Informe-de-sustentabilidad-2022-1

SOMOS
INDUSTRIAS
BACHOCO
Contigo todos los días
Informe de sustentabilidad
2022
CONTENIDO
—003
MENSAJE DE NUESTRO
—012
FORTALECEMOS
—035
CUIDAMOS
—046
MATERIALIDAD
DIRECTOR GENERAL NUESTRO NEGOCIO NUESTRO PLANETA
Centros productivos Bienestar animal
Presencia mundial Impulsamos la economía circular
—047
Productos Energía
—005
Calidad y seguridad alimentaria Emisiones
Etiquetado responsable
Presencia en el mercado ÍNDICE DE
Cadena de suministro
CIFRAS CONTENIDOS GRI
—041
Gobierno corporativo
RELEVANTES 2022 Integridad y transparencia
Canales de denuncia
Atención a quejas y sugerencias CONTRIBUIMOS CON
—006
Ciberseguridad NUESTRA COMUNIDAD
Unidos por la Alimentación
—027
Medio Maratón Bachoco
NUESTRA Plan de Donativos Institucionales
CULTURA Apoyo comunitario OK foods
Nuestra Misión
IMPULSAMOS A
Nuestra Visión
Nuestros Valores
NUESTRA GENTE
—045
Atracción y retención de talento
Nuestras Creencias
Formación y desarrollo
Compromiso con la Sustentabilidad
Igualdad de oportunidades
Seguridad, salud e higiene ACERCA DE
Bienestar para nuestros colaboradores
ESTE INFORME
Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —02

Mensaje de nuestro Cifras Nuestra Fortalecemos Impulsamos a Cuidamos Contribuimos con Acerca de Materialidad Índice de
Director General Relevantes 2022 Cultura Nuestro negocio Nuestra gente Nuestro planeta Nuestra Comunidad Este Informe Contenidos GRI
MENSAJE DE NUESTRO
DIRECTOR GENERAL
[2-22]
Nuestro compromiso con la sustentabilidad se fortalece día a día a través de los procesos de
revisión, evaluación y mejoramiento aplicados a la estrategia de negocio. Gracias a esta labor
hemos logrado seguir avanzando hacia la consolidación de nuestra visión empresarial y, al mismo
tiempo, sumar valor compartido con nuestros grupos de interés.
Como parte parte del compromiso con nuestros más de 34,000 colaboradores, continuamente
trabajamos en la puesta en marcha de programas e iniciativas enfocados en su bienestar y
desarrollo.

Además de impulsar el crecimiento personal y profesional de fomentamos la actividad física y reunimos fondos para contribuir
nuestro personal, también promovemos un entorno laboral a la rehabilitación, adaptación y construcción de comedores
inclusivo, donde hombres y mujeres puedan acceder a las escolares y comunitarios.
mismas oportunidades. Con gran satisfacción para la empresa,
Cabe resaltar que todas las operaciones de la compañía se
en 2022 por primera vez una mujer se unió al comité directivo
llevan a cabo con estricto apego a las regulaciones dictadas
asumiendo el cargo de Directora de Compras. Para Bachoco
por las autoridades de los países donde tenemos presencia,
este hito constituye un importante precedente para impulsar la
así como a los lineamientos establecidos en nuestro Código de
diversidad a nivel directivo.
Ética y Conducta.
La seguridad de los colaboradores es un tema fundamental
Con el propósito de fortalecer una cultura de ética e integridad
que consideramos en todos nuestros procesos productivos. Por
al interior de la compañía, en 2022 realizamos una revisión y
este motivo, contamos con sistemas de gestión y protocolos
actualización de nuestro Código de Ética y trabajamos en la
enfocados en la prevención de riesgos laborales, así como con
creación de dos herramientas cruciales, la Política de Conflicto
programas para fomentar el cuidado de la salud de nuestros
de Interés y la Política de Derechos Humanos, mismos que serán
colaboradores.
difundidos en 2023. Asimismo, actualizamos la estructura del
Durante 2022, en línea con las disposiciones dictadas por Comité de Ética y fortalecimos el rol del Presidente Ejecutivo.
las autoridades sanitarias, en todos los centros de trabajo
En el presente informe damos a conocer todas las acciones que
mantuvimos las medidas para prevenir el contagio por COVID-19
implementamos a lo largo de 2022 en los cuatro ámbitos que
y dimos continuidad a la estrategia para facilitar y promover la
integran nuestro modelo de sustentabilidad: Nuestro Negocio,
vacunación. Gracias a estas acciones, 23,130 colaboradores
Nuestra Gente, Nuestra Comunidad y Nuestro Planeta, y
recibieron una dosis de refuerzo, lo que representa el 82% de
que buscan impulsar el crecimiento económico, promover
la plantilla laboral en México.
el desarrollo social y contribuir a la preservación del medio
El compromiso que asumimos de contribuir a la preservación ambiente. De esta manera, refrendamos nuestra promesa de
del planeta y sus recursos se ve reflejado claramente en los crear, mediante nuestras acciones, un mejor futuro para las
esfuerzos que llevamos a cabo para implementar prácticas y próximas generaciones.
tecnologías sustentables en nuestras operaciones. Muestra
de ello son las acciones que llevamos a cabo en temas de
empaques para impulsar una economía circular en nuestros
procesos de distribución y comercialización. Asimismo, este
año comenzamos a trabajar en la revisión y actualización de
nuestra política ambiental que entrará en vigor a inicios de 2023.
Contribuir al desarrollo económico y social de los países

donde tenemos presencia nos ha motivado a trabajar de la
mano con nuestros grupos de interés en el desarrollo de
Rodolfo Ramos Arvizu
programas e iniciativas que contribuyan a mejorar la calidad
Director General
de vida de las comunidades. Tal es el caso del Medio Maratón
Bachoco, nuestra carrera con causa social, a través de la cual

CIFRAS
RELEVANTES 2022
_Fortalecemos nuestro negocio
• No. 61 del Ranking MERCO Responsabilidad ESG 2022.
• 2 nuevas plantas, 4 centros de distribución y 21 tiendas se integraron a las operaciones con

la adquisición de RYC.
• +200 productos integran la oferta de CAMPI.
• 89% alcanzado en el Top of Mind en la categoría de pollo en México.
_Impulsamos a nuestra gente

• 86,696 horas de capacitación impartidas a nuevos colaboradores en Estados Unidos.
• 500 colaboradores que participan en el programa de seguridad Cascos Dorados fueron

capacitados.
• 82% de la plantilla laboral de México recibió dosis de refuerzo contra el COVID-19.
_Cuidamos nuestro planeta

• 100% de las granjas de pollo Bachoco certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
• 80% de los materiales utilizados en la elaboración de nuestros empaques son reciclados.
• 1,516 MWh generados a través de paneles solares.
_Contribuimos con nuestra comunidad

• 5,483 participantes en las tres carreras del Medio Maratón Bachoco.
• 19,864 personas beneficiadas a través del Plan de Donativos Institucionales.
• $17,500 USD recaudados para apoyar a la labor de United Way en Estados Unidos.

NUESTRA
CULTURA
_Nuestra Misión
Ofrecer siempre productos frescos, nutritivos, ricos y saludables,
incrementando la calidad alimenticia del consumidor.
_Nuestra Visión
Ser la empresa de alimentos multiproteínas más importante
en México y a nivel internacional enfocada en la nutrición de la
población y en brindar un servicio superior a nuestros clientes
basándonos en la calidad, sustentabilidad y excelencia en todo
lo que hacemos.
_Nuestros Valores
Integridad: Actúo con apego a las normas establecidas para
que mi comportamiento se gane el respeto, dentro y fuera de
la empresa.
Confianza: Soy digno de confianza ya que mis acciones y mis

palabras cumplen los compromisos que asumo y los que se
requieren de mi función.
Beneficio común: Mis acciones ponen el bien común por

encima de las necesidades del individuo.
Austeridad: Protejo y aprovecho los activos y recursos de la

empresa evitando el consumo o el desperdicio innecesario.
[3-3]
Innovación: Me esfuerzo por desarrollar y promover
Somos una empresa de alimentos multiproteínas que nació hace más de 70 años con el firme propósito de llevar alternativas y procedimientos innovadoras para responder
productos saludables, nutritivos y deliciosos a las mesas de las familias, y con ello contribuir a mejorar la calidad a las necesidades de mis clientes internos y externos.
alimenticia de la población mexicana.
Eficiencia: Logro la eficiencia generando y promoviendo
Hoy en día nuestro compromiso está más vigente que nunca, y sigue creciendo. Por ello, trabajamos de manera resultados que superen las expectativas que se tienen de
continua en la generación de estrategias y proyectos con un enfoque sustentable que nos permitan mejorar la calidad mí y de mis compañeros de trabajo.
de nuestros procesos y productos, así como impulsar el desarrollo y bienestar de los colaboradores, las comunidades
y el cuidado del medio ambiente. Servicio: Brindo atención oportuna y eficaz a nuestros clientes
internos y externos, así como a nuestros proveedores.
En nuestra Filosofía Corporativa se ven reflejados los principios que nos orientan hacia el cumplimiento de Mi servicio se efectúa con amabilidad, empatía y respeto.
nuestros compromisos y metas:

_Nuestras Creencias [2-29] Con respecto a nuestra gente

En Bachoco reconocemos la importancia de establecer
• Creemos que asegurar el bienestar, la seguridad y salud
relaciones íntegras y a largo plazo con nuestros grupos de
de nuestra gente son primero.
interés, por lo que definimos una lista de creencias a fin de
garantizar que las interacciones con cada uno de ellos se • Creemos en el respeto de la dignidad de todas las personas,
llevan a cabo dentro de un marco de respeto, confianza sin importar su nivel jerárquico.
y colaboración: • Creemos en un trato digno, justo y honesto hacia todas las
personas, sin distinción.
• Creemos en la integración, permanencia y reconocimiento
Con respecto a nuestros consumidores
de nuestra gente.
• Creemos que invertir en la formación y el desarrollo
• Creemos en producir alimentos de alta calidad que nutran continuo de nuestra gente nos aporta valor para seguir
a nuestros consumidores. creciendo.
• Creemos que nuestros consumidores deben recibir • Creemos en la importancia de procurar la calidad de vida
productos y servicios que cumplan o sobrepasen sus y prosperidad de nuestra gente.
expectativas. • Creemos en ofrecer la mejor opción de empleo.
• Creemos que conocer las necesidades de nuestros • Creemos en la importancia de compensar a nuestra gente
consumidores nos permitirá ser siempre su mejor opción. de manera digna, justa y competitiva, en todos los niveles.
• Creemos en superar nuestras metas y objetivos, dando lo
mejor de nosotros cada día.
Con respecto a nuestros clientes
• Creemos que nuestros clientes son socios de negocio y Con respecto a nuestros accionistas y consejo
queremos contribuir en su crecimiento.
• Creemos en generar rentabilidad para nuestros accionistas,
• Creemos que nuestros clientes siempre deben recibir de satisfacer sus expectativas y cuidar de sus intereses.
nuestra parte servicios y productos de calidad.
• Creemos en esforzarnos por ser la mejor opción de inversión
• Creemos en la honestidad y el respeto mutuo en cada una a mediano y largo plazo para los accionistas.
de nuestras relaciones comerciales.
•C
reemos que debemos brindar al Consejo de Administración
alternativas de negocio, proyectos innovadores e
información amplia, suficiente, precisa y oportuna que le
permita tomar las mejores decisiones para la empresa.
• Creemos en la importancia de proteger y potenciar la
excelente reputación de la empresa.

