Tendencias Empaques 2010

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::.2010

…………
Universidad Eafit – Ingeniería de Diseño Juan Ramón Ospina M
Con base en las
demandas familiares, el
diseño de envases y las
líneas de envasado van a
evolucionar para
enfocarse en la
necesidad de
automatización,
sustentabilidad,
conveniencia para
el consumidor, seguridad
del producto y un
aumento del interés
del consumidor en la
salud y el bienestar.
Temas a tratar
• Tendencias generales
• Tendencias en la Industria del
Empaque
• El Poder del Consumidor
• Empaque - Herramienta Estratégica
de Marketing
• Evolución de las Funciones del
empaque
• Tendencias en el Diseño de
Empaques y Embalajes
• Tendencias en retail
Tendencias generales y cifras
• Economía Colombiana afectada por
tendencia mundial

• Problemática política y económica con

países vecinos.

• Desempleo por encima del 11%


Cifras Económicas ANDI

-7,9%
PRODUCCION INDUSTRIAL

VARIACIÓN AÑO CORRIDO 2009

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct

COLOMBIA -5,6 -7,6 -5,9 -7,3 -6,8 -5,8 -8,2 -7,5 -7,1 
PERU -2,7 -5,0 -5,2 -7,4 -7,5 -8,3 -8,9 -9,0
CHILE -8,9 -10,1 -9,1 -9,6 -9,8 -9,6 -9,3 -8,6 -8,3 -8,1
ESTADOS
UNIDOS -10,8 -11,0 -11,5 -11,8 -12,0 -12,2 -12,3 -12,1 -11,4 -11,0
REINO UNIDO -11,1 -11,7 -13,2 -12,9 -12,7 -12,3 -11,8 -11,8 -11,7 -11,4
BRASIL -17,4 -17,2 -14,0 -13,5 -12,5 -12,5 -12,1 -11,6 -11,3 -10,5
MEXICO -14,9 -15,6 -13,8 -14,9 -15,2 -15,2 -14,5 -14,0 -13,4
FRANCIA -14,7 -15,8 -15,7 -16,6 -15,9 -15,4 -15,5 -14,5 -14,0 -13,5
EUROZONA -15,3 -16,5 -18,6 -19,2 -18,1 -17,7 -18,0 -16,8 -16,3 -15,8
ALEMANIA -18,0 -19,3 -20,3 -21,0 -20,9 -20,5 -20,2 -19,9 -19,2 -18,6
ESPAÑA -19,9 -20,6 -22,8 -22,2 -20,7 -20,0 -20,1 -19,1 -18,6 -17,9
JAPON -30,9 -34,8 -34,0 -33,2 -32,1 -30,8 -29,7 -28,4 -27,2 -26,0

Fuente: EOIC, UNIDO, Departamentos de Estadística de los diferentes países


ANDI, ACOPLASTICOS ENCUESTA DE OPINION INDUSTRIAL CONJUNTA
ANDIGRAF, ACICAM, CAMACOL, ICPC CRECIMIENTO REAL
CAMARA COLOMBIANA DEL LIBRO ENERO-OCTUBRE DE 2009
ENERO-OCTUBRE DE 2008

SECTOR PRODUCCION VENTAS VENTAS (*)


TOTALES MERCADO NACIONAL
ALIMENTOS -3,3 -2,5 -2,4
BEBIDAS -2,2 -3,0 -2,9
HILATURA, TEJEDURA Y ACABADOS -1,5 -9,4 -0,7
PRENDAS DE VESTIR; CONFECCIONES -24,5 -16,8 -0,8
CURTIDO Y PREPARADO DE CUEROS -18,2 -21,0 -8,6
PAPEL Y CARTON -2,8 0,5 1,7
ACTIVIDADES DE IMPRESION -6,2 -9,5 -7,7
REFINACION DE PETROLEO -4,6 -0,8 -0,3
SUSTANCIAS QUIMICAS BASICAS; FIBRAS -8,4 -6,9 -7,3
OTROS PRODUCTOS QUIMICOS -7,7 -1,7 -2,0
PRODUCTOS DE CAUCHO -26,5 -23,5 -9,7
VIDRIO Y SUS PRODUCTOS -28,3 -27,0 -21,5
PROD DE CERAMICA NO REFRACTARIA -25,8 -19,9 3,7
PRODUCTOS MINERALES NO METALICOS -14,4 -10,5 -9,3
HIERRO Y ACERO, FUNDICION METALES 3,3 4,8 -7,4
APARATOS DE USO DOMESTICO NCP -22,1 -16,8 -2,7
VEHICULOS AUTOMOTORES Y SUS MOTORES -25,9 -34,1 -16,2
AUTOPARTES PARA VEHICULOS AUTOMOTORES -34,5 -31,7 -23,2
OTROS TIPOS DE EQUIPOS TRANSPORTE -14,6 -22,9 -21,7
TOTAL -6,9 -5,8 -4,0
GRAFICO 7
FACTORES QUE FAVORECERAN EL DESEMPEÑO DE LAS
EMPRESAS EN EL 2010

