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    Plato Típico de Trujillo

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    Jes Uesalvador
    El mojo trujillano es uno de los platos típicos más famosos de Trujillo. Se prepara friendo cebolla, cebollín y tomate con pimentón, y luego agregando una mezcla de huevos batidos con leche, cilantro y perejil. El mojo se remueve hasta que los huevos cuajen, y se sirve caliente acompañado de arepas, queso y crema.

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    Plato Típico de Trujillo

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    El mojo trujillano es uno de los platos típicos más famosos de Trujillo. Se prepara friendo cebolla, cebollín y tomate con pimentón, y luego agregando una mezcla de huevos batidos con leche, cilantro y perejil. El mojo se remueve hasta que los huevos cuajen, y se sirve caliente acompañado de arepas, queso y crema.

    Descripción original:

    plato tipico de trujillo, ingredientes y preparacion

    Título original

    Plato Típico de trujillo

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    El mojo trujillano es uno de los platos típicos más famosos de Trujillo. Se prepara friendo cebolla, cebollín y tomate con pimentón, y luego agregando una mezcla de huevos batidos con leche, cilantro y perejil. El mojo se remueve hasta que los huevos cuajen, y se sirve caliente acompañado de arepas, queso y crema.

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    El mojo trujillano es uno de los platos típicos más famosos de Trujillo. Se prepara friendo cebolla, cebollín y tomate con pimentón, y luego agregando una mezcla de huevos batidos con leche, cilantro y perejil. El mojo se remueve hasta que los huevos cuajen, y se sirve caliente acompañado de arepas, queso y crema.

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    de 5

    Plato Típico

    del Estado Trujillo


    Estudiante:
    Maria Milagros Andrade Mendoza
    6to “A”
    Mojo
    Trujillano.
    Uno de los platos típicos de Trujillo que
    tienen más fama se puede mencionar el mojo
    trujillano. Una de las preparaciones más
    usuales y versátiles que te puedes imaginar y
    que son el complemento perfecto para comer
    una sabrosa arepa. Aprende a prepararlo.
    Ingredientes:

    6 huevos.
    2 tallos de cebollín finamente
    picados.
    1 cebolla finamente picada.
    1 taza de leche.
    1 tomate picadito sin piel ni
    semillas.
    Un trocito de pimentón picadito.
    1 cucharada de perejil picadito.
    1 cucharada de cilantro picadito.
    Sal, pimienta.
    Aceite o mantequilla.
    Preparación:

    Primero en una sartén coloca la mantequilla o el


    aceite a calentar. Añade la cebolla y el cebollín
    finamente picado hasta que este se ponga
    transparente.
    Luego agrega el pimentón y  tomate, dejando que
    todo se cocine a fuego bajo por aproximadamente 5
    minutos.
    En un bol diferente se colocan los huevos y se baten
    junto con la leche, sal, pimienta, cilantro y perejil.
    Agrega esta mezcla al sofrito y remueve en un solo
    sentido hasta que los huevos cuajen y sirve caliente.
    Un rico mojo que puedes comer acompañado con
    crema, queso cuajada y arepas que pueden ser las
    tradicionales o arepas andinas; eso sí, que no falte el
    picante en la mesa.

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