Plan de Buenas Practicas Cip 2013
Plan de Buenas Practicas Cip 2013
Plan de Buenas Practicas Cip 2013
SANTO TOMAS
2013
1. Generalidades:
1.1. Aspectos generales
1.2.2. Geográfica
UNIDAD HIDROGRAFICA : Nivel 4 Alto Ucayali
CUENCA : 49992 Pachachaca
ALTITUD : 1800 m.s.n.m.
TEMPERATURA : 18 °C
HUMEDAD RELATIVA : 45-55%
PRECIPITACIÓN PLUVIAL: 500-600mm/año
1.4.1. Área total. El CIP Santo Tomas cuenta con un perímetro de 10.45 km 2,
.La superficie total adjudicada de 320 hectáreas por el ministerio de
Gráfico N°:01
Distribución de áreas del CIP Santo Tomas Pachachaca
COMPONENTES AREAS POR %
Has.
Área bajo riego 22.31 6.97
Área en secano 40.00 12.50
Terreno en eriazo 52.70 16.47
Pastos naturales 200.00 62.50
Construcciones e instalaciones 0.25 0.08
Carretera estatal 4.74 1.48
TOTAL 320.00 100.00
Fuente: Ministerio de Agricultura
1.5.2. Accesos
El fundo de Santo Tomas se encuentra ubicado a 16 km al sur de la ciudad de
Abancay en el Valle de Pachachaca, cuyo acceso es a través de de la vía
Panamericana Abancay – Lima Ruta S3. A la altura del Km 14 está el desvio hacia
el CIP a través de una trocha carrozable que se encuentra en condiciones
adecuadas para el acceso.
El acceso cuenta con señalización y se puede acceder en autobús, combi,
motocicleta, entre otros medios de transporte.
UTEA- Carrera profesional de Agronomía – Abancay Apurímac
Plan de manejo integral con enfoque de buenas prácticas agrícolas en el CIP
SANTO TOMAS
2013
2.1.4. Flora
La zona de estudio cuenta con diversidad de flora como: huarango, molle, Paty,
agaves, carrizales su explotación en forma anual con el inconveniente de los
precios bajos además su explotación es de difícil acceso.
2.1.4.1. Bosque de Carrizo
Existen plantaciones de carrizales de una extensión de 2.5 has, desde la época
del hacendado hasta la fecha, es el único recurso forestal sin que se haga
mantenimiento u alguna inversión genera fuentes de ingreso para la Universidad,
que necesita ampliación de este recurso y renovación de algunas plantaciones.
01 ENCARGADA DE 04 OBREROS
VENTAS
• Riego de caña
• Riego de cultivos
temporales
• Sembrío de cultivos
• Corte de caña
• Molienda caña
• Destilación de aguardiente
• Corte de pastos
• Aporque de cultivos
• Limpieza de galpones
• Pastoreo de animales
Sin embargo, durante el año 2001, un grupo de profesionales conformado por los
docentes de la Carrera Profesional de Agronomía el Administrador del CIP Santo
Tomas, han decidido presentar una propuesta de creación de programa de caña de
azúcar, el mimo que fue aprobado con una Resolución Rectoral No 1013 – 2001 – R
– UTEA – Ab, de fecha del 13 de agosto del 2001 , a mérito de la aprobación se inició
con el procesamiento bajo la conducción directa de los responsables del programa
caña de azúcar, por lo que esta actividad constituye una de las más principales que
genera fuente de ingreso para el CIP Santo Tomas, ya que permitió incursionar en la
agroindustria para obtener aguardiente de caña de calidad en la primera etapa y
luego el objetivo era obtener otros derivados de la caña posteriormente, pero por los
intereses ajenos de los autoridades que pasaron por nuestra institución y algunos
docentes de la Carrera Profesional de Agronomía el programa no avanzó más bien
se entró en deterioro de sus instalaciones y otros bienes incluso las parcelas de
cañaverales no han sido renovadas.
Pero sin embargo desde aquel entonces recortaron el presupuesto del vivero, lo
retiraron al personal técnico capacitado quienes venían conduciendo eficientemente
demostrando la responsabilidad, este proyecto pese que ha generado los ingresos
económicos considerables para las arcas de la Universidad pero no lo dieron
continuidad.