Con respecto a nuestra empresa Con respecto a nuestra sociedad y medio ambiente
• Creemos en ser una sola empresa, independientemente de • Creemos en la participación positiva de nuestra empresa
las geografías en que operemos y de la naturaleza de los en la sociedad, aportando valor a todos los involucrados.
negocios que gestionemos.
• Creemos en conducirnos siempre con apego al marco
• Creemos que nuestros líderes deben ser personas íntegras, legal y con una conducta ética.
responsables, que procuren el genuino bienestar de sus
equipos. • Creemos en la importancia de actuar responsablemente
con nuestro entorno, protegiendo al medio ambiente.
• Creemos en el aseguramiento de la calidad de nuestros
productos, procesos y servicios; además en la importancia • Creemos en ser una empresa socialmente responsable,
de la mejora continua. enfocada en la nutrición de la población.
• Creemos en la innovación, la creatividad y excelencia de

ejecución como diferenciadores clave que nos posicionen
como líderes en el mercado. Con respecto a nuestro gobierno
• Creemos en el uso, aprovechamiento y mantenimiento
adecuados de los activos de la empresa.
• Creemos en el ejercicio de nuestros derechos y el
• Creemos en asegurar el cumplimiento de las normativas cumplimiento de nuestras obligaciones cívicas, legales,
internas. fiscales y ambientales.
• Creemos en relaciones libres de corrupción con gobiernos,
Con respecto a nuestros proveedores autoridades e instituciones de todos los niveles.
• Creemos en la selección justa y transparente de nuestros • Creemos en la economía de mercado y la libre

proveedores con apego a la normativa interna. competencia.
• Creemos que es necesario obtener de nuestros proveedores

insumos y servicios de calidad, que satisfagan o excedan
el estándar del mercado.
• Creemos que nuestros proveedores deben recibir una
atención amable, justa y de calidad por parte de nuestra
empresa.
• Creemos en la honestidad e integridad en cada una de
nuestras relaciones comerciales.
• Creemos en la comunicación, negociación y trabajo
conjunto con nuestros proveedores, que generen beneficios
para ambas partes.

Somos una de las 100 empresas más

responsables en México de acuerdo al
COMPROMISO CON Ranking MERCO Responsabilidad ESG.
LA SUSTENTABILIDAD [3-3]
En Bachoco vivimos y promovemos una cultura NUESTRO NUESTRA

de sustentabilidad
NEGOCIO Gobierno
corporativo
Marca
empleadora
GENTE
En Bachoco tenemos una firme convicción: la de trabajar en el
Eficiencia Meritocracia
desarrollo de nuevas iniciativas y proyectos que, alineados a
LEGADO y Desarrollo
nuestra estrategia de sustentabilidad, nos permitan generar un Productos
impacto positivo en todos los lugares donde tenemos presencia, TRIBUCIÓ Centros
ON
/multi
C N de trabajo
y sumar valor compartido. proteína
PLIMIEN dignos
M
Pensamos que cada una de nuestras acciones deben acercarnos
CU
TO
Marca Bienestar
hacia la consolidación de nuestra visión y, al mismo tiempo, PRINCIPIOS
FILOSOFÍA Y
contribuir con los cuatro ámbitos que integran el modelo de BACHOCO
sustentabilidad de Bachoco: Nuestro Negocio, Nuestra Gente,
Nuestra Comunidad y Nuestro Planeta. Recursos
Nutrición naturales
Cada uno de los pilares que integran nuestro modelo de
Residuos
sustentabilidad son esenciales en la estrategia de negocio, ya
que nos permiten reconocer las necesidades y expectativas de Prosperidad
Economía
los grupos de interés y nos marcan una ruta clara hacia el logro circular
de las metas y los objetivos corporativos. Relaciones Bienestar
NUESTRA institucionales animal NUESTRO
COMUNIDAD PLANETA

En este informe damos a conocer información sobre las acciones que realizamos durante
2022 en materia de sustentabilidad, a través de las cuales contribuimos al crecimiento
económico, al desarrollo y bienestar social, así como al cuidado y preservación del planeta.
_Fortalecemos nuestro negocio

• Cumplimos con los más altos estándares industriales en materia de calidad e inocuidad.
• Fortalecemos la cultura de integridad a través del Sistema de Integridad.
• Desarrollamos estrategias para fortalecer una de las marcas más queridas de México.
_Impulsamos a nuestra gente

• Promovemos el desarrollo de habilidades y el aprendizaje continuo a través de nuestro
programa de formación.
•
Brindamos las mismas oportunidades de crecimiento y desarollo a nuestros
colaboradores sin distinción de género.
•
Contamos con protocolos y lineamientos en materia de salud y seguridad para
salvaguardar el bienestar de nuestra gente.
_Cuidamos a nuestro planeta

• Estamos comprometidos con el bienestar animal, nos aseguramos de que sean tratados
con el mayor cuidado y respeto.
• Seguimos innovando en el desarrollo de empaques sustentables a fin de promover

una economía circular.
_Contribuimos con nuestra comunidad

• Reunimos fondos para la rehabilitación de comedores comunitarios a través del Medio
Maratón Bachoco.
• Apoyamos con donativos a iniciativas enfocadas en la mejora de la calidad educativa

y alimentaria de la población vulnerable.
• Impulsamos acciones comunitarias en nuestras operaciones en Estados Unidos.

FORTALECEMOS
NUESTRO NEGOCIO
[2-6]
Somos una empresa de multiproteínas con una trayectoria de más de 70 años en la industria alimentaria. Actualmente
tenemos presencia en México y Estados Unidos, contamos con una amplia variedad de productos que nos permiten atender
las necesidades de nuestros clientes y consumidores.
Nuestras principales líneas de negocio son:
Producción y comercialización de pollo, Fabricación de alimento balanceado para

huevo y productos de valor agregado. animales.
Producción y comercialización de carne de Producción y comercialización de alimento

cerdo. para mascotas.
Procesamiento y distribución de productos Investigación y desarrollo de biológicos

cárnicos. y farmacéuticos de uso veterinario.
En 2022 ocupamos el puesto 55 de 100 empresas

con mejor reputación corporativa MERCO

Bachoco Corporate Offices
Production Complexes
Oklahoma
Arkansas
Baja California Norte Heavener Distribution Centers
Fort Smith Georgia

Mexicalli
Alabama
10 Production Complexes*
Sonora
+100 Distribution Centers
Hermosillo
Cd. Obregón Coahulia +1000 Farms
Saltillo
22 Hatcheries
9 Processing Plants
Nuevo León
Sinaloa 23 Feed Mills
Durango
2 Swine Processing Plants
Los Mochis La Laguna
Culiacán
9 Further Processing Plants
Guanajuato Yucatán
Puebla
Veracruz
CENTROS
Quintana Roo
Jalisco Campeche
PRODUCTIVOS
Coatzacoalcos
[2-1]
Chiapas
* Some production complexes are mentioned.

PRESENCIA MUNDIAL
[2-6, 2-7]
Belice
Benín
Canadá
China
Corea del Sur
Costa de Marfil
Costa Rica
Cuba
Ecuador
El Salvador
Estados Unidos
Ghana
Guatemala
FAMILIA
Honduras
Hong Kong BACHOCO
Japón
34,098
México
Panamá
República del Congo
Singapur
Vietnam
Yemen

PRODUCTOS [2-6, 3-3]
Cumplir con la misión de llevar alimentos nutritivos y saludables a nuestros clientes y consumidores
nos ha motivado a diversificar nuestro portafolio de negocio, así como a trabajar de manera continua
en la mejora de la calidad de los productos que comercializamos.
Si bien México y Estados Unidos constituyen nuestros principales mercados, y donde contamos
con una extensa red de distribución, también exportamos productos al extranjero, lo que nos ha
permitido posicionarnos en el ámbito internacional.
Como parte de la estrategia que impulsamos para seguir ampliando nuestro negocio multi proteína,
en 2022 lanzamos una nueva línea de productos de cerdo empacados de origen, los cuales
cuentan con el respaldo de la marca Bachoco y son elaborados por nuestra subsidiaria SASA.
Asimismo, derivado de nuestros esfuerzos para ampliar la línea de productos multi proteínas y
de valor agregado, en 2022 consolidamos la adquisición de RYC Alimentos, lo cual nos permitió
ampliar nuestro portafolio de negocio y sumar 2 nuevas plantas, 4 centros de distribución y
21 tiendas a las operaciones de la compañía.
Por otro lado, con el propósito de competir de manera más activa en el

segmento económico de alimentos listos para cocinar, trabajamos en
un plan de relanzamiento de la línea de Prácticos Bachoco en México.
Con ello, logramos aumentar la presencia de estos productos en las
principales tiendas de autoservicio a nivel nacional.

