SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

“AÑO DEL BICENTENARIO, DE LA

CONSOLIDACIÓN DE NUESTRA INDEPENDENCIA”

ADMINISTRACION DE LA CADENA DE
SUMINISTRO

ESTUDIANTE: Jacquelin Rivera Alvarado

ESPECIALIDAD: Administración de Empresas

SEMESTRE: 3°
INSTRUCTORA: Lisseth Marcos León
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: Jacqui Rivera Alvarado ID: 001527679

Dirección Zonal/CFP: Junín-Pasco-Huancavelica. (CFP Huancayo)
Carrera: Administración De Empresas Semestre: 3
Curso/ Mód. Formativo Administración de la Cadena de Suministro
Tema del Trabajo: La empresa BITER

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

N ACTIVIDADES/
CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
° ENTREGABLES
Realización de la primer
10/05/204
entregable
Rellenar información
11/05/204
general
Llenar planificación de
13/05/204
trabajo
Preguntas Guías 13/05204
Buscar información para
poder realizar las preguntas 13/05/204
guías
Responder y enviar la
16/05/204
actividad
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Identifica que operadores logísticos le serían conveniente

subcontratar en el proceso de expansión

RESPUESTA
Consideramos que el PL1( First Party Logistics) que consiste en
trasporte es el operador logístico que subcontrataríamos en la expansión
de la empresa BITER, ya que se extenderá a las 10 provincias del
Departamento de San Martín, considerando que ya abarca 14 distritos
de esta provincia, para la distribución y entrega de sus productos la
empresa emplea una flota propia de 03 camiones
acondicionados para el reparto al expandirse será difícil cumplir con la
demanda considerando los pocos vehículos que tiene la empresa
tomando en cuenta que la empresa BITER se dedica a la
producción y comercialización siendo nuevos en el área de trasporte
como rutas al delegar esto se concentraría en lo que mejor sabe la
empresa dedicándose a la fabricación de la cerveza back
teniendo en cuenta que haremos seguimiento si subcontratamos.

 Como también podemos considerar la gestión de

inventario, se podría considerar la subcontratación de
operadores especializados en sistemas de gestión de
inventario y control de stock.

 En el transporte internacional, sería beneficioso

subcontratar a operadores con experiencia en aduanas y
regulaciones internacionales.

Una de las empresas reconocidas .Solistica cuenta con el conocimiento

y la experiencia de más de 30 años en servicios de transportación,
distribución, almacenaje, soluciones multimodales, logística internacional y
mantenimiento vehicular que aportan valor a la cadena de suministro en
empresas de diferentes industrias, utilizando tecnología de punta para
ofrecer soluciones integrales de logística diseñadas a la medida de las
necesidades de sus clientes. Solistica sería un aleado estratégico para la
empresa Biter , así podrá mejorar sus rentabilidad y Productividad,
Generando posicionamiento en el mercado.

2 Diseña la técnica del Lean Supply chain management que

 TRABAJO FINAL DEL CURSO

recomendarías implementar a la empresa BITER, en su proceso

de expansión.

La técnica que utilizaremos es las 5s ya que ayuda a aumentar la

productividad, la calidad y la seguridad en el trabajo, al mismo tiempo
que promueven un ambiente laboral más agradable y ordenado,
enfocándonos por ahora en el almacén por su expansión aplicándolas
así:
Clasificación (Seiri):

-Hacer un inventario detallado de todos los activos y los recursos de la

empresa que se trasladará.
- Identificar y eliminar cualquier elemento innecesario que no sea útil.

Orden (Seiton):

- Diseñar un layout eficiente indicando los espacios específicos para los

equipos y materiales.
- Trazar un recorrido y hacer el método ABC en almacenamiento
- Etiquetar cada área para facilitar y minimizar la pérdida de tiempo.

Limpieza (Seiso):

- Eliminar elementos incensarios o que estorben en el almacén.

