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    de 7

    AREA :

    CIENCIA Y TECNOLOGIA

    “PAPEL ORGANICO A BASE DE RESIDUOS DE FRUTA”

    AUTOR:
    - Diego Alonso Córdova Rivera

    Calle:

    CELULAR:
    - 927550276
    EMAIL:
    [email protected]

    AÑO DE ESTUDIOS: SEGUNDO

    ASESOR:
    JOSE LUIS AGUILAR TORO
    ESPECIALIDAD: CIENCIAS Y TECNOLOGIA
    CALLE ANDRES AVELINO CASERES S/N– FILA ALTA JAEN
    CELULAR: 901010752
    EMAIL: [email protected]

    INSTITUCIÓN EDUCATIVA:

    “SAGRADO CORAZON”
    MARISCAL URETA N.º 2000
    WEB: https://educacionperu.es/iescjaenperu/
    EMAIL: [email protected]
    FACEBOOK: sagrado corazón jaén

    2024
    1. OBSERVACION

    APLICO MIS SENTIDOS:

    MATERIALES Y
    VISTA OLFATO TACTO OIDO GUSTO
    SUSTANCIAS
    circular
    Naranja agradable circular nada acido

    Manzana roja agradable rugosa nada agradable

    Papa marrón agradable aspera nada desagradable

    yuca larga agradable áspera nada desagradable

    Mandarina ovalado agradable rugosa nada agradable

    plátano amarrillo agradable suave nada agradable

    2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

    ¿De qué manera la producción de papel orgánico a partir de cáscaras de frutas puede
    reducir el impacto ambiental en comparación con el papel convencional?

    3. RECOLECCION DE DATOS

    El papel orgánico es un material elaborado a partir de residuos vegetales, como


    cáscaras de frutas, en lugar de madera. Este proceso contribuye a la
    sostenibilidad al reducir la necesidad de talar árboles y aprovechar residuos que
    de otro modo se desecharían (The Monopolitan, 2020)
    La cáscara de fruta puede tardar en descomponerse entre tres semanas y seis
    meses, dependiendo del tipo de cáscara y las condiciones ambientales. Este
    tiempo relativamente corto hace que las cáscaras sean una excelente fuente
    para reciclaje y fabricación de productos ecológicos como el papel (National
    Geographic, 2023)
    El costo de producción del papel a base de frutas suele ser entre un 20% y un
    40% más alto que el del papel convencional. Este precio más elevado se debe a
    los costos de recolección y procesamiento, pero los beneficios ambientales y su
    valor en mercados ecológicos justifican este incremento. (Revista Ambientalista,
    2023)
    Los beneficios incluyen la reducción de residuos orgánicos y una menor
    necesidad de madera, lo cual disminuye la deforestación y las emisiones de
    gases de efecto invernadero en la industria de la pulpa y el papel. (Revista
    Smithsonian, 2023)
    Frutas como plátano, naranja y mango son especialmente útiles debido a sus
    fibras resistentes y fácilmente procesables para la creación de papel.
    (Greenpeace, 2024)
    Conocer que, en promedio, una tonelada de cáscaras de frutas puede producir
    alrededor de 200 hojas de papel tamaño A4, aunque esto varía según el tipo de
    fruta y el proceso utilizado (Instituto de Innovación y Sostenibilidad, 2022)
    México y Perú tienen proyectos innovadores en la producción de papel de frutas,
    con apoyo gubernamental y participación de organizaciones ambientales que
    buscan una producción sostenible a mayor escala (ONU Medio Ambiente, 2024)
    El proceso de producción de papel a base de cáscaras de frutas consume
    significativamente menos agua en comparación con el papel convencional, ya
    que utiliza menos químicos en el tratamiento de las fibras. Esto hace que el papel
    orgánico sea una alternativa más amigable para el medio ambiente,
    especialmente en regiones con escasez de agua. (Greenpeace, 2024)
    El papel orgánico es completamente biodegradable y fácilmente reciclable, ya
    que no contiene aditivos químicos nocivos. Esto lo convierte en una opción ideal
    para productos de un solo uso que, al degradarse rápidamente, ayudan a reducir
    la acumulación de residuos en vertederos (WWF, 2023)
    El Papel orgánico a base de frutas tiene una huella de carbono más baja que el
    papel convencional. Esto se debe a la reducción en la deforestación y en el uso
    de energía y químicos. De esta forma, la producción de papel de frutas
    contribuye a una reducción en las emisiones de CO₂ (Smithsonian, 2023)
    Uno de los principales desafíos es la recolección de residuos de frutas en
    grandes cantidades y la estandarización del proceso, ya que las fibras varían
    entre diferentes tipos de frutas. Además, los costos de recolección y transporte
    pueden ser elevados, lo que limita su competitividad en relación con el papel
    convencional (Forbes, 2024)
    Varios países de América Latina, como México, Chile y Colombia, han
    comenzado a implementar políticas que incentivan el uso de materiales
    reciclables y orgánicos, incluido el papel hecho a partir de frutas. Estas políticas
    buscan reducir la huella ambiental y fomentar prácticas de producción
    sostenibles (ONU Medio Ambiente, 2024

    IV. PORCENTAJE
    Las exportaciones de frutas y frutos comestibles en el periodo 2002-2013 registraron un
    crecimiento exponencial al acumular un incremento del 805,4%, equivalente a una tasa
    de crecimiento promedio anual de 22,2%.
    Entre enero a noviembre de 2014, el volumen exportado de este grupo de productos
    creció en 41,4%, contribuyendo con el 37,4% a las exportaciones no tradicionales del
    sector agropecuario y al 12,7% del volumen exportado no tradicional.