Recuperación económica 20,5%


Nuevos mercados 14,4%
Mejoras en productividad 14,0%
Costos materia prima 9,8%
Planeación estratégica 9,8%
Tasas de cambio 9,8%
Nuevos Productos 7,4%
Innovacion 6,0%
Otros 5,6%
Obras de infraestructura 4,2%
Nuevas inversiones 3,7%
Tasas de interes 3,7%

FUENTE: Encuesta de Opinion Industrial Conjunta, Octubre de 2009


GRAFICO 8
FACTORES QUE PERJUDICARAN EL DESEMPEÑO DE LAS
EMPRESAS EN EL 2010

Tasas de cambio 30,5%


Problemas con Venezuela 20,5%
Competencia 13,6%
Materias primas 13,2%
Falta de demanda 11,4%
Contrabando 8,2%
Lenta recuperación 7,7%
Elecciones políticas 7,3%
Impuestos 7,3%
Cambio climático 6,8%
Desempleo 4,5%
Otros 3,2%
Rentabilidad 2,7%
Inseguridad 1,8%

FUENTE: Encuesta de Opinion Industrial Conjunta, Octubre de 2009


GRAFICO 9
¿SU EMPRESA SE HA VISTO AFECTADA
POR EL CAMBIO CLIMATICO?

No lo Se, 9,1

No, 21,2

Si, 69,7

FUENTE: Encuesta de Opinion Industrial Conjunta, Octubre de 2009


GRAFICO 10
IMPACTO CAMBIO CLIMATICO
Subida de los costos de la
energía
74,9

Escasez de agua 51,8


Incremento de la carga
fiscal
40,8

Nuevas regulaciones 40,3


Requerimientos de los
clientes (ej. Eco-etiquetas) 28,8

Desastres naturales 26,7


Nuevas barreras
comerciales
25,7
Oportunidades para nuevos
negocios
25,1

Otras 18,3
Inundación por la subida
del nivel del mar
13,1
Incremento de
enfermedades tropicales 11,5

FUENTE: Encuesta de Opinion Industrial Conjunta, Octubre de 2009


Indicadores Globales de
Competitividad: FEM
Puesto Colombia Indicador FEM 2008 y 2009
Sofisticación empresarial 64
60 2008 (/134 países)
Innovación 61
63 2009 (/133 países)
Preparación tecnológica 80
66
INDICADOR GLOBAL 74
69
Educación superior y formación 68
71
Salud y educación básica 67
72
Estabilidad macroeconómica 88
72
Mercados financieros 81
78
Mercado Laboral 92
78
Infraestructura 80
83
Mercado de bienes 82
88
Insituciones 87
101

40 50 60 70 80 90 100 110
Puesto Colombia (/134 ó 133 países)
Fuente: Foro Económico Mundial
Indicadores Globales de
Competitividad: Doing Business

Doing Business 2010 (Ranking / 183 países)


200
177
180
160
140 129
118
120
100 83
74
80 62 66
49 51 53 56
60 48
37
40 19 23
20 7
0

Fuente: Banco Mundial (Doing Business 2010 y 2009)


Indicadores Globales de
Competitividad: Doing Business

Puesto de Colombia en el Indicador "Doing Business 2009 y 2010"