- Desechar los recursos que ya no sirvan o no sean de utilidad.

Estandarización (Seiketsu):

-Capacitar al personal para mantener el orden

-Crear un manual de procedimientos para mantener la organización
-Fomentar una cultura de responsabilidad y compromiso en las nuevas
sedes.

Mantener (Shitsuke):

-Monitorear constantemente para mantener la mejora continua.

-Establecer indicadores y estándares para mantener y compara los
resultados.
- Informes con el encargado del área de almacenamiento
- Auditorias para ver si está cumpliendo con los resultados
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Lista los tipos de costos que involucra la cadena de

suministros de la empresa BITER y agrúpalos según su
clasificación (Toma como referencia los costos de los
conocimientos tecnológicos del Contenido de Aprendizaje)

TIPOS DE COSTOS A EJECUTARSE EN LA EMPRESA DE BITER

Los costos de la cadena de suministro son todos aquellos gastos

asociados con la adquisición, producción, almacenamiento, transporte y
distribución de bienes y servicios desde el proveedor hasta el cliente
final. Estos costos abarcan todas las actividades y procesos
involucrados en la gestión de la cadena de suministro, desde la
obtención de materias primas hasta la entrega del producto terminado al
consumidor.
Comprender y gestionar adecuadamente los costos de la cadena de
suministro es esencial para las empresas, ya que estos tienen un
impacto directo en la rentabilidad y competitividad de la organización. Al
optimizar estos costos, las empresas pueden mejorar su eficiencia
operativa, reducir gastos innecesarios y, en última instancia, ofrecer
productos y servicios de calidad a precios competitivos.

AQUISICION:
Materiales primas: cebada, jarabe de maíz, lúpulo, agua y levadura.
Equipos y maquinaria, tanques de fermentación, sistemas de filtración,
sistemas de enfriamiento.
Contratación y el pago de salarios y beneficios para los empleados.
Componentes necesarios para la producción: maltas, aditivos.

INVENTARIO:
 Alquiler y electricidad
 Costo de seguro y vigilancia
 Mantenimiento del inventario, como el costo de contar, etiquetar,
rotar y controlar el inventario.

EMBALAJE:
 Envases
 Botellas
 Etiquetas
 Tapas
 Jaba

TRANSPORTE:
 Ya se tiene 03 camiones acondicionados al reparto de sus
productos.
 Costos de Embalaje y Paletización
 Manipulación de la carga
 Costos de combustible
 Costos de Mantenimiento y Reparación de flota

Nuevas Tecnologías
 Planta de producción ubicada en el distrito de Tarapoto
 Sistema de gestión de almacenes (Safety Culture- 2$)
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

 Software de GESTION CERVECERA.

 Seguimiento en tiempo real (Time camp )

TERCERIZACION:
 Operador logístico 1PL
 Marketing y publicidad
 Local para su venta a mayoristas y minoristas del departamento
de San Martin
 Estos son los principales tipos de costos que involucra la cadena
de suministros de BITER, clasificados
 según su naturaleza en la operación de la empresa.

Propone las principales métricas que debe considerar la

empresa BITER en su cadena de suministros.

INDICADORES (KPI) PARA CADA PROCESO DE LA CADENA DE

SUMINISTRO DE LA EMPRESA BITER Los indicadores clave de
rendimiento (KPIs) en la cadena de suministro son herramientas que
permiten medir el desempeño de los procesos y actividades en términos de
eficiencia, calidad y productividad. Su función principal es proporcionar una
evaluación objetiva del rendimiento de la cadena de suministro, ayudando
a tomar decisiones informadas, identificar áreas de mejora, establecer
metas y objetivos, y optimizar la colaboración entre los diferentes actores
de la cadena.

