Ejercicios Calor Cambio de Fase

Transferencia de calor
Ejercicios de operaciones con cambio de

fase: evaporación y condensación.
Agosto-Diciembre 2024
Material preparado por Dr. Eduardo Soto
Regalado
Ejercicio 10-20
Agua hiere a presión atmosférica por la acción de una
barra recubierta de platino de 10 mm de diámetro. Si la
temperatura superficial de la barra se mantienen en
110ºC, determine el coeficiente de transferencia de
calor por ebullición nucleada.
Ejercicio 10-20
Propiedades del agua a 100ºC
De tabla 10.4➔
Ejercicio 10-20
Ejercicio 10-19
• Agua va a ser hervida a nivel del mar (P=1
atm), la temperatura de saturación
Tsat=100ºC en una olla de 30 cm de diámetro
de acero mecánicamente pulido en el fondo se
colca una resistencia eléctrica de 3 kW. Sólo el
60% de calor generado (1.8 kW) es transferido
al agua. Determine la temperatura de la
superficie interior de la olla.
Ejercicio 10-19
• Propiedades del agua a 100ºC
Ejercicio 10-19
Por lo tanto, suponer ebullición nucleada es correcto¡

Ejercicio 10-22
• Un kg de agua a 18ºC y a presión atmosférica
va a ser hervida por medio de un calentador
de cobre de 4 cm de diámetro y una longitud
de 20 cm. Determine: a) La temperatura de la
superficie del calentador de cobre, b) La
cantidad de calor necesaria para evaporar la
mitad del agua en 25 min, c) El tiempo que se
necesita para calentar el agua de 18 a 100ºC
Ejercicio 10-22
Ejercicio 10-22
Ejercicio 10-22
Ejercicio 10-27
• Se hierve agua a la presión atmosférica en una
cacerola de 20 cm de diámetro interno de
acero inoxidable recubierto con teflón picado
sobre una estufa eléctrica. Si se observa que el
nivel del agua baja 10 cm en 15 min,
determine la temperatura de la superficie
interior de esa cacerola.
Ejercicio 10-27
• Solución:
– Se supone que la ebullición ocurre en régimen de
ebullición nucleada.
– Propiedades del agua a 100ºC (Tabla A-9)
𝑘𝑔
𝜌𝑙 = 957.9 3
𝑚
𝑘𝑔
𝜌𝑣 = 0.5978 3
𝑚
𝑁
𝜎 = 0.0589 𝑇𝑎𝑏𝑙𝑎 10 − 1
𝑚
Ejercicio 10-27
• Solución:
– Propiedades del agua a 100ºC (Tabla A-9).
𝑃𝑟𝑙 = 1.75
𝑘𝐽
ℎ𝑔𝑓 = 2257
𝑘𝑔
−3
𝑘𝑔
𝜇𝑙 = 0.282 × 10
𝑚𝑠
𝐽
𝐶𝑝𝑙 = 4217
𝑘𝑔 ℃
Ejercicio 10-27
• Solución:
– Propiedades del agua a 100ºC (Tabla A-9).
