FERMENTACIÓN Y ABSORCIÓN

EN EL INTESTINO GRUESO

ALCÁZAR LOBATO SAÚL

ERIKA GÓMEZ AVALOS
 INTESTINO GRUESO
• PARTES DEL INTESTINO GRUESO
• CIEGO: ES UN SACO CON UNA
COMUNICACIÓN CON EL PRINCIPIO DEL
COLON.

• COLON: COMIENZA EN EL ORIFICIO

CECOCÓLICO Y TERMINA EN EL RECTO, A LA
ENTRADA DE LA PELVIS.

• RECTO: ES LA PARTE TERMINAL DEL

INTESTINO. SE EXTIENDE DESDE LA ENTRADA
PÉLVICA HASTA EL ANO.
 De Para funciones
sustancias corporales y
Tubo Degradación
contenidas su construcción
digestivo y absorción
en los
alimentos

• SUSTANCIAS: HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS Y PROTEÍNAS.

• LA PERISTALSIS ES PRODUCIDA POR EL TUBO MUSCULAR DEL
INTESTINO Y ESTÁ SOMETIDA A LA INFLUENCIA REGULADORA DEL
SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO (SNA)

• PROPORCIONA: EL MEZCLADO NECESARIO PARA LA DIGESTIÓN

QUÍMICA, EL AVANCE DEL CONTENIDO INTESTINAL Y EL TRANSPORTE
DE LOS CONSTITUYENTES INDIGERIBLES DE ALIMENTOS: LAS HECES
EQUINOS Y PORCINOS CARNÍVOROS RUMIANTES
• Dependen más del contenido celular • Se han adaptado para • La presencia de
de los forrajes que consumen. consumir una dieta alta en cámaras de
• Se observa un desarrollo importante proteína pero baja en fibra. fermentación
del intestino grueso debido a que la • Dependen más de la anterior al
fibra indigestible en el intestino digestión en estómago e estómago secretor
delgado es fermentada en el ciego- intestino delgado y de la les permite
colon. absorción a nivel ileal, con maximizar la
• Esto les permite extraer una cantidad un bajo desarrollo en el extracción de los
extra de energía a partir de la fibra ciego- colon. alimentos altos en
de los forrajes en forma de ácidos fibra y de bajo
grasos volátiles (AGV). contenido de
proteína.
 FUNCIONES

• FERMENTACIÓN DE GLÚCIDOS Y PROTEÍNAS

• DEGRADACIÓN DE LA UREA
• PARTICIPACIÓN EN EL RECICLAJE DE NITRÓGENO
• ABSORCIÓN DE ELECTROLITOS (NA Y CL) Y DE
AGUA
• SECRECIÓN DE BICARBONATO Y POTASIO
• ABSORCIÓN DE ALGUNOS AA
 • Provocan que la tasa de pasaje
• ANATOMÍA DE CIEGO Y COLON Y LAS de la digesta sea lenta
CONTRACCIONES HAUSTRALES DEL IG favoreciendo su fermentación
por microbios que habitan en
estos órganos

• Población microbiana en • pH >5

colon • Periodo de retención de la digesta

• Considerado como el sitio primario para la

retención de la digesta y su fermentación
• Ciego en conejos, roedores y otras especies.
• En otras especies: el colon proximal es el
mayor sitio de retención y fermentación.
 FERMENTACIÓN
• 10⁷ a 10ᶦ² g⁻ᶦ
• CONTEOS MICROBIANOS • Aproximadamente 400 especies
en mamíferos
• Son generalmente similares a las
que habitan el rumen

• Las especies microbianas pueden • Hay numerosas especies de

diferir entre sitios dentro de la luz protozoarios en caballos,
del IG y del segmento del mismo rinocerontes, elefantes e
iguanas.
 GLÚCIDOS
• Concentración de AGV en IG
en mamíferos carnívoros, • 65 a 235 mM
omnívoros y herbívoros

Sustratos para la producción

de AGV: el almidón dietético
y los azúcares endógenos (el
• En carnívoros y omnívoros moco constituye 80% de
polisacáridos secretados).

• En animales hervíboros Sustratos para la producción

de AGV: celulosa, hemicelulosa
y las pectinas.
 DEGRADACIÓN DE LA UREA Y RECICLAJE DE NITRÓGENO
• UREA: Puede atravesar el epitelio a todo lo largo del tubo intestinal
gracias al gradiente transepitelial del compuesto, el cual es mantenido por
la microbióta ureolítica.
Utilizado por bacterias
• UREA Degradada a amonio para síntesis de
proteína microbiana

O puede ser reabsorbido por el

epitelio intestinal y ser llevado a
hígado para la resíntesis de urea
• En aves y reptiles: el ácido úrico es el principal compuesto nitrogenado
de desecho y no puede atravesar el epitelio intestinal.