PROVEEDOR
• Cumplimiento de Entrega de Proveedores
Fórmula: (Cantidad de pedidos entregados en su totalidad / Total de
pedidos realizados) x 100
Utilidad: Mide la capacidad de los proveedores para entregar los productos
solicitados en la
cantidad correcta y en el momento adecuado, lo que impacta directamente
en la eficiencia y la
satisfacción del cliente.
• Índice de Calidad de Proveedores
Fórmula: (Número de productos defectuosos recibidos / Total de productos
recibidos) x 100
Utilidad: Evalúa la calidad de los productos suministrados por los
proveedores, lo que ayuda a
identificar posibles problemas de calidad en la cadena de suministro y a
tomar medidas
correctivas.
• Tiempo Promedio de Respuesta de los Proveedores
Fórmula: Suma de todos los tiempos de respuesta de los proveedores /
Número de proveedores
Utilidad: Mide la rapidez con la que los proveedores responden a las
consultas, solicitudes de
cotización o problemas, lo que afecta la capacidad de respuesta y la
flexibilidad de la cadena de
suministro.
• Costo de Adquisición de Proveedores
Fórmula: Costo total de adquisición de bienes y servicios / Total de bienes
y servicios adquiridos
Utilidad: Evalúa la eficiencia de costos en la adquisición de productos y
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

servicios de los
proveedores, lo que ayuda a identificar oportunidades de ahorro y
optimización de costos.
• Índice de Sostenibilidad de Proveedores
Fórmula: (Número de proveedores certificados sostenibles / Total de
proveedores) x 100
Utilidad: Mide el grado en que los proveedores cumplen con los estándares
de sostenibilidad, lo
que es crucial para mantener una cadena de suministro ética y
responsable.

PROVEEDOR
• Cumplimiento de Entrega de Proveedores
Fórmula: (Cantidad de pedidos entregados en su totalidad / Total de
pedidos realizados) x 100
Utilidad: Mide la capacidad de los proveedores para entregar los productos
solicitados en la
cantidad correcta y en el momento adecuado, lo que impacta directamente
en la eficiencia y la
satisfacción del cliente.
• Índice de Calidad de Proveedores
Fórmula: (Número de productos defectuosos recibidos / Total de productos
recibidos) x 100
Utilidad: Evalúa la calidad de los productos suministrados por los
proveedores, lo que ayuda a
identificar posibles problemas de calidad en la cadena de suministro y a
tomar medidas
correctivas.
• Tiempo Promedio de Respuesta de los Proveedores
Fórmula: Suma de todos los tiempos de respuesta de los proveedores /
Número de proveedores
Utilidad: Mide la rapidez con la que los proveedores responden a las
consultas, solicitudes de
cotización o problemas, lo que afecta la capacidad de respuesta y la
flexibilidad de la cadena de
suministro.
• Costo de Adquisición de Proveedores
Fórmula: Costo total de adquisición de bienes y servicios / Total de bienes
y servicios adquiridos
Utilidad: Evalúa la eficiencia de costos en la adquisición de productos y
servicios de los
proveedores, lo que ayuda a identificar oportunidades de ahorro y
optimización de costos.
• Índice de Sostenibilidad de Proveedores
Fórmula: (Número de proveedores certificados sostenibles / Total de
proveedores) x 100
Utilidad: Mide el grado en que los proveedores cumplen con los estándares
de sostenibilidad, lo
que es crucial para mantener una cadena de suministro ética y
responsable.

COMPRAS
• Índice de Rotación de Inventarios
Fórmula: Costo de mercancías vendidas (CMV) / Promedio de inventario
total
Utilidad: Mide con qué rapidez se venden los inventarios en relación con el
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

