Denominación de la Asignatura: Anatomía e Histología

Carrera/s a la/s cual/es pertenece: Bioquímica

Ciclo lectivo: 2018
Docente/s: Marcelo H. Argüelles (Coordinador), Luciano Marpegan, Rafaela Peñarrieta Torres, Ariel
Pilipiuk
Carga horaria semanal: 7 horas

Fundamentación
Se trata de un curso de Anatomía e Histología humana con un enfoque descriptivo macro y
microscópico integrado. La asignatura comprende el estudio de las características morfológicas de los
órganos y aparatos normales incorporando, a su vez, los conocimientos de la arquitectura
microscópica y de los tejidos constituyentes.
Los alumnos comprenderán cómo se integran los tejidos para formar los distintos órganos y sistemas
histofisiológicos del organismo humano. Esta visión integrada destinada a lograr un aprendizaje
razonado tiene por objetivo último lograr una sólida formación básica, la cual les permitirá asimilar y
relacionar, sobre bases anatomo-histológicas, la fisiología y la patología de los distintos órganos y
sistemas.
Así, los conocimientos básicos aportados por esta asignatura, perteneciente al tercer año de carrera,
sumandos a los impartidos por asignaturas más avanzadas del ciclo biomédico (Fisiología, Patología),
contribuirán, en su conjunto, a un óptimo desarrollo de la actividad profesional de los egresados de
la carrera.

Objetivos
Competencias actitudinales y sociales:

 Que los alumnos desarrollen la inquietud de búsqueda de nuevos conocimientos y la capacidad

para aplicarlos.
 Que los alumnos se interesen por los avances científicos alcanzados en las disciplinas
relacionadas y analicen, de forma crítica, su importancia relativa.
 Que los alumnos desarrollen las capacidades de trabajo y colaboración en equipos
multidisciplinares.
 Que los alumnos asuman principios éticos reflejados en conductas consecuentes, como norma de
convivencia social.

Competencias procedimentales:

 Que los alumnos desarrollen capacidades de análisis, razonamiento y autoaprendizaje.

 Que los alumnos conozcan y manejen diversas fuentes de información relacionadas con los
conocimientos de esta asignatura.
 Que los alumnos logren integrar los conocimientos teóricos con la práctica a través de clases
teórico-prácticas y seminarios.
 Que los alumnos se expresen de manera efectiva, a través del lenguaje oral y escrito, con el
objetivo de comunicar con exactitud la información relevante.
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Competencias cognitivas:

 Que los alumnos comprendan el rol de la asignatura en relación con otras disciplinas del ciclo
biomédico y su utilidad en el aprendizaje articulado.
 Que los alumnos conozcan la estructura y organización microscópica de los tejidos que
componen el cuerpo humano.
 Que los alumnos conozcan la morfología y estructura de los órganos, aparatos y sistemas del
cuerpo humano, tanto a nivel macroscópico como microscópico.
 Que los alumnos comprendan y relacionen la funcionalidad de los distintos tejidos, órganos y
sistemas con su estructura anatómica e histológica.

Contenidos mínimos
Anatomía e histología de huesos, articulaciones y músculos. Corazón y aparato circulatorio. Aparato
respiratorio. Aparato urinario. Aparato sexual. Sistema nervioso. Aparato digestivo. Sistema
endócrino.

Contenidos temáticos o unidades

Unidad 1. Introducción a la Anatomía e Histología.
Niveles de organización animal. Organización del cuerpo humano. Anatomía superficial: planos
anatómicos y secciones corporales.Cavidades corporales. Conceptos de órgano, tejido y aparato de
órganos. Consideraciones generales y criterios para la clasificación de los tejidos. Caracteres
generales y diferenciales de los cuatro tejidos básicos.
Métodos de estudio: en tejidos vivos y en tejidos fijados. Técnicahistológica ytinciones. Microscopio
óptico y electrónico. Interpretación de cortes histológicos.

Unidad 2. Tejido epitelial.

Tejido epitelial: definición. Diferenciación estructural y ultraestructural. Polaridad celular. Conceptos
de lámina y membrana basal. Epitelios de revestimiento: clasificación según el número de estratos y
la morfología celular; principales ejemplos y ubicaciones. Membranas corporales epiteliales:
descripción, ubicación, función.
Epitelio glandular: complejidad estructural y ultraestructural. Glándulas exócrinas y endócrinas.
Mecanismo de secreción y composición de la misma. Especializaciones de las células epiteliales.

Unidad 3. Tejidos conectivos no especializados.

Tejido conectivo: definición. Generalidades. Células y matriz extracelular. Sustancia fundamental:
composición y funciones. Fibras colágenas, elásticas y reticulares: estructura y funciones.
Clasificación: tejidos conjuntivos no especializados: laxo, denso. Otros conjuntivos no
especializados.Membranas corporales conjuntivas: descripción, ubicación, función.