2.3.2.5. Forestales
2.3.2.5.1. Instalación de tara
En lo referente de forestales se tiene instalado las plántulas de tara en una extensión
aproximado de 2 has, en el año 2008 también por los estudiantes (Egresados) de la C.P.
de Agronomía en calidad de proyecto de inversión. Para el manejo adecuado se requiere
urgente adecuar los sistemas de riego tecnificado y asignación de un personal para su
manejo adecuado en todo su periodo fenológico.
• Cultivo de maíz amarillo duro: Se cultiva en pequeña escala solo con fines
forrajeras y alimentación de animales domésticos en una extensión 0.05 has,
debido que esta zona es muy endémica a plagas que requiere bastante
cuidado e inversión.
• Cultivo de frijol: Este cultivo tiene una extensión aproximada 2 has instalada,
este cultivo se instala en mediana extensión debida que su periodo vegetativo
es menor tiempo y apreciada en el mercado en comparación con otros cultivos
transitorios.
2.3.2.7. Forrajes
Existe aproximadamente 1 Has de alfalfar de variedad moapa y otras gramíneas
silvestres como el pasto elefante que sirve para la alimentación de la poca cantidad
de crianzas que existe. Estos últimos años se hizo la nueva instalación de alfalfar
como aporte de los tesistas para que puedan optar su título profesional a través de
los proyectos de inversión. Para el manejo de forrajes se necesita personal exclusiva
para su respectivo.
2.3.3.3. Cuyes
La Universidad viene trabajando con la producción de cuyes ya prácticamente un buen
tiempo, se ha introducido reproductores de la Universidad Nacional de la Molina y INIA,
las razas Perú y la raza Andina, que en la actualidad a falta de manejo y al transcurrir
del tiempo se a degenerado y ha bajado la población de plantel. Esta actividad requiere
urgente renovación de reproductores, asimismo cuenta con una infraestructura de
material adobe en una extensión aproximada de 80m2.
2.3.3.4. Apicultura
En la actualidad cuenta instalado con 06 colmenas de abeja a través de un egresado de
la Carrera Profesional de Agronomía dando un resultado con la cosecha de 40 Kg. Al
año. A falta del personal capacitado.
2.3.5. Educativa
En el Centro de Investigación y Producción Santo Tomas existe una infraestructura
de dos niveles, construidos en los años 1993 1994 con fines académicos y
Administrativos, pero hasta la fecha la mayoría de los ambiente se encuentra con
muro de Adobe y alguno de los ambiente han sido adecuado a través de los
egresados de la Carrera Profesional de Agronomía
Existen aulas en el primer y segundo nivel es adecuada para dictado de clases tiene
capacidad para 35 alumnos cada aula, cuenta con carpetas, instalaciones eléctricas
y las partes interiores de la infraestructura cuenta enlucido de yeso y pintura, piso
de concreto armado.
2.3.6. Investigación
El CIP santo tomas es un centro de investigación, que siempre y en la
actualidad se viene desarrollando trabajos de investigación, por parte de
los estudiantes, en la parte práctica de los cursos que se desarrollan y por
parte de los alumnos egresados, que corresponden al trabajo de tesis para
obtener el título profesional, se cuenta con una diversidad de opciones para
realizar trabajos de investigación.
2.3.7. Equipamiento
inicialmente prestaba servicios y cuenta con dos tractores para realizar los trabajos
internos, en la actualidad solo opera un tractor.
1.2.4. Comunicación
En cuando a comunicación es muy limitado no se cuenta con receptores
o transmisores de señales telefónicas, por estar a una distancia de las
áreas urbanas y las condiciones geográficas que limitan en la interferencia
de las señales de la telefonía.
3.1.1. Agua.
Cuadro N° 01
RECURSOS PROBLEMÁTICA
AGUA. • Inadecuada captación en la toma.
• Deterioro de la línea de captación,
ausencia de obras de arte.
3.1.2. Suelos.
Cuadro N° 02
RECURSOS PROBLEMÁTICA
GESTIÓN • Erosión del suelo por factor de riego.
DEL SUELO • Escaso uso de surcos en composturas.