costo de las
mercancías vendidas, lo que ayuda a gestionar los niveles de inventario y
mejorar el flujo de
efectivo.
• Tasa de Aceptación de Órdenes de Compra
Fórmula: (Número de órdenes de compra aceptadas / Total de órdenes de
compra enviadas) x
100
Utilidad: Evalúa la efectividad de las órdenes de compra enviadas a los
proveedores y su
aceptación, lo que afecta la continuidad del suministro y la planificación de
la producción.
• Porcentaje de Ahorros en Compras
Fórmula: (Ahorros en compras / Gasto total en compras) x 100
Utilidad: Mide el éxito en la negociación de precios más bajos o mejores
condiciones con los
proveedores, lo que contribuye a mejorar la rentabilidad y la competitividad
de la empresa.
• Tiempo de Ciclo de Compras
Fórmula: Fecha de recepción de la orden - Fecha de colocación de la
orden
Utilidad: Evalúa la eficiencia en el proceso de compras al medir el tiempo
necesario para
completar una orden de compra, lo que ayuda a identificar cuellos de
botella y mejorar la
eficiencia operativa.
• Costo de Procesamiento de Órdenes de Compra
Fórmula: Costo total de procesamiento de órdenes de compra / Número
total de órdenes de
compra
Utilidad: Mide el costo promedio de procesar una orden de compra, lo que
ayuda a identificar
oportunidades de reducción de costos y optimización de procesos.
TRANSPORTE
• Tiempo de Entrega Promedio
Fórmula: (Suma de todos los tiempos de entrega / Número de entregas)
Utilidad: Mide la eficiencia en la entrega de productos al cliente final, lo que
afecta la satisfacción
del cliente y la reputación de la empresa.
• Costo por Kilómetro Recorrido
Fórmula: Costo total de transporte / Total de kilómetros recorridos
Utilidad: Evalúa la eficiencia en el uso de recursos de transporte al calcular
el costo por kilómetro
recorrido, lo que ayuda a identificar áreas de mejora en la gestión de la
flota y rutas.
• Índice de Cumplimiento de Plazos de Entrega
Fórmula: (Número de entregas realizadas a tiempo / Total de entregas) x
100
Utilidad: Mide la capacidad de la empresa para cumplir con los plazos de
entrega prometidos a
los clientes, lo que afecta la satisfacción del cliente y la lealtad a la marca.
• Tasa de Utilización de la Flota
Fórmula: (Kilómetros recorridos por la flota / Capacidad total de la flota) x
100
Utilidad: Evalúa la eficiencia en la utilización de la flota de transporte al
medir el porcentaje de
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

capacidad utilizada, lo que ayuda a optimizar los recursos y reducir los

costos operativos.

ALMACÉN (RECEPCIÓN)
• Índice de Precisión en la Recepción de Inventarios
Fórmula: (Número de productos recibidos correctamente / Total de
productos recibidos) x 100
Utilidad: Mide la exactitud en el proceso de recepción de inventarios, lo que
ayuda a prevenir
errores de inventario y garantizar la disponibilidad de productos para su
venta.
• Tiempo de Descarga de Camiones
Fórmula: Hora de llegada del camión - Hora de finalización de la descarga
Utilidad: Mide la eficiencia en el proceso de descarga de camiones en el
almacén, lo que afecta
la capacidad de procesamiento y distribución de inventarios.
• Índice de Productividad del Personal de Almacén
Fórmula: (Total de unidades recibidas / Total de horas trabajadas) x 100
Utilidad: Evalúa la eficiencia del personal de almacén al medir la cantidad
de unidades recibidas
por hora trabajada, lo que ayuda a identificar áreas de mejora en la gestión
de recursos humanos
y capacitación.
• Índice de Rotación de Inventarios en Almacén
Fórmula: (Total de unidades vendidas / Promedio de inventario en
almacén) x 100
Utilidad: Mide la eficiencia en la gestión de inventarios en el almacén al
calcular la velocidad con
la que se venden los productos en comparación con el inventario
disponible.
• Tasa de Devolución de Productos
Fórmula: (Número de productos devueltos / Total de productos enviados) x
100
Utilidad: Mide la eficacia en la gestión de inventarios y la calidad de los
productos al evaluar la
frecuencia de devoluciones, lo que ayuda a identificar problemas de
calidad o discrepancias en
el proceso de recepción.

