U13. Ecologi - A y Microbiota Bucal

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Odontología
Curso de Microbiología
Unidad XIII
Ecología y Microbiota bucal
Profesora:
Mtra. Adriana Patricia Rodríguez Hernández
Ecología bucal
Ecología
Estudio de las relaciones entre los organismos vivos y su medio ambiente
físico y biológico
Hábitat?
Nicho?
Ecosistema?
Ecología bucal
Ecología bucal
Estudio de las relaciones entre los microorganismos y su medio ambiente
Hábitat
Sitio en el cual una población o comunidad microbiana crece, se reproduce y
sobrevive
Nicho
Papel de un microorganismo dentro de un hábitat
Ecosistema
Grupo de microorganismos en un ambiente determinado y los componentes no-
microbianos con los que se asocian
Microbiota bucal
Compuesta por microorganismos

de la flora endógena Streptococus sp.
Residente (residente, comensal) Actimomyces sp., etc.
Compuesta por microorganismos

de la flora exógena Neiseria gonorrhea
Transitoria (patógenos estrictos) Herpes virus
Mecanismos de defensa del hospedero
• Mucosa bucal y diente

• Leucocitos
Intrínsecos • Saliva
• pH
• Interacciones bacterianas
Mecanismos de defensa del hospedero
• Higiene
• Alimentación
Extrínsecos
• Aparatología
• Antimicrobiano
Intrínsecos
Mucosa bucal y
esmalte
Intrínsecos (lesión inicial)
From: Page & Schroeder. Structure and pathogenesis (Chapter 7), In: Periodontal Disease, 1st ed., 1977; 168-195.
Intrínsecos (lesión establecidal)
From: Page & Schroeder. Structure and pathogenesis (Chapter 7), In: Periodontal Disease, 1st ed., 1977; 168-195.
Intrínsecos
Sistema inmunológico
Piel cutaneo y de mucosas
Barreras Fisicoquímicas
Mucosas Anticuerpos secretados
en mucosas
Moléculas Circulantes Complemento Anticuerpos
Macrófago Linfocito T
Células
Neutrófilo Linfocito B
Mediadores solubles con Citocinas derivadas Citocinas derivadas

de macrofágos de linfocitos
actividad sobre otras células Ej., TNF, IFN-α y β Ej., IFN-γ
Natural Adquirida
Intrínsecos (leucocitos)
• Granulocitos (PMN)
Neutrófilos: fagocitan bacterias y participan en la inflamación

aguda
Leucocitos
Eosinófilos: reacciones alérgicas y participan en infecciones
parasitarias
Basófilos: cont. histamina y heparina y participan en reac. de
hipersensibilidad inmunológica
• Monocitos
Precursores de los macrófagos y participan de manera muy

importante en la fagocitosis
Leucocitos
• Linfocitos
Linfocitos B: sintetizan anticuerpos

Linfocitos T: Matan células infectadas por virus y algunas células
cancerosas, y los ayudadores (señalización de macrófagos)
Leucocitos
Intrínsecos (saliva)
Es secretada por las glándulas salivales
Actúa como lubricante durante la masticación y deglución (mucinas). Junto

con la acción muscular de lengua, carrillos y labios en la masticación mantiene
la higiene (función de arrastre)
Esta compuesta por 99.5% de H2O (el agua sirve para que los alimentos
puedan disolverse y las hidrolasas puedan iniciar la digestión)
El pH de la saliva habitualmente es de 6.8

Intrínsecos (saliva)
La saliva tiene capacidad remineralizante debido a los iones de Ca2+ y fosfato

de los que está saturada
También se excretan por la saliva:

Glucoproteínas: acción antifúngica
Lisozima: acción bactericida (rompe la pared celular)
Lactoferrina: capta hierro e impide su disponibilidad para las bacterias
Lactoperoxidasa: evita desmineralización del esmalte
En la saliva también está presente la inmonoglobulina IgA secretora y en

menores cantidades IgG e IgM (FC)
Funciones de la Saliva y sus constituyentes
Proteínas ricas en Amilasa

Prolina Lipasa
Ca y Fosfato
Digestión Zinc
Remineralización
Mucinas Sabor
Inhibición de
desminerali- Dientes Comida
zación Bolo Mucinas
Funciones
de la
Lubricación Iones Saliva Mucinas
Antibacterial Lisozimas
Glucoproteínas y proteínas
ricas en Prolina y viscosidad Microbios Lactoferrina
Mucinas Histatinas
Antifúngico Cistatinas
Amortiguación Antiviral Mucinas

Histatinas
Bicarbonato Inmunoglobulinas
Mucinas
Fosfato
Inmunoglobulinas
Proteínas
Cistatinas
Wong. Salivary Diagnostics 2008.
Intrínsecos (pH)
El término pH fue introducido en 1909 por Sörgensen.