Y ABONOS • Sobrepastoreo.
ORGÁNICOS. • Sanidad del suelo.
• Suelos empobrecidos.
• Áreas de cultivos en desuso.
• Inadecuado uso de agroquímicos.
• No se aprovecha el bagazo de la caña.
3.1.3. Cultivos.
Cuadro N° 03
RECURSOS PROBLEMÁTICA
GESTIÓN DE • Monocultivos.
CULTIVOS. • Áreas de cultivos en desuso.
• Aplicación de técnicas
convencionales en la producción.
• Inadecuado uso de agroquímicos.
• Incremento de plagas y
enfermedades.
• No se aprovecha el bagazo de la
caña.
3.1.4. Praderas.
Cuadro N° 04
RECURSOS PROBLEMÁTICA
PRADERAS. • Ausencia de un plan de
mejora de praderas.
Cuadro N° 05
RECURSOS PROBLEMÁTICA
RECURSOS • No existe un plan de manejo de
NATURALES Y recursos como carrizos,
BOSQUES. guarango y maguey.
Cuadro N° 06
RECURSOS PROBLEMÁTICA
PERSONAL. • El personal desconoce las BPA.
• El personal no cuenta con las
indumentarias y equipos de protección
necesaria cuando realiza las labores
agrícolas.
Cuadro N° 06
RECURSOS PROBLEMÁTICA
UTEA- Carrera profesional de Agronomía – Abancay Apurímac
Plan de manejo integral con enfoque de buenas prácticas agrícolas en el CIP
SANTO TOMAS
2013
Visión
Misión
• Agua: A 03 Km. del CIP Santo Tomas se encuentra una cuenca de afluente de
recurso hídrico con suficiente caudal (60 l/s) en el sector Tincoc Huaycco, en la
parte Nor-oeste, suficientemente abastecería a todas las aéreas aptas para la
producción agrícola y pecuaria.
• Forestal: Cuenta con recursos forestales como: maguey, carrizo, tuna, huarango,
quisca huarango, molle, tara, algarrobo, cactus, etc. Todas estas especies tienen
importancia medio ambiental y económica para el desarrollo de la región para
incursionar en la actividad viveros forestales.
• Turismo Vivencial: Cuenta con clima cálido y apropiado para el turismo vivencial,
en su entorno cuenta con atractivos turísticos: el puente Pachachaca de estructura
colonial, Casona Hacienda, aguas termo medicinales, cañón del río Pachachaca,
paisajes, espacios para centros de esparcimiento y recreacional, se puede
desarrollar actividades de caza, pesca, canotaje y otros.
• OPORTUNIDADES.
❖ Existencia de mercado a nivel local, regional, nacional para la
comercialización de productos inocuos.
❖ Presencia en el país de entidades internacionales y nacionales de
investigación y asistencia técnica (CIP, IICA, INIA etc.)
❖ Capacidad para brindar asistencia técnica a nivel local con Agencias
Agrarias, presencia de ONG's, Gobierno Regional y otras instituciones
involucradas en el agro.
❖ Decisión política del Gobierno Regional para priorizar como una cadena
productiva de los diferentes cultivos, promoción y fomento ejecutando
proyectos para ampliar la frontera agrícola y productividad.
• DEBILIDADES:
❖ Deficiente administración y/o conducción de la finca.
❖ Falta de asistencia técnica al personal obrero en cuanto a las diversas
actividades.
❖ Falta de mantenimiento de las infraestructuras de crianza pecuaria.
❖ Falta de ampliación de áreas para el pastoreo rotativo.
❖ Falta de mantenimiento de la red primaria y secundaria para la conducción
del recurso hídrico.
❖ Escasa implementación y mantenimiento del vivero para la producción de
plantones de frutales y otros.
❖ Escaso mantenimiento de y renovación de maquinarias y herramientas.
❖ Escaso mantenimiento de la vía de acceso por parte de los usuarios.
❖ Deficiente distribución de energía eléctrica para una producción sostenible
de animales menores.
❖ Perdida de la erosión genética por la mala práctica de manejo pecuario.
❖ Deficiente mente mantenimiento de la planta de procesamiento de agua
ardiente para una producción sostenible.