Protección de inversionistas 24
5
Cerrar un negocio 30
32 2009 (/181 países)
Permisos de construcción 54
32 2010 (/183 países)
HACER NEGOCIOS (INDICADOR GENERAL) 53
37
Registro de propiedad 78
51
Obtención de crédito 59
61
Empleo de trabajadores 80
63
Apertura de una empresa 79
74
Comercio transfronterizo 96
97
Pago de impuestos 141
115
Cumplimiento de contratos 149
152
0 50 100 150 200
Puesto (/181 ó 183 países)

Fuente: Banco Mundial (Doing Business 2010 y 2009)


Tendencias generales

• Dólar se mantiene estable por lo bajo


• Inflación controlada 2,0%
Año corrido: -2,0
Últimos 12 meses: -2,0

IPC 2009
1,00

0,80

0,60

0,40

0,20

0,00

(0,20)
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Serie1 0,59 0,84 0,50 0,32 0,01 0,06 (0,04) 0,04 (0,11) (0,13) (0,07) 0,08
Año corrido: (2,19)
Últimos 12 meses: (2,19)

IPP 2009

2,00

1,50

1,00

0,50

0,00

(0,50)

(1,00)

(1,50)

(2,00)
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Serie1 (1,50) 1,79 0,31 0,02 (0,55) (0,86) (0,30) (0,70) (0,83) (0,73) 0,20 0,94
2.060,00

2.040,00

2.020,00

2.000,00

1.980,00

1.960,00

1.940,00

1.920,00

1.900,00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Y como ser mas competitivos
en este ambiente?
Tendencias generales
• Petróleo llegó a estar por encima de
US$ 140. Hoy está a US$73,67
• Necesidad de desarrollar nuevas
estrategias de negocio y nuevos
mercados.
• PIB cae 3,5% en el2009
Tendencias generales
• PIB 2010 sube 3,9%
• PIB USA 2010 será del 2,7%
• PIB EU 2010 será del 1,0%
Tendencias Generales
• Consolidación de la expansión de las
grandes cadenas.
• Consolidación de la venta directa y
expansión del multinivel
• Recuperación del canal tradicional
• Ineficiencia logística en Colombia
(14,8%)
Tienda del Futuro “Alimentaria 2008”
Tendencias generales

• Debemos estar mas atentos a los


activadores de los costos de
empaque.
• Invertir mas en investigación
como país.
Tendencias en la Industria del
Empaque
• Se debe generar alta percepción de Valor Agregado
• Diseño Innovador aplicado estratégicamente a la
manufactura.
• Parte fundamental de la estrategia de producto.
• Aporta mas valor a la Cadena de Abastecimiento.
• Inversión en tecnología
http://www.packworld.com/videos
Industria del Envase y Embalaje en el
Concierto Internacional

Mundo US$ 720 mil


millones
A.L. US$ 31 mil millones

Media Mundial 1,0 a 2,5%


del PIB

Jorge Ramírez P. Seminario Catálogo del Empaque – Revista El Empaque / Septiembre 2009
Lanzamiento de Nuevos Productos e
Innovaciones en América Latina
Lanzamiento de Nuevos Productos por País
2008

Jorge Ramírez P. Seminario Catálogo del Empaque – Revista El Empaque / Septiembre 2009
Lanzamiento de Nuevos Productos e
Innovaciones en América Latina
Lanzamiento de Nuevos Productos por Tipo de Empaque
2008

Jorge Ramírez P. Seminario Catálogo del Empaque – Revista El Empaque / Septiembre 2009
Lanzamiento de Nuevos Productos e
Innovaciones en América Latina
Lanzamiento de Nuevos Productos por Segmento de Mercado
2008

Jorge Ramírez P. Seminario Catálogo del Empaque – Revista El Empaque / Septiembre 2009
Tendencias en la Industria del Empaque

•En plegadizas hay demanda por mayor innovación.

•Exceso de capacidad instalada en Colombia.