Se define como: el logaritmo negativo de la conc. deI ión hidrógeno
pH = -log [H+]
Los valores bajos del pH corresponden a conc. mayores del H+ :

pH ácido
Los valores altos del pH corresponden a conc. menores del H+ :

pH alcalino (básico)
Intrínsecos (pH)
El mantenimiento del pH adecuado, asegura el mantenimiento de la
composición de un ambiente interno esencial para la salud
(homeostasis).
Intrínsecos (interacciones bacterianas)
Simbiosis
Sinergismo
Antagonismo
Coagregación
Existen más de 700 especies bacterianas diferentes capaces de
colonizar la cavidad oral
Moore & Moore. Periodontology 2000 1994; Haffajee y Socransky. Periodontology 2000 1994; Paster y cols. J Bacteriol 2001
Extrínsecos (Higiene y alimentación)
Extrínsecos (aparatología dental)
Extrínsecos (antimicrobianos)
Sustancia que es inhibitoria para uno ó varios

microorganismos
Antibióticos
Antimicóticos
Antivirales
Antisépticos: Sust. quimicas con efecto

antimicrobiano que se pueden aplicar en tejido
vivo, localmente
Extrínsecos (antisépticos)
• Mecanismo de acción: daño a la membrana celular

•Bacterias G+ y G-, virus (VIH, herpes simplex e
influenza)
Clorhexidina
• Acción germicida rápida y prolongada
• Formulaciones más comunes 2% y 4%
• Mecanismo de acción: daño a la pared celular

•Bacterias G+
Triclosán • Acción germicida intermedia
• Formulaciones más comunes 0.3% y 2%
Naturaleza especies orales Gram +
Bacilos Cocos
No esporas Formadores de esporas
Facultativos Anaeróbicos Facultativos Anaeróbicos Aeróbicos Facultativos Anaeróbicos
Bifidobacterium Bacillus Clostridium Micrococcus Peptococcus

Eubacterium Peptostreptococcus
(Parvimonas)
Aeróbicos Anaeróbicos Catalasa positivos Catalasa negaitivos

Rothia Actinomyces Staphylococcus
Corynebacterium Gemella
Propionibacteriu Stomatococcus
Streptococcus
m
Lactobacillus
Naturaleza especies orales Gram -
Bacilos Espiroquetas Cocos

Treponema
Aeróbicos Anaeróbicos
Neisseria Veillonella
Metabolizan Formato y
Anaeróbicos Facultativos fumarato
No mótiles Mótiles Sacarolíticos Asacarolíticos Mótiles No mótiles
Bacteroides Selenomonas Haemophilus Eikenella Wolinella C. gracilis

Porphyromonas Centipeda Aggregatibacter Campylobacter
Prevotella (Actinobacillus)
Mitsuokella Cardiobacterium
Fusobacterium Capnocytophaga
Leptotrichia
Distribución
Saliva
La saliva no posee una microbiota propia, pero contiene aprox. 10 8 microorganismos
por ml
Se ha utilizado el recuento de algunas bacterias presentes en la saliva como indicador

de susceptibilidad a la caries dental
S. mutans
Lactocacillus sp.
Distribución
Placa dentobacteriana subgingival
La PDB esta compuesta por comunidades microbianas adheridas a la supercie dental
La secuencia de colonización y formación de la PDB es un proceso orquestrado y altamente

organizado
Distribución
Mucosa bucal
Las superficies mucosas de labios, mucosa yugal y paladar, están colonizadas por una
microbiota similar entre ellas
Staphylococcus sp.
S. salivarius
S. sanguinis
Veillonella sp.
Lactobacillus sp.
Prevotella sp.
Porphyromonas sp.
Candida albicans
Distribución
Lengua
La superficie dorsal de la lengua presenta criptas y papilas que facilitan la colonización
de ciertos microorganismos
S. salivarius
S. sanguis
Veillonella sp.
Neisseria sp.
Fusobacterium sp.
Distribución
Mager DL, Ximenez-Fyvie LA, Haffajee AD, Socransky SS: Distribution of selected bacterial species on intraoral surfaces . J
Clin Periodontol 2003; 30: 644–654

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Universidad Nacional Autónoma de México

Compuesta por microorganismos

Compuesta por microorganismos

• Mucosa bucal y diente

Moléculas Circulantes Complemento Anticuerpos

Mediadores solubles con Citocinas derivadas Citocinas derivadas

Neutrófilos: fagocitan bacterias y participan en la inflamación

Precursores de los macrófagos y participan de manera muy

Linfocitos B: sintetizan anticuerpos

Es secretada por las glándulas salivales

Actúa como lubricante durante la masticación y deglución (mucinas). Junto

El pH de la saliva habitualmente es de 6.8

La saliva tiene capacidad remineralizante debido a los iones de Ca2+ y fosfato

También se excretan por la saliva:

En la saliva también está presente la inmonoglobulina IgA secretora y en

Proteínas ricas en Amilasa

Amortiguación Antiviral Mucinas

El término pH fue introducido en 1909 por Sörgensen.

Los valores bajos del pH corresponden a conc. mayores del H+ :

Los valores altos del pH corresponden a conc. menores del H+ :

El mantenimiento del pH adecuado, asegura el mantenimiento de la

composición de un ambiente interno esencial para la salud

Sustancia que es inhibitoria para uno ó varios

Antisépticos: Sust. quimicas con efecto

• Mecanismo de acción: daño a la membrana celular

• Mecanismo de acción: daño a la pared celular

Facultativos Anaeróbicos Facultativos Anaeróbicos Aeróbicos Facultativos Anaeróbicos

Bifidobacterium Bacillus Clostridium Micrococcus Peptococcus

Aeróbicos Anaeróbicos Catalasa positivos Catalasa negaitivos

Bacilos Espiroquetas Cocos

No mótiles Mótiles Sacarolíticos Asacarolíticos Mótiles No mótiles

Bacteroides Selenomonas Haemophilus Eikenella Wolinella C. gracilis

Se ha utilizado el recuento de algunas bacterias presentes en la saliva como indicador

Placa dentobacteriana subgingival

La PDB esta compuesta por comunidades microbianas adheridas a la supercie dental

La secuencia de colonización y formación de la PDB es un proceso orquestrado y altamente

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