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Plan de manejo integral con enfoque de buenas prácticas agrícolas en el CIP
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• AMENAZAS.
• OBJETIVO GENERAL:
❖ Realizar un diagnóstico e implementar mediante la planificación de las
actividades pecuarias, agrícolas y recursos naturales en la finca del centro de
Investigación y Producción (CIP) Santo Tomas Pachachaca.
• OBJETIVO ESPECIFICO:
❖ Realizar una gestión adecuada del recurso hídrico para la distribución y uso
eficiente en las parcelas de producción.
❖ Realizar una gestión eficiente del suelo aplicando las buenas prácticas agrícolas.
❖ Implementar con manejos adecuados de los diferentes sistemas de producción
Pecuaria
❖ Mejorar e implementar con un manejo adecuado de bosques y praderas.
❖ Realizar inventario de bienes muebles e inmuebles del CIP
❖ Fortalecer las capacidades del potencial humano en manejo y gestión del CIP
Santo Tomas Pachachaca
PLANTEAMIENTO DE
RECUR PROBLEMATICA ALTERNATIVAS BPA LAS ACTIVIDADES.
SOS
• Inadecuada • Implementación • Refacción y
captación en la de una cámara mantenimiento
toma. de captación. de la
GESTIO • Deterioro de la • Mejora de la toma(captación
N DEL línea de línea de )
AGUA captación, conducción con • Refacción y
ausencia de la mantenimiento
obras de arte. implementación de la línea de
• Inadecuado de obras de conducción.
mantenimiento arte. • Construcción
de los canales • Realizar de de diques,
de riego y manera badenes,
distribución en periódica y un saltillos,
las parcelas. plan de abrevaderos y
actividades desagües.
para el • Construcción
mantenimiento de compuertas
de todo el en la cabecera
sistema de de la parcela
riego. • Cronograma de
riego para cada
cultivo.
Plan de manejo integral con enfoque de buenas prácticas agrícolas en el CIP
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4.5.2. Suelos
En el diagnóstico de suelos en la finca se encuentra las parcelas no bien
distribuidas por lo cual presentan erosión por el mal manejo de riego se
pretende mejorar con las Buenas Prácticas Agrícolas
Cuadro N° 2
PLANTEAMIENTO
RECURSOS PROBLEMATICA ALTERNATIVAS BPA DE LAS
ACTIVIDADES.
• Erosión del • Utilizar • en la
suelo por factor sistemas de instalación de
de riego. riego en los diversos
• Escaso uso de composturas, cultivos
GESTIÓN surcos en tecnificado aplicar riegos
DEL composturas. (aspersión, en
SUELO • Sobrepastoreo. goteo) composturas
CULTIVO • Sanidad del • Utilizar el nivel y
Y suelo “A” u otros tecnificadas.
ABONOS • Suelos instrumentos • Rotación de
ORGÁNICOS empobrecidos. para realizar canchas.
• Monocultivos. surcos a nivel. • Incorporación
• Áreas de • Rotación de de humus,
cultivos en canchas, compost, etc.
desuso. instalación de • Rotación de
• Aplicación de forrajes cultivos.
técnicas • Incorporación • Instalación
convencionales de materia de nuevas
en la orgánica al parcelas.
producción suelo. •
• Inadecuado • Rotación y Construcción
uso de asociación de de terrazas
agroquímicos. cultivos. de formación
• Incremento de • Ampliación de de formación
plagas y fronteras lenta,
enfermedades. agrícolas. andenes de
• No se • Implementación acuerdo a la
aprovecha el de prácticas y/o topografía del
bagazo de la tecnologías suelo.
caña. agroecológicas.
• Aplicación de
MIP y MIE.
• utilización de
abonos
orgánicos
Cuadro n° 03
RECURSOS PROBLEMATICA ALTERNATIVAS BPA PLANTEAMIENTO
DE LAS
ACTIVIDADES.
• No existe • Implementar • Hacer
RECURSOS
un plan de un plan de cumplir el
NATURALES
BOSQUEZ manejo de manejo de plan.
recursos recursos
como naturales,
carrizos, bosques.
guarango
y maguey.
Cuadro N° 05
PLANTEAMIENTO DE
RECURSOS PROBLEMATICA ALTERNATIVAS BPA LAS ACTIVIDADES.