Unidad 4. Tejidos cartilaginoso, óseo y muscular. Aparato locomotor.

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Tejido cartilaginoso: composición, variedades, localización. Tejido óseo: características generales,
células y matriz ósea, variedades, localización. Tejido óseo maduro e inmaduro. Osificación
intramembranosa y endocondral.
Tejido muscular: generalidades, variedades y localización, características comunes y diferenciales.
Ultraestructura de la célula muscular estriada. Histofisiología de la contracción muscular. Conceptos
de miofibrilla, miofilamento y sarcómero. Unión neuromuscular.Ultraestructura de la célula muscular
lisa. Base ultraestructural de la contracción del músculo liso.
Sistema osteoarticular: componentes y funciones. Huesos: clasificación. Anatomía del esqueleto.
Esqueleto axial: cabeza, columna vertebral, costillas y esternón. Esqueleto apendicular: cinturas
escapular y pelviana. Miembros superiores e inferiores. Articulaciones: clasificación. Mecánica
articular. Líquido sinovial.
Sistema muscular: aspectos macroanatómicos de los músculos esqueléticos. Arquitectura muscular:
endomisio, perimisio, epimisio. Músculos de la columna vertebral. Músculos abdominales. Músculos
de los miembros superior e inferior. Tendón y vaina tendinosa. Fascia. Aponeurisis.

Unidad 5. Tejido sanguíneo. Aparato circulatorio.

Tejido sanguíneo: funciones y composición. Plasma y suero: conceptos y composición. Eritrocitos,
leucocitos y plaquetas: estructura, función, propiedades tintoriales, vida media y valores
normales.Concepto de volemia y hematocrito. Hematopoyesis: definición y generalidades. Fases de
la hematopoyesis. Médula ósea:estructura histológica y funciones.
Generalidades del aparato circulatorio. Anatomía general del sistema vascular sanguíneo. Circuito
mayor y menor. Corazón: estructura anatómica e histológica. Válvulas. Sistema de conducción.
Inervación. Regulación de la frecuencia cardíaca. Cavidad pericárdica. Estructura general de los vasos
sanguíneos: túnicas íntima, media y adventicia.Arterias y venas:variedades,estructura comparativa y
función,principales ejemplos. Capilarescontinuos, fenestrados y discontinuos: estructura y
localización. Sistema porta: definición y ejemplos.
Vasos y capilares linfáticos:estructura, función y distribución. Linfa: origen y composición.

Unidad 6. Tejidos y órganos linfáticos. Sistema inmune.

Sistema inmune: definición y tipos celulares. Tejidos y órganos linfoides primarios y secundarios.
Timo: aspectos macro y microanatómicos. Barrera hematotímica. Ganglios linfáticos: aspectos macro
y microanatómicos. Circulación sanguínea y linfática. Bazo:aspectos macro y microanatómicos.
Circulación sanguínea. Tejidos linfoides asociados a mucosas: amígdalas, placas de Peyer, apéndide,
nódulos linfáticos: histología y funciones.

Unidad 7. Aparato digestivo.

Anatomía general, ubicación topográfica y funciones.Cavidad bucal y estructuras anexas: lengua y
dientes. Faringe. Histología general del tubo digestivo: capas mucosa, submucosa, muscular y
adventicia o serosa. Estructura histológica comparada de: esófago, estómago, intestino delgado e
intestino grueso. Pliegues, vellosidades y microvellosidades. Válvulas y esfínteres. Irrigación e
inervación del aparato digestivo. Histofisiología de la digestión. Cavidad peritoneal y mesenterios.
Glándulas salivales: anatomía e histología.Saliva: composición y funciones. Hígado: anatomía,
histología, funciones. Circulación sanguínea y biliar. Vesícula biliar y vías biliares extrahepáticas:
histología. Bilis: composición y funciones. Páncreas: aspectos macro y microanatómicos.
Histofisiología del páncreas.

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Unidad 8. Aparato respiratorio
Anatomía general, ubicación topográfica y funciones. Cavidades nasales: división, histología y
funciones. Senos paranasales. Estructura histológica comparada de faringe, laringe, tráquea,
bronquios y bronquiolos. Pulmón: características anatomo-histológicas. Cavidades pleurales.
Alvéolos: epitelio alveolar y barrera hematogaseosa.Irrigación e inervación pulmonar. Histofisiología
de la respiración.

Unidad 9. Aparato urinario.

