Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 379 vistas

    Presencia de Carbono en Alimentos

    Cargado por

    Blackauthor
    El documento demuestra la presencia de carbono en los alimentos como el pan. La hipótesis era que al quemar pan se liberaría carbono que al reaccionar con óxido de calcio formaría dióxido de carbono. El experimento consistió en quemar migajas de pan y conducir el carbono liberado a través de una manguera a un matraz con óxido de calcio, formando dióxido de carbono como se esperaba. La conclusión fue que muchos alimentos contienen carbono que al reaccionar con oxígeno se convierte en

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Presencia de Carbono en Alimentos

    Cargado por

    Blackauthor
    379 vistas11 páginas
    El documento demuestra la presencia de carbono en los alimentos como el pan. La hipótesis era que al quemar pan se liberaría carbono que al reaccionar con óxido de calcio formaría dióxido de carbono. El experimento consistió en quemar migajas de pan y conducir el carbono liberado a través de una manguera a un matraz con óxido de calcio, formando dióxido de carbono como se esperaba. La conclusión fue que muchos alimentos contienen carbono que al reaccionar con oxígeno se convierte en

    Descripción original:

    .

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento demuestra la presencia de carbono en los alimentos como el pan. La hipótesis era que al quemar pan se liberaría carbono que al reaccionar con óxido de calcio formaría dióxido de carbono. El experimento consistió en quemar migajas de pan y conducir el carbono liberado a través de una manguera a un matraz con óxido de calcio, formando dióxido de carbono como se esperaba. La conclusión fue que muchos alimentos contienen carbono que al reaccionar con oxígeno se convierte en

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    379 vistas11 páginas

    Presencia de Carbono en Alimentos

    Cargado por

    Blackauthor
    El documento demuestra la presencia de carbono en los alimentos como el pan. La hipótesis era que al quemar pan se liberaría carbono que al reaccionar con óxido de calcio formaría dióxido de carbono. El experimento consistió en quemar migajas de pan y conducir el carbono liberado a través de una manguera a un matraz con óxido de calcio, formando dióxido de carbono como se esperaba. La conclusión fue que muchos alimentos contienen carbono que al reaccionar con oxígeno se convierte en

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    de 11

    Presencia de carbono en

    Alimentos
    Planteamiento del Problema

    ¿Qué cantidad se presencia del carbono en los


    alimentos y como identificarlo?
    Objetivos

    Demostrar la presencia de carbono en los alimentos


    Mostrar un método efectivo para mostrar el carbono existente
    Hipótesis

    Al poner al pan a una combustión muy alta, este lograra liberar carbono, que a
    su vez al reaccionar con el oxido de calcio se creará dióxido de calcio.
    Marco Teórico
    Los hidratos de carbono, o carbohidratos, son la base de la alimentación porque se encargan de aportar energía al cuerpo.La ingestión de
    hidratos de carbono se nota en el cuerpo de forma rápida, aumentando el azúcar en sangre, para pasar después a los órganos de reserva
    si no es consumida de inmediato.

    Inicia tu entrenamiento ahora

    Son muy numerosos los alimentos con hidratos de carbono. Clasificándolos por grupos podemos destacar los siguientes:

    El pan

    Es uno de los componentes principales de cualquier dieta alimenticia. Su consumo en cantidades moderadas no solo es conveniente, sino
    necesario en la comida principal de cada día. Aporta carbohidratos complejos al organismo y tiene muy poca grasa, por lo que su
    consumo no tiene que provocar incremento de peso si se combina en la proporción adecuada con otros alimentos.

    Las pastas: Son una fuente importante de hidratos de carbono y permiten tener una buena digestión. Los deportistas y otras personas
    que se ejercitan diariamente las consumen abundantemente para conseguir un buen rendimiento.

    Además de suministrar energía al cuerpo son de un precio muy asequible, exquisitas de consumir y fáciles de cocinar. Si se acompañan
    de verduras y pescado se consiguen platos muy equilibrados.

    Las legumbres: Los garbanzos, judías, lentejas y demás legumbres son alimentos recomendados en cualquier dieta saludable, por su
    contenido en hidratos de carbono, proteínas, minerales y otros nutrientes. Alrededor del 60% de su composición son hidratos de carbono
    y contienen tanto azúcares simples como complejos.

    En personas sanas la digestión de las legumbres no ofrece ningún problema porque los carbohidratos que contienen son de lenta
    asimilación.

    Entre otros alimentos.


    Materiales Sustancias

    Soporte Universal Pan

    Corcho Oxido de calcio

    Mechero

    Manguera

    Pinzas

    Matraz
    Procedimiento
    El primer paso es colocar migajas de pan dentro del tubo de ensayo, posteriormente a
    este tubo de ensayo se le coloca el corcho con la manguera para evitar que el carbono
    salga y se calentará con el mechero.
    Procedimiento.
    Cuando el carbono comience a generarse en el tubo de ensayo, se colocara el otro lado
    de la manguera dentro del matraz con el oxido de calcio.
    Resultados

    Se logro sacar el carbono del pan, y conducirlo a través de la manguera hasta el


    matraz que contenía oxido de calcio y se logró crear el dióxido de carbono.
    Observaciones
    Durante la practica se observó que el carbono existe en el pan y se
    emanó en forma de un humo bastante amarillento y que en cuanto
    entró en contacto en el oxido de calcio y se convirtió en dióxido de
    carbono cambio su coloración y densidad.
    Conclusiones

    En muchos de los alientos existe el dióxido de carbono y este a su vez al entrar en


    contacto con el oxigeno se convirtió en dióxido de carbono.

    También podría gustarte