Nuestra promesa de ofrecer una amplia variedad de productos sanos y nutritivos se fortalece con
la marca CAMPI, a través de la cual producimos y comercializamos alimento balanceado para
mascotas y ganado, con un enfoque de servicio, calidad y sustentabilidad.
Más de 200 productos integran la oferta de CAMPI

La línea CAMPI para mascotas se divide en tres categorías de producto y principalmente se enfoca
en las necesidades nutricionales de perros y gatos:
Alimento Seco • Súper Premium, Premium, Medio y Económico
Alimento Húmedo • Súper Premium, Premium, Económico y Snack
Premios Naturales • Jerkys, Híbridos, Body parts y Liofilizados
Con el propósito de ampliar los canales de distribución de productos liofilizados, en 2022 enviamos
a Estados Unidos el primer embarque de exportación de premios liofilizados para perros y gatos,
lo que permitió posicionar a CAMPI como primer exportador de este producto en México.
Ser capaces de responder de manera rápida y efectiva a los constantes cambios del mercado nos
ha motivado a hacer de la innovación un factor fundamental de nuestra estrategia de negocio.
Por este motivo, en las operaciones de CAMPI estamos trabajando en la integración del
Departamento de Investigación y Desarrollo de Nuevos Productos, que se encargará de dar
soporte a los nuevos negocios, productos nacionales y de exportación.
Contamos con un equipo especializado en

nutrición veterinaria para el desarrollo de
los productos CAMPI

Todas las plantas CAMPI alcanzaron el

CALIDAD Y SEGURIDAD nivel de Sitio Selecto de la certificación
Safe Quality Food
ALIMENTARIA [3-3]
Garantizar que los productos que ofrecemos son seguros y Etiquetado responsable Bachoco OK FOODS
saludables para el consumo, es uno de nuestros mayores [3-3, 416-1, 417-1]
compromisos. Cumplimos esta promesa al apegarnos a las
Nuestros empaques son indispensables para garantizar la • Número de identificación de planta del United States
políticas y procedimientos internos, los cuales se alinean a las
calidad e inocuidad de los productos que ofrecemos. Department of Agriculture (USDA)
regulaciones en materia de seguridad alimentaria de los países
donde operamos. Para mantener la confianza y la tranquilidad de los consumidores, • Fecha y lugar de producción
Con el fin de asegurar que cada una de las etapas de los en Bachoco reconocemos que es esencial conducirnos de • Nombre y descripción del producto (ingredientes, fecha de
procesos productivos se llevan a cabo siguiendo los más altos manera transparente y ofrecer información completa de nuestros caducidad, contenido neto e información nutricional)
estándares de seguridad de calidad e inocuidad, en todas productos. Por este motivo, en todos los empaques que se
• Instrucciones de conservación
nuestras plantas aplicamos el Sistema de Calidad y Seguridad distribuyen en México y Estados Unidos se desglosa de manera
detallada la siguiente información: • Indicación de cocción en productos crudos
Alimentaria (SICSA), de acuerdo con los requerimientos del Safe
Quality Food (SQF). • Declaración de alérgenos
Bachoco - SASA - RYC • Número SKU*
Asimismo, reforzamos nuestro compromiso con los
consumidores al cuidar que nuestros proveedores también
cuenten con las mejores prácticas productivas y cumplan con • Número Tipo Inspección Federal (TIF) asignado a cada
estos mismos estándares de inocuidad y calidad. planta CAMPI
La labor que realizamos en este ámbito se ha visto reconocida • Lugar de procedencia
con la obtención de: • Nombre y descripción del producto (ingredientes, lote, • Lista de ingredientes de acuerdo con el porcentaje de
fecha de caducidad, contenido neto e información participación en fórmula
• Certificación Safe Quality Food (SQF) en todas las plantas
empacadoras, procesadoras avícolas, agropecuarias y de nutricional) • Número de Autorización de la Secretaría de Agricultura y
alimento para animales de México. • Instrucciones de conservación Desarrollo Rural (SADER)
• Indicación de cocción en productos crudos • Contenido neto

• Certificación British Retail Consortium (BRC) en todas las
plantas ubicadas en Estados Unidos. • Declaración de alérgenos • Recomendaciones de consumo
• Octágonos de nutrimentos críticos, de acuerdo a los

6 de las 8 plantas Bachoco que fueron auditadas lineamientos de la NOM-051 *No todos los empaques al por menor incluyen número SKU.
por el Safe Quality Food Institute obtuvieron el
grado de Excelencia en 2022

En todos los empaques que comercializamos se incluye

la declaración de cero hormonas, así como el número de
servicio a clientes, para ofrecer un contacto directo a nuestros
consumidores y atender cualquier duda o inquietud que PRESENCIA EN Obtuvimos el primer lugar en los
EL MERCADO
pudieran tener acerca de los productos.
Premios Tótem en la categoría de
El 100% de nuestros empaques en México fueron [3-3] Mejor Publicidad Exterior 2021
revisados por la unidad verificadora, para Gracias al trabajo continuo que realizamos para renovar y
garantizar el cumplimiento de los lineamientos fortalecer la marca Bachoco y mejorar los productos que
ofrecemos al mercado, seguimos avanzando hacia la
de la NOM-051
consolidación de nuestra visión empresarial.
Integramos un código QR en los empaques de nuestros
Somos una empresa orgullosamente mexicana y en nuestra
productos comercializados en México. Este puede ser
identidad se ve reflejada la cultura nacional. La sencillez,
escaneado para acceder a la plataforma “Descubre” que
humor e ingenio que por más de 35 años han caracterizado a
presenta información detallada acerca del producto que se está
nuestra comunicación, nos han permitido posicionarnos como
adquiriendo, como: sellos, certificaciones, datos nutrimentales,
una de las marcas más queridas y reconocidas de México.
sugerencias de consumo, etc.
En 2022, trabajamos en el desarrollo de nuevos Alcance del Top of Mind de Bachoco en la

empaques CAMPI los cuales cumplen con los categoría de pollo en México
lineamientos de SADER
2020 2021 2022
69% 81% 89%
En 2022 nos posicionamos como la marca líder

en el segmento de productos de pollo de valor
agregado
La innovación y la creatividad han sido elementos clave
para adaptarnos a las nuevas tendencias y mantener un
diálogo cercano con nuestros clientes. Por ello, además de
dar continuidad a nuestras icónicas carteleras publicitarias,
trabajamos para incrementar la presencia de marca en redes
sociales a través de postales que conectan con el estilo de
vida e intereses de nuestros consumidores.

CADENA DE
SUMINISTRO [2-6, 2-24]
Estamos convencidos de que es fundamental establecer

relaciones de largo plazo con todos nuestros proveedores.
Los productos y servicios que nos proporcionan no sólo son
Fuimos reconocidos en la 14ª edición de los premios IAB* necesarios para dar continuidad a la operación de la compañía;
también nos ayudan a cumplir con nuestro compromiso de
en la categoría Reactive Response por nuestra campaña ofrecer alimentos sanos, nutritivos y de la más alta calidad.
“Pollo a la Poblana”
63% de nuestros proveedores están certificados
bajo el esquema Global Food Safety Initiative
(GFSI)
Aunado a lo anterior, durante 2022 implementamos diversas acciones de comunicación y marketing que tuvieron
como propósito sumar al valor de marca y ampliar las líneas de venta de nuestros productos:
• Con motivo de la celebración del 70 aniversario de Bachoco, en 2022 creamos un logo conmemorativo para
nuestras carteleras.
Damos preferencia a los proveedores locales
• Integramos a Cerdo, un nuevo personaje que acompañará a Pollo y Huevo en nuestras publicaciones en con el propósito de impulsar la economía de los
redes sociales.
lugares donde tenemos presencia
• Colaboramos con Valentina, una de las marcas top de salsa en México, para realizar por primera vez un proyecto
de co-branding.
Contamos con 938 activos intangibles de propiedad industrial e intelectual registrados

en México y Estados Unidos
* La IAB México es una asociación sin fines de lucro que promueve el crecimiento de la industria publicitaria digital a través del desarrollo y
difusión de estudios, programas educativos y mejores prácticas.

Nuestro Comité de Sustentabilidad, un grupo integrado por representantes de diversas áreas de

la compañía, tiene el encargo de diseñar planes e impulsar acciones que contribuyan al logro
GOBIERNO de los objetivos empresariales y promuevan una cultura de sustentabilidad en nuestro ámbito
de influencia.
CORPORATIVO [2-9, 2-10, 2-12, 2-13, 3-3]

Para garantizar que el desarrollo de proyectos y la definición de indicadores de desempeño
estén alineados a la estrategia corporativa, el Comité de Sustentabilidad se conforma por un
equipo operativo y un equipo estratégico.
Contamos con una sólida estructura de gobernanza que se encarga de tomar las mejores
decisiones en materia económica, social y ambiental con el objetivo de impulsar el crecimiento Comité de Sustentabilidad
de la compañía, dar cumplimento a nuestros compromisos y sumar valor para todos los grupos de
interés. Gracias al liderazgo y gestión responsable de nuestro Gobierno Corporativo, continuamos Comité estratégico Comité operativo
avanzando hacia la consolidación de nuestra visión de negocio.
• Ecología y Medio Ambiente
Nuestro Consejo de Administración está integrado por ocho Consejeros Patrimoniales • Dirección General
• Salud y Seguridad Operacional
Propietarios, cuatro Consejeros Patrimoniales Suplentes y cuatro Consejeros Independientes • Finanzas
• Recursos Humanos
Propietarios. Es el máximo órgano de gobierno y su principal función es definir las estrategias • Operaciones
generales que guiarán las actividades de la compañía. • Investigación y Desarrollo
• Compras
• Empaques
• Recursos Humanos
• Comercial
25% de los consejeros son independientes
Por su parte, los diferentes comités que integran nuestra estructura de Gobierno Corporativo se
encargan de garantizar que la operación empresarial se encuentre alineada a la estrategia aprobada
por el Consejo de Administración, así como a los principios de la compañía.
Consejo de Administración
Gobernanza Operativos
• Comité Ejecutivo • Comité de Evaluación • Comité de Prevención y

• Comité Directivo de Riesgos Atención de Ilícitos (CPAI)
• Comité de Ética • Comité de Riesgos • Comité Gerencial en
• Comité de Inversiones Unidades de Negocio
• Comité de
Sustentabilidad • Comité Sarox • Comité de Flujos
El Comité de Sustentabilidad sesiona de
manera bimestral para dar seguimiento al
cumplimiento de metas y objetivos

El 100% de nuestros colaboradores
INTEGRIDAD Y nuevos se comprometieron con

nuestro Código de Ética
TRANSPARENCIA [2-23, 2-24 3-3]
En Bachoco reconocemos que nuestro éxito y buena reputación En 2022 también trabajamos en la creación de nuestra Política de Conflicto
se construyen día a día a partir de las decisiones y acciones de Intereses y nuestra Política de Derechos Humanos, que entrarán en vigor
que realiza cada una de las personas que integran la compañía. en 2023. Con estas acciones, seguimos fortaleciendo el Sistema de Integridad
Para garantizar que todas las actividades e interacciones se lleven para asegurar que todas nuestras actividades se llevan a cabo con ética
a cabo dentro de un marco ético y de integridad, nos apegamos y transparencia.
a nuestros valores y creencias, así como a los lineamientos
establecidos en nuestro Código de Ética y Conducta. Por otra parte, al actualizar la estructura del Comité de ética, se fortaleció la
función del Secretario quien estará encargado de:
Nuestro Código de Ética y Conducta constituye una herramienta
clave para conducir las operaciones de manera íntegra y • Asegurar que se lleven a cabo las sesiones del Comité.
transparente. Este documento integra los valores y principios • Recopilar las denuncias de incumplimiento a los valores corporativos y a los
corporativos, en alineación con las normativas de los países lineamientos del Código de Ética, para presentarlas ante el comité y direccionarlas
donde tenemos presencia. al área correspondiente para su evaluación.
De igual manera, fortalecimos el rol del presidente ejecutivo y estará encargado

de:
Nuestro Código de Ética está 1. Proponer e implementar iniciativas y mejoras para el fortalecimiento del Sistema
disponible en nuestro sitio web de Integridad.
para ser consultado en todo
2. Y velar por la correcta implemetación de las iniciativas y mejoras.
momento
Nuestro compromiso de cumplir con los más altos estándares en materia ética se
ve reforzado con los procesos de auditoría externa que se refieren a las actividades
operativas y comerciales de la empresa.
A través de nuestro Sistema de Integridad, que contempla El proceso de aplicación del Código de Ética de Bachoco fue auditado de manera
actividades de socialización, difusión y entrenamiento, externa por Deloitte S.C., en línea con la Ley Sarbanes-Oxley, para empresas que
desarrollamos cursos y campañas de comunicación que cotizan en el mercado de valores de Nueva York, y el marco de referencia COSO
ayudan a fortalecer la cultura de integridad y transparencia en su versión 2013. En esta auditoría no se reportaron incumplimientos.
al interior de la compañía y fomentar comportamientos en los
que se vean reflejados los valores de Bachoco.