Anatomía general, ubicación topográfica y funciones. Riñón: aspectos macro y microanatómicos:
cápsula, cortezay médula. Nefrona: estructura, tipos y funciones.Corpúsculo renal y sistema tubular.
Conceptos de lóbulo y lobulillo. Barrera de filtración e histofisiología renal. Irrigación e inervación.
Vías urinarias: cálices, pelvis renal, uréter, vejiga y uretra:estructura comparada y funciones.
Diferencias entre uretra femenina y masculina. Orina: composición.

Unidad 10. Aparato reproductor femenino.

Anatomía general, ubicación topográfica y funciones. Ovario:aspectos macro y microanatómicos.
Folículos ováricos y su evolución. Factores hormonales que regulan el ciclo ovárico. Ovulación.
Cuerpo lúteo. Trompas uterinas y útero: aspectos macro y microanatómicos.Cambios cíclicos del
endometrio. Factores hormonales que regulan el ciclo menstrual. Histología del cuello uterino y la
vagina. Órganos genitales externos. Glándula mamaria: histología.

Unidad 11. Aparato reproductor masculino.

Anatomía general, ubicación topográfica y funciones. Testículo:aspectos macro y microanatómicos.
Túbulos y epitelio seminífero. Barrera hematotesticular. Regulación hormonale histofisiología
testicular. Conductos intra yextratesticulares:histología comparada y funciones. Estructura
histológica de las glándulas sexuales anexas: próstata, vesículas seminales yglándulas bulbouretrales.
Pene: estructura histológica. Composición del semen y eyaculación.

Unidad 12. Embriología.

Gametos y gametogénesis. Fecundación. Segmentación, blastulación, gastrulación y neurulación.
Implantación y anexos embrionarios. Placenta. Histofisiología. Diferenciación de ectodermo,
mesodermo y endodermo y su relación con la histogénesis.

Unidad 13. Sistema endócrino.

Estructura general de una glándula endócrina. Conceptos de hormonas y receptores hormonales.
Integración neuro-endócrina. Organización anatómica e histológica de las principales glándulas
endócrinas: complejo hipotálamo-hipofisario, pineal, tiroides, paratiroides, suprarrenales, islote de
Langerhans. Irrigación e inervación de las principales glándulas. Sistema porta-hipotálamo
hipofisario. Otras células, tejidos y órganos con funciones endócrinas.

Unidad 14. Tejido nervioso.Sistema nervioso.

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Tejido nervioso: generalidades y funciones. Neuronas: clasificación y ultraestructura. Neuroglia
central y periférica: tipos celulares y sus funciones. Fibras nerviosas y vainas axónicas: diferencias y
similitudes entre las vainas del sistema nervioso central y periférico. Mielinización.Impulso nervioso y
su transmisión. Sinapsis: estructura, tipos y significado funcional. Neurotransmisor: concepto.
Generalidades anátomo-funcionales del sistema nervioso central. Estructura anatómica e histológica
del cerebro, cerebelo, bulbo raquídeo y médula espinal. Corteza cerebral y cerebelosa. Meninges.
Ventrículos cerebrales y plexos coroideos. Líquido céfalo raquídeo:estructura y función. Barrera
hematoencefálica.
Generalidades anátomo-funcionales del sistema nervioso periférico.Histologíade ganglios
cerebroespinales y autónomos. Nervios: endoneuro, epineuro y perineuro. Sistema nervioso
vegetativo. Histofisiología.
Unidad 15. Sistema tegumentario y órganos de los sentidos.
Estructura de la piel y funciones.Epidermis: estratos. Principales tipos celulares:
queratinocitoymelanocito. La dermis: componentes celulares, fibras y sustancia fundamental.
Hipodermis. Anexos cutáneos: folículos pilosos y pelos, uñas, glándulas sebáceas y sudoríparas.
Estructura anatomo-histológica de ojo yoído. Epitelio olfatorio y papilas gustativas.Histofisiología.

Bibliografía
Bibliografía obligatoria
Brüel A., Christensen E.I., Tranum-Jensen J., Qvortrup K., Genneser F. Histología de Geneser.4ta
Edición. Médica Panamericana. 2012.
Drake R.L., Wayne Vogl A. & Mitchell A.W.M. Gray´s Anatomy for Students.3 rd Edition. Churchill
Livingstone – Elsevier. 2015.
Dykes M. & Watson W. Lo esencial en Anatomía.Elsevier.2010.
Junqueira L.C. & Carneiro J. Histología básica: texto y atlas. Masson. 2005.
Ross M. & Pawlina W. Histología de Ross: texto y atlas. Correlación con Biología Celular y
Molecular.7ma Edición.Wolters Kluwer. 2015.
Sadler T.W. Langman. Embriología médica. Médica Panamericana. 2008.
Stevens A. &Lowe J. Histología humana.3ra Edición. Elsevier. 2006.
Thibodeau G.A. &Patton K.T. Anatomía y Fisiología. Elsevier. 2007.
Welsch U. & Sobotta J. Histología. Sheffield Academic Press. 2009.