PRODUCCIÓN
• Eficiencia Global del Equipo (OEE)
Fórmula: Disponibilidad x Rendimiento x Calidad
Utilidad: Mide la eficiencia general de los equipos de producción al
considerar la disponibilidad,
el rendimiento y la calidad de la producción, lo que ayuda a identificar
áreas de mejora en la
productividad.
• Tasa de Cumplimiento del Programa de Producción
Fórmula: (Unidades producidas según el programa / Total de unidades
programadas) x 100
Utilidad: Evalúa la capacidad de la empresa para cumplir con los
programas de producción
establecidos, lo que afecta la planificación de la cadena de suministro y la
satisfacción del cliente.
• Tiempo Medio de Ciclo de Producción
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Fórmula: Tiempo total de producción / Número de unidades producidas

Utilidad: Mide la eficiencia en el proceso de producción al calcular el tiempo
medio necesario
para producir una unidad, lo que ayuda a identificar cuellos de botella y
mejorar la productividad.

ALMACÉN (PRODUCTOS TERMINADOS)

• Índice de Precisión en el Picking de Pedidos

Fórmula: (Número de pedidos preparados correctamente / Total de
pedidos preparados) x 100
Utilidad: Mide la exactitud en el proceso de selección de pedidos en el
almacén de productos
terminados, lo que ayuda a garantizar la satisfacción del cliente y minimizar
los errores de envío.
• Tiempo Promedio de Procesamiento de Pedidos
Fórmula: (Hora de finalización del pedido - Hora de recepción del pedido) /
Número de pedidos
Utilidad: Mide la eficiencia en el proceso de procesamiento de pedidos al
calcular el tiempo
promedio necesario para completar un pedido, lo que ayuda a mejorar la
rapidez de entrega y la
satisfacción del cliente.
• Índice de Rotación de Inventarios en Almacén de Productos Terminados
Fórmula: (Total de unidades vendidas / Promedio de inventario en almacén
de productos
terminados) x 100
Utilidad: Mide la eficiencia en la gestión de inventarios en el almacén de
productos terminados
al calcular la velocidad con la que se venden los productos en comparación
con el inventario
disponible.

• Porcentaje de Pedidos Atrasados

Fórmula: (Número de pedidos entregados después de la fecha prevista /
Total de pedidos
entregados) x 100
Utilidad: Mide la capacidad del almacén de productos terminados para
cumplir con los plazos de
entrega prometidos a los clientes, lo que afecta la satisfacción del cliente y
la reputación de la
empresa.
• Tasa de Devolución de Productos Terminados
Fórmula: (Número de productos terminados devueltos / Total de productos
terminados
enviados) x 100
Utilidad: Mide la eficacia en la gestión de inventarios y la calidad de los
productos terminados al
evaluar la frecuencia de devoluciones, lo que ayuda a identificar problemas
de calidad o
discrepancias en el proceso de almacenamiento y distribución.

CALIDAD

• Porcentaje de Defectos de Producción

Fórmula: (Número de productos defectuosos / Total de productos
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

producidos) x 100
Utilidad: Mide la calidad del proceso de producción al calcular el porcentaje
de productos
defectuosos, lo que ayuda a identificar áreas de mejora en los procesos de
fabricación
Índice de Retrabajo
Fórmula: (Número de horas de retrabajo / Total de horas de producción) x
100
Utilidad: Mide la eficiencia en la gestión de la calidad al calcular el
porcentaje de tiempo dedicado
al retrabajo, lo que ayuda a identificar áreas de mejora en los procesos de
fabricación y reducir
los costos asociados al retrabajo.
• Índice de Conformidad con Normativas y Regulaciones
Fórmula: (Número de incumplimientos normativos / Total de oportunidades
de cumplimiento) x
100
Utilidad: Evalúa el grado de cumplimiento de las normativas y regulaciones
de calidad por parte
de la empresa, lo que es crucial para garantizar la seguridad del producto y
la conformidad con
los estándares de la industria.
• Tasa de Clientes Satisfechos
Fórmula: (Número de clientes satisfechos / Total de clientes encuestados)
x 100
Utilidad: Mide la satisfacción del cliente con respecto a la calidad del
producto y el servicio, lo
que ayuda a evaluar el rendimiento de la empresa en términos de calidad
percibida y fidelidad
del cliente.

