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    Cocina y Disfruta Las Mejores Recetas - Placer Al Plato

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    Cocina y disfruta las mejores recetas - Placer al plato

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    INICIO BÁSICOS APERITIVOS ENSALADAS SOPA C

    Receta de sándwiches de miga


    triples
    Última actualización el 27/05/2015 a las 16:12

    Archivado en Aperitivo, Jamón, Jamón cocido, Queso,


    Sandwich

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    Los sándwiches de miga son todo un clásico


    en cualquier reunión o evento al igual que la
    pizza. Por tanto, hoy te dejamos la lista de
    ingredientes y la elaboración paso a paso para
    que aprendas a hacerlos fácil y rápidamente en
    tu casa.

    Dificultad: Fácil

    Raciones: para 36 sándwiches

    Ingredientes
    Para los sándwiches
    16 planchas de pan de miga blanco

    450g de jamón de York en fetas

    400g de queso de máquina

    1 planta de lechuga

    3 tomates

    1 lata de morrones en conserva

    4 huevos duros

    Sal

    Para la mayonesa aligerada


    1 taza de mayonesa

    1 ½ taza de agua

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    Elaboración paso a paso


    Elaboración de la mayonesa aligerada
    Mezcla en un recipiente el agua y la mayonesa
    con ayuda de un batidor de alambre para que
    ambos ingredientes se integren. Si quedara
    demasiado aguachenta la preparación, puedes
    incorporar más mayonesa. La cantidad indicada
    en la receta para la mayonesa aligerada es
    más que nada orientativa.

    Elaboración de los sándwiches

    1. Lava las verduras. Corta los tomates en


    rodajas finas, los huevos en cuadrados
    pequeños y los morrones y la lechuga en
    tiras finas. Reserva cada ingrediente en un
    bol diferente.

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    2. Apoya una plancha de pan de miga


    blanco sobre una superficie limpia y seca
    y pasa la mayonesa aligerada por encima
    con ayuda de un rodillo pequeño, un pincel
    o un rociador. Lo importante es que quede
    humedecida la plancha.

    3. Distribuye jamón de York sobre la


    plancha de pan de miga y coloca otra
    plancha de pan de miga.

    4. Humedece nuevamente con mayonesa


    aligerada y cubre con queso de máquina.

    5. Pincela la superficie de queso con la


    preparación líquida y pon otro pan.

    6. Apoya una tabla de madera sobre los


    sándwiches para aplastarlos un poco y
    posteriormente, con un cuchillo filoso corta
    la mitad de manera horizontal y después
    haz dos cortes verticales para dividir la
    plancha en seis partes iguales.

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    Consejos
    Para los posteriores sándwiches de miga, repite
    los mismos pasos y reemplaza el queso por
    morrón, tomate o lechuga, y por otro lado el
    jamón por el huevo para formar triples de
    queso y huevo. Reserva los sándwiches en la
    nevera tapados con un paño limpio y húmedo o
    cubiertos con papel film para que no se sequen.

    Además de los ingredientes que te hemos


    propuesto, puedes usar atún, aceitunas verdes
    o negras, palmitos, etcétera.

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