    En Perú el consumo promedio de papel está en


    176 kg por habitante y año.
    Hipótesis

    La producción de papel orgánico a partir de cáscaras de frutas contribuye a la reducción


    de la deforestación y disminuye la huella de carbono, gracias al aprovechamiento de
    residuos orgánicos y al uso de procesos industriales con menor consumo de agua y
    químicos en comparación con el papel convencional.

     Variable Independiente: Uso de cáscaras de frutas como materia prima para la


    producción de papel orgánico.

     Variable Dependiente: Reducción en la deforestación, consumo de agua, emisión de


    CO₂ y generación de residuos orgánicos.

    Objetivo General

    Evaluar el impacto ambiental y la viabilidad económica de la producción de papel


    orgánico utilizando cáscaras de frutas como materia prima, en comparación con el papel
    convencional.

    4. EXPERIMENTACION

    4.1. MATERIALES Y METODO

    Materiales

     Cáscaras de frutas (plátano, mango, naranja u otras cáscaras fibrosas).


     Licuadora o procesador de alimentos.
     Agua.
     Recipientes grandes (para remojar y procesar las cáscaras).
     Tela de algodón o malla fina (para colar la mezcla).
     Marco de madera con malla (también conocido como bastidor para papel reciclado).
     Rodillo o tabla plana (para prensar el papel).
     Toallas de tela absorbente o esponjas.
     Cuchillo o tijeras (para cortar las cáscaras).
     Batidora manual (opcional).
     Horno o espacio soleado (para secar el papel).

    Procedimiento

    1. Preparación de las cáscaras:

     Lava bien las cáscaras de frutas para eliminar restos de pulpa o suciedad.
     Con ayuda de un cuchillo o tijeras, corta las cáscaras en trozos pequeños.
    2. Cocción de las cáscaras:

     Coloca las cáscaras en un recipiente con agua y hierve durante 30-40 minutos
    para ablandarlas y eliminar impurezas.
     Una vez cocidas, deja que las cáscaras se enfríen y cuela el exceso de agua.

    3. Triturado de la mezcla:

     Coloca las cáscaras cocidas en una licuadora o procesador de alimentos.


     Añade un poco de agua (lo suficiente para formar una mezcla espesa).
     Tritura las cáscaras hasta obtener una pasta homogénea.

    4. Creación de la pulpa de papel:

     Vierte la mezcla en un recipiente grande con agua y remueve con una batidora
    manual para formar una pulpa uniforme.
     Si quieres obtener papel más grueso, añade más pasta; si deseas papel delgado,
    diluye con más agua.

    5. Filtrado con el bastidor:

     Introduce el bastidor de madera con malla en el recipiente con la pulpa,


    sumergiéndolo de manera que la mezcla se adhiera de forma uniforme.
     Sácalo lentamente y deja que el agua escurra.

    6. Prensado de la pulpa:

     Coloca la pulpa húmeda sobre una toalla absorbente o tela de algodón.


     Usa un rodillo o tabla plana para prensar el exceso de agua.

    7. Secado del papel:

     Retira con cuidado la pulpa prensada del bastidor y colócala en una superficie
    plana para secar.
     Puedes secarla al sol durante 24 horas o utilizar un horno a baja temperatura
    (aproximadamente 50°C) durante 2-3 horas.

    8. Resultado final:

     Una vez seco, despega el papel con cuidado. Puedes recortar los bordes y usarlo
    para manualidades o escritura.
    Conclusiones

     Desarrollo de un método eficiente para la producción de papel a


    partir de residuos de frutas.
     Reducción significativa de la cantidad de residuos orgánicos
    destinados a vertederos.
     Producción de un papel ecológico con propiedades
    comparables al papel tradicional.
     Contribución a la sensibilización sobre la gestión sostenible de
    residuos y la deforestación.

    Bibliografía

    1. The Monopolitan. (2020). Innovación en papel orgánico a partir de residuos


    vegetales. Recuperado de: https://www.themonopolitan.com
    2. National Geographic. (2023). El potencial de las cáscaras de frutas en la
    industria sostenible. Recuperado de: https://www.nationalgeographic.com
    3. Greenpeace. (2024). Producción de papel de frutas: beneficios ambientales y
    ahorro de recursos. Recuperado de: https://www.greenpeace.org
    4. Revista Ambientalista. (2023). Costo y viabilidad del papel orgánico. Recuperado
    de: https://www.revistaambientalista.com
    5. Revista Smithsonian. (2023). Beneficios del papel reciclable en la reducción de
    CO₂. Recuperado de: https://www.smithsonianmag.com
    6. Instituto de Innovación y Sostenibilidad. (2022). Eficiencia en la producción de
    papel orgánico. Recuperado de: https://www.innovacionsostenible.org
    7. Forbes. (2024). Retos y desafíos de la industria de materiales ecológicos.
    Recuperado de: https://www.forbes.com
    8. WWF. (2023). Biodegradabilidad y reciclaje: El futuro de los productos de un
    solo uso. Recuperado de: https://www.worldwildlife.org
    9. ONU Medio Ambiente. (2024). Proyectos sostenibles en América Latina.
    Recuperado de: https://www.unep.org

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