una especie de aves galliforme de la familia Odontophoridae originaria de México y regiones adyacentes de los Estados Unidos. Son aves que miden de 17 a 24 cm de largo lo que las convierte en una de las especies más pequeñas de América del Norte. Como el resto de las codornices, la cola es bastante pequeña y la apariencia rechoncha. Pesan unos 180 g. Los machos tienen la cara y cuello son blancos con negro, un patrón conocido como de arlequín. Tienen una larga cresta color ante que cuelga hacia atrás de la cabeza. La espalda y las plumas de la cubierta de las alas son color ante oscuro con manchas negras claras, y los costados presentan numerosas manchas circulares.
Por el patrón de coloración del cuerpo, se distinguen dos morfos:
La forma norteña, con los costados negros con pequeñas manchas circulares blancas, y el pecho y el vientre color marrón oscuro. Propia del norte de México y de los Estados Unidos. La forma sureña, con los costados negros con manchas circulares pardas, y el vientre y el pecho color marrón claro. Propia del sur de México. Las hembras son pardas y con el patrón facial menos marcado que los machos. Los machos juveniles son similares a las hembras; adoptan pronto el patrón de los lados del adulto, pero el patrón facial o adquieren hasta principios de invierno Hábitat: La especie se distribuye en tierras altas desde el sureste de Arizona, suroeste y centro de Nuevo México y oeste de Texas hacia México, desde los estados fronterizos (de Sonora a Tamaulipas) hacia el sur, hasta Oaxaca (oeste del Istmo de Tehuantepec). Está ausente en la cuenca del río Balsas. Su hábitat incluye bosques abiertos, más frecuentemente de encino pero también de pino-encino y de junípero, con pastos de al menos 30 cm de alto. Presente en pendientes de colinas y cañones. Desde finales del siglo XX su hábitat parece estar reduciéndose y fragmentándose. Reproducción: Los machos empiezan a cantar en febrero o marzo, pero la anidación no comienza sino hasta julio o agosto, que coincide con la temporada de lluvias. El nido es inusual dentro de las especies de codornices: un domo de pasto con una sola entrada. La puesta comprende de 6 a 12 huevos blancos. La incubación, dura 25 días (dos días más que la mayoría de codornices americanas). Al menos en ejemplares en cautiverio, los machos ayudan a construir el nido, a incubar los huevos y a criar a la progenie. Metas
Nuestra meta es ser una de las mejores empresas
productoras de huevo de codorniz a nivel local. Integrar y Establecer una granja de 1800 codornices, equipo y alimentación. Estabilizar la población de la codorniz en 12 meses. 5913 kg de huevo al año Promedio mensual es de 492.75 Objetivos También nuestro objetivo de nuestro presente proyecto es dar a conocer la crianza y posteriormente la comercialización del huevo y de la codorniz y evaluar la factibilidad comercial técnica y económica de la puesta en marcha de un plantel productor de huevo. Otro objetivo es vender a nuestros consumidores, huevo de calidad y mantener y mantener esa calidad durante todo nuestro periodo de producción Lograr la producción de huevo y la reproducción de codorniz. Popularizar el conocimiento y el consumo de la especie. Aprovechamiento de los recursos naturales disponibles. Propósitos particulares lograr la crianza de la codorniz. Dar a la codorniz una alimentación adecuada. Prevenir enfermedades Producir huevo para comercialización. Producir huevo para reproducción. Lograr la reproducción de codorniz. Lograr ganancias económicas. Constituirnos como una S.P.R (PRODUCTORES DE HUEVO DE CORNIZ)RL Datos biométricos
Numero de codornices 1800