De la Tabla 10-3, para acero inoxidable (recubierto de
teflón picado):
𝐶𝑠𝑓 = 0.058 𝑦 𝑛 = 1.0
Cálculo de la masa de agua evaporada:
𝜋𝐷2 𝜋0.22
∆𝑉 = ∆ℎ = × 0.1 = 0.0031416 𝑚3
4 4
𝑘𝑔
𝑚𝑣 = 𝜌∆𝑉 = 957.9 3 × 0.0031416 𝑚3 = 3.0093𝑘𝑔
𝑚
Ejercicio 10-27
• Solución:
– Cálculo del flujo de agua evaporada:
𝑚𝑣 3.0093𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑚ሶ 𝑣 = = = 0.00334
∆𝑡 900 𝑠 𝑠
Cálculo de la tasa de flujo de calor:
𝑘𝑔 𝑘𝐽
𝑄ሶ = 𝑚ሶ 𝑣 ℎ𝑓𝑔 = 0.00334 × 2257
𝑠 𝑘𝑔
= 7.538 𝑘𝑊
𝜋 × 0.22
𝐴= = 0.031416 𝑚2
4
Ejercicio 10-27
• Solución:
– Cálculo del flujo de calor por unidad de área:
𝑄ሶ 7547 𝑊 𝑊
𝑞ሶ = = 2
= 240,227.9 2
𝐴 0.031416 𝑚 𝑚
– Asumiendo régimen de ebullición nucleada:
1/2 3
𝑔 𝜌 𝑎𝑔 − 𝜌 𝑣𝑎𝑝 𝐶𝑝 𝑎𝑔 𝑇𝑠 − 𝑇𝑠𝑎𝑡
𝑞𝑛𝑢𝑐𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎 = (𝜇𝑎𝑔 ) ℎ𝑓𝑔
𝜎 𝐶𝑠𝑓 × ℎ𝑓𝑔 × 𝑃𝑟𝑎𝑔
Ejercicio 10-27
• Solución:
1/2 3
𝑔 𝜌 𝑎𝑔 − 𝜌 𝑣𝑎𝑝 𝐶𝑝 𝑎𝑔 𝑇𝑠 − 𝑇𝑠𝑎𝑡
𝑞𝑛𝑢𝑐𝑙𝑒𝑎𝑑𝑎 = (𝜇𝑎𝑔 ) ℎ𝑓𝑔
𝜎 𝐶𝑠𝑓 × ℎ𝑓𝑔 × 𝑃𝑟𝑎𝑔
240,227.9
1/2 3
9.8 957.9 − 0.5978 4217 𝑇𝑠 − 100
= 0.282 × 10−3 22570000
0.0589 0.0058 × 2257000 × 1.75
𝑇𝑠 =105.33ºC
Ejercicio 10-38
• En una caldera en la que se quema gas se hierve
agua a 150ºC por medio de los gases calientes
que fluyen por los tubos de acero inoxidable
pulido mecánicamente de 25 m de largo y 5 cm
de diámetro exterior, que se encuentran
sumergidos en el agua. Si la temperatura de la
superficie exterior es de 160ºC, determine: a) La
razón de transferencia de calor de los gases al
agua, b) La velocidad de evaporación de agua, c)
La relación del flujo crítico de calor al flujo de
calor actual, y d) La temperatura superficial a la
cual se presenta el flujo crítico de calor
Ejercicio 10-38
Ejercicio 10-38
Ejercicio 10-38
Ejercicio 10-54
• Vapor saturado de agua se condensa a 1 atm
sobre una placa vertical de 2 m de alto y 10 m
de ancho que se mantiene a 90ºC mediante la
circulación de agua de enfriamiento por el
otro lado. Determine:
– La tasa de transferencia de calor hacia la placa
– La razón a la cual el condensado gotea por la parte
de abajo.
Ejercicio 10-54
• Las propiedades del agua en la saturación a
100ºC son:
𝐽
ℎ𝑓𝑔 = 2,257,000
𝑘𝑔
𝜌𝑣 = 0.5958 𝑘𝑔/𝑚3
• Las propiedades del agua líquida a la
temperatura de la película
Tf=((100+90)/2))=95ºC.
Ejercicio 10-54
𝑘𝑔 𝐽 𝑊
𝜌 = 961.5 3 𝐶𝑝 = 4212 𝑘𝑙 = 0.677
𝑚 𝑘𝑔 ℃ 𝑚℃
2
𝑚
𝜈𝑙 = 3.0889 × 10−7
𝑠
• Cálculo del calor de vaporización modificado:
∗
ℎ𝑓𝑔 = ℎ𝑓𝑔 + 0.69 𝐶𝑝 𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇𝑠
∗
ℎ𝑓𝑔 = 2257000 + 0.69 × 4212 100 − 90 ℃
∗
ℎ𝑓𝑔 =2,286,062.8 J/kg
Ejercicio 10.54
• Cálculo del número de Re:
1/3 0.082
3.80𝐿𝑘𝑙 𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇𝑠 𝑔
𝑅𝑒 = 4.81 + ∗
𝜇𝑙 ℎ𝑓𝑔 𝜈𝑙2
1/3 0.082
3.70 × 2 × 0.677 × 100 − 90 9.8
𝑅𝑒 = 4.81 +
0.297 × 10−3 × 2286002 9.542 × 10−14
𝑅𝑒 = 798.15
30 < 798.215 < 1800
Régimen de flujo ondulatorio¡
Ejercicio 10-54
• Cálculo del coeficiente de transferencia de calor:
1/3
𝑅𝑒𝐾𝑙 𝑔
ℎ=
1.08𝑅𝑒1.22 − 5.2 𝜈𝑙2
ℎ
1/3
798.15 × 0.677 9.8
=
1.08 798.15 1.22 − 5.2 3.0889 × 10−7 2
𝑊
ℎ = 6758.38 2
𝑚 ℃
Ejercicio 10-54
• Cálculo de la tasa de flujo de calor:
As=20 m2
𝑄 = ℎ𝐴𝑠 𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇𝑠
𝑊
𝑄 = 6758.38 2 × 20𝑚2 × 10℃ = 1,351,676 𝑊
𝑚 ℃
• Cálculo del flujo de condensado:
1,351,676 𝑊 𝑘𝑔
𝑚𝑐𝑜𝑛𝑑 = = 0.59128
𝐽 𝑠
2,286,002
𝑘𝑔
Ejercicio 10-64
• El condensador de una planta generadora que
funciona con vapor opera a una presión de
4.25 kPa. Este condensador consta de 144
tubos horizontales dispuestos en arreglo
cuadrado 12x12. Los tubos tienen 8 m de
largo y un diámetro externo de 3 cm. Si las
superficies de los tubos están a 20ºC,
determine: a) La tasa de transferencia de calor
y b) la razón de la condensación de vapor.