• El acceso de • Mejora de la • realizar
la vía infraestructur mantenimient
carrozable se a vial, asi os
INFRAESTRUCTUR encuentra en también evitar permanentes
A EQUIPOS un estado de entradas de de las vía.
MAQUINARIAS deterioro. agua. • Perfil del
• Herramienta • Adquisición proyecto.
s y de nuevas • Realizar
maquinarias herramientas, actividades
agrícolas en mantenimient ara la compra
mal estado, o. de
en desuso. • Equipamiento herramientas
• No se y adquisición de cuerdo a la
encuentra de tecnología elaboración
equipado con apropiada de un
herramientas (GPS, invernadero.
y equipos desbrozadora • Avilantar los
para un buen , etc). almacenes
manejo y • habilitar previo
mantenimien ambientes análisis.
to del CIP. para uso •
• Ausencia de exclusivo
almacenes como
para almacén de
productos y acuerdo al
herramientas uso
.
Cuadro N° 06
PLANTEAMIENTO DE
RECURSO PROBLEMATICA ALTERNATIVAS LAS ACTIVIDADES.
S BPA
• no se • Implementa • Coordinar y/o
cuenta con r áreas realizar una
VIVIENDA un necesarias licitación
Y ambiente o y cafetín. para cafetín
AULAS área de • Mejorar el que pueda
recreación cerco brindar
(cafetín). perimétrico. servicio.
• no se • Construcció • Construir el
cuenta con n de una cerco con
cercos caseta de agroforesteri
perimétrico guardianía. a.
s. • Mejorar la
• inadecuada ubicación y/o
ubicación construcción
del puesto previo
de análisis de
guardianía. costo y
operatividad.
4.5.7. Personal
La gestión para el personal teniendo como dificultades en el conocimiento
en manejo de cultivos y otras actividades en la finca se fortalecerá sus
capacidades brindándole capacitaciones a los técnicos y trabajadores
encargados d la finca a su vez abastecer con indumentaria y equipamiento
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Cuadro N° 07
PLANTEAMIENTO
RECURSO PROBLEMATICA ALTERNATIVAS BPA DE LAS
S ACTIVIDADES.
• El personal • Capacitación • Programa
desconoce del personal r charlas
las BPA. sobre las BPA. en BPA
PERSONA • El personal • Implementació con
L no cuenta n de equipos personal
con las de seguridad, del CIP.
indumentaria indumentaria • Realizar
s y equipos del personal. gestiones
de para la
protección adquisició
necesaria n y
cuando compra de
realiza las estos
labores equipos.
agrícolas.
Cuadro N° 08
PLANTEAMIENTO
RECURSOS PROBLEMATICA ALTERNATIVAS DE LAS
BPA ACTIVIDADES.
• No se • Implementa • Se debe
DOCENTES
realiza ción de un promover
Y
ESTUDIANT investigaci plan para una
ES ones de investigacio política de
relevancia. nes de investigaci
• No cuenta carácter ón de la
con científico. carrera
indumentar • Contar con profesiona
ias para indumentari l de
realizar as tanto el agronomí
prácticas docente a.
de campo
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5. Gestión del plan de manejo integral con enfoque BPA en CIP Santo tomas
Mediante la adecuación e implementación de la gestión integral con un enfoque de BPA
del CIP Santo tomas, nos permite trabajar en forma más ordenada y eficiente, guiadas
por un plan de acciones que incluya una visión adonde se quiere desarrollar dicho centro
de enseñanza académica y productiva a mediano y largo plazo, además la gestión
integral nos ayuda a solucionar problemas y aprovechar las oportunidades que se
presentan en el transcurso del tiempo, aprovechando los recursos y herramientas
disponibles.
Para ello se ha visto por conveniente proponer e implementar algunas estrategias de tal
manera que nos permita alcanzar las metas trazadas mediante el uso al alunas
herramientas en un horizonte de tiempo, que para ello desarrollaremos a continuación.
TOTAL 10 1500.00
6. Anexo
6.1. Registro fotográfico
6.2. Registro de participantes en la elaboración del plan
6.3. Referencias bibliográficas
6.4. Otros