DISTRIBUIDORES

• Índice de Cobertura del Mercado

Fórmula: (Número de puntos de venta que ofrecen los productos / Total de
puntos de venta
potenciales) x 100
Utilidad: Mide la penetración de mercado de los productos en los puntos de
venta, lo que ayuda
a evaluar la efectividad de la estrategia de distribución y expansión de
mercado.
• Tiempo de Entrega a Distribuidores
Fórmula: (Hora de llegada del pedido al distribuidor - Hora de envío del
pedido)
Utilidad: Mide la eficiencia en el proceso de entrega de productos a los
distribuidores, lo que
afecta la satisfacción del cliente y la capacidad de respuesta del canal de
distribución.
• Índice de Rotación de Inventarios en Distribuidores
Fórmula: (Total de unidades vendidas por los distribuidores / Promedio de
inventario en los
distribuidores) x 100
Utilidad: Mide la eficiencia en la gestión de inventarios por parte de los
distribuidores al calcular
la velocidad con la que se venden los productos en comparación con el
inventario disponible.
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

• Porcentaje de Devoluciones de Distribuidores

Fórmula: (Número de productos devueltos por los distribuidores / Total de
productos enviados a
los distribuidores) x 100
Utilidad: Mide la eficacia en la gestión de inventarios y la calidad de los
productos por parte de
los distribuidores al evaluar la frecuencia de devoluciones, lo que ayuda a
identificar problemas
de calidad o discrepancias en el proceso de distribución.
• Tasa de Cumplimiento de Pedidos de Distribuidores
Fórmula: (Número de pedidos de distribuidores cumplidos / Total de
pedidos de distribuidores
recibidos) x 100
Utilidad: Evalúa la capacidad de la empresa para cumplir con los pedidos
de los distribuidores en
tiempo y forma, lo que afecta la relación comercial y la satisfacción del
cliente final

CLIENTE FINAL

• Tasa de Retención de Clientes

Fórmula: ((Clientes al final del período - Nuevos clientes adquiridos durante
el período) / Clientes
al inicio del período) x 100
Utilidad: Mide la capacidad de la empresa para retener a sus clientes
existentes en comparación
con la adquisición de nuevos clientes, lo que es crucial para mantener la
lealtad del cliente y el
crecimiento sostenible.
• Índice de Satisfacción del Cliente
Fórmula: (Número de clientes satisfechos / Total de clientes encuestados)
x 100
Utilidad: Evalúa la satisfacción del cliente con respecto a la calidad del
producto y el servicio, lo
que ayuda a identificar áreas de mejora y mantener la lealtad del cliente.
• Tiempo Promedio de Respuesta a Solicitudes de Clientes
Fórmula: Suma de todos los tiempos de respuesta de solicitudes de
clientes / Número de
solicitudes de clientes
Utilidad: Mide la rapidez con la que la empresa responde a las solicitudes
de los clientes, lo que
afecta la satisfacción del cliente y la percepción de la marca.
• Tasa de Devolución de Productos por Clientes
Fórmula: (Número de productos devueltos por los clientes / Total de
productos vendidos) x 100
Utilidad: Mide la satisfacción del cliente y la calidad del producto al evaluar
la frecuencia de
devoluciones por parte de los clientes, lo que ayuda a identificar problemas
de calidad o
discrepancias en el servicio.
• Índice de Lealtad del Cliente
Fórmula: ((Clientes que vuelven a comprar - Clientes perdidos) / Clientes al
inicio del período) x
100
Utilidad: Mide la fidelidad y la retención del cliente al calcular la proporción
de clientes que
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

vuelven a comprar en comparación con los clientes perdidos, lo que ayuda

a evaluar la efectividad
de las estrategias de retención de clientes y la satisfacción general del
cliente.