Numero de jaulas 180 Numero de codornices por jaula 10 Numero de huevos por codorniz 1/día Numero de huevos al mes 492,75 huevos Producción anual 591,300 huevos Producción anual en Kg 5913 kg Numero de huevos por Kg 100 huevos Precio por huevo 0.80 c Precio por Kg 80 pesos Vida útil de la codorniz 1 año Índice de la postura 90% /día Estudio de mercado Consumo de huevo de codorniz en Morelia: De 30 a 38% la población consume regularmente 1 kilo de huevo de codorniz al mes Lugares de donde se produce el huevo de codorniz en Michoacán: Acuitzio, tarimbaro, tacicuaro y Morelia. Donde venden el huevo de codorniz: Mercados Centros comerciales Tiendas individuales Bodegas Producto Precio Huevo de codorniz (mercados) $72 Huevo de codorniz (centros comerciales) $90 o $100 Huevo de codorniz (tiendas individuales) $80 Huevo de codorniz (bodegas) $87
Como vamos a vender el huevo de codorniz:
En tiendas asociadas a $80 el kilogramo
En la granja a $80 el kilogramo Ingeniería del proyecto (P.Productivo)
La ingeniería del proyecto consiste en un proceso de elaboración en el que como primer
paso se debe hacer la construcción de los corrales los cuales tendrán las siguientes medidas: -17 metros de largo y 8 metros de ancho. Consta de una puerta cada corral y ambas son de 3 metros, estas puertas conducen a un pasillo que tiene 2 metros y este une a los dos corrales al igual que conduce a la báscula, misma que se encuentra situada antes del cargadero. El cargadero tiene una medida de 1 metro. Una vez mencionado el proceso de los corrales, posteriormente se procederá a la engorda de los becerros, se comprara cada becerro con un peso aproximado de 75 kilogramos para poder lograr un peso de 300 kilogramos para su venta, durante el proceso se les dará un seguimiento y cuidados, hablando de la alimentación consistirá en tres comidas de 30 kg de alimento balanceado al día por cada animal, agregando a este mismo 2 kg de gallinaza al día. Otro de los cuidados es la vacunación, pues se aplicara desparasitante a cada animal. Ya una vez cumplido el proceso de engorda, los becerros serán vendidos al precio de $130 por kilo. Red de actividades Trema La tasa de actualización o mejor conocida como TREMA es uno de los elementos esenciales para la evaluación financiera de un proyecto de inversión, es decir, para calcular la VAN, TIR y B/C se requieren de todos los ingresos, egresos (costos, impuestos, intereses, etc)
Haremos una inversión inicial de $205000 teniendo en cuenta que la
inflación es del 6% y con un interés del 12% TREMA 38% Conceptos de inversión Activos fijos
Escoba Pz 2 $30 $60 Cubetas Pz 2 $15 $30 Alimento Bulto 35 $280 $9,520 Codorniz Pz 1800 $35 $63,000 Luz $100 $100 Servicio de agua lts $1200 $1200 Total $72,710 Producción y ventas Punto de equilibrio Origen de los recursos Capital de trabajo Amortización
Nº Capital Abono a capital Pagos a intereses Abono constante
1 180,510 10,286.21 21,661.2 31,947.41 2 170,223.79 11,520.56 20,426.85 31,947.41 3 158,703.23 12,930.03 19,044.38 31,947.41 4 145,800.2 14,451.39 17,496.02 31,947.41 5 131,348.81 16,185.56 15,761.85 31,947.41 6 115,163.25 18,127.82 13,819.59 31,947.41 7 97,035.43 20,303.16 11,644.25 31,947.41 8 76,731.84 22,739.59 9207.82 31,947.41 9 53,992.25 25,468.34 6479.07 31,947.41 10 28,523.91 28,524.55 3422.86 31,947.41 Análisis de sensibilidad Flujo de efectivo T.R.F Conclusiones Glosario Trema: Tasa de rentabilidad mínima aceptable T.R.F: Taza de rentabilidad financiera A.F: Activos fijos A.C: Activos circulantes A.D: Activos diferidos DATOS BIOMETRICOS: Inventario PUNTO DE EQUILIBRIO: Es un concepto de finanzas que hace referencia al nivel de ventas donde los costos fijos y variables se encuentran cubiertos. FLUJO DE EFECTIVO: Sirve como un indicador sobre la capacidad de generar efectivo y brinda información sobre los ingresos y salidas de efectivo. RED DE ACTIVIDADES: representación grafica de las actividades a partir de la iniciación y hasta la terminación del proyecto V.A.N.: Valor actual neto. ANALISIS DE SENSIBILIDAD: Es un termino financiero utilizado por empresas para tomar desiciones de inversión que consiste en calcular nuevos flujos de caja y VAN. A.S.S.I: Anual sobre saldos insolutos. Bibliografías https://es.slideshare.net/mobile/yolisbonita/proyecto-codorniz