La Línea Ética Bachoco está disponible los 365 días del año en:
México: 800 123 3312
USA: 1 800 921 2240
Sitio web: www.resguarda.com/bachoco
Correo electrónico:
CANALES DE [email protected]
[email protected]
DENUNCIA [2-25, 2-26]

El equipo del Comité de Ética está conformado por directores y
ejecutivos de diversas áreas de la empresa y entre sus funciones
está evaluar, atender y dar soluciones efectivas a todos los
reportes recibidos a través de la Línea Ética Bachoco.
Para garantizar que todas las acciones
realizadas en nombre de Bachoco se llevan a Además, nuestros colaboradores en México tienen la opción de
cabo con integridad, respeto y responsabilidad, contactar directamente al Comité de Auditoría mediante correo
ponemos al alcance de nuestros colaboradores electrónico ([email protected]), para reportar
y públicos externos diferentes canales de cualquier situación.
comunicación a través de los cuales pueden
denunciar de manera anónima y segura
cualquier actividad o comportamiento que
se oponga a nuestros valores, así como a
lo establecido en nuestro Código de Ética y
Conducta.
De manera interna promovemos una cultura

de confianza para que nuestros colaboradores
se sientan seguros de acudir con sus líderes
o al área de Recursos Humanos para recibir
atención y apoyo en caso de haber vivido o
atestiguado alguna mala conducta.
Asimismo, contamos con la Línea Ética

Bachoco, un sistema de denuncia operado
por Resguarda, agente independiente a la
compañía, a fin de garantizar la seguridad y
anonimato de los usuarios.

ATENCIÓN A QUEJAS
Y SUGERENCIAS
[2-25, 2-26]
La retroalimentación que nos brindan nuestros clientes y El Centro de Servicio es el área encargada de escuchar los
Dimos cierre en tiempo al 87% de las incidencias
consumidores es muy importante, ya que nos motiva a seguir comentarios, quejas y sugerencias de los clientes, así como
mejorando. Nos interesa conocer sus opiniones, y por ello atender y dar seguimiento a cada uno de los reportes recibidos Obtuvimos 81% de calificación en atención a
ponemos a su disposición diversos medios de comunicación a para poder ofrecer soluciones claras y oportunas. reclamos.
través de los cuales pueden ponerse en contacto con nosotros.
Con el propósito de garantizar una atención de excelencia, 2022… Integramos a las subsidiarias SASA y RYC al
El sistema CRM (Customer Relationship Management), nuestro desde esta área continuamente se llevan a cabo diversas Centro de Servicio.
principal canal de recepción de quejas y sugerencias, nos acciones, entre las que destacan las siguientes: Impulsamos el desarrollo de 3 proyectos de
permite detectar áreas de oportunidad en nuestros procesos • Definición de estándares con tiempos y compromisos de mejora continua en la operación comercial de
comerciales, un factor clave para la estrategia de negocio. atención. Bachoco.
“Bachoco cerca de ti” es otro de los medios que nos ayudan • Capacitación continúa al equipo de ventas en sus diferentes
a atender las inquietudes de nuestros consumidores. Cada niveles.
solicitud recibida se envía mediante correo electrónico al área Nuestro sitio web y redes sociales se han convertido en valiosas
• Atención a casos reincidentes con proyectos de mejora herramientas de comunicación con clientes y consumidores. Si
correspondiente y se le da una respuesta en un lapso de 24 a 72
continua. bien no son considerados como canales oficiales para la atención
horas.
• Evaluación periódica de la calidad de los productos, el servicio de quejas y sugerencias, los mensajes que recibimos a través de
y la atención que ofrece Bachoco. ellos se canalizan al área de Servicio a Clientes para darles el
seguimiento apropiado.
Teléfono: 800 607 5000 El equipo que integra el Centro de Servicio trabaja con esmero
Correo: [email protected] y dedicación para cumplir con los siguientes estándares de
servicio:
Horarios de atención:
• 90% de llamadas atendidas.
lunes a viernes de 8:00 a 18:00 hrs.
• 5 minutos como tiempo promedio de atención en llamada.
• 95% de calificación en atención telefónica.

CIBERSEGURIDAD
Conscientes de los retos que rodean el ámbito digital, seguimos trabajando en el fortalecimiento de herramientas
para la prevención y monitoreo de riesgos informáticos, así como en el desarrollo de programas para promover el
uso responsable de las tecnologías de la información. De esta manera, procuramos la integridad y la seguridad de
los datos de nuestros grupos de interés en todos los procesos.
A lo largo de 2022 realizamos diversas campañas para sensibilizar al personal en temas de prevención de riesgos en
el entorno digital y en el mes de octubre llevamos a cabo las Jornadas de Ciberseguridad, un programa conformado
por 12 cursos y talleres enfocados en la prevención de riesgos informáticos, el cual contó con la participación del
personal administrativo de todas las unidades de negocio que integran la compañía. Los temas que se impartieron
fueron los siguientes:
• Limpieza de la huella en internet
• Uso responsable de las tecnologías en la empresa
• Ingeniería social
• Gestión de contraseñas
• Seguridad en las conversaciones de WhatsApp
• Prevención frente al robo de información
• Puestos de trabajo ordenados y seguros
• Manejo de dispositivos personales y de trabajo
• La información como activo imprescindible de la empresa
• Privacidad en redes sociales
• Mensajes y notificaciones al navegar en internet
• Legislación y normativa de seguridad

Aunado a lo anterior, realizamos una campaña de phishing y ejercicios de autoevaluación, el

primero previo a la Jornada de Ciberseguridad y el otro al cierre de la misma, que nos ayudaron a
medir el conocimiento de los participantes en temas de tecnologías de la información.
Evaluación previa 16.5
Evaluación al cierre 18.8
0 5 10 15 20
Puntaje
En 2022 registramos un incremento en la participación del personal en las Jornadas de

Ciberseguridad, con respecto al año anterior:
Participantes en las Jornadas de Ciberseguridad
Fortalecimos la cultura de ciberseguridad mediante

la difusión de recomendaciones contenidas en el
Decálogo para un Trabajo Seguro
1,170 1,282
2021 2022

IMPULSAMOS A
NUESTRA GENTE
[2-7]
Con el propósito de retribuir el esfuerzo, dedicación y apoyo que brindan nuestros colaboradores,
trabajamos sin descanso en la generación de planes e iniciativas que propicien la creación de ATRACCIÓN Y
RETENCIÓN DE
un ambiente laboral positivo y contribuyan a su bienestar y desarrollo pleno.
Al cierre de 2022, nuestra fuerza laboral estaba conformada por 34,098 personas, de las cuales
32,955 contaban con contrato permanente y 1,143 con contrato temporal.
TALENTO [3-3, 401-1]
2021 2022 Nuestras políticas en materia de reclutamiento y contratación garantizan que

estos procesos se lleven a cabo de manera íntegra dando prioridad al perfil
Mujeres Hombres Total Mujeres Hombres Total profesional y las capacidades laborales de cada persona. De esta forma nos
aseguramos de contar con el mejor talento en todos nuestros centros de trabajo.
México 6,972 20,686 27,658 7,688 22,211 29,899 Ofrecer las mejores condiciones laborales y procurar la calidad de vida de nuestro
equipo nos ha motivado a poner en marcha iniciativas enfocadas en la creación
Estados de entornos laborales positivos que promuevan la integración y reconozcan la
Unidos
1,790 2,511 4,301 1,757 2,442 4,199
labor de cada persona.
Por otra parte, con el objetivo de atender las necesidades de los colaboradores,
Total 31,959 Total 34,098 así como identificar las áreas de oportunidad en los procesos de atracción
y retención de talento, llevamos a cabo un seguimiento de los índices de
integración, rotación y crecimiento de nuestra plantilla laboral.
Estamos orgullosos de contar con

Índice de rotación mensual
gente extraordinaria en nuestro
equipo, el cual está integrado por México Estados Unidos
34,098 colaboradores
3.96% 8.29%

FORMACIÓN Y Programa Descripción Alcance 2021 Alcance 2022
DESARROLLO
Ponemos a disposición de nuestra
Círculo de gente una plataforma digital con 5,000
actualización más de 22,000 materiales licencias con más de
[3-3] Bachoco educativos que les ayudan a reforzar
sus aptitudes y conocimientos en 69,000
temas de innovación, finanzas, descargas de contenido
Impulsar el crecimiento profesional de nuestros colaboradores es fundamental para garantizar el liderazgo, ciencias y salud.
éxito de la compañía. Por este motivo, ofrecemos un sólido programa de formación y desarrollo
a través del cual promovemos el aprendizaje continuo y fortalecemos las capacidades de cada Ofrecemos cursos de inglés a
aquellos colaboradores que juegan
integrante de nuestro equipo. Programa de
roles estratégicos en la empresa 65 82
inglés participantes participantes
Nuestra oferta educativa en México está conformada por los siguientes programas: y requieren poseer dominio
del idioma.
Diseñamos un plan enfocado en el Jóvenes Jóvenes

Programa Descripción Alcance 2021 Alcance 2022 desarrollo de conocimientos construyendo el construyendo el
Semillero futuro: futuro:
de talento técnicos y especializados, así como
Otorgamos una certificación con competencias de gestión, con la 215 concluyentes 96 concluyentes
Certificaciones validez ante la Secretaría de 92 284 finalidad de impulsar al talento 70 promociones 31 promociones
de estándares Educación Pública (SEP) que colaboradores colaboradores joven de la compañía.
de competencia acredita las competencias certificados certificados
laborales del personal. Fortalecemos las habilidades de
Seminario de liderazgo de aquellos 88 350
Ofrecemos formación y liderazgo colaboradores que fueron personas personas
Certificación Lean certificación en temas de 47 86 Bachoco identificados con potencial de capacitadas capacitadas
Six Sigma (LSS) estadística descriptiva, con base en colaboradores colaboradores desarrollo.
Yellow Belt la metodología Lean Six Sigma. certificados certificados
Realizamos un ejercicio de
simulación para desarrollar la
Garantizamos una operación Simulador de
capacidad de análisis, liderazgo y No Activo 50
Certificación de eficiente al capacitar y certificar a 72 1,603 negocios
toma de decisiones de nuestro participantes
procesos críticos todos los colaboradores colaboradores colaboradores equipo.
encargados de operar procesos certificados certificados
críticos y especializados.
Implementamos este programa
con la finalidad de mantener
Proporcionamos una formación
9 26
Actualización
actualizado al personal que labora 101
Certificación integral a nuestro equipo de ventas Técnica de No Activo colaboradores
colaboradores colaboradores en plantas, de jefaturas hacia
comercial a fin de garantizar un servicio de Plantas capacitados
certificados certificados gerencias, en temas especializados
excelencia a nuestros clientes.
y técnicos.