Estos KPIs proporcionan una visión integral de la gestión de la

cadena de suministro desde la adquisición
de materias primas hasta la entrega al cliente final, permitiendo a las
empresas evaluar el rendimiento,
identificar áreas de mejora y tomar decisiones informadas para
optimizar sus operaciones.

• Aplicar las técnicas Lean en la cadena de suministro

La aplicación de la filosofía Lean significa eliminar los desperdicios en logística y concentrarse en

la creación de valor, ya que una buena gestión de los recursos impacta directamente en la
rentabilidad de la empresa. Uno de los retos en logística es diseñar e implementar cadenas de
suministro que sean eficientes en la administración y asignación de recursos para obtener los
mayores beneficios al menor costo posible.Se dice fácil; sin embargo, como las actividades
logísticas están a merced de muchas variables económicas, geográfica, políticas, además de las
exigencias propias de las empresas en su afán de lograr la satisfacción de sus clientes; por esos
motivos es importante implementar una estrategia que elimine los vicios en los procesos
operativos que generan costos improductivos.

Muchos de estos procesos tienen que ver con la gestión que se da a los recursos durante la
cadena de suministro. La operación comienza a presentar problemas cuando los recursos se
aplican erróneamente, no se utilizan los necesarios o se dirigen a la obtención de resultados que
no son los óptimos para las metas estratégicas de la empresa.

Cita

R Valenzuela Saldaña · 2020 Al mejorar y volver más eficiente la cadena de suministro en las
empresas, se logra disminuir costos.

Opinion
Aplicar Lean Logistics a la cadena de suministro consiste en identificar y
eliminar las actividades que no añaden valor para poder incrementar el flujo
de productos, minimizando así los costos.

Analizar los costos de la cadena de suministro para plantear

propuestas de reducción de costos

Parte de los costos de la cadena de suministro proviene del sistema de pedidos. Si se

tiene varias personas llenando solicitudes, utilizando múltiples software o incluso listas
de verificación en papel, se podría estar haciendo un pedido excesivo. Además, si no
hay un proceso de aprobación y las personas tienen el poder de ordenar los
suministros cuando lo deseen, se podría ordenar cosas que no se necesitan. Se debe
examinar el proceso de pedido para ver si genera gastos innecesarios.
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Cita
MALM Nugent · 2019 · Para la mayoría delas cadenas de suministro, el valor estará estrechamente
correlacionado con la rentabilidad

Opinion
Esta metodología consiste en conservar los gastos de la cadena de suministros al
mínimo a través de la administración eficiente de cada fase del proceso de suministro.
Además, es esencial comprender cada elemento del proceso hasta encontrar la
manera más eficiente de aplicarlo.
TRABAJO FINAL DEL CURSO
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

[NOMB CERVEZA BLAKC RE DEL TRABAJO]

[APELLIDOS Y NOMBRES] [ESCALA]

Desarrollo del Entregable N°2 - DIBUJO / ESQUEMA / DIAGRAMA

(Adicionar páginas que sean necesarias)
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE PLANIFICACIÓN (Entregable 2)

SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /

OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES
Rellenar mi información personal. En un lugar limpio y seguro
Rellenar mi planificación de trabajo En un lugar limpio y seguro
Realizar mis preguntas guía. En un lugar limpio y seguro
Elaboración y realización de mi hoja de En un lugar limpio y seguro
proceso de planificación

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
laptop ,celular

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
Cuadernos, Apuntes

5. MATERIALES E INSUMOS
Word ,Excel ,lapicero
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