• Sin embargo, el reflujo de orina desde la cloaca hacia el ciego

permite que el compuesto sea fermentado a amonio. Este reflujo
permite además la reabsorción de agua y de electrolitos en aves.

• El reciclaje de nitrógeno del ácido úrico juga un papel importante en

la economía del nitrógeno en aves y reptiles.
 SÍNTESIS Y ABSORCIÓN DE VITAMINAS
• Las bacterias del intestino grueso pueden sintetizar todas las
vitaminas del complejo B y algunas de ellas (tianmina, ácido
pantoténico, piridoxina, B₁₂) pueden ser absorbidas.
• Coprófagos: manera de satisfacer sus requerimientos de vitaminas
del complejo B.
 MECANISMOS DE SECRECIÓN Y ABSORCIÓN EN
COLON
• Secreciones en caballos: 260 a 280 ml por kg y de ellos 140ml por kg al día
entran al ciego.
• 7 litros más provenientes de secreciones del mismo colon y ciego
• cerdo: 1 litro de secreciones de colon y ciego.
 AGUA
• En IG hay una absorción neta de agua (algunas especies 90% del
líquido que entra al órgano).
• La absorción de agua es dependiente de la de los AGV, los electrolitos
y otros solutos de fluido luminal.

• El agua pasa a través de vías paracelulares y transcelulares.

• Aldosterona: incrementa la absorción de agua

Facilita los mecanismos de transporte y

reabsorción de sodio
 AGV
• Acompañada por la generación de bicarbonato dentro del fluido
lumnar.
• Por una reacción catalizada por anhidrasa carbónica:
El CO ₂ H₂O H₂CO₃

El H⁺ generado es absorbido Después se disocia en

mediante las microvellosidades de H y HCO₃
la membrana celular junto con un
anión de AGV.
• El AGV y el H⁺ difunden hacia adentro del colonocito.
• Como la absorción disminuye el gradiente de concentración, el AGV
es metabolizado o transportado inmediatamente para mantener el
gradiente entre el lumen y el colonocito.

• El H⁺ acompañante es excretado hacia la luz por medio de un

transportador Na⁺ ‐ H⁺

• Resultado: el AGV atraviesa la membrana basolateral de la célula

como una sal entrante.
 ELECTROLITOS
• Los electrolitos son absorbidos por dos tipos de mecanismos:
• Electroneutro
• Electrogénico

• En colon proximal el mecanismo dominante involucra tres transportadores/ canales

ionicos:
• Absorción de NaCl⁻
• Intercambiador neutro de Na e H⁺
• Intercambiador de Cl⁻ y HCO₃
 MOTILIDAD DE CIEGO Y COLON

Se relaja por la aproximación de

• El esfínter sne
una onda peristáltica

No responde a las Hay 4 tipos de actividad mecánica

hormonas dominante en colon:
intestinales 1. Segmentación o austración
2. Antiperistalsis
3. Movimiento peristáltico masal
4. Movimientos de defecación
 DEFECACIÓN
• Se expulsan las heces que son el remanente de la digestión y la absorción de los
nutrientes, además de la descamación del epitelio intestinal y secreciones propias
del intestino.

• En IG se producen dos tipos de contracciones:

1. Las segmentarias: se observan contracciones anulares que duran varios
segundos. se da un proceso de amasamiento del contenido del colon,
moviéndolo en dirección caudal y distal.
objetivo: mezclar el contenido intestinal y ponerlo en contacto con la mucosa.
2. Contracciones en masa o propulsiones: consiste en una contracción a lo largo de
un segmento del colon en dirección caudal, mientras que la porción adyacente del
colon se relaja permitiendo así el desplazamiento de la materia fecal al interior del
segmento adyacente.
estos movimientos se repiten en diferentes segmentos del colon hasta que la materia
fecal llega al recto.

Aunque el acto de defecar se considera voluntario, también se considera un acto

reflejo porque utiliza el centro de la defecación localizado en la zona lumbosacra
de la espina dorsal. Sin embargo el SNC está involucrado en el acto de defecación
integrando actividades somáticas y viscerales.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!!