Programa Descripción Alcance 2021 Alcance 2022
Diseñamos un diplomado para

personal de nivel jefatura que 101
Diplomado de labora en centros de distribución, colaboradores capacitados
Cadena de el cual integra temas
Suministros especializados de cadena de *Programa creado en 2022
suministros, así como desarrollo de
habilidades blandas.
Proporcionamos apoyo a nuestros

Modelo Educativo
colaboradores para que puedan
(primaria,
acceder a oportunidades 5 148
secundaria, personas personas
educativas que les permitan
preparatoria) certificadas certificadas
acreditar sus estudios de nivel
básico y medio superior.
56 colaboradores fueron certificados en nivel

Yellow Belt bajo la metodología Lean Six Sigma32
2021 2022
Horas de capacitación impartidas 240,432 274,040
Media de horas de formación 8.74 9.16*
* La media de horas de formación corresponde al total de horas de capacitación

impartidas a lo largo del año dividido sobre el número de colaboradores. 32 proyectos de mejora se pusieron en marcha
en 2022, de los cuales 14 fueron de nuestros
certificados en LSS nivel Black Belt y 18 de
Por otro lado, en las operaciones de Estados Unidos ofrecemos una estrategia de desarrollo de
talento enfocada en tres ejes primordiales: planificación continua de sucesión, capacitación y nuestros certificados en LSS nivel Green Belt
oportunidades de promoción.

Nuestro programa de formación se basa en cuatro planes especializados, a través de los cuales
brindamos orientación a los colaboradores en las distintas fases de su carrera laboral. Estos son: 86,696 horas de capacitación impartidas
durante 2022 a nuevos colaboradores en
New Hire Orientation Program Estados Unidos
Contamos con un programa de bienvenida a nuevos colaboradores, a través del cual
brindamos información sobre los valores, principios, políticas y procedimientos de la
compañía. Colaboradores que participaron en
la Evaluación de Desempeño
30-Day Training Program
Proporcionamos un acompañamiento profundo y cercano a los nuevos integrantes de nuestro

equipo para ayudarlos a desarrollar habilidades técnicas.
Leadership Training Program (front-line leaders)
Brindamos a los supervisores las herramientas necesarias para fortalecer sus habilidades de
liderazgo, y con ello aumentar la competitividad de sus equipos.
10,871 13,131
Language School (Spanish Program)
2021 2022
Ofrecemos capacitación en el idioma español para aquellos colaboradores con participación

estratégica y requieran el dominio del idioma.
Colaboradores listos para sucesión que fueron
identificados a través de RETO
En Bachoco reconocemos la importancia de mantener actualizada nuestra oferta académica para
ofrecer una formación completa y de calidad. Es por ello por lo que aplicamos dos procesos de
evaluación que año con año nos ayudan a detectar necesidades de capacitación. Estos son:
Evaluación de Desempeño Revisión Estratégica de Talento (RETO)
Esta evaluación, que realizamos con Este proceso nos permite identificar el
el apoyo de los líderes de cada área, potencial de nuestros colaboradores
nos brinda un panorama completo del y, a partir de los resultados obtenidos,
desempeño de los colaboradores y del
alcance de los programas de desarrollo
diseñar planes de formación orientados
a impulsar su crecimiento profesional.
106 195
profesional.
2021 2022

IGUALDAD DE En 2022 se integró por primera vez una mujer

a la mesa directiva, quien asumió el cargo de
OPORTUNIDADES
[3-3]
Directora de Compras
Propiciar la integración y el desarrollo pleno de todos los Por otro lado, como parte de los esfuerzos que realizamos
colaboradores es una prioridad para Bachoco. Por ello, alineados para promover el empoderamiento de la mujer y la importancia
a nuestros valores corporativos, generamos acciones e iniciativas de su rol en la sociedad, implementamos el programa Mujer
que buscan crear ambientes de trabajo favorables en los que se Bachoco en colaboración con ANSPAC, a través del cual
fomente la diversidad y la inclusión laboral. impartimos cursos y talleres a mujeres familiares de nuestros
colaboradores, con el objetivo de impulsar su desarrollo integral.
En Bachoco creemos firmemente en que las oportunidades de
crecimiento y desarrollo profesional se determinan en función
de los conocimientos y aptitudes que poseen las personas,
independientemente de su género o de cualquier otra Programa Mujer Bachoco-ANSPAC 2022
característica.
27.7%
de nuestro equipo
son mujeres
12.6% 26.5% 6 40
sedes con grupos alumnas inscritas
de los puestos de los puestos de mujeres
gerenciales son directivos son
ocupados por ocupados por
mujeres mujeres
Stephanie Christiane Petit

Directora de Compras

7. Ejecuto trabajos de alto riesgo con permiso de trabajo Por otro lado, el rol que juegan las Comisiones de Seguridad e
Higiene es clave para el desarrollo de proyectos para la mejora
SEGURIDAD, SALUD 8. Experiencia aprobada
9. Evito la repetición de incidentes

continua de los sistemas de seguridad, así como el cumplimiento
de los más altos estándares de seguridad ocupacional.
E HIGIENE [2-25]
10. Cero tolerancia a la violación de los principios y lineamientos
Nuestro sistema de seguridad y salud ocupacional se fortalece

Como resultado de nuestras acciones en temas de seguridad y
salud laboral, en 2022 registramos un decremento en el índice de
frecuencia de lesiones:
A fin de ofrecer espacios de trabajo seguros y dignos para con los programas de inducción y capacitación impartidos de
nuestros colaboradores y contratistas, en Bachoco brindamos manera continua para fomentar una cultura de prevención
y difundir los principales lineamientos y protocolos que nos Índice de frecuencia de lesiones
una sólida estructura de seguridad y salud ocupacional en
línea con las regulaciones y estándares industriales de los permiten mantener una operación segura.
2021 2022
países donde tenemos presencia. Esta estructura la conforman También incentivamos a los colaboradores a notificar cualquier
políticas, prácticas y protocolos enfocados en la prevención de situación que pueda poner en riesgo su integridad o la de sus
accidentes y riesgos potenciales. compañeros, e incluso a detener cualquier actividad, maquinaria
o equipo que represente un peligro potencial.
2.43 1.92
Estas son las principales herramientas con las que gestionamos
los temas de salud y seguridad en la empresa:
Programa Cascos Dorados En 2022 nuestra planta de Monterrey fue
• Política de Seguridad e Higiene
Promovemos la conformación de equipos capacitados
reconocida por la Secretaría del Trabajo de
• Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional basado
en buenas prácticas de seguridad, que se encargan de Nuevo León con el Distintivo de Trabajo
en Control de Pérdidas
identificar y notificar riesgos operativos. Responsable (TRe)
• Análisis de Riesgos
Además, para procurar el bienestar de los miembros de nuestro
• Investigación de Accidentes Programa Máquina Segura equipo, en todos los centros de trabajo contamos con un área de
• Control de Contratistas servicio médico que cumple con las siguientes funciones:
Realizamos revisiones periódicas de la maquinaria, mediante
• Brindar atención médica
En 2022 llevamos a cabo una revisión y actualización de la un checklist especializado, con la finalidad de identificar
Política de Seguridad e Higiene, la cual se fundamenta en los riesgos potenciales en su operación. • Fomentar una cultura de cuidado de la salud
siguientes principios: • Identificar y controlar riesgos laborales mediante la aplicación
1. La seguridad y la salud es primero Día de la Seguridad de diagnósticos y evaluaciones
2. Soy responsable Fomentamos el diálogo entre líderes y personal operativo

para fortalecer la cultura de seguridad en nuestros centros En 2022
3. Actúo con integridad
de trabajo.
4. Prevengo incidentes •
Llevamos a cabo un total de 108 campañas de salud
Más de 500 colaboradores que participan en el ocupacional en las que participaron 16,120 colaboradores
5. Me cuido y cuido a mis compañeros
6. Aseguro la maquinaria y equipo

programa Cascos Dorados fueron capacitados • Aplicamos 10,625 vacunas contra la influenza
en 2022 •R
ealizamos exámenes de salud a 14,625 colaboradores

BIENESTAR PARA NUESTROS

COLABORADORES [3-3]
Durante 2022 continuamos con nuestras operaciones atendiendo También dimos continuidad a la estrategia de vacunación contra
los protocolos de salud y medidas de prevención de acuerdo COVID-19 que impulsamos el año anterior, a fin de lograr que
con las disposiciones y recomendaciones dictadas por las la mayor parte del personal estuviera protegido. Gracias a los
autoridades gubernamentales y sanitarias en relación con la esfuerzos realizados durante 2022 para promover y facilitar la
pandemia por COVID-19. vacunación logramos que un total de 23,130 colaboradores
recibieran dosis de refuerzo.
Con el propósito de garantizar una operación segura y
salvaguardar el bienestar de colaboradores, contratistas y
visitantes, nuestro comité de gestión de contingencias se
Porcentaje de colaboradores en
encargó de aplicar en todos los centros de trabajo las siguientes
México que completaron el esquema
medidas y protocolos:
de vacunación contra COVID-19
• Filtros para toma de temperatura y detección de síntomas de
COVID-19 en los accesos a los centros laborales 2021 2022
• Barreras físicas alrededor de las estaciones de trabajo
• Monitoreo continuo para la detección y seguimiento de casos

positivos de COVID-19
74% 82%
• Protocolos de limpieza y sanitización de las instalaciones
• Campañas de comunicación y capacitaciones en temas de

salud y prevención
• Medidas sanitarias para garantizar un retorno seguro a las

oficinas

CUIDAMOS
NUESTRO PLANETA

[2-25]
En Bachoco reconocemos que el cuidado de nuestro planeta es una labor en la que todos debemos
participar. Por ello, en línea con nuestra estrategia de sustentabilidad, desarrollamos proyectos e
implementamos el uso de tecnologías verdes en los procesos, a fin de mejorar nuestro desempeño
ambiental y contribuir a la preservación de los recursos naturales.
BIENESTAR
Además, conscientes de que la base de nuestro negocio son los animales, continuamos
implementando prácticas de producción pecuaria responsables y sostenibles. De esta manera
ANIMAL [3-3]
cumplimos nuestro compromiso de operar en equilibrio con el medio ambiente.