Ejercicio 10-64
• El vapor saturado está a 4.25 kPa y por lo
tanto su temperatura de saturación Tsat=30ºC
• Las propiedades del agua en la temperatura
de saturación son:
𝐽
ℎ𝑓𝑔 = 2,431,000
𝑘𝑔
𝜌𝑣 = 0. 0304 𝑘𝑔/𝑚3
Ejercicio 10-64
• Las propiedades del agua líquida a la
temperatura de la película (25ºC) son:
𝑘𝑔 𝐽 𝑊
𝜌 = 997 3 𝐶𝑝 = 4180 𝑘𝑙 = 0.607
𝑚 𝑘𝑔 ℃ 𝑚℃
2
𝑚
𝜈𝑙 = 8.9368 × 10−7
𝑠
Ejercicio 10-64
• Cálculo del calor de vaporización modificado:
∗
ℎ𝑓𝑔 = ℎ𝑓𝑔 + 0.69 𝐶𝑝 𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇𝑠
∗
ℎ𝑓𝑔 = 2,431,000 + 0.69 × 4180 30 − 20 ℃
∗
ℎ𝑓𝑔 =2,459,842 J/kg
Ejercicio 10-64
• Cálculo del coeficiente de transferencia de calor por
condensación en un tubo:
∗ 3 1/4
𝑔𝜌𝑙 𝜌𝑙 − 𝜌𝑣 ℎ𝑓𝑔 𝑘𝑙
ℎ = ℎℎ𝑜𝑟𝑖𝑧 = 0.729
𝜇𝑙 𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇𝑠 𝐷
ℎ
3 1/4
9.8 × 997 × 997 − 0.03 × 2,459,842 × 0.607
= 0.729
0.891 × 10−3 × 10 × 0.03
𝑊
ℎ = 8674.55 2
𝑚 ℃
Ejercicio 10-64
• Cálculo del coeficiente de transferencia de
calor para los 12 tubos:
1 1
ℎℎ,𝑁𝑡𝑢𝑏𝑜𝑠 = 1/4 ℎℎ,1 𝑡𝑢𝑏𝑜 = 1/4 × 8674.55
𝑁 12
𝑊
ℎℎ,12 𝑡𝑢𝑏𝑜𝑠 = 4660.7 2
𝑚 ℃
Ejercicio 10-64
• Cálculo de la tasa de transferencia de calor:
𝐴𝑠 = 𝑁𝑡𝑢𝑏𝑜𝑠 𝜋𝐷𝐿 = 108.57 𝑚2
𝑄ሶ = ℎ𝐴𝑠 𝑇𝑠𝑎𝑡 − 𝑇𝑠
𝑊 ሶ
𝑄 = 4460.7 2 × 108.57 𝑚2 × 10℃ = 5,060,294.23. 𝑊
𝑚 ℃
• Cálculo de la tasa de condensado:
5,060,294.23 𝑊
𝑚𝑐𝑜𝑛𝑑 = = 2.057 𝑘𝑔/𝑠
𝐽
2,459,842
𝑘𝑔

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