•Toma fuerza la flexografía


?
?
Tendencias en la Industria del Empaque

• El vidrio con necesidad de nuevas


ideas y de bajar costo de innovación.
• Concentración de la producción.
• Buena capacidad instalada
• Grandes oportunidades de
exportación
Sistemas de aplicación de
Color
– Tonos Completos
– Graduaciones
– Sistema de 4
Colores
Tendencias en la Industria del Empaque

• Plásticos con etiqueta ecológica


• Desarrollo de plásticos biodegradables a base de
resinas sintéticas y naturales
• Menor consumo de petróleo en los desarrollos
• Innovación
Alta conveniencia para el consumidor
EASY-TO-USE TETRA BRIK® EDGE™
Envase de
Polipropileno
Tendencias en la Industria del Empaque
• El empaque corrugado debe participar mas en
los puntos de venta. (Medio económico)
• Presión por innovación
• Impresión full color y troquelado
Las compañías necesitan desarrollar estrategias por canal.
canal
Ampliar el portafolio de productos para mejorar sus
márgenes.
Diseño fácil
de ensamblar
en punto de
venta.
Posibilidad de
transportar
con producto.
Cabezote
impreso en
litografía
Sistemas de embalaje y empaque primario
que favorecen la exhibición
Tendencias en la Industria del Empaque
• Los empaques metálicos con presión por
cambios técnicos y estéticos
• Relación costo beneficio muy compleja
• Apuntan a la emoción y la conveniencia
Tendencias en la Industria del Empaque

• Desarrollo de empaques activos


• Desarrollo de empaques Inteligentes
y RFID
• Uso de tintas que revelan
esterilización del producto
Etiqueta Inteligente Tinta conductiva
La Red EPCglobal permite una visión completa
de la cadena de abastecimiento, que es esencial
para permitir un intercambio directo con los
socios comerciales y facilita la habilidad de
darle seguimiento y rastrear los productos
conforme se mueven por la cadena de
abastecimiento.
El Poder del Consumidor
• El valor agregado inherente al
producto.
• Un consumidor mas dinámico
• Comprador inteligente.
• Calidad pero no a cualquier precio
•Marquista, pero no victima de la moda
•La compra como experiencia agradable
–Desprecia a los ladrones de tiempo
•Coherencia entre lo que se le promete y lo
que recibe. (valor percibido)
El Poder del Consumidor

• El 15% de los lanzamientos masivos


son exitosos.
• En innovación focalizada existe un
40% de probabilidad de éxito
• Exigen empaques más funcionales
El Poder del Consumidor
• El Retail debe crear entornos de
compra diferentes
• El consumidor de este milenio tiende
a escoger un estilo de vida
• El consumidor le apuesta a marcas
innovadoras.
El Empaque: Herramienta
Estratégica de Marketing

• El empaque juega un papel importante en


el contacto físico, sensorial e
intelectual con el consumidor.
Importancia del Empaque como Herramienta de Marketing

• Importancia como un medio de


diferenciación formal con productos
del mismo género.
• Diseño de Empaques como un
nuevo escenario competitivo.
Evolución de las Funciones del
empaque

• Énfasis en el concepto de red de valor

• Diseño Universal y trazabilidad

• Evidente el concepto de sostenibilidad


Evolución de las Funciones del empaque
Tendencias en el Diseño de
Empaques y Embalajes
• Serán favorecidos los empaques ecológicos
• Políticas de desarrollo sostenible social y
ambiental.
• Mayor conciencia ambiental de los
productores y consumidores
• Indicadores ambientales en todo proyecto
Tendencias en el Diseño de
Empaques y Embalajes
• El diseño de empaques es responsable de la
protección del medio ambiente.
• Las indicaciones ecológicas y de reciclado
deben ocupar un espacio mayor en los
empaques.
• Disminución de espacios para comunicar en
el empaque exigen un mejor diseño grafico.
• Embalajes que faciliten la distribución y
venta del producto
Tendencias en Logística
• Red de valor.
• Satisfacción total del consumidor.
– Producto en las condiciones deseadas
• Mas integrados a la estrategia de Marketing
• Mas integrados como país.
• Mejorar la infraestructura.
• Aumento de costos logísticos
• Tercerización
• Capacitar el talento humano
• Invertir en tecnología y mecanización
::.Tendencias Retail…
Nuevos materiales de empaque
Nueva visión sobre los existentes
Nuevos procesos