Bibliografía de consulta u optativa

Cormack D.H. &Ham A.W. Tratado de Histología.Harla. 1987.
Eynard A.R., Valentich M.A. &Rovasio R.A. Histología yEmbriología del ser humano: bases celulares y
moleculares. Médica Panamericana. 2008.
Fortoul va der Goes T.I. Histologíay Biología Celular. McGraw-Hill. 2010.
Gartner L.P. &Hiatt J.L. Texto y atlas de Histología. Médica Panamericana. 2008.
Gilroy A.M., MacPherson B.R. & Ross L.M. Prometheus Atlas de Anatomía. Médica Panamericana.
2008.

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Gómez Dumm C. Embriologíahumana: atlas y texto. El Ateneo. 2003.
Hib H. Embriología médica. Interamericana. 1999.
Latarjet M., Ruiz Liard A. &Pró E. Anatomía humana. Médica Panamericana. 2004.
Pró E. Anatomía clínica. Médica Panamericana.2012.
Ross M.H., Pawlina W. &Barnash T.A. Atlas de Histología descriptiva. Médica Panamericana. 2012.
Rouvière H., Delmas A. &Delmas V. Anatomía humana descriptiva, topográfica y funcional. Mason.
2006.
Thibodeau G.A. & Patton K.T. Estructura y función del cuerpo humano. Elsevier. 2008.
Tortora G.J. &Derrickson B. Principios de Anatomía y Fisiología. Médica Panamericana. 2013.
Vegue B. Atlas de Histología y Organografía microscópica. Médica Panamericana. 2004.
Webster S. & de Wreede R. Embriología: lo esencial de un vistazo. Medica Panamericana. 2012.
Williams P.L. Anatomía de Gray. Harcourt-Brace. 1998.

Propuesta Pedagógico-Didáctica
Dado el carácter integrador que se le pretende dar a la asignatura se propone una división de las
horas clases teóricas y clases prácticas o teórico-prácticas.
En las clases teóricas se analizarán y discutirán los conceptos de cada una de las unidades temáticas
haciendo hincapié en la estrecha relación de la anatomía y la histología con la función. Se propone
una mecánica participativa donde los alumnos interactúen activamente en las clases, planteando sus
dudas y exponiendo sus ideas. Además las clases se acompañarán de presentaciones tipo Power
Point para ilustrar las estructuras anatómicas e histológicas relevantes y/o con la proyección de
preparados histológicos.
En las clases prácticas cada grupo de alumnos dispondrá de un microscopio óptico y un set de
preparados histológicos de los temas a tratar en cada una de las clases. En grupo analizarán y
discutirán los distintos preparados guiados por los docentes, con los cuales podrán analizar y discutir
las dudas que surjan de la observación microscópica tratando de relacionar la estructura observada
con la función de tejido u órgano en análisis.

Régimen de aprobación
De acuerdo con lo establecido en el Reglamento Académico la asignatura podrá aprobarse mediante
el régimen de promoción, examen final regular o examen libre.

En las dos primeras modalidades los alumnos deberán contar con una asistencia mínima del 75% a
las clases de la asignatura. La evaluación se efectuará mediante 2 exámenes parciales de carácter
teórico-práctico y un examen final de iguales características. La elección de exámenes teórico-
prácticos se fundamenta en el hecho de que se pretende lograr una integración entre los temas
abordados en las clases teóricas y en las clases prácticas, evitando así la disociación de contenidos en
parciales netamente teóricos y parciales enteramente prácticos. Cada parcial tendrá una única
instancia de recuperación y los exámenes se considerarán aprobados con una nota mínima de cuatro
(4) puntos.

El recuperatorio está disponible para los alumnos que hubieran desaprobado o hubieran obtenido
entre cuatro (4) y seis (6) puntos en la primera fecha del parcial. En cualquier caso la nota definitiva
será la correspondiente a la del recuperatorio.

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En el caso de la aprobación mediante régimen de promoción sin examen final los alumnos deberán
aprobar los parciales con una nota igual o mayor a seis (6) puntos y alcanzar siete (7) o más puntos
de promedio entre todas las instancias evaluativas.

La modalidad de examen final regular se aplicará a aquellos alumnos que hayan obtenido una
calificación de, al menos, cuatro (4) puntos en los exámenes parciales y no se encuentren en
condiciones de promocionar la asignatura. En esta situación los alumnos deberán rendir un examen
final teórico-práctico que se aprobará con una nota no inferior a cuatro (4) puntos.

Los exámenes libres contemplarán dos instancias de evaluación teórico-práctica; en primer lugar,
una prueba escrita cuya aprobación habilitará a una prueba oral, en segundo lugar. De aprobar esta
última aprobará la asignatura.