Garantizar el bienestar y el desarrollo pleno de los animales que cuidamos en
nuestras granjas es clave para cumplir con el compromiso de ofrecer productos
de la más alta calidad. Por este motivo, contamos con prácticas y procesos que,
basados en los principios de bienestar animal, cumplen con las principales
normativas y estándares industriales de los lugares donde tenemos presencia.
Trabajamos para asegurar que los animales disfruten de las

cinco libertades fundamentales a lo largo de su vida
Libertad de
hambre y sed
Libertad de Libertad de
miedo y angustia incomodidad
Libertad de Libertad de
expresar un
Libertades
dolor, lesión o
comportamiento del bienestar enfermedad
natural
animal

Todo el personal que labora en nuestras granjas recibe capacitación continua sobre los OM-194-SSA1-2004: Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al
•N
cuidados que deben dar a los animales para satisfacer sus necesidades y procurar su confort sacrificio y faenado de animales. Especificaciones sanitarias de productos.
ambiental. Asimismo, las actividades son supervisadas por un equipo de médicos veterinarios
• Ley Federal de Sanidad Animal: Define las bases para el diagnóstico, prevención, control y
que también se encargan de diseñar planes de alimentación balanceada para los animales y
erradicación de enfermedades y plagas que afectan a los animales.
brindarles los cuidados necesarios a fin de prevenir enfermedades.
• Reglamento de la Ley Federal de Sanidad Animal: Es de observancia general en todo el
En todas las granjas de Bachoco contamos con tecnología de Control territorio nacional y determina las disposiciones de la Ley Federal de Sanidad Animal.
Ambiental para mitigar diversos tipos de riesgos
• Ley y reglamento de la industrialización sanitaria de la carne: Regula la instalación, ampliación
En México, tanto las instalaciones como los procesos son supervisados por entidades o modificación de un establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF).
gubernamentales que se encargan de verificar el cumplimiento de las siguientes regulaciones:
• Reglamento de control sanitario de productos y servicios: Establece los lineamientos para
OM-008-ZOO-1994: Especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de
•N el control y fomento sanitario de las actividades, servicios y establecimientos relacionados
establecimientos para el sacrificio de animales. con productos que sean categorizados como alimentos, bebidas, entre otros, así como de los
procesos, importación y exportación.
• NOM-009-Z00-1994: Proceso sanitario de la carne.
OM-024-ZOO-1995: Especificaciones y características zoosanitarias para el transporte

•N El 100% de las granjas de pollo Bachoco cuenta con la certificación
de animales, sus productos y subproductos, así como productos químicos, farmacéuticos, de Buenas Prácticas de Producción Pecuaria otorgada por el Servicio
biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos. Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA)
OM-033-SAG/ZOO-2014: Sacrificio humanitario de los animales domésticos y silvestres.
•N Nuestro compromiso con el desarrollo pleno de los animales está presente en todos los lugares
OM-012-ZOO-1993: Especificaciones para la regulación de productos químicos,
•N donde operamos, y muestra de ello es el plan de Bienestar Animal que rige nuestras operaciones
farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos. en Estados Unidos. Este se basa en pautas indicadas por científicos y médicos veterinarios líderes
en la industria y su propósito es dar cumplimiento a los lineamientos establecidos por el National
OM-022-ZOO-1995: Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones,
•N Chicken Council (NCC).
equipo y operación de establecimientos que comercializan productos químicos, farmacéuticos,
biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos. A fin de evaluar la efectividad de este programa, continuamente realizamos auditorías internas
y externas con expertos certificados por la Professional Animal Auditor Certification Organization
OM-060-SAG/ZOO-2020: Especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojos
•N (PAACO).
animales y su empleo en la alimentación animal.
Los procesos productivos en Estados Unidos se alinean a las regulaciones
OM-061-ZOO-1999: Especificaciones zoosanitarias de los productos alimenticios para
•N
consumo animal. dictadas por el U.S. Department of Agriculture (USDA) y el Food Safety
and Inspection Service (FSIS)

IMPULSAMOS LA
ECONOMÍA CIRCULAR
[3-3, 301-1, 301-2, 301-3]
Nuestro compromiso con el medio ambiente nos ha motivado

a desarrollar estrategias que, con base en los principios de Aumento de materiales reciclados y biodegradables Recuperación de materiales para reciclaje
economía circular, se enfocan en la mejora de los contenedores
y empaques utilizados en los procesos de distribución y Para la venta de huevo empleamos charolas y estuches Recuperamos los contenedores, cestas y tarimas que se
comercialización de nuestros productos. Las principales fabricados con celulosa moldeada 100% biodegradable, dañan o llegan al final de su vida útil y los devolvemos
acciones que hemos impulsado en este ámbito son las elaborada con papel, cartón y cartoncillo reciclados. a los proveedores a fin de que puedan ser procesados y
siguientes: utilizados en la elaboración de nuevos empaques.
Además, estamos trabajando en el desarrollo de iniciativas
para incorporar material reciclado en los empaques
Diseño de empaques reutilizables plásticos de huevo.
Diseñamos contenedores de polietileno termoformado

para comercializar la línea de Prácticos Bachoco que, Uso de empaques reciclables
además de garantizar la calidad y frescura del producto,
pueden ser reutilizados por el consumidor. En los diferentes procesos productivos utilizamos bolsas de
polietileno reciclable grado alimenticio.
Reutilización de contenedores, cestas y tarimas
Para el transporte de producto entre plantas procesadoras

y centros de distribución usamos contenedores, tarimas y
cestas que se reutilizan de manera continua dentro de un
circuito cerrado.
Disminución de uso de plástico
Implementamos el uso de film laminado en los empaques

de productos de valor agregado, con el propósito de reducir
el uso de plástico en el embalaje.

En la elaboración de nuestros empaques nos aseguramos Gracias a nuestra estrategia de mejora de empaques y los
de utilizar materiales que nos permitan mantener la calidad e
esfuerzos que realizamos para impulsar la economía circular,
inocuidad de nuestros productos, pero que al mismo tiempo
provengan de fuentes sustentables y puedan ser reciclados en 2022 fuimos reconocidos en la primera edición del Premio
fácilmente. Bosque Urbano
Tipo de material Kg
Materiales de fuentes
renovables 12,955,033
Materiales de fuentes
no renovables 9,232,628
Total 22,187,661
En las operaciones de Estados Unidos se ésta

trabajando en un plan para integrar un mayor
porcentaje de materiales reciclados en los
empaques.
80% 22%
de los materiales utilizados de los materiales que
en la elaboración de usamos en nuestros
nuestros empaques empaques proviene de
son reciclados embalajes que
recuperamos

ENERGÍA EMISIONES
[3-3, 302-1, 302-4] [302-1, 302-4]
Con el propósito de incrementar el aprovechamiento de energías renovables y optimizar el consumo En Bachoco reconocemos la importancia de llevar a cabo continuamente una medición precisa de
energético en nuestras operaciones, seguimos impulsando la implementación de tecnologías nuestras emisiones de carbono, ya que esto nos permite identificar áreas de oportunidad y, a partir
sustentables en nuestros centros productivos. Muestra de ello son los avances que logramos en de estas, poner en marcha estrategias que nos ayuden a mitigar nuestra huella ambiental.
2022 con el proyecto de paneles solares:
2021 2022 2021 2022
Energía generada a través Emisiones directas de GEI

de paneles solares 1,104 MWh 1,516 MWh (alcance 1) 173,770 TON CO2e 309,331 TON CO2e*
Reducción de emisiones a través Emisiones indirectas de GEI

de paneles solares 545 TON CO2e 659 TON CO2e* (alcance 2) 270,427 TON CO2e 223,569 TON CO2e
MWh: Mega Watt / Hora Total 444,197 TON CO2e 532,900 TON CO2e
TON CO2e: Toneladas de dióxido de carbono equivalentes
*Calculado con el factor de emisión del Registro Nacional de Emisiones (RENE) 2022: 0.435 TCO2e/MWh TON CO2e: Toneladas de dióxido de carbono equivalentes
*En el cálculo 2022 de emisiones alcance 1 se consideran nuevas operaciones como RYC y
reflejando nuestro compromiso ambiental, comenzamos a cuantificar nuestras emisiones
generadas en nuestras granjas por el uso de gas LP y el manejo de pollinaza.
En 2022 registramos un aumento de 37% en la

generación de energía con paneles solares

CONTRIBUIMOS CON
NUESTRA COMUNIDAD

[3-3, 413-1]
En Bachoco tenemos la firme convicción y el interés genuino de generar cambios
positivos e impulsar el desarrollo comunitario con lo que mejor sabemos hacer: UNIDOS POR LA
llevar alimentos nutritivos y saludables a la mesa de las familias.
Con el propósito de seguir sumando valor y potenciar el alcance de nuestros

ALIMENTACIÓN
esfuerzos, trabajamos de la mano con nuestros grupos de interés en la [3-3, 413-1]
implementación de programas e iniciativas que contribuyan a mejorar la calidad
de vida de las comunidades donde tenemos presencia.
Trabajamos cumpliendo nuestro compromiso de participar activamente en la lucha contra la
carencia alimentaria, así como promover hábitos alimenticios saludables. Estos esfuerzos se ven
reflejados en las acciones que realizamos a través del programa Unidos por la Alimentación:
Rehabilitación de comedores Dotación de producto
Contribuimos a la restauración,
mantenimiento y construcción de Donamos productos saludables a
comedores escolares y comedores comunitarios.
comunitarios.
Año con año logramos dar continuidad a las actividades del programa Unidos por la Alimentación
gracias a los fondos que recaudamos a través del Medio Maratón Bachoco, así como a nuestras
alianzas con el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), la Red de Bancos
de Alimentos de México y la Secretaría de Educación de Guanajuato, quienes se encargan de
garantizar la adecuada canalización de los recursos.
Desde 2016 hemos contribuido a la construcción,

rehabilitación y adapatación de 24 comedores
comunitarios y escolares del DIF

MEDIO MARATÓN
BACHOCO
[3-3, 413-1]
El Medio Maratón Bachoco es una carrera con causa social, a través de la cual fomentamos
el deporte y la actividad física y recaudamos fondos para la puesta en marcha de acciones
enfocadas en la alimentación nutritiva y saludable que contribuyan a mejorar la calidad de vida de
la población.
Los fondos recaudados con el Medio Maratón Bachoco se destinan a las

acciones de rehabilitación de comedores comunitarios y escolares que
llevamos a cabo a través de Unidos por la Alimentación
Con motivo del 70 aniversario de la compañía, en la edición 2022 del Medio Maratón Bachoco
reactivamos las carreras presenciales en tres de las ciudades donde tenemos presencia y que
fueron clave en nuestra historia:
Ciudad Hito histórico Fecha de la carrera
Comenzamos
Ciudad Obregón, Sonora 16 de octubre
nuestra historia
Resultados del Medio Maratón Bachoco

Hicimos crecer
Puebla, Puebla 6 de noviembre
nuestras operaciones
2021* 2022
Establecimos
Celaya, Guanajuato 27 de noviembre
nuestro corporativo
Participantes 6,000 5,483
En esta edición nos comprometimos a donar 1 kilo de pollo por cada participante y destinar el Dinero recaudado $ 1,051,750 $ 2,083,540
100% de lo recaudado por la venta de kits a la compra de granos de la canasta básica. Se cumplió
así el objetivo de apoyar al Banco de Alimentos Hermosillo, Sonora y Banco de Alimentos Cáritas
Puebla, así como a la rehabilitación de comedores del DIF en Celaya. *La edición 2021 del Medio Maratón Bachoco se llevó a cabo de manera virtual y la inscripción no tuvo costo.

PLAN DE DONATIVOS APOYO COMUNITARIO

INSTITUCIONALES [3-3, 413-1]
BACHOCO OK FOODS
[3-3, 413-1]
Por más de 30 años, el Plan de Donativos Institucionales ha sido un elemento clave en nuestra El compromiso con el desarrollo comunitario crece y se fortalece día a día. Muestra de ello son
estrategia de vinculación comunitaria. A través de este programa brindamos apoyo a instituciones los diversos proyectos sociales que llevamos a cabo en nuestros centros de trabajo en Estados
públicas gubernamentales y asociaciones civiles que trabajan en temas de nutrición, salud, Unidos con el propósito de impulsar el desarrollo de nuestras comunidades vecinas y ayudarles
educación o que ofrecen asistencia social. a construir un mejor futuro.
Nuestro principal objetivo es contribuir con donaciones económicas o en especie a proyectos En 2022 invitamos a colaboradores y miembros de la comunidad a reunir fondos para apoyar a
locales enfocados en el desarrollo y bienestar de las comunidades donde tenemos operaciones. United Way, una organización sin fines de lucro que desarrolla proyectos para impulsar la educación,
la salud y la movilidad económica.
Resultados del Plan de Donativos Institucionales Se recaudaron $17,500 USD para contribuir a la labor de United Way
Por otra parte, con motivo de la celebración del Día de Acción de Gracias patrocinamos el
2021 2022 Thanksgiving Food Distribution Outreach Event en Hermitage, Arkansas. Gracias a este evento,
más de 450 familias recibieron proteína de calidad para sus cenas.
Donativos
$ 6,036,200 $ 5,905,916
económicos
110,009 kg de pollo 167,265 kg de pollo

Donativos + +
en especie
852 cajas de huevo 1,183 cajas de huevo
= $ 3,145,446 = $ 4,191,256
Inversión total $ 9,181,646 $ 10,097,172
Beneficiarios 14,874 19,864

Más de 995 kilos de proteína fueron donados
El compromiso que tenemos de contribuir al bienestar y desarrollo de las a las familias para sus cenas de Acción de
comunidades mexicanas nos ha motivado a trabajar en la implementación Gracias
de un programa de voluntariado corporativo para 2023

ACERCA DE
ESTE INFORME
[2-1, 2-3, 2-4, 2-5, 2-6]
Con el propósito de establecer una comunicación constante y abierta con cada uno de nuestros El principal cambio que se suscitó en las operaciones durante el periodo objeto del informe fue
grupos de interés y mantenerlos actualizados acerca de los avances y logros obtenidos por la la adquisición de la subsidiaria RYC, lo que derivó en un crecimiento de las operaciones de la
compañía en materia de sustentabilidad, damos continuidad al ciclo anual de elaboración de compañía con 2 nuevas plantas, 4 centros de distribución y 21 tiendas. En la cadena de valor no se
informes. presentaron cambios significativos.
Industrias Bachoco S.A.B. de C.V. ha elaborado el informe conforme a los Estándares GRI para el Asimismo, con respecto a la presentación de contenidos se llevaron a cabo las siguientes
periodo comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2022, y no hubo verificación ni modificaciones:
reexpresión de la información publicada anualmente.
• Dentro del capítulo “Fortalecemos nuestro negocio” se cambió el nombre del subtema en el
El presente informe contiene las acciones que, en línea con la estrategia de sustentabilidad, que se describen los procesos que llevamos a cabo para garantizar la calidad e inocuidad
llevamos a cabo para contribuir al crecimiento económico, al desarrollo social, así como al cuidado de nuestros productos. El título actual es: “Calidad y seguridad alimentaria”.
del medio ambiente en México y Estados Unidos, países donde tenemos presencia.
• En el apartado de “Cuidamos nuestro planeta” se cambió el título del subtema donde se
A fin de informar acerca de las acciones realizadas en cada uno de los pilares que conforman dan a conocer los esfuerzos que realizamos para la mejora de nuestros contenedores y
nuestra estrategia de sustentabilidad y dar respuesta a los temas relevantes para nuestros grupos empaques. El nombre actual es: “Impulsamos la economía circular”.
de relación, los contenidos del presente informe se organizan de la siguiente manera:
Nuestra cultura
Fortalecemos nuestro negocio Impulsamos a nuestra gente
Contribuimos con nuestra comunidad Cuidamos a nuestro planeta

Cobertura
Tema Material
Interna Externa
Atracción y retención de talento X
Ética, transparencia e integridad X X
MATERIALIDAD
Cumplimiento X X
Bioseguridad X X
[3-1, 3-2]
Cultura de sustentabilidad X
El contenido del presente informe se determinó a partir de los resultados Cambio cultural X
obtenidos en nuestro último estudio de Materialidad, el cual incluyó un análisis
profundo del contexto de sustentabilidad en el que nos desenvolvemos. Este
Investigación e innovación X X
ejercicio nos permitió identificar los asuntos más significativos para la compañía. Apoyo social X
También aplicamos el principio de exhaustividad con el objetivo de integrar
Ejecución eficiente X
y comunicar la información referente a los temas materiales, en línea con los
siguientes principios: Empaques X X
• Precisión Gobierno corporativo X
• Equilibrio
Valor de marca X
• Claridad
Energía X
• Comparabilidad
Servicio al cliente X
• Puntualidad
Pandemia X X
• Verificabilidad

ÍNDICE DE CONTENIDOS GRI

“Industrias Bachoco S.A.B. de C.V. ha elaborado el informe conforme a los Estándares
Declaración de uso
GRI para el periodo comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2022”.
GRI 1 usado GRI 1: Fundamentos 2021
Estándares Sectoriales GRI aplicables No aplica
Estándar Contenido Página / Respuesta directa Omisión

GRI
Estándares Universales
GRI 2 Contenidos Generales 2021
1. La organización y sus prácticas de presentación de informe
2-1 Detalles organizacionales 14, 45
Bachoco S.A. de C.V., Bachoco USA, LLC. & Subsidiary, Campi Alimentos, S.A. de C.V.,
Entidades incluidas en la
Induba Pavos, S.A. de C.V., Bachoco Comercial, S.A de C.V., PEC LAB. S.A. de C.V.,
2-2 presentación de informes
Wii Kit RE LTD., Proveedora La Perla, S.A. de C.V., Sonora Agropecuaria, S.A. de C.V.,
de sostenibilidad
RYC Alimentos, S.A de C.V.
Periodo objeto del informe,

2-3 45
frecuencia y punto de contacto
2-4 Actualización de la información 45
2-5 Verificación externa 45
2. Actividades y trabajadores
Actividades, cadena de valor y
2-6 13, 15-17, 20, 45
otras relaciones comerciales
2-7 Empleados 15, 28
Trabajadores que no En Bachoco no contamos con trabajadores que no son

2-8 son empleados empleados de la compañía, por lo que se reporta información
relativa a este contenido
3. Gobernanza
Estructura de gobernanza
2-9 21
y composición

Designación y selección del

2-10 21
máximo órgano de gobierno
Presidente del máximo Para mayor información, le invitamos a consultar nuestro

2-11 órgano de gobierno informe financiero en el siguiente link:
Función del máximo órgano de
2-12 gobierno en la supervisión de 21
la gestión de los impactos
Delegación de la responsabilidad
2-13 21
de gestión de los impactos
Función del máximo órgano de
El máximo órgano de gobierno participó en el proceso de revisión y validación
2-14 gobierno en la presentación de
de los contenidos en este informe de sustentabilidad
informes de sostenibilidad
Debido a restricciones de confidencialidad de la compañía,
2-15 Conflictos de interés
no se reporta información relativa a este contenido
Comunicación de inquietudes Debido a restricciones de confidencialidad de la compañía,

2-16 críticas no se reporta información relativa a este contenido
Conocimientos colectivos del Debido a restricciones de confidencialidad de la compañía,

2-17 máximo órgano de gobierno no se reporta información relativa a este contenido
Evaluación del desempeño del Debido a restricciones de confidencialidad de la compañía,

2-18 máximo órgano de gobierno no se reporta información relativa a este contenido
Debido a restricciones de confidencialidad de la compañía,

2-19 Políticas de remuneración
no se reporta información relativa a este contenido
Proceso para determinar la Debido a restricciones de confidencialidad de la compañía,

2-20 remuneración no se reporta información relativa a este contenido
Ratio de compensación Debido a restricciones de confidencialidad de la compañía,

2-21 total anual no se reporta información relativa a este contenido
4. Estrategia, políticas y prácticas

Declaración sobre la estrategia
2-22 3-4
de desarrollo sostenible
2-23 Compromisos y políticas 22
Incorporación de los
2-24 20, 22
compromisos y políticas
Procesos para remediar los

2-25 23-24, 33, 36
impactos negativos

Mecanismos para solicitar

2-26 asesoramiento y plantear 23-24
inquietudes
Cumplimiento de la legislación Debido a restricciones de confidencialidad de la compañía,
2-27 y las normativas no se reporta información relativa a este contenido
Informe Anual, Cuestionario de mejores prácticas, cuestionario de tenencia accionaria,

Annual Written Affirmation Letter de NYSE.
2-28 Afiliación a asociaciones Estatutos sociales y Código de Ética.
Unión Nacional de Avicultores | U.S. Poultry Chicken Council
5. Participación de los grupos de interés

Enfoque para la participación
2-29 8
de los grupos de interés
México:
56% corresponde a personal Sindicalizado, quienes se rigen a través de los Contratos
Convenios de negociación Colectivos de Trabajo (CCT).
2-30 colectiva
Estados Unidos:
El 3% de la fuerza laboral se rige por Acuerdos de Negociación Colectiva (CCA).
GRI 3: Temas Materiales 2021

Proceso de determinación de
3-1 46
los temas materiales
3-2 Lista de temas materiales 46
Estándares Temáticos
Cultura de Sustentabilidad
3-3 Gestión de los temas materiales 10-11
Cambio Cultural

Investigación e Innovación
Bioseguridad en los Productos
GRI: Salud y Seguridad de los Clientes 2016

Evaluación de los impactos de
las categorías de productos y
416-1 El 100% de los productos son evaluados en todas las líneas de negocio
servicios en la salud y la
seguridad
Casos de incumplimiento relativos
a los impactos de las categorías En ninguna de las líneas de negocio se han dado casos de incumplimiento a
416-2 de productos y servicios en la normativas o códigos voluntarios
salud y la seguridad
Empaques
3-3 Gestión de los temas materiales 18-19, 38
GRI: Marketing y etiquetado 2016

Requerimientos para la
417-1 información y el etiquetado de 18-19
productos y servicios
Casos de incumplimiento
relacionados con la información En ninguna de las líneas de negocio en el año 2022 se han presentado casos
417-2 y el etiquetado de productos de incumplimiento relacionados con la información y el etiquetado.
y servicios
Casos de incumplimiento
En 2022 no se presentaron casos de incumplimiento relacionados
417-3 relacionados con
con normativas de comunicación de marketing.
comunicaciones de marketing

GRI 301: Materiales 2016
38
Materiales de fuentes renovables: Celulosa moldeada, cartón corrugado, fajillas caple.