Innovación
del Tendencias Comerciales
Empaque

Nuevo concepto de sostenibilidad,


de utilidad y seguridad Alimentaria
Empaques listos para vender
• Tendencias (SRP) Shelf Ready Packaging y
(RRP) Retail Ready Packaging.
– El consumidor dedica cinco segundos a cada
producto exhibido
– Tiempo que tiene un envase para convencer al
cliente
– La presentación elemento clave que ha contribuido
en los últimos años de las soluciones Shelf Ready
Packaging (SRP), también conocidas como
Embalajes Listos para Vender.
Empaques listos para vender
• 70% de las decisiones de compra se
toman en punto de venta.
• La presentación es clave en la logística
comercial.
Empaques listos para vender
• En Europa Carrefour, Tesco,y Metro están
comprometidos profundamente el tema
• Gran Bretaña y Francia son los mas fuertes en
promover la tendencia.
• En Colombia el Éxito (Casino) con plan piloto
Empaques listos para vender
• Envases y embalajes sencillos, manipulables
sin necesidad de medios auxiliares.
• Deben generar un gran impacto visual en la
estantería.
• Excelente exposición del producto
Empaques listos para vender
• Se deben desechar fácilmente
• El envase o embalaje se optimiza
• La información facilita el trabajo del
personal de la tienda.
• Debe resistir la manipulación
Empaques listos para vender
• La colocación y reposición sin
problemas
• Ahorro de materiales
• Evita confusión y reemplazo por el de
la competencia.
Empaques listos para vender
• Según GS1 Germany
– El 70% de consumidores que sustituyen un producto
por otro quedan satisfechos.
– El 37% de los consumidores responden a la falta de
un producto comprando otra marca.
– El 21% cambia de tienda
– El 9% no compra
– Solo el 17% vuelve mas tarde
Empaques listos para vender

• Datos importantes:
– En Europa el 37% de los artículos se colocan en
la estantería en el embalaje
– En alimentos el 42% de las tiendas usan este
tipo de exhibición
– En productos frescos el 31%
– Alimentos secos el 48%
– El 95% de las sopas, salsas y caldos
– En alimentación infantil el 85%
Empaques listos para vender
– Frutos secos y alimentos para mascotas el 75%
– Congelados el 2%
– Pan el 4%
– Tendencia a usar carton corrugado, plegadiza y
carton sólido.
– Algunas tiendas usan embalajes de transporte
estandarizado para venta al menudeo
Empaques listos para vender
• Las encuestas a clientes se ven
positivas
• 38% en España y 62% en Francia dicen que le
producto se encuentra mas fácilmente
• El 25% en el reino unido y el 47% en España
dicen que las tiendas están mas ordenadas
• El 27% en Alemania y el 30% en Francia y Reino
Unido tienen una impresión global positiva
frente a este sistema de empaque.
Aspectos
Aspectos importantes
importantes
aa tener
tener en
en cuenta
cuenta en
en
SRP-RRP
SRP-RRP
Variables a tener en cuenta en un empaque RRP

Conveniencia Desempeño en Embalaje Proceso de


para el la estantería de transporte empaque
consumidor

Consumidor Retail Distribución Manufactura Productor emp

Reconocimiento
Ubicación en
y manejo en Logística Costo directo
la estantería
bodegas
Empaque Listo para Display
no listo El Retail Listo para Retail

Solo para transporte Empaque para Para otros canales,


Transporte y exhibición Promociones, y
Producto se acomoda Listo para la estantería
En la estantería
Estilos variados y
Estilos estándar Estilo en 1 o 2 piezas Manejo logístico
• Productividad en
la tienda

• Disponibilidad en
la estantería
• Promociones
– Ideal para esta aplicación

• Hipermercados
– Se usa en muchas
categorías

• Supermercados
– Algunas categorías

• Canal tradicional
– En pocas categorías
• Fácil de
reconocer

• Fácil de abrir

• Fácil de exhibir

• Fácil de comprar

• Fácil de
disponer al final
• Que hacer en Colombia?
–No hacer nada
–Hacer lo mínimo
–Enfocarnos en RRP
RRD
RRD
SRP+RRD
Algunos hombres observan el mundo
y se preguntan ¿por qué?

Otros hombres observan el mundo


y se preguntan ¿por qué no?
“Solo amanece para los que
están bien despiertos”

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