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    Bocadillos Proteicos - ESP PDF

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    MANUAL DE

    SNACKS PROTEICOS
    PODER DEL INDICADOR GLUCÉMICO
    1 FIT COXIN
    RENDIMIENTO DE LA RECETA
    2 bocadillos

    INGREDIENTES
    6 cucharadas de pollo cocido desmenuzado
    2 cucharadas de queso parmesano fresco
    2 cucharadas de crema de ricota

    MODO DE PREPARO
    Mezclar el pollo con la crema de ricotta, usando el
    queso parmesano para cubrir. Llévalo al horno para
    hornear.

    PLANO SECA GORDURA


    2 PASTELITO PROTEÍCO
    RENDIMIENTO DE LA RECETA
    2 bocadillos

    INGREDIENTES
    1/2 lata de atún o 50 g de pollo
    desmenuzado
    2 huevos
    sal, pimienta, orégano y condimentos
    naturales al gusto

    MODO DE PREPARO
    ¡Mezclar los ingredientes y colocar en moldes de silicona!
    ¡Colocar en horno precalentado a 200 grados durante 20
    minutos!

    PLANO SECA GORDURA


    3 CROQUETA DE CARNE
    RENDIMIENTO DE LA RECETA
    2 bocadillos

    INGREDIENTES
    100g de carne molida de tu elección;
    1 huevo;
    1 cucharadita de pimienta de Calabria;
    1 cucharadita de pimentón ahumado o dulce;
    1/4 cebolla en cubitos pequeños, salteada;
    1 diente de ajo pequeño, salteado

    MODO DE PREPARO
    Precalienta el horno a 200 grados; Coloca la carne, los
    condimentos y el huevo en un bol; Mezcla todos los
    ingredientes con las manos y dale forma a las croquetas;
    Hornee en horno precalentado durante 25 a 30 minutos.

    PLANO SECA GORDURA


    4 BROCHETA
    RENDIMIENTO DE LA RECETA
    2 bocadillos

    INGREDIENTES
    100 g de pollo cortado en cubitos
    Tomate cereza
    El calabacín en dados
    NOTA: Se pueden utilizar otras opciones
    de la lista.

    MODO DE PREPARO
    Sazona el pollo con limón y ajo rallado para que no
    sea necesario utilizar sal.
    Sazone las verduras al gusto.

    PLANO SECA GORDURA


    5 ENVOLTURA DE LECHUGA

    RENDIMIENTO DE LA RECETA
    2 bocadillos

    INGREDIENTES
    2 hojas de lechuga americana
    100 g de pollo desmenuzado o en tiras
    1/2 zanahoria pequeña rallada
    1 cucharada de crema de ricotta, condimentos al gusto

    MODO DE PREPARO
    Extiende la hoja de lechuga sobre un trozo de film
    transparente. Unte la crema de ricotta, el pollo cocido y
    la zanahoria rallada. Enrollar bien.
    Nota: El pollo también se puede sustituir por atún.

    PLANO SECA GORDURA


    6 SUFLE "Finger"
    RENDIMIENTO DE LA RECETA
    2 bocadillos

    INGREDIENTES
    3 claras de huevo;
    1 cucharada de pechuga de pollo desmenuzada;
    1 taza de brócoli ya cocido;
    1 cucharada de requesón;
    1 cucharada de crema de ricota;
    1 cucharada pequeña de levadura en polvo;
    Sal a gusto

    MODO DE PREPARO
    Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta que se
    forme una mezcla muy homogénea. Verter la mezcla en
    moldes para soufflé, primero hay que engrasar los moldes
    con un poco de aceite de oliva. Hornear en horno calentado
    a 200ºC durante aprox. 30 minutos o hasta que estén
    doradas.
    7 TORTITA
    RENDIMIENTO DE LA RECETA
    2 bocadillos

    INGREDIENTES
    2 huevos
    50 g de mozzarella ligera
    Relleno: Crema de ricotta, queso blanco, puedes rellenarlo
    con tomates cherry, atún, verduras de la lista o pollo
    desmenuzado.

    MODO DE PREPARO
    A fuego lento, coloca el queso mozzarella light en una
    sartén antiadherente. Espera a que se forme un cono,
    mientras tanto rompe el huevo y bátelo con la mano,
    ¡agrega condimentos al gusto! Cuando el queso esté
    dorado añade el huevo! Aún a fuego lento, dar vuelta,
    dorar un poco por el otro lado y ¡listo!

    PLANO SECA GORDURA


    8 KIBE DE COLIFLOR
    RENDIMIENTO DE LA RECETA
    4 bocadillos

    INGREDIENTES
    500 g de carne molida
    1 y 1/2 taza de coliflor cruda picada
    1/2 cebolla pequeña, picada muy pequeña
    1 taza de menta picada
    1 cucharadita de pimienta siria
    Sal y pimienta negra al gusto

    MODO DE PREPARO
    En un bol mezcla con las manos la carne molida con la coliflor.
    Agrega la cebolla, la menta, la pimienta y la sal. Amasar hasta
    conseguir una masa muy uniforme. Forma bolitas con la masa.
    Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15
    minutos O en AirFryer durante 10 minutos.

    PLANO SECA GORDURA


    9 TORTILLAS
    Bocadillos únicos

    TORTILLA PRÁCTICA
    2 huevos con tomates cortados en cubitos

    TORTILLA COMPLETA
    2 huevos
    Verduras de la lista
    1 rebanada de queso parmesano

    TORTILLA AL MICROONDAS
    2 huevos
    1 cucharada de pollo desmenuzado
    1 cucharada de ricota
    Sal, aceite de oliva y orégano al gusto
    En un bol colocar todos los ingredientes y llevar al
    microondas durante 2 minutos y medio para la yema
    dura o 2 minutos para la yema blanda.
    BUEN
    provecho

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