Materiales utilizados por peso
301-1 o volumen Materiales de fuentes no renovables: Contenedores y embalajes de polietileno
inyectado, domos termoformados OPS, material de polietileno extruido, charolas de
poliestireno, film para termoformados, poliolefinas, bolsas laminadas, film para bolsas
stand up, contenedores de polipropileno
301-2 Insumos reciclados utilizados 38
Productos y materiales de
301-3 38
envasado recuperados
Servicio al Cliente
GRI: Salud y Seguridad de los Clientes 2016

Evaluación de los impactos de
las categorías de productos y
416-1 El 100% de los productos son evaluados en todas las líneas de negocio
servicios en la salud y
la seguridad
Casos de incumplimiento relativos
a los impactos de las categorías En ninguna de las líneas de negocio se han dado casos de incumplimiento a
416-2 de productos y servicios en la normativas o códigos voluntarios
salud y la seguridad
GRI: Privacidad del cliente 2016

México:
Reclamaciones fundamentadas De acuerdo con la información proporcionada por el área de Servicio al
relativas a violaciones de la Cliente, durante 2022, no se registraron reclamaciones de clientes.
418-1 privacidad del cliente y pérdida Estados Unidos:
de datos del cliente En 2022 no se registraron quejas fundamentadas respecto a violaciones de
la privacidad del cliente

Valor de Marca
Gobierno Corporativo
3-3 Gestión de los temas materiales 21
Ética, transparencia e integridad

Atracción y retención de talento

28-32
3-3 Gestión de los temas materiales En Bachoco nos regimos conforme a la Ley Federal del trabajo, Políticas,
Procedimientos internos y Código de Ética y Conducta, los cuales abonan a
las sanas relaciones laborales
GRI: Empleo 2016

Contrataciones de nuevos
401-1 28
empleados y rotación de personal
México:
Personal no sindicalizado: Seguro de vida, Cobertura por incapacidad e invalidez,
Permiso parental, Plan de retiro, Fondo de ahorro, Ayuda de matrimonio, Permiso por
defunción, Garantía de PTU, Festivos adicionales a los de ley y Vales de despensa.
Adicionalmente, los colaboradores de nivel ejecutivo también cuentan con: Seguro de
gastos médicos mayores, Plan flex de 18 días y Pago de cuota obrera IMSS.
Prestaciones para los empleados
Personal sindicalizado: Aguinaldo, Días de vacaciones, Prima vacacional, Premio de
a tiempo completo que no se
401-2 asistencia, Premio de puntualidad, Vales de despensa, Garantía PTU (días), Seguro de
dan a los empleados a tiempo
vida, Ayuda para gastos de funeral, Apoyo para gastos deportivos, Becas y Ayuda para
parcial o temporales
asistencia a Congresos / Convenciones.
Estados Unidos:
Seguro de Vida, Seguro Médico y Farmacéutico, Cobertura Dental, Cobertura de la
Vista, Discapacidad a Corto Plazo, Enfermedad Crítica, Protección contra Robo de
Identidad y FMLA.

877 colaboradores disfrutaron del permiso de paternidad, de los cuales fueron

245 mujeres y 632 hombres
704 colaboradoes regresaron al trabajo al término del permiso parental y continuaron

401-3 Permiso parental laborando en la compañía
Las tasas de regreso al trabajo y de retención de los empleados que se acogieron al

permiso parental se desglosan de la siguiente manera:
Mujeres: 75% Hombres: 82%
GRI: Relaciones trabajador-empresa 2016
México:
El plazo para notificación de cambios derivados de las revisiones contractuales es de
una semana y 30 días para depositar los contratos en los Centros Federales de
Plazos de aviso mínimos sobre
402-1 Conciliacion y Registro Laboral
cambios operacionales
Estados Unidos:
No hay un mínimo. Nos comprometemos a avisar con la mayor antelación posible.
GRI: Libertad de asociación y negociación colectiva 2016
En Bachoco se se actua conforme a los Art 390 LFT y

Operaciones y proveedores en como parte de las medidas adoptadas para apoyar los derechos de asociación,
los que el derecho a la libertad se realizan revisiones anuales a los Contratos Colectivos de Trabajo para mejorar
407-1 de asociación y la negociación las condiciones y remuneración del personal.
colectiva podría estar en riesgo En 2022 y parte de 2023 se dará cumplimiento a los procesos de Legitimación
por cada uno de los CCT.
Ejecución Eficiente
29-31
México:
Contamos con el Programa Mejora Continua, el cual incorpora la metodología
Lean Six Sigma (LSS) a nuestra cultura organizacional para garantizar el éxito
3-3 Gestión de los temas materiales de proyectos dirigidos a la eficiencia y reducción de costos.
En nuestro manual del programa de mejora continua, el cual define el objetivo,

el alcance, los KPIs (Key Performance Indicator) del programa, así como el
modelo en donde describe las responsabilidades y funciones del comité y de
los colaboradores de la organización.

Pandemias (Protocolos y Medición de Impactos)
Cumplimiento
Energía
GRI: Energía 2016
461,001 MWH a través de cogeneración provista por Abent 3T

Gasolina vehícular: 5,540 m3 / 182,612,502 MJ
Consumo de energía dentro Gas LP Vehícular: 98 m3 / 9,594 KJ
302-1 de la organización Diésel Vehícular: 22,210 m3 / 836,779,229 MJ
Gas LP: 51,448 m3 / 9,594 MJ
Gas natural: 28,530,810 m3 / 850,993,836 MJ
Combustoleo: 15,821 m3 / 498,579 MJ
Consumo de energía fuera México:

302-2 de la organización Consumos de energía eléctrica: 558,797 MWH
1,078,550 MWH/2,358,390 TON

302-3 Intensidad energética La intensidad energética está calculada con todas las toneladas de proteína vendida.
.4573 MWH/TON proteina
En el cálculo 2022 de emisiones alcance 1 se consideran nuevas operaciones como

Reducción del consumo
302-4 RYC y reflejando nuestro compromiso ambiental, comenzamos a cuantificar nuestras
energético
emisiones generadas en nuestras granjas por el uso de gas LP y el manejo de pollinaza.
Apoyo Social

GRI: Comunidades locales 2016

Operaciones con programas de
participación de la comunidad
413-1 42-44
local, evaluaciones del impacto y
desarrollo

Informe-de-sustentabilidad-2022-1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Informe-de-sustentabilidad-2022-1

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Informe-de-sustentabilidad-2022-1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

SOMOS

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —02

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —03

Contribuir al desarrollo económico y social de los países

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —04

• 2 nuevas plantas, 4 centros de distribución y 21 tiendas se integraron a las operaciones con

• +200 productos integran la oferta de CAMPI.

• 89% alcanzado en el Top of Mind en la categoría de pollo en México.

_Impulsamos a nuestra gente

• 500 colaboradores que participan en el programa de seguridad Cascos Dorados fueron

• 82% de la plantilla laboral de México recibió dosis de refuerzo contra el COVID-19.

_Cuidamos nuestro planeta

• 80% de los materiales utilizados en la elaboración de nuestros empaques son reciclados.

• 1,516 MWh generados a través de paneles solares.

_Contribuimos con nuestra comunidad

• 19,864 personas beneficiadas a través del Plan de Donativos Institucionales.

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —05

Confianza: Soy digno de confianza ya que mis acciones y mis

Beneficio común: Mis acciones ponen el bien común por

Austeridad: Protejo y aprovecho los activos y recursos de la

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —07

_Nuestras Creencias [2-29] Con respecto a nuestra gente

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —08

• Creemos en la innovación, la creatividad y excelencia de

• Creemos en la selección justa y transparente de nuestros • Creemos en la economía de mercado y la libre

• Creemos que es necesario obtener de nuestros proveedores

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —09

Somos una de las 100 empresas más

En Bachoco vivimos y promovemos una cultura NUESTRO NUESTRA

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —10

_Fortalecemos nuestro negocio

• Fortalecemos la cultura de integridad a través del Sistema de Integridad.

_Impulsamos a nuestra gente

_Cuidamos a nuestro planeta

• Seguimos innovando en el desarrollo de empaques sustentables a fin de promover

_Contribuimos con nuestra comunidad

• Apoyamos con donativos a iniciativas enfocadas en la mejora de la calidad educativa

• Impulsamos acciones comunitarias en nuestras operaciones en Estados Unidos.

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —11

Nuestras principales líneas de negocio son:

Producción y comercialización de pollo, Fabricación de alimento balanceado para

Producción y comercialización de carne de Producción y comercialización de alimento

Procesamiento y distribución de productos Investigación y desarrollo de biológicos

En 2022 ocupamos el puesto 55 de 100 empresas

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —13

Bachoco Corporate Oﬃces

Fort Smith Georgia

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —14

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —15

PRODUCTOS [2-6, 3-3]

Por otro lado, con el propósito de competir de manera más activa en el

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —16

Más de 200 productos integran la oferta de CAMPI

Alimento Seco • Súper Premium, Premium, Medio y Económico

Alimento Húmedo • Súper Premium, Premium, Económico y Snack

Premios Naturales • Jerkys, Híbridos, Body parts y Liofilizados

Contamos con un equipo especializado en

Bachoco | Informe de sustentabilidad 2022 —17

Todas las plantas CAMPI alcanzaron el

• Indicación de cocción en productos crudos • Contenido neto

• 2 nuevas plantas, 4 centros de distribución y 21 tiendas se integraron a las operaciones con

• 500 colaboradores que participan en el programa de seguridad Cascos Dorados fueron

• 19,864 personas beneficiadas a través del Plan de Donativos Institucionales.

• Creemos en la innovación, la creatividad y excelencia de

• Creemos en la selección justa y transparente de nuestros • Creemos en la economía de mercado y la libre

• Creemos que es necesario obtener de nuestros proveedores

• Seguimos innovando en el desarrollo de empaques sustentables a fin de promover

• Apoyamos con donativos a iniciativas enfocadas en la mejora de la calidad educativa

• Indicación de cocción en productos crudos • Contenido neto

• Octágonos de nutrimentos críticos, de acuerdo a los

* La media de horas de formación corresponde al total de horas de capacitación

• Monitoreo continuo para la detección y seguimiento de casos

• Campañas de comunicación y capacitaciones en temas de

• Medidas sanitarias para garantizar